不同壟體覆蓋方式對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

張卓 劉曉穎 何永秋 范才銀 羅華杰 徐天養(yǎng) 李鵬飛 周冀衡

摘要[目的]探尋不同壟體覆蓋方式對(duì)文山地區(qū)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。[方法]以烤煙云煙87為材料，在大田條件設(shè)計(jì)4種不同壟體覆蓋方式，研究對(duì)其烤煙生理特性、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。[結(jié)果]與CK相比，煙草生長(zhǎng)前期采用地膜覆蓋，團(tuán)棵期揭膜后覆蓋玉米秸稈的處理方式可以提高上、中部葉總糖和還原糖含量，降低煙堿含量；改善煙葉主要化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，并且揭膜后覆蓋秸稈（T2處理）的烤后煙葉產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值和中上等煙比例等的均優(yōu)于其他處理。[結(jié)論]揭膜后覆蓋秸稈為文山烤煙生產(chǎn)中較優(yōu)的壟體覆蓋方式。

關(guān)鍵詞秸稈覆蓋；化學(xué)品質(zhì)；經(jīng)濟(jì)性狀

中圖分類號(hào)S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）10-0050-03

Effects of Different Ridge Mulching Ways on Yield and Quality of Fluecured Tobacco

ZHANG Zhuo1，2，LIU Xiaoyin1，HE Yongqiu2，ZHOU Jiheng1* et al

（1.Tobacco Research Institute of Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128；2.Hengyang Tobacco Company of Hunan， Changning City Branch，Changning，Hunan 421500）

Abstract[Objective]To explore different ridge mulching ways for quality of fluecured tobacco production in Wenshan Area. [Method]By taking fluecured tobacco cultivar Yun87 as test material，four different ridge mulching methods in field， we researched the physiological characteristics， quality and yield of fluecured tobacco. [Result] Compared with the CK， the treatments using plastic film mulching at the early stage of tobacco growth and covering corn straw after filmuncovering at resetting stage could increase the contents of totalsugar and reducingsugar， and reduce the contents of nicotine on the upper and central tobacco leaves. It also showed that the coordination of main chemical composition in tobacco leaves could improve， the fluecured tobaccos yield， average price， production value and the ratio of superior leaves under the treatment of covering corn straw after filmuncovering （T2） were better than the others.[Conclusion]Covering corn straw after filmuncovering （T2） was a better ridge mulching way in Wenshan tobacco production.

Key wordsRidge mulching；Chemical quality；Economic characters

農(nóng)田覆蓋是一項(xiàng)歷史悠久的作物栽培技術(shù)，通過(guò)影響太陽(yáng)光能對(duì)地表的直接輻射以及土壤和大氣之間的水、氣、熱交換，直接影響著土壤的水、氣、熱狀況，進(jìn)而影響著土壤的生物活性、土壤有機(jī)質(zhì)的分解以及土壤中養(yǎng)分物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與釋放，最終影響著土壤的肥力水平。不同的覆蓋方式能調(diào)節(jié)土壤溫濕度，改變土壤環(huán)境，從而影響煙株的生長(zhǎng)及烤后煙葉化學(xué)成分[1]。目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的覆蓋材料為地膜和秸稈，地膜覆蓋憑借其保持土壤水分，提高地溫，有利于提早移栽的優(yōu)勢(shì)[2-6]和顯著提高煙葉品質(zhì)的效果[7-9]，應(yīng)用范圍與面積遠(yuǎn)大于秸稈。國(guó)內(nèi)對(duì)地膜覆蓋技術(shù)的研究也已趨于成熟[10-12]，然而秸稈這一傳統(tǒng)的覆蓋材料呈萎縮趨勢(shì)，對(duì)二者作用的特點(diǎn)及差異的相關(guān)研究比較少。在云南文山地區(qū)，烤煙覆膜栽培已推廣普及，但對(duì)于覆膜后是否揭膜仍較少研究。此外，文山地區(qū)秸稈覆蓋這一措施的應(yīng)用并不廣泛。鑒于以上原因，在文山地區(qū)進(jìn)行了不同壟體覆蓋方式對(duì)烤煙生長(zhǎng)及煙葉品質(zhì)的影響研究，初步探明不同覆蓋方式對(duì)文山煙葉品質(zhì)形成的影響，進(jìn)而為文山烤煙生產(chǎn)篩選出較優(yōu)的壟體覆蓋方式。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地與供試品種

