畜牧養(yǎng)殖污染帶來危害及治理策略探討

拉才杰

摘要：畜牧養(yǎng)殖造成污染問題是困擾當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重大的問題，積極探索有效的污染治理措施是畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中需要認(rèn)真解決的課題，本文將對(duì)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的危害進(jìn)行分析并提出相關(guān)治理對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;環(huán)境污染;危害;治理策略

隨著科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，各種先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備被應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，不僅促進(jìn)了畜牧業(yè)進(jìn)步與發(fā)展，還直接改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，為保障畜牧產(chǎn)品正常供給提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但受當(dāng)前眾多動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖不合理、管理不到位、養(yǎng)殖技術(shù)落后、片面追求經(jīng)濟(jì)效益等因素影響，畜牧養(yǎng)殖發(fā)展造成的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，已成為當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)最為重要的污染來源之一。繼續(xù)采取有效的措施對(duì)進(jìn)行整改與治理是當(dāng)前乃至較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)畜牧養(yǎng)殖需要認(rèn)真解決的重要問題。

1 環(huán)境污染

1.1 對(duì)空氣的污染

養(yǎng)殖戶在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)往往不具有規(guī)劃和計(jì)劃性，其規(guī)模或設(shè)施建設(shè)均有很大的隨意性，根據(jù)一時(shí)想法盲目增加養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)量，單位面積的動(dòng)物數(shù)量設(shè)計(jì)不具有科學(xué)，隨意增減，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度過高，動(dòng)物生長(zhǎng)空間降低，極易會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物疾病迅速傳播，動(dòng)物在生長(zhǎng)時(shí)呼吸與消化產(chǎn)生的大量的各種有毒有害氣體和糞便，如不能有效的處理，將嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)周邊居民的正常生產(chǎn)和生活，并對(duì)周邊居民的身體健康構(gòu)成威脅。同時(shí)糞便中還攜帶著大量未充分利用的飼料和各種添加劑，如不能處理，這些糞便會(huì)積累和發(fā)酵后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量有毒有害氣體，對(duì)周圍空氣造成污染，同時(shí)也為微生物和寄生蟲的繁殖提供便利。糞便在堆放時(shí)會(huì)分解出的硫化氫、一氧化碳、二氧化氮、氨、糞臭素等污染物質(zhì)對(duì)會(huì)降低空氣質(zhì)量，對(duì)周邊環(huán)境空氣造成極大的污染。如動(dòng)物和人類長(zhǎng)期生活在空氣質(zhì)量較差的環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，降低機(jī)體對(duì)外來疾病的抵抗力，給疾病的傳播創(chuàng)造的可能。

1.2 對(duì)水源的污染

清潔生產(chǎn)模式雖然在各地推廣普及，但在一些落后地區(qū)，用水洗沖洗欄舍的習(xí)慣依舊存在，這個(gè)操作模式導(dǎo)致大量的廢水產(chǎn)生，這些糞便廢水含有大量的大量的氮、磷、碳?xì)浠衔锏葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物，如不加處理直接排放，直接對(duì)周圍水體和環(huán)境造成重大影響，水源環(huán)境可在短時(shí)間內(nèi)迅速營(yíng)養(yǎng)化，大量的水生物快速繁殖，使水中含氧量下降，水體逐漸變臭。同時(shí)在飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中會(huì)使用抗生素或獸藥添加劑，這些物質(zhì)通過動(dòng)物糞便排出體外，殘留中糞便和尿水中對(duì)周圍水源直接造成污染，導(dǎo)致病原菌產(chǎn)生抗藥性。同時(shí)這些殘留的藥物還可能通過飲食方式進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成危害。

1.3 對(duì)土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便如不能進(jìn)行規(guī)范的無害化處理，會(huì)對(duì)土壤造成十分嚴(yán)重的污染，大量畜禽糞便及養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的病害動(dòng)物未經(jīng)處理堆放，在不完全厭氧發(fā)酵和降解下將會(huì)產(chǎn)生大量的惡臭氣味和有害有毒的亞硝酸鹽等物質(zhì)，滲透到土壤內(nèi)直接改變土壤的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤發(fā)生嚴(yán)重板結(jié)，有機(jī)質(zhì)含量下降，致使眾多有益微生物繁殖受到限制，土壤生長(zhǎng)能力喪失。此外糞便中攜帶的重金屬直接對(duì)土壤造成污染，如在重金屬超標(biāo)的土地上種糧食作物也會(huì)導(dǎo)致作物重金屬超標(biāo)，這些重金屬超標(biāo)的糧食如食用，則會(huì)通過飲食進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成重大危害。同時(shí)一些病原微生物也會(huì)在土壤內(nèi)繁殖，會(huì)引發(fā)某些疾病的流行與傳播。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的病害死動(dòng)物如不加處理直接拋棄周圍環(huán)境中則可對(duì)周圍養(yǎng)殖和居民生活造成嚴(yán)重的危害。

