《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革與實(shí)踐

彭湃，楊芳霞，李秀紅，李冬兵，楊秀平

摘 要：針對(duì)當(dāng)前《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》存在的課程組教師協(xié)作較少和教學(xué)內(nèi)容銜接不緊密等問(wèn)題，探討課程組教師之間、教學(xué)內(nèi)容之間以及產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革和實(shí)踐措施，以期有效提高該門(mén)課程的教學(xué)效果，提升人才培養(yǎng)水平。

關(guān)鍵詞：林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)；協(xié)同創(chuàng)新；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2017）21-0029-03

Abstract： Teachers from the course group of chemical technology of forest products seldom cooperate with each other and the teaching contents are disconnected. The teaching reform and practice measures for these collaborative innovations among teachers， teaching contents， and industry-academia-research were discussed. It aims to effectively improve the teaching effect of this course and promote the talent cultivation.

Keywords： Chemical technology for forest products； collaborative innovation； teaching reform

《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》是林產(chǎn)化工專業(yè)必修課程，在林產(chǎn)化工專業(yè)課程設(shè)置中具有舉足輕重的地位。我校該門(mén)課程是由原來(lái)三門(mén)課程即《樹(shù)木提取物工藝學(xué)》、《木材熱解工藝學(xué)》和《天然樹(shù)脂工藝學(xué)》合并而成，分為樹(shù)木提取物、木材熱解和天然樹(shù)脂三大教學(xué)模塊，分別由三位教師承擔(dān)，教學(xué)目的是為了讓學(xué)生掌握：（1）樹(shù)木中有效成分或有效提取物的性質(zhì)、提取的基本原理和方法；（2）林副產(chǎn)物通過(guò)熱降解途徑加工成化學(xué)品、生物燃料和高分子材料的基本原理和方法；（3）天然樹(shù)脂品的采收、性質(zhì)及加工利用的基本原理和方法。

為了提高樹(shù)木提取物栲膠、木材能源和林化工藝實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量，研究者們利用計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)以及課程體系建設(shè)和修訂大綱等對(duì)教育改革進(jìn)行了探索與實(shí)踐。中南林業(yè)科技大學(xué)陳茜文等為了解決樹(shù)木提取物栲膠生產(chǎn)流程復(fù)雜、不易掌握的問(wèn)題，通過(guò)利用計(jì)算機(jī)模擬動(dòng)態(tài)工藝流程的途徑，制作栲膠生產(chǎn)流程動(dòng)態(tài)模擬課件，建立動(dòng)態(tài)工藝流程、物料流程和重點(diǎn)設(shè)備仿真操作動(dòng)畫(huà)的人機(jī)交互界面，直觀地顯示各種復(fù)雜的工藝流程與操作[1]。而南京林業(yè)大學(xué)徐德良等探索了新形勢(shì)下木材能源類課程設(shè)置的教學(xué)內(nèi)容，分析能源類課程在林產(chǎn)化工專業(yè)教育教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)與方法，以期推進(jìn)林產(chǎn)化工木材熱解課程體系的建設(shè)[2]。此外，廣西大學(xué)陳叢瑾等在林產(chǎn)化工專業(yè)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，通過(guò)修訂教學(xué)大綱、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使專業(yè)實(shí)驗(yàn)課類型從“驗(yàn)證性”向“綜合性”和“設(shè)計(jì)性”轉(zhuǎn)變[3]。盡管上述教學(xué)改革探索取得了一定的效果，但都是一個(gè)主體圍繞一個(gè)因素展開(kāi)教學(xué)改革，當(dāng)有多個(gè)主體、多個(gè)因素參與和多個(gè)學(xué)科交叉滲透時(shí)，上述教學(xué)改革就不能滿足教學(xué)目標(biāo)的要求。因此，需要探索各方協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革。

