橫山谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析

祁華 徐景國 陳少林

摘要：通過介紹橫山谷子發(fā)展的前景，找到存在的問題，提出發(fā)展的措施，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大種植面積，提高單產(chǎn)的目的。

關(guān)鍵詞：橫山;谷子產(chǎn)業(yè);發(fā)展探析

谷子是橫山的主要栽培作物，長期以來廣種薄收的傳統(tǒng)種植模式，單產(chǎn)比較低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度慢，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來谷子市場需求急劇增加，產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高，因此積極發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)和選育優(yōu)良新品種，應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，提高橫山谷子生產(chǎn)水平，對調(diào)整和優(yōu)化全區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要意義。

1 橫山谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

1.1 基本情況

橫山地處陜北黃土梁峁丘陵區(qū)北端，毛烏素沙漠南緣，轄區(qū)5個(gè)街道辦事處、13個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)服務(wù)中心和一個(gè)國營農(nóng)場，214個(gè)行政村，戶籍人口38.15萬人，常駐人口31.25萬人，農(nóng)業(yè)戶籍人口30.22萬人，常住戶11.04萬戶，總面積4333km2。平均海拔870～1534.9m，境內(nèi)河流眾多，水量充沛。地貌以無定河和蘆河為界，分為北部風(fēng)沙草灘區(qū)和南部丘陵溝壑區(qū)兩大部分，分別約占總面積的1/3和2/3。

1.2 生產(chǎn)現(xiàn)狀

橫山有種植谷子的傳統(tǒng)，且積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)上應(yīng)用的品種種類多樣，適應(yīng)性廣。目前全區(qū)9.33萬hm2農(nóng)耕地，其中種植谷子0.94萬hm2，約占糧食作物播種面積的14.8%，平均產(chǎn)100kg/667m2左右，總產(chǎn)量約1.41萬t，占糧食總產(chǎn)量8.5%。谷子播種大部分采用的還是人畜播種，手工收獲，采用機(jī)械播種、收獲的面積占不到30%。近幾年政府支持，種植戶積極發(fā)展，谷子的種植面積不斷擴(kuò)大，單產(chǎn)水平逐步提高，形成橫山谷子發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1.3 氣候條件

橫山屬溫帶大陸性季風(fēng)半旱草原氣候，素有“早穿皮襖午穿紗，抱著火爐吃西瓜”之說。年平均降雨量390mm左右，且多集中在七、八、九三個(gè)月，年平均氣溫8.6℃，年極端最高氣溫38.4℃，極端最低氣溫零下29℃。無霜期為146d左右，區(qū)內(nèi)平均海拔高度1200m左右，年平均日照時(shí)數(shù)為2815h。年總輻射量為139.23千卡/cm2，≥10℃的有效積溫3259.7℃，是我省多日照強(qiáng)輻射區(qū)，有利于谷子、綠豆等雜糧的生長發(fā)育。

1.4 自然資源

全區(qū)總面積4333km2，土地總面積43.33萬hm2，農(nóng)耕地面積6.33萬hm2，其中水地1.2萬hm2，臺(tái)、塌、間、機(jī)推梯田2.2萬hm2，旱壩地0.33萬hm2。境內(nèi)有二級(jí)河無定河1條，境內(nèi)長95km;四級(jí)河大理河、蘆河2條，境內(nèi)長94km;五級(jí)河石窯溝、黑河子、黑木頭川、小理河4條，境內(nèi)長135.2km;河流總長度634.2km，河網(wǎng)密度0.14km/km2，徑流總量5.3億m3，地下水可利用開采量達(dá)7277萬m3。

2 橫山谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

長期以來，由于受消費(fèi)習(xí)慣和市場需求的影響，橫山區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)一直沒有受到重視，發(fā)展比較緩慢，與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)相距甚遠(yuǎn)。目前本區(qū)谷子生產(chǎn)主要存在一下問題：

