河南省特色農(nóng)業(yè)資源旅游開發(fā)潛力分析

楊文新

[摘 要] 河南省是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，特色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)分布普遍，農(nóng)業(yè)土特產(chǎn)種類豐富，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游極具明顯優(yōu)勢，潛力巨大。觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、教育價(jià)值、保健價(jià)值是河南省特色農(nóng)業(yè)資源旅游開發(fā)的核心價(jià)值，極具市場開發(fā)潛力。本文對(duì)河南省特色農(nóng)業(yè)資源旅游開發(fā)潛力進(jìn)行分析研究。

[關(guān)鍵詞] 河南??；特色農(nóng)業(yè)；旅游；開發(fā)；價(jià)值；潛力

[中圖分類號(hào)] F592.6；F327 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1671-0037（2017）3-66-3

Analysis on the Development Potentials of Characteristic Agricultural Resource Tourism in Henan Province

Yang Wenxin

（ Institute of Geographical Sciences， Henan Academy of Sciences， Zhengzhou Henan 450000）

Abstract： Henan is a large traditional agricultural province， with wide distributed characteristic agriculture and tourism agriculture， rich types of agriculture local specialty， and obvious advantages in developing agricultural tourism. Ornamental value， experiencing value， educational value and health value are the core values of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province， of great market development potentials. This paper analyzed and studied the development potential of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province.

Key words： Henan Province； characteristic agriculture； tourism； development； value； potential

1 前言

農(nóng)業(yè)旅游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，以農(nóng)耕、農(nóng)事、民居文化為載體，開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，通過農(nóng)旅結(jié)合，建立起以農(nóng)養(yǎng)旅、以旅促農(nóng)的互動(dòng)機(jī)制，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑新思路，是旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。河南省的“十二五”規(guī)劃特別注重鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃。

2 河南省特色農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)價(jià)值

2.1 觀賞價(jià)值觀

觀賞價(jià)值是農(nóng)業(yè)景觀資源最基本的旅游價(jià)值，農(nóng)業(yè)資源以其形、色、聲、光等審美要素造就田園風(fēng)光的美妙之處。農(nóng)村美麗的鄉(xiāng)村景觀讓人心醉神迷，流連忘返，極富詩情畫意、淳樸自然、山青水秀的農(nóng)家小院更是別有一番風(fēng)味。而人類智慧所創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)文化讓人嘆為觀止，更是鄉(xiāng)村景觀的核心。如紅旗渠是20世紀(jì)60年代，林縣人民在極其艱難的條件下，從太行山腰修建的引漳入林工程，被世人譽(yù)為“世界第八大奇跡”[1]。該工程不僅是造福人民的水利工程，更被中外游人譽(yù)為“人工天河”，也為林濾山自然風(fēng)光增添了一大勝景。

2.2 體驗(yàn)價(jià)值

農(nóng)業(yè)資源的體驗(yàn)價(jià)值由農(nóng)業(yè)資源造就的參與環(huán)境決定的。農(nóng)事活動(dòng)是一種比較自由、松散、悠閑的自然型生產(chǎn)活動(dòng)，很適合城市居民的放松需求[2]。游客參與諸如耕鋤、種植采摘、牧養(yǎng)、水產(chǎn)品捕撈、禽畜類捕捉等農(nóng)事活動(dòng)外，還包括對(duì)農(nóng)村鄉(xiāng)土文物、民俗民風(fēng)等多種文化資源的參觀，在親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，獲得一種輕松、愉悅的旅游經(jīng)歷，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動(dòng)、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進(jìn)一步增強(qiáng)人們保護(hù)自然、保護(hù)文化遺產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境的自覺性。如洛寧縣委、縣政府立足當(dāng)?shù)鼐G竹資源的獨(dú)特優(yōu)勢，提出了栽植一條綠竹長廊，打造一個(gè)綠竹縣城，開放一批綠竹園，開發(fā)一個(gè)綠竹風(fēng)情游園，建設(shè)一個(gè)綠竹接待服務(wù)中心的目標(biāo)。為擴(kuò)大綠竹文化的影響，搭建旅游經(jīng)貿(mào)平臺(tái)，該縣從2006年起每年的4月26日至5月10日舉辦洛寧綠竹風(fēng)情節(jié)，開發(fā)竹鄉(xiāng)風(fēng)情游，打造洛寧綠竹名片。成群結(jié)隊(duì)的外地游客慕名而來，走進(jìn)竹園，躺竹椅，宿竹屋，食竹筍，品茶茗，聽音樂，購竹藝產(chǎn)品，享竹園逍遙，領(lǐng)竹鄉(xiāng)風(fēng)情。使綠竹風(fēng)情游成為廣大游客旅游、投資的亮點(diǎn)，極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋?、住宿等服?wù)業(yè)的發(fā)展[2]。