協(xié)同創(chuàng)新是指圍繞創(chuàng)新目標(biāo)，多主體、多因素共同協(xié)作、相互補(bǔ)充、配合協(xié)作的創(chuàng)新行為，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，對(duì)于創(chuàng)新型綜合素質(zhì)人才需求越來(lái)越多，因此，需要高等教育轉(zhuǎn)變創(chuàng)新理念和人才培養(yǎng)模式，充分發(fā)揮高等院校的科研創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，大力協(xié)同社會(huì)各種創(chuàng)新力量和創(chuàng)新資源，構(gòu)建一批集科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)社會(huì)為一體的協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺(tái)，培養(yǎng)出符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的人才。針對(duì)《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》這門(mén)課程而言，狹義上的協(xié)同創(chuàng)新即為本項(xiàng)目組教學(xué)團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)同合作、利用多元化教學(xué)手段創(chuàng)新教學(xué)改革。而廣義上的協(xié)同創(chuàng)新則為產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，協(xié)同提升該門(mén)課程教學(xué)質(zhì)量。隨著培養(yǎng)方案的日益更新，新興課程的逐漸開(kāi)設(shè)，必然會(huì)導(dǎo)致另外一些課程壓縮合并，為了適應(yīng)新形勢(shì)下的教學(xué)，課程組和教學(xué)團(tuán)隊(duì)則會(huì)逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)的某一課程或“單打獨(dú)斗”的一人教學(xué)模式，協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)是未來(lái)高等教育發(fā)展的必然趨勢(shì)之一[4]。由于協(xié)同創(chuàng)新能夠有效打破主體間的壁壘，實(shí)現(xiàn)相互合作、資源共享、融合發(fā)展，產(chǎn)生“1+1>2"的協(xié)同效應(yīng)，因此，近年來(lái)，協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革已經(jīng)引起各大教育教學(xué)機(jī)構(gòu)的重視，如美國(guó)的密歇根大學(xué)本科跨學(xué)科協(xié)同教學(xué)改革[5]，日本東京大學(xué)的協(xié)同學(xué)習(xí)教學(xué)改革[6]，國(guó)內(nèi)福建農(nóng)林大學(xué)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革點(diǎn)線面協(xié)同推進(jìn)模式探索與實(shí)踐[7，8]，深圳大學(xué)和吉首大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新背景下的教學(xué)改革探索研究等[9，10]，與此同時(shí)，協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)已在不同農(nóng)、理、工、醫(yī)、經(jīng)、管、文等學(xué)科之間以及不同教育層次（高職、?？?、本科等）應(yīng)用與實(shí)踐[11-13]，并產(chǎn)生了良好的教學(xué)效果，深受廣大教育者的關(guān)注與認(rèn)可。

當(dāng)前我校該門(mén)課程授課模式如圖1所示，存在內(nèi)容銜接不夠緊密、協(xié)同授課困難以及樹(shù)木提取與木材熱解和天然樹(shù)脂學(xué)科之間相互滲透較難等問(wèn)題，導(dǎo)致學(xué)生不易全面掌握這門(mén)課程，給學(xué)生學(xué)習(xí)該門(mén)課程帶來(lái)了較大的困惑與障礙。因此，亟需探索該門(mén)課程產(chǎn)學(xué)研緊密協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革與實(shí)踐，共同推動(dòng)林產(chǎn)化工人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

一、協(xié)同創(chuàng)新改革與實(shí)踐模型

本文所提出的改革與實(shí)踐模型如圖2所示，由若干教師組成課程組，依托我校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)實(shí)現(xiàn)教師之間、教師與學(xué)生、課程之間的協(xié)同創(chuàng)新，同時(shí)在課程組內(nèi)教師之間形成協(xié)同，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行交叉銜接，通過(guò)課程組將理論知識(shí)傳授給學(xué)生。另一方面，通過(guò)校企產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，并將在生產(chǎn)實(shí)踐中存在的問(wèn)題及時(shí)反饋給課程組，在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)過(guò)程中各方面信息的共享與協(xié)同。