1.4 殘留獸藥造成的污染

畜禽養(yǎng)殖不可避免的要使用獸藥來治療動(dòng)物疾病，這些抗生素等藥物進(jìn)入消化道后被身體吸收進(jìn)入動(dòng)物血液中進(jìn)行循環(huán)，大部分要求經(jīng)腎臟濾出后隨尿液排出體外，有少部分藥物和抗生素殘留在動(dòng)物體內(nèi)。除此之外有效飼料為了預(yù)防疾病違規(guī)添加抗生素等藥物，長(zhǎng)期使用這類的飼料將導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)獸藥殘留超標(biāo)，排出的糞便中含有大量的抗生素等藥物直接對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境造成重大的危害。動(dòng)物體內(nèi)的耐藥性的病原體和突變病原體不斷產(chǎn)生并排到環(huán)境中，給環(huán)境構(gòu)成極大的危害。其次，動(dòng)物體外的抗生素和添加劑等代謝物排泄到環(huán)境中，使環(huán)境中不斷產(chǎn)生的耐藥病原體和突變病原體?？顾幮缘脑黾訉?dǎo)致畜禽養(yǎng)殖者在治療動(dòng)物疾病時(shí)不得不加大獸藥的用量或更新獸藥品種，形成了“獸藥污染-→耐藥或變異病原體產(chǎn)生-→加大用藥量-→污染進(jìn)一步污染”惡性循環(huán)。此外，動(dòng)物產(chǎn)品內(nèi)的藥物殘留排下到環(huán)境中還直接破壞生態(tài)平衡，到人類健康造成重大的威脅。

2 養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境污染原因分析

2.1 從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)和環(huán)保意識(shí)不高

眾多的養(yǎng)殖從業(yè)者都是農(nóng)民，很少有受過專業(yè)養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)，大部分人都是憑經(jīng)驗(yàn)和熟人帶領(lǐng)從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，缺少足夠的教育水平和文化素質(zhì)，對(duì)環(huán)保意識(shí)和法律觀念都不強(qiáng)，大部分人都只注重眼前利益，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)缺少必要的長(zhǎng)期規(guī)范，不能確保養(yǎng)殖場(chǎng)得到可持續(xù)發(fā)展。特別是在畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染方面不加以重視，對(duì)相關(guān)的法律了解不得，對(duì)遵紀(jì)守法的意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中大量的廢水廢棄物不加以處理直接排放到環(huán)境中去，給環(huán)境造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。

2.2 管理部門監(jiān)管不力

養(yǎng)殖場(chǎng)的選址大部分位于偏遠(yuǎn)地區(qū)，分布零散，發(fā)展規(guī)劃性差，面廣點(diǎn)多，加之從業(yè)人員綜合素質(zhì)和遵紀(jì)守法意識(shí)不強(qiáng)，相關(guān)部門對(duì)其管理時(shí)難度加大。同時(shí)相關(guān)部門也存在著執(zhí)法不規(guī)范，監(jiān)督系統(tǒng)暢通等情況，在出現(xiàn)問題后往往是大事化小小事化了，對(duì)違法者不能做殺一儆百，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)有排放污水的現(xiàn)象發(fā)生，給環(huán)境污染構(gòu)成重大的威脅。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)排污設(shè)施不完善

排污設(shè)施缺失或不認(rèn)真利用是造成養(yǎng)殖場(chǎng)排污的重要的原因，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)一般養(yǎng)殖戶均對(duì)環(huán)境問題有所考慮，并按照要求配備必要的處理污染設(shè)備，但在實(shí)際生產(chǎn)中的這些設(shè)備運(yùn)作起來會(huì)需要較高的費(fèi)用，為節(jié)約養(yǎng)殖成本致使養(yǎng)殖戶不愿意使用這些處污設(shè)備，大部分處理污染設(shè)備成了擺設(shè)，或簡(jiǎn)單運(yùn)行這個(gè)設(shè)備，但處理后污水不能達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。還有一些小型飼養(yǎng)場(chǎng)受資金等條件的制約，沒有充足的自己配備必要的處理污染設(shè)備，在養(yǎng)殖過程中偷偷排水放污。

3 策略與建議

3.1 加強(qiáng)輿論監(jiān)督宣傳工作

輿論監(jiān)督宣傳工作對(duì)提升從業(yè)人員環(huán)保意識(shí)有著十分重要的意義，開展對(duì)養(yǎng)殖戶畜牧污染相關(guān)知識(shí)的普及，開展多種形式的環(huán)保教育工作，讓其認(rèn)識(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)造成的污染關(guān)系到自身利益。要開展相關(guān)法律知識(shí)宣傳，以便正確看待環(huán)境污染的后果。對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行綜合監(jiān)督管理，建立相關(guān)管理規(guī)章制度，并要求養(yǎng)殖戶嚴(yán)格遵守。實(shí)行輿論監(jiān)督、人人參與的監(jiān)督管理，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，做到人人參與，杜絕養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的廢水不能排放。此外，監(jiān)督管理部門還要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的面積、規(guī)模等問題進(jìn)行監(jiān)督，生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)與實(shí)際建設(shè)情況相符合，與實(shí)際污水處理能力相匹配。