2.3 教育價(jià)值

農(nóng)業(yè)資源是寶貴的教育素材，具有重要的教育意義。觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)，將拓寬農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思路，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民積極采用國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量，觀光農(nóng)業(yè)旅游不僅是吃、住、行、游、購、娛休閑活動(dòng)場所，更是學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)的課堂。旅游者通過農(nóng)耕牧養(yǎng)活動(dòng)，可以了解到我國長期積累傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生活技藝[3]。通過參觀參與，使游客了解高科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，了解農(nóng)作物的育種及栽培等種植過程，達(dá)到增長知識(shí)的目的。利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)栽培手段，向游客展示農(nóng)業(yè)最新成果，如洛陽孟津縣萬畝荷花、平頂山吳營無公害蔬菜種植基地、鄭州侯寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技示范園、洛陽常袋鄉(xiāng)紅提園、許昌市鄢陵國家花木博覽園區(qū)、濮陽世錦園等。河南省所處的中原大地孕育了古老、質(zhì)樸、多彩的民情風(fēng)俗，豫西丘陵的天井窟洞四合院，俗稱“地坑院”，早在4 000年以前就已經(jīng)存在了；豫北太行山區(qū)的石板房，是用石頭充當(dāng)瓦蓋頂?shù)囊环N房屋建，堪稱是河南民居中的一絕；遍及城鄉(xiāng)的舞獅子、耍龍燈等民間藝術(shù)表演；村村落落的節(jié)日飲食，各地婚喪嫁娶的禮俗；規(guī)模盛大的花會(huì)、書會(huì)、菊展、廟會(huì)等；無不顯示著河南民俗的古樸與多姿。河南的民間藝術(shù)歷史悠久、形式多樣，禹州鈞瓷、開封官瓷、洛陽唐三彩、南陽玉雕、天壇硯、開封汴繡、朱仙鎮(zhèn)年畫，都具有極高的藝術(shù)價(jià)值和濃郁的民族風(fēng)情[4]。

2.4 保健價(jià)值

參與農(nóng)耕牧養(yǎng)和民俗活動(dòng)，有助于鍛煉身體，農(nóng)村的綠色食品保健作用明顯。山場、農(nóng)田、果園、池塘、老屋成為旅游吸引物，游客在進(jìn)行度假時(shí)，盡情體驗(yàn)回歸大自然的鄉(xiāng)野情懷、田園樂趣，以達(dá)到放松身心，促進(jìn)健康之目的。如洛陽市欒川縣重渡溝自然風(fēng)景區(qū)，區(qū)內(nèi)竹茂林密，野生動(dòng)植物繁多，800畝竹林密密層層，可與蜀南竹海相比美。河南省原省長李成玉曾稱贊重渡溝是“生態(tài)旅游開發(fā)的典范，是家庭賓館的楷模，是旅游帶動(dòng)脫貧的榜樣。景區(qū)內(nèi)還有滑道、滑索、滑草及各種野外拓展訓(xùn)練設(shè)施。這里的農(nóng)耕民俗文化村吃的喝的用的種的，都是土得掉渣的，穿的玩的干的看的，全是百年傳承文化。