二、協(xié)同創(chuàng)新改革與實(shí)踐內(nèi)容

本文將從教師之間、教學(xué)內(nèi)容之間和產(chǎn)學(xué)研用之間三個(gè)方面探索：

（一）課程組教師之間協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革與實(shí)踐

首先，必須打破課程組教師之間的壁壘，建立教師線上協(xié)同創(chuàng)新模式。依托我?！熬W(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)”作為課程組教師分工協(xié)同平臺(tái)，每位教師將各自教學(xué)資源上傳至該平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享，并定期進(jìn)入該系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)資源的維護(hù)與更新，通過(guò)該系統(tǒng)課程組每一位教師都可以參與到布置作業(yè)，批改作業(yè)，回答學(xué)生問(wèn)題，開(kāi)設(shè)主題討論等教學(xué)活動(dòng)，也可利用該系統(tǒng)共享教學(xué)播客與博客，實(shí)現(xiàn)教師之間線上教學(xué)協(xié)同創(chuàng)新。這種線上協(xié)同模式打破了傳統(tǒng)教學(xué)方式中教師之間受限于空間和時(shí)間因素而造成的合作脫節(jié)壁壘，教師可以隨時(shí)隨地進(jìn)入“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)”參與到課程組教師之間協(xié)作，也實(shí)現(xiàn)了學(xué)生與老師之間的無(wú)障礙溝通、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)以及老師及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)效果等信息化教學(xué)。

同時(shí)，建立起全員參與、共同交流合作的線下教學(xué)研討模式。課程組以教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，圍繞教學(xué)大綱和人才培養(yǎng)目標(biāo)，定期共同進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容探討，共建教學(xué)方法、教學(xué)流程和教學(xué)共同體體系。以教研組的形式批閱作業(yè)與試題，可隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題共同掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，實(shí)現(xiàn)信息共享，針對(duì)問(wèn)題采取相應(yīng)的教學(xué)方法。通過(guò)該模式的建立，使課程組教師之間不僅發(fā)揮了集體的群策群力作用，也實(shí)現(xiàn)了教學(xué)思想不斷融合創(chuàng)新。

此外，還需構(gòu)建“一責(zé)三互動(dòng)”管理機(jī)制。課程組教學(xué)團(tuán)隊(duì)中采取責(zé)任制，由一位責(zé)任人管理協(xié)調(diào)課程組的教學(xué)分工和實(shí)施，教師之間實(shí)行“三互動(dòng)”，即相互聽(tīng)課、相互討論、相互評(píng)價(jià)，從而加強(qiáng)教師之間的溝通，保障課程組教師之間的協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)，旨在提高課程組整體的教學(xué)效果。

（二）課程組教學(xué)內(nèi)容之間協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革與實(shí)踐

基于學(xué)科的交叉與共性，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容之間的銜接與聯(lián)系。盡管樹(shù)木提取物工藝學(xué)、木材熱解工藝學(xué)和天然樹(shù)脂工藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容上有差異，但它們之間也存在一定的交叉與聯(lián)系，這三種工藝學(xué)的目標(biāo)產(chǎn)品分別為栲膠、木醋液和樹(shù)脂，均屬于可再生化學(xué)品范疇，在其生產(chǎn)過(guò)程中，有些設(shè)備和工藝具有相似性或相同點(diǎn)，在講授過(guò)程中注重這種共性，教學(xué)方法上可形式多樣，或歸納總結(jié)、或舉一反三、或旁征博引，挖掘不同教學(xué)內(nèi)容知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系性。另外，以林木資源可持續(xù)綜合利用為出發(fā)點(diǎn)，在課堂上引入與栲膠、木醋液和樹(shù)脂相關(guān)化學(xué)品科學(xué)研究前沿或相關(guān)交叉領(lǐng)域最新成果，將不同學(xué)科互相交叉滲透，并與教學(xué)內(nèi)容融合，從而逐漸消除傳統(tǒng)三種教學(xué)模塊之間的間隙，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容之間的銜接，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有利于學(xué)生全面掌握該門(mén)課程。

另外，探索交互式客座協(xié)同講授方式。課程組教師之間可以開(kāi)展交互式客座協(xié)同方式以專題講座的形式授課，即承擔(dān)某一模塊教學(xué)教師可以請(qǐng)另一模塊教學(xué)教師來(lái)講解兩個(gè)模塊之間的交叉知識(shí)。例如，開(kāi)展栲膠與木醋液之間、栲膠與樹(shù)脂之間以及木醋液與樹(shù)脂之間的專題講座，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容之間的協(xié)同創(chuàng)新，同時(shí)也延伸了知識(shí)的廣度。

（三）產(chǎn)學(xué)研用之間協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)改革與實(shí)踐