3.2 加快推進(jìn)清潔養(yǎng)殖模式

通過多種形式鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，加快對(duì)現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極鼓勵(lì)建設(shè)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向更高層次更高水平的發(fā)展。積極打造本地標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖基地，全面積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)戶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，加快先進(jìn)飼養(yǎng)及處污新技術(shù)推廣與應(yīng)用，積極鼓勵(lì)和支持大型企業(yè)布局全行業(yè)加快構(gòu)建養(yǎng)殖、養(yǎng)殖、屠宰、銷售為一體的發(fā)展新模式;鼓勵(lì)推廣實(shí)施畜禽養(yǎng)殖糞便減量工程，減少畜禽在養(yǎng)殖過程中的糞便的產(chǎn)生與積累，積極推廣全新的養(yǎng)殖模式。在動(dòng)物養(yǎng)殖中，禁止用清水沖洗圈舍糞便，積極推廣應(yīng)用干洗糞便養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格限制淡水的使用量。將養(yǎng)殖場(chǎng)的雨水和污水分開，從源頭上減少各種污水的產(chǎn)生，減少排放。積極鼓勵(lì)和支持規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)使用處污設(shè)施，推廣應(yīng)用臭味控制技術(shù)，有效減少養(yǎng)殖場(chǎng)有毒有害氣體的排放，減少有毒有害氣體對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境的危害;嚴(yán)格規(guī)范養(yǎng)殖投入品。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，要加強(qiáng)飼料和飼料添加劑的有效監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊非法使用國(guó)家禁止使用的添加劑，積極推廣微生態(tài)制劑、中成藥制劑、酶制劑，改變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖行為，提高飼料利用率，降低糞便中各種有機(jī)物的含量。在防治動(dòng)物疫病時(shí)，還應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶分析發(fā)病原因，在有針對(duì)性防控措施的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格控制抗菌藥物使用，真正實(shí)現(xiàn)獸藥使用零增長(zhǎng)。

3.3 建立種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制

加快推進(jìn)畜禽糞便資源化利用項(xiàng)目，確定整個(gè)項(xiàng)目的具體建設(shè)內(nèi)容，做好轄區(qū)內(nèi)畜禽糞便的收集、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和處置等工作.完善和健全各方面的處污基礎(chǔ)設(shè)施，加快轄區(qū)內(nèi)糞污集中處理中心建設(shè)，升級(jí)已配備糞污處理設(shè)施的養(yǎng)殖場(chǎng)。結(jié)合區(qū)域氣候特點(diǎn)，積極開展大型沼氣工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域畜禽糞便高效處理和科學(xué)利用。結(jié)合不同養(yǎng)殖場(chǎng)，構(gòu)建不同畜禽糞便處理對(duì)策，明確不同項(xiàng)目在建設(shè)中的主要職責(zé)、建設(shè)時(shí)間、工作要求和績(jī)效目標(biāo);加強(qiáng)種養(yǎng)結(jié)合，提高畜禽糞便資源利用效率。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)，要兼顧區(qū)域環(huán)境承載能力，切實(shí)確定陸上養(yǎng)殖規(guī)模，加快以養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，將畜牧業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有效結(jié)合。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)確保畜禽糞便可就地吸收，提高畜禽糞便資源利用率。養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過程中，結(jié)合具體養(yǎng)殖規(guī)模，按規(guī)模分配消耗用地，積極引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)業(yè)大戶有效對(duì)接。和農(nóng)業(yè)種植基地，確保農(nóng)場(chǎng)每天產(chǎn)生的畜禽糞便可以就地處理。積極鼓勵(lì)大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)糞便處理模式，逐步由標(biāo)準(zhǔn)排放處理模式向資源化利用模式轉(zhuǎn)變。支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)將沼液和無害化處理的養(yǎng)殖廢水直接輸送到農(nóng)田使用。用于吸收污染物的農(nóng)田應(yīng)配備完備的儲(chǔ)存設(shè)施和肥水輸送管道。儲(chǔ)罐要有足夠的容量，必須防滲、防雨、防溢，防止污水污染周圍的土壤和水源。

3.4 支持畜禽糞便資源化利用

支持畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥工作，當(dāng)?shù)卣块T和農(nóng)業(yè)部門要全力支持畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和專業(yè)合作社利用畜禽糞便生產(chǎn)商品有機(jī)肥，引導(dǎo)農(nóng)民堆肥，提高固體糞便資源化利用效率。對(duì)于本地區(qū)以畜禽糞便為原料生產(chǎn)有機(jī)肥企業(yè)要為其提供建設(shè)用地和政策支持。使用發(fā)酵床處理糞便的農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)將腐爛的糞便廢棄物加工成有機(jī)肥，直接返回田間使用;要加強(qiáng)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)與規(guī)模化種植基地的對(duì)接，在區(qū)域內(nèi)建設(shè)有機(jī)肥施用示范基地，對(duì)率先施用有機(jī)肥的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼，逐步擴(kuò)大有機(jī)肥施用量。

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