3 河南省特色農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)潛力分析

3.1 優(yōu)越的自然條件

河南地理位置優(yōu)越，古時(shí)即為驛道、漕運(yùn)必經(jīng)之地，商賈云集之所。今天，河南地處沿海開放地區(qū)與中西部地區(qū)的結(jié)合部，是我國經(jīng)濟(jì)由東向西梯次推進(jìn)發(fā)展的中間地帶[5]。國家促進(jìn)中部地區(qū)崛起的戰(zhàn)略部署，更加凸顯了河南獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢。全省總面積16.7萬平方公里，長江、淮河、黃河、海河四大流域在河南境內(nèi)流經(jīng)。其次，河南省地處于第二階梯向第三階梯的過渡帶上。聳立于河南西部、西北部的太行山、崤山、熊耳山、高山、外方山和伏牛山等山地屬于第二級(jí)階梯；東部的黃淮海平原、南陽盆地及其以東的山地丘陵屬于第三級(jí)階梯；在西部的中山和東部的平原之間廣泛發(fā)育著寬窄不等的低山丘陵，構(gòu)成了兩個(gè)階梯之間的斜坡過渡帶。地形所處的過渡帶特征，決定了河南地貌類型多樣，既有山區(qū)、丘陵，又有平原，這對(duì)生物資源多樣性的發(fā)育和生成，因地制宜地發(fā)展河南省的農(nóng)、林、牧、漁等提供了優(yōu)越的自然條件。最后，河南省地處北亞熱帶和暖溫帶交錯(cuò)帶，氣候的過渡性極為明顯，兼有南北氣候的特色。以淮河干流和伏牛山為界，將河南省氣候劃為南、北兩部分。南部地區(qū)屬北亞熱帶濕潤氣候，這里熱量充沛，降水豐富，年平均濕度14～16℃，年降水量在800～l 200毫米。此區(qū)河流眾多，水網(wǎng)縱橫，稻田飄香，—派江南風(fēng)光，呈現(xiàn)出亞熱帶景觀，是河南省的“魚米之鄉(xiāng)”。此線以北地區(qū)屬于暖溫帶半濕潤氣候，由南向北熱量和降水量呈遞減趨勢，年平均氣溫12～14℃，年平均降水量從800毫米遞減到不足600毫米。此區(qū)耕作業(yè)以旱作為主，盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆、棉花等，北國情調(diào)濃厚，呈現(xiàn)為暖溫帶景觀，有我國“糧棉之倉”的美稱。同時(shí)，由于地貌類型的多樣性和過渡性，即使在同一熱量帶內(nèi)，東西方向上也存在著明顯的區(qū)域差異。一般來說，東部平原區(qū)降水普遍偏少，但氣溫較高，地勢平坦，沃野千里，適宜各種農(nóng)作物的生長，有利于發(fā)展耕作業(yè)；西部山區(qū)氣溫偏低，但降水豐沛，適宜林木生長，有利于林牧業(yè)的發(fā)展。

綜上所述，河南省復(fù)雜的地形條件，明顯的過渡性氣候，再加上四大水系的流經(jīng)，使得動(dòng)植物資源豐富多樣，使全省形成了各具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)類型及景觀區(qū)域組合。這種良好的自然地理位置和多種多樣的自然條件，為河南省豐富的農(nóng)業(yè)自然資源的形成發(fā)育，奠定了十分有利的自然環(huán)境基礎(chǔ)。

3.2 悠久的歷史

河南地處黃河中下游，是我國古代文明發(fā)祥地之一，50萬年前就有人類在這里生息和繁衍；七八千年前的裴李崗文化時(shí)期，就產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和制陶等手工業(yè)；四千年前創(chuàng)造了著名的“仰韶文化”和“龍山文化”；在安陽殷墟發(fā)現(xiàn)的甲骨文，是世界上最早的文字，也是世界上最早的歷史文獻(xiàn)；第一個(gè)奴隸制王朝——夏王朝也建都于此，此后先后有20個(gè)朝代建都或遷都于此。在漫長的歷史長河中，留存下豐富的文物古跡。從人文始祖上講，三皇五帝基本上都在河南。全省擁有國家歷史文化名城8座（洛陽、開封、安陽、商丘、南陽、鄭州、浚縣、濮陽）和中國八大古都中的4座（鄭州、洛陽、開封、安陽）。河南文物資源居全國前列，最早的佛教寺院白馬寺，以及“天下第一名剎”少林寺等聞名中外。洛陽龍門石窟、安陽殷墟、登封“天地之中”歷史建筑群、大運(yùn)河河南段、絲綢之路河南段被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。河南名人輩出，老子、莊子、岳飛、杜甫等光耀千古。河南是中華姓氏的重要發(fā)源地，當(dāng)今按人口數(shù)量排列的100個(gè)大姓中有78個(gè)姓氏的源頭或部分源頭在河南。全省普查登記不可移動(dòng)文物65 519處，其中全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位358處，省級(jí)文物保護(hù)單位902處，國有館藏文物200多萬件。全省普查登記非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源線索180余萬條，其中基本立項(xiàng)22萬余個(gè)。全省有國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目113個(gè)，省級(jí)項(xiàng)目568個(gè)[5]。