試驗(yàn)設(shè)于文山市硯山縣馬鞍山村委會(huì)，海拔1 531 m，地理坐標(biāo)為104°23′15.32″E、23°41′35.24″N。土壤類型為紅壤，旱田，前茬作物為玉米，供試烤煙品種為云煙87。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采取大田試驗(yàn)，設(shè)計(jì)4個(gè)處理：覆蓋秸稈（T1）、揭膜后覆蓋秸稈（T2）、揭膜培土（T3）和不揭膜（CK），每小區(qū)種植80 m2（8 m×10 m），不設(shè)重復(fù)。具體處理方法：覆蓋秸稈（T1）是移栽當(dāng)天在壟體上均勻覆蓋60 kg切成段的半腐熟的玉米秸稈；揭膜后覆蓋秸稈（T2）是移栽當(dāng)天覆膜，進(jìn)入團(tuán)棵期揭膜后在壟體上均勻覆蓋60 kg切成段的半腐熟的玉米秸稈；揭膜培土（T3）是移栽當(dāng)天覆膜，進(jìn)入團(tuán)棵期揭膜，并在煙壟表面覆土10 cm；不揭膜（CK）是移栽當(dāng)天覆膜，直至煙葉采收結(jié)束。烘烤成熟后，取上部葉和中部葉研磨成粉末，過(guò)40目篩后制備分析樣品，密封保存用于測(cè)定煙堿含量及其他常規(guī)化學(xué)成分。

1.3測(cè)定項(xiàng)目與方法

于煙葉成熟期測(cè)定株高、莖圍、干重、最大葉的長(zhǎng)和寬，測(cè)定方法如常規(guī)。所有處理的成熟煙葉按小區(qū)分別采收和烘烤，并統(tǒng)計(jì)烤后煙葉產(chǎn)量，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2635—92）[13]分級(jí)，確定上、中、下等煙葉比例。

植株煙堿含量的測(cè)定參照王瑞新[14]的紫外分光光度方法并略有修改，具體步驟如下：在萬(wàn)分之一天平上準(zhǔn)確稱量樣品0.1 g，轉(zhuǎn)移入100 mL 的三角瓶中，再稱取樣品2倍的活性炭粉末加入25 mL 0.5 mol/L HCl溶液搖勻，在沸水中加熱5 min，取出定容至250 mL容量瓶中，用濾紙過(guò)濾，去除開(kāi)始的10 mL濾液，再過(guò)濾大概30 mL進(jìn)行比色，分光光度計(jì)測(cè)定濾液在236、259、282 nm波長(zhǎng)處的吸光度。煙堿濃度=[A259-1/2（A236+A282）]×1.059×V×100%/34.3×W，式中，1.059為校正值；34.3為純煙堿比消光系數(shù)（1 cm 比色皿），即1 000 mL 中含有1 g煙堿的溶液，測(cè)定值為34.3；V為定容體積，W是樣品重量。植株全氮含量采用凱氏定氮法[15]測(cè)定；植株鉀元素含量采用火焰光度計(jì)法[16]測(cè)定；植株總糖和還原糖含量采用流動(dòng)分析儀測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)分析

相關(guān)數(shù)據(jù)用DPS 7.05和Excel 2010軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理生育期

從表1可以看出，各處理煙株移栽期均為5月7日；各處理進(jìn)入10葉期的時(shí)間相差不大，其中T1處理最早進(jìn)入10葉期；各處理進(jìn)入15葉期、現(xiàn)蕾期的時(shí)間均比對(duì)照早1～2 d；各處理腳葉成熟期均比CK早2～3 d；頂葉成熟期均比CK提前2～4 d。

2.2不同處理農(nóng)藝性狀

同測(cè)定時(shí)期T1、T2和T3處理煙株的農(nóng)藝性狀均優(yōu)于CK，表現(xiàn)為煙株較高、莖圍較粗、葉數(shù)多、葉片較大，其中各處理間又以揭膜后覆蓋秸稈（T2處理）最為明顯，可能是覆蓋的秸稈經(jīng)過(guò)礦化腐解，為烤煙提供了適宜養(yǎng)分，有利于烤煙的田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相。