一是機(jī)械化程度低。種谷農(nóng)戶大都是60歲以上的老人，文化程度低，雖然有發(fā)展機(jī)械的立地條件，可多數(shù)又不會(huì)操作機(jī)械，因此谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到限制;二是新品種選育引進(jìn)滯后，良種應(yīng)用率低。生產(chǎn)用種多為農(nóng)戶自產(chǎn)自留或相互串換，且同品種多年種植，混雜退化嚴(yán)重，產(chǎn)量水平低;三是栽培管理粗放，科技含量低。谷子分布廣、種植分散，大多為高山梁峁種植，土壤干旱、貧瘠、肥料投人少，尤其是有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足，加上栽培方式單一，導(dǎo)致產(chǎn)量低而不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益差;四是沒有形成規(guī)?；N植。受單產(chǎn)水平低和經(jīng)濟(jì)效益差的影響，農(nóng)民習(xí)慣于粗放經(jīng)營，缺少規(guī)?；a(chǎn)基地，嚴(yán)重影響了谷子優(yōu)勢的發(fā)揮[1];五是勞動(dòng)者年齡較大，體力弱，生產(chǎn)糧食銷售困難。改革開放，城市發(fā)展的速度太快，拉動(dòng)年輕一代人的心，不斷走向城市，成為城市發(fā)展的建造者，所以農(nóng)村剩余勞動(dòng)力都是60歲以上的老人，生產(chǎn)下的糧食難以拿出銷售，造成浪費(fèi);六是沒有協(xié)會(huì)。各村應(yīng)該成立一個(gè)銷售協(xié)會(huì)，把農(nóng)民多余的的糧食組織起來，實(shí)行統(tǒng)一銷售，不要讓農(nóng)民的糧食浪費(fèi)，更不要讓農(nóng)民的利益受到損失;七是延誤農(nóng)事?，F(xiàn)在農(nóng)村種地的農(nóng)民比較少，年齡又較大，應(yīng)該成立3～4人這么個(gè)作業(yè)小組，適時(shí)作物耕種時(shí)輪流進(jìn)行，不違農(nóng)事，提高糧食單產(chǎn)量;八是社會(huì)治安不穩(wěn)，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)利益的不到保護(hù)。農(nóng)民辛辛苦苦一年種的糧食，常常受到二道販子的收購哄騙，經(jīng)濟(jì)受損，甚至還會(huì)出現(xiàn)被盜現(xiàn)象。

3 發(fā)展措施

3.1 加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)小雜糧品種引進(jìn)和選育

目前，橫山區(qū)谷子優(yōu)良新品種很少，應(yīng)在充分利用現(xiàn)有的綜合農(nóng)藝性狀較好的地方品種的同時(shí)，與市農(nóng)科院、山西省農(nóng)科院谷子研究所加強(qiáng)合作，積極引進(jìn)適宜該區(qū)自然生態(tài)和地理環(huán)境、抗逆性強(qiáng)、抗病性好的優(yōu)良谷子品種，有針對性開展良種良法配套試驗(yàn)和加強(qiáng)示范推廣，逐步更換淘汰不適應(yīng)谷子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的老舊品種。近期示范推廣的谷子主導(dǎo)品種：晉谷21、晉谷29、長生07、汾選3號(hào)、榆谷3號(hào)等。

3.2 要擴(kuò)大谷子種植面積，必須發(fā)展機(jī)械化

改革開放30多年，農(nóng)村發(fā)生翻天覆地的變化，農(nóng)村土地出現(xiàn)荒蕪，教育變的越來越落后，為了之女教育，年輕力壯的多數(shù)農(nóng)民不得不離開土地走向城市，成為城市發(fā)展的建造者，而留下在家務(wù)農(nóng)種地的勞力大部分是60歲以上的老人，谷子播種面積逐漸縮小，耕種技術(shù)落后，要發(fā)展谷子這一產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大種植面積，就必須重新建立農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、公司等個(gè)人單位，一切運(yùn)用現(xiàn)代的機(jī)械，減少人工的投入，降低生產(chǎn)成本，發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)[2]。

3.3 充分利用現(xiàn)有資源 發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)

為了發(fā)展橫山谷子產(chǎn)業(yè)，橫山區(qū)委政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在財(cái)政特別困難的狀態(tài)下，多方策化加大投資力度，發(fā)展谷子基地。2018～2020年，三年時(shí)間，政府投資4.8億元，在南部和北部丘陵溝壑地區(qū)建成2萬hm2高標(biāo)準(zhǔn)寬幅梯田，盡快利用寬幅梯田這一優(yōu)勢，抓緊動(dòng)快發(fā)展陜北的谷子產(chǎn)業(yè)，通過增施有機(jī)肥、綠青壓肥、秋季深翻等措施，解決已建成寬幅梯田土壤肥力差的問題，提高土壤肥力，加快谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度。

3.4 抓住政府支持，提高谷子單產(chǎn)