如距今有6 000多年的歷史的“龍”圖騰蚌塑龍；出土于三門峽虢國貴族墓葬最早的冶鐵實(shí)物“天下第一劍”；靈寶市函谷關(guān)是距今2 500年中國歷史上最早的關(guān)隘；湯陰縣羑里城是最早的國家監(jiān)獄；少林寺是最古老的禪宗寺院；白馬寺是最早的佛教寺院；中國現(xiàn)存唯一的武則天除罪金簡；開封鐵塔是最早的琉璃塔；洛陽龍門石窟是中國三大石刻藝術(shù)寶庫之一；登封嵩陽書院是中國古代四大書院之一等等。

豐富的人文景觀旅游資源為河南省農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展增添了人文底蘊(yùn)，挖掘人文歷史情結(jié)，找到農(nóng)業(yè)旅游與人文資源的結(jié)合點(diǎn)，可以大大地拓展農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展空間，豐富觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)旅游的文化品位。

3.3 廣闊的客源市場

2016年，河南省全年接待海內(nèi)外游客5.83億人次，旅游總收入5 764億元，同比分別增長12.37%、14.47%，農(nóng)業(yè)旅游具有鄰近城市、回歸自然、交通便利、費(fèi)用較低等特點(diǎn)，已成為城鎮(zhèn)居民周末和節(jié)假日休閑度假的首選項(xiàng)目。2016年黃金周，全省共接待海內(nèi)外游客5 187.4萬人次，旅游總收入309.06億元，同比分別增長13.5%、16.1%。云臺(tái)山接待39.39萬人次，清明上河園接待32.12萬人次，龍門石窟接待29.77萬人次，少林寺接待20.57萬人次，其中省外游客占比達(dá)到40%以上[6]。目前，我國城鎮(zhèn)居民利用周末和節(jié)假日短期出游已超過55%，他們出游的目的是到周邊景區(qū)和鄉(xiāng)村觀光休閑。近年來河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展保持了高于全國水平的增長速度。2015年末，河南省全省總?cè)丝?0 722萬萬人，生產(chǎn)總值8 815.09億元，人均生產(chǎn)總值9 071.82元，高于全國平均水平，在全國排在第19位。鄉(xiāng)村旅游的客源市場主要集中于都市地區(qū)。2015年全省常住人口中，居住在城鎮(zhèn)的人口為4 441萬人，占46.85%，居住在鄉(xiāng)村的人口為5 039萬人，占53.15%； 2016年，河南居民人均可支配收入為18 443.08元，增長7.7%，居民人均消費(fèi)支出12 712元，增長7.4%；按常住地分，農(nóng)村居民人均可支配收入11 697元，農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出8 587元；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入27 233元，增長6.5%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出18 088元，增長5.4%[7]。隨著人們生活水平的提高，河南省的大中城市居民已具備良好的出游條件。

同時(shí)河南省豐富的旅游資源和便利的交通運(yùn)輸，吸引了大批中外游客，整體客源市場喜人。中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)上升為國家戰(zhàn)略，現(xiàn)代綜合交通樞紐、國際物流中心和全球智能終端制造基地初步形成。鄭州機(jī)場二期工程建成投用，航線網(wǎng)絡(luò)不斷完善，達(dá)到年旅客吞吐量4 200萬人次、貨郵吞吐量100萬噸；米字形高速鐵路網(wǎng)建設(shè)取得突破，石武高鐵投運(yùn)，鄭徐高鐵主體工程基本建成。截至2015年底，全省公路通車總里程26.7萬公里，其中，高速公路通車總里程達(dá)到6 305公里，實(shí)現(xiàn)所有縣（市）20分鐘上高速。城鄉(xiāng)客運(yùn)對(duì)接、短途客運(yùn)公交化運(yùn)營、普及“新農(nóng)巴士”成效顯著，全省農(nóng)村客車3.12萬輛、農(nóng)村客運(yùn)班線4 231條，基本村村有班車。

如此廣闊的客源市場為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。另外，河南作為中國文明的重要發(fā)源地，歷來是兵家必爭之地，由于戰(zhàn)亂，不少人從鄉(xiāng)村出走，四處奔波流浪，甚至遠(yuǎn)渡重洋，這對(duì)于有濃重歸鄉(xiāng)情結(jié)的人來說，故鄉(xiāng)無疑是他們內(nèi)心永遠(yuǎn)的呼喚。因此，尋根游也為河南省發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游帶來了廣闊的客源市場。

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