探索“企業(yè)問(wèn)題→教學(xué)重點(diǎn)→實(shí)驗(yàn)操作→生產(chǎn)運(yùn)用→反饋→”協(xié)同創(chuàng)新模式。在對(duì)林化行業(yè)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研與交流的基礎(chǔ)上，探討企業(yè)生產(chǎn)工藝中實(shí)際存在的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，繼而將這些問(wèn)題帶入課堂，在教學(xué)過(guò)程中作為典型案例進(jìn)行重點(diǎn)講解，采用理論聯(lián)系實(shí)際和啟發(fā)式教學(xué)方式，鼓勵(lì)學(xué)生以團(tuán)隊(duì)或小組的形式通過(guò)查閱資料提出解決問(wèn)題的方案，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題、理解問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的理論講授后，開(kāi)設(shè)與該課程相配套的《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程，針對(duì)企業(yè)對(duì)人才技能的需要，優(yōu)化課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生重點(diǎn)操作生產(chǎn)實(shí)際廣泛運(yùn)用的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，例如栲膠純度的測(cè)定、木醋液化學(xué)成分的測(cè)定以及樹(shù)脂軟化點(diǎn)的測(cè)定等，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能；另一方面，加強(qiáng)實(shí)習(xí)訓(xùn)練教學(xué)環(huán)節(jié)，依托教學(xué)實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地了解生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程和工廠布置，通過(guò)繪制圖紙，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)的掌握。此外，指導(dǎo)學(xué)生積極申請(qǐng)與林產(chǎn)化工工藝學(xué)相關(guān)的大學(xué)生科技創(chuàng)新和本科生畢業(yè)論文，以科技項(xiàng)目的形式開(kāi)展生產(chǎn)實(shí)踐中存在的問(wèn)題研究，提高學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能的綜合運(yùn)用能力。在學(xué)生就業(yè)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入林化行業(yè)企業(yè)就業(yè)，發(fā)揮自身所學(xué)，并在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用，課程組則與就業(yè)企業(yè)緊密聯(lián)系，接受企業(yè)用人反饋信息，并相應(yīng)的對(duì)該門(mén)課程人才培養(yǎng)體系做出調(diào)整。通過(guò)該協(xié)同創(chuàng)新模式的建立，形成強(qiáng)大的產(chǎn)學(xué)研用一體化系統(tǒng)，從而提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

另一方面，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的校企合作協(xié)同培養(yǎng)人才機(jī)制。我校與林化行業(yè)企業(yè)簽訂教學(xué)實(shí)習(xí)基地合同，授予企業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)基地名稱，而企業(yè)則提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地、實(shí)踐知識(shí)講座、教師實(shí)踐培訓(xùn)等保障，并優(yōu)先錄用我校林化畢業(yè)生進(jìn)入該企業(yè)就業(yè)。此外，在條件成熟時(shí)，高校與基地企業(yè)聯(lián)合申報(bào)縱向課題和承接橫向項(xiàng)目，協(xié)同培養(yǎng)學(xué)生。

三、結(jié)束語(yǔ)

隨著我國(guó)高等教育的快速發(fā)展，課程組或教學(xué)團(tuán)隊(duì)逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)的某一課程或某一人教學(xué)模式已成為未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)之一，如何打破主體間的壁壘，實(shí)現(xiàn)相互合作、資源共享、融合發(fā)展是廣大教育機(jī)構(gòu)共同關(guān)心的問(wèn)題。在協(xié)同創(chuàng)新的理念指引下，教師在教學(xué)中的角色發(fā)生了變化，由教學(xué)過(guò)程中的主導(dǎo)者和掌控者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的協(xié)同者，集學(xué)校、社會(huì)和企業(yè)資源培養(yǎng)學(xué)生，而學(xué)生則成為教學(xué)中的主體，變被動(dòng)為主動(dòng)，加強(qiáng)實(shí)踐性、動(dòng)手性、合作性和創(chuàng)新性能力培養(yǎng)。本文通過(guò)建立教師之間、教學(xué)內(nèi)容之間和產(chǎn)學(xué)研用之間的協(xié)同創(chuàng)新模式與機(jī)制，探索協(xié)同創(chuàng)新改革與實(shí)踐在多個(gè)主體和學(xué)科交叉的應(yīng)用，能夠?yàn)楦咝Ｕn程組或教學(xué)團(tuán)隊(duì)提供借鑒和研究基礎(chǔ)。

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