可以看出，各處理上、中部葉片中鉀含量以及上部葉總氮的含量從大到小均表現(xiàn)為T2、T1、T3、CK，中部葉總氮含量從大到小依次為T2、T1、CK、T3，說(shuō)明揭膜后覆蓋秸稈對(duì)煙葉總氮和鉀含量的提高效果最為明顯，這一結(jié)果與介曉磊等[17]的研究一致；各處理總糖和還原糖含量相對(duì)于CK水平的提高以及煙堿含量較CK水平的降低均與鄭憲濱等[18]研究一致；各處理間上、中部葉片均以T2處理烤煙總糖、還原糖含量低于其他處理，最接近優(yōu)質(zhì)烤煙總糖、還原糖化學(xué)成分含量指標(biāo)；試驗(yàn)上、中部葉片的氮堿比也呈現(xiàn)為T2處理高于其他處理，而糖堿比體現(xiàn)為T3處理高于其他處理。

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)表明，不同壟體覆蓋方式對(duì)烤煙的生育期有一定影響，其中T2處理最早進(jìn)入10葉期，可能是秸稈覆蓋可提高土壤溫度和保水保肥性能，為煙株生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境條件[1]，有利于烤煙早生快發(fā)。各處理進(jìn)入15葉期、現(xiàn)蕾期的時(shí)間均比CK早1～2 d；各處理腳葉成熟期均比CK早2～3 d；頂葉成熟期均比CK提前2～4 d，結(jié)果表明與CK相比，覆蓋秸稈處理，一方面能減弱光強(qiáng)，減少水分蒸發(fā)，另一方面秸稈腐爛后形成的有機(jī)肥不但補(bǔ)充了植株生長(zhǎng)后期的肥料供應(yīng)，而且可活化土壤微生物，增強(qiáng)土壤透氣性，提高煙株根系活力[19]，有利于煙葉的成熟，使煙葉正常成熟落黃。從經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)看，T2處理產(chǎn)值、中上等煙比例和均價(jià)均為各處理中最高，CK的經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較差，結(jié)果表明不同壟體覆蓋方式

能較好地提高烤煙的產(chǎn)量和中上等煙比例，增加一定的經(jīng)濟(jì)效益。

就煙葉品質(zhì)而言，生育期前期覆膜后隨著降水的蒸發(fā)土壤中的礦質(zhì)元素被帶到了壟體表層，尤其是氮和鉀，而后期覆蓋的秸稈腐解后所提供的養(yǎng)分會(huì)在揭膜后隨著降水又被溶到耕層，相當(dāng)于再一次施肥，所以試驗(yàn)中揭膜處理與揭膜后覆蓋秸稈處理的各項(xiàng)常規(guī)化學(xué)成分均優(yōu)于CK處理，以T2處理最為明顯，這也為后期形成優(yōu)質(zhì)煙葉打下了良好的基礎(chǔ)?？傮w來(lái)說(shuō)，以T2處理烤煙總糖、還原糖含量最接近優(yōu)質(zhì)烤煙總糖含量和還原糖含量指標(biāo)[20]，氮和鉀含量也高于其他處理，總氮與煙堿比值最接近1，總糖與煙堿比值最接近10[21]，所以相比較其他處理，該處理煙葉品質(zhì)最好。

綜上所述，前期地膜覆蓋使得煙株生長(zhǎng)發(fā)育完好，后期揭膜后秸稈覆蓋又使土壤免于雨水淋洗與沖刷，土壤保持疏松且濕潤(rùn)，整個(gè)生育期內(nèi)外部生長(zhǎng)環(huán)境較其他處理最為優(yōu)越，生長(zhǎng)落黃正常，上等煙比例、產(chǎn)值、產(chǎn)量及均價(jià)都高于其他處理，并且揭膜后覆蓋秸稈處理煙葉化學(xué)品質(zhì)也要優(yōu)于普通的揭膜處理。此次試驗(yàn)只對(duì)煙葉的產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行了研究，還需要進(jìn)一步研究不同壟體覆蓋方式下土壤中礦質(zhì)元素與酶活的變化情況，確立生育期內(nèi)土壤活性與烤煙品質(zhì)的關(guān)系，為優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

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