陜北十年九旱是幾代農(nóng)人對陜北氣候的確切總結(jié)，每年春旱和伏旱的影響，使我區(qū)糧食總產(chǎn)受到不低于30%的損失。橫山區(qū)境內(nèi)有大小河流十多條，水資源比較發(fā)達(dá)，政府每年在抗旱保糧方面投入不少的專項(xiàng)資金，建成一部分抗旱基礎(chǔ)設(shè)備，我們的種糧大戶、合作社、家庭農(nóng)場等應(yīng)緊緊抓住政府支持抗旱的機(jī)遇，自己再投資一部分，積極建成也有可能建成有補(bǔ)灌設(shè)施的山旱水澆基地，緩減谷子生長關(guān)鍵時(shí)期的旱情，提高谷子單產(chǎn)[3]。

3.5 大力推廣豐產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

與區(qū)農(nóng)技、農(nóng)機(jī)兩個(gè)技術(shù)部門多加溝通、聯(lián)系，得到他們的大力支持，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合，大力開展示范、推廣精量播種技術(shù)，提高播種質(zhì)量。實(shí)行種子精選包衣和小粒種子大?；棉r(nóng)機(jī)部門掌握適應(yīng)強(qiáng)的精量播種機(jī)械播種，達(dá)到省工省籽、省時(shí)和保全苗、防病蟲的目的。大力推廣谷子豐產(chǎn)壟溝栽培技術(shù)、機(jī)械覆膜穴播、機(jī)械覆膜膜側(cè)種植技術(shù);通過全地面或部分地面地膜覆蓋，能有效地起到增溫、保墑作用，加快作物生長發(fā)育進(jìn)程，減少低溫凍害，不僅提早成熟，還能提高單產(chǎn)。

3.6 建立標(biāo)準(zhǔn)化谷子生產(chǎn)基地

橫山區(qū)的氣候條件對優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)十分有利，光能資源豐富，日照充足，晝夜溫差大，有效積溫多，光合生產(chǎn)率高。可根據(jù)全區(qū)不同生態(tài)區(qū)的氣候、土壤和灌溉條件，結(jié)合引進(jìn)的谷子品種特性，做好布局規(guī)劃，建立優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)基地，包括良種繁育基地和商品糧生產(chǎn)基地。形成育、繁、推和產(chǎn)、供、銷有機(jī)結(jié)合的市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體系，促進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)化的形成，為食品加工業(yè)提供充足的原料。

3.7 加快銷售協(xié)會(huì)的成立

我們可以看到上年人種地的不易，等上豐收年頭，糧食大的不少，可賣不來好錢。一是農(nóng)民信息閉塞，及時(shí)掌握不到糧食行情，二道販子上門收糧，往往不僅從價(jià)格壓農(nóng)民，還從稱上坑農(nóng)民，以后農(nóng)民不愿賣，造成浪費(fèi);二是假幣騙人。我的二哥生活在橫山高鎮(zhèn)羅圪臺(tái)村，有一年春季紅小豆賣的1100元，把賣的錢交給大兒子一看全是假的，看上去非常難過。因?yàn)樗麄儗θ嗣駧抛R(shí)別信息懂得很少，其實(shí)也就一點(diǎn)不懂，有些假幣就連我們都很難識(shí)別，更有可笑的農(nóng)民賣糧收到上墳祭奠的鬼票。賣糧造成的損失給農(nóng)民種地積極性帶來極大的打擊，政府應(yīng)該有組織的成立銷售協(xié)會(huì)，解決農(nóng)民賣糧難的問題，讓農(nóng)民賣糧放心，經(jīng)濟(jì)不受損失，調(diào)動(dòng)他們種糧的積極性，更快的發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，提高他們的經(jīng)濟(jì)收入。

3.8 加強(qiáng)社會(huì)治安保護(hù)農(nóng)民利益

近幾年農(nóng)民舉家進(jìn)城務(wù)工或供子女上學(xué)，人走一把鐵將軍照門，可留在家中的糧食還未得到及時(shí)處理，一些不法分子趁機(jī)半夜開著三輪走村串戶盜取無住戶的糧倉。2017年的冬季在橫山區(qū)石窯溝辦事處韓臺(tái)村就出現(xiàn)幾次這樣的事件。因?yàn)檫@些地方都是邊遠(yuǎn)山區(qū)，通信和交通都不是那么發(fā)達(dá)，年輕力壯的一代都離開這里，剩下的都是老弱病殘和孤寡老人，犯罪分子乘虛而入，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)加強(qiáng)治安管理，保護(hù)農(nóng)民的利益。

參考文獻(xiàn)

[1] 龐順家.西吉縣小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施[J].中國農(nóng)技推廣，2015，31（3）：7-8

[2] 張?jiān)牛瑒⒄己?，王?榆林小雜糧[M].中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2007.

[3] 王斌.中國小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[M].中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2007.