情境體驗教學法在《導游業(yè)務》課的實施與思考

詹娜+單瑞文

《導游業(yè)務》實施情境體驗教學，一方面幫助學生掌握導游基本知識，提高導游服務技能;另一方面，幫助掌握導游服務的基本方法，能夠走進情境感悟體驗導游工作，滲透責任意識的教育，培養(yǎng)起導游的職業(yè)素養(yǎng)。本文以導游服務典型工作案例《游客走失》為例，探討情境體驗教學法的運用，通過創(chuàng)設“旅游事故焦點訪談” 節(jié)目情境，采用學生主持、模擬節(jié)目、追蹤采訪等方式，對課程知識點進行分析與整合，讓學生在情境中體驗、感悟與提升。教學實踐證明，情境體驗教學法在知識運用、情感、態(tài)度價值觀的建立實施上有較理想的教學效果。

近來年，根據(jù)學生到旅游企業(yè)認知實習工作的開展與反饋，旅游企業(yè)對于學生的專業(yè)理論還比較滿意，但實際操作能力、應變能力與服務意識等方面的綜合素養(yǎng)提出了加強培養(yǎng)與教育的建議。理論知識重要，但是關(guān)鍵要轉(zhuǎn)化到實際工作當中，尤其是要滲透在學生的觀念當中。

但目前的教學效果并不是特別理想，主要的原因有三：一是中職學生學習基礎較薄弱，學習熱情不高;二是中職學生不具備豐富的社會經(jīng)驗、旅游經(jīng)驗，對于時事關(guān)注也少，所以對于教材內(nèi)容理解很難;三是教師沿用傳統(tǒng)教學方法，以教師為中心，以講授為主要手段，忽視學生的主體作用，達不到學習效果。

一、《導游業(yè)務》課程分析

《導游業(yè)務》課程特點是重在引導學生認知導游服務的規(guī)范操作，掌握導游服務的技能與方法，培養(yǎng)學生導游服務意識和應變能力，以提升學生的專業(yè)服務能力和綜合素養(yǎng)，是一門綜合應用性和社會實踐性比較強的學科。如果采用過去傳統(tǒng)的講授方法，理論知識學生可以基本掌握，但與實際結(jié)合的實踐性以及綜合能力方面的培養(yǎng)還是很欠缺。

經(jīng)教師不斷實踐研究，在《導游業(yè)務》課程中適用的教學方法主要有案例分析法、角色扮演法、情境體驗教學法等，其中情境體驗教學法是當中能夠較好地實現(xiàn)知識、技能、方法、情感、價值觀等在本課程中的教學任務，能夠加強培養(yǎng)學生以符合企業(yè)的用人要求，尤其在旅游安全方面的服務規(guī)范與服務意識的提升方面，效果顯著。

二、情境體驗教學法的含義

情境體驗教學法是指在教學過程中，授課教師基于教學目標、教學對象以及教學內(nèi)容的有效分析，有針對性地引入或創(chuàng)設一個情境，構(gòu)建一個形象生動的工作或生活場景，讓學生在仿真的情境中進行角色扮演，或在參與情境中引起學生一定的態(tài)度體驗，從而幫助學生理解教材，獲取知識、提升技能、培養(yǎng)素質(zhì)。

在情境體驗教學過程中，教學內(nèi)容與工作或生活情境要保持統(tǒng)一，將學習任務融合到情境中的各種典型場景，再通過情境的體驗來實現(xiàn)教學目標，這也是課程實施有序和有效的保證，下面將以《游客走失事故的預防》課為例對情境體驗教學法的實施過程進行說明。

三、情境體驗教學法的實施

（一）前期分析，創(chuàng)設情境

1.教學內(nèi)容分析

游客走失是導游從業(yè)人員在工作崗位上的典型案例，是常見的旅游安全事故，是學生考取導游證以及進入導游行業(yè)的必備知識。導游作為游客的引領(lǐng)者，在旅游過程中維護好游客的安全，避免游客的走失具有重要責任。學生必須掌握游客走失事故的預防方法，避免此類事故的發(fā)生。

2.教學對象分析

學生是旅游專業(yè)一年級的學生，個性活躍，思想創(chuàng)新大膽，對于生活中導游帶團發(fā)生的故事比較感興趣，但缺乏實際帶團經(jīng)歷，且因為接觸導游專業(yè)時間較短，在導游專業(yè)素質(zhì)、能力和服務意識上存在差距，故采用“情境體驗”的方式，營造生活化場景，讓學生像在生活中而不是在課堂上的感覺，提升學生的學習興趣，積極地參與學習過程。

3.教學重難點分析

教學重點：學以致用，能夠在不同場景下進行避免游客走失的提醒工作。

教學難點：能夠進行不同場景下避免游客走失的提醒工作，樹立預防游客走失的意識。

4.教學情境創(chuàng)設

根據(jù)以上的前期分析，在校內(nèi)是很難進行游客走失的仿真情境體驗的，故筆者以生活化情境為線索，創(chuàng)設“旅游事故焦點訪談”情境環(huán)境，以學生為主體，充當節(jié)目主持和采訪小記者，把課堂布置成一個“訪談節(jié)目”現(xiàn)場，主持人（學生）和觀眾（學生）圍繞不同的旅游事故焦點，進行事故原因分析，事故預防提醒小貼士等仿真情境體驗，對課程內(nèi)容進行學習和分析，讓學生在情境中體驗、感悟和內(nèi)化知識點。

（二）任務設置，情境實施

1.前置任務，指導學習

課前分組，根據(jù)學生個性特點及學習基礎，合理均衡地分配組成三個小組，小組內(nèi)有主持小隊、分析小隊、拍攝小隊。

完成任務：在書上找出游客走失的一般情形及相應的案例-視頻、文字、現(xiàn)場模擬示范均可，錄制對應走失案例的預防方法小貼士。

2.激情開篇，廣泛體驗

節(jié)目環(huán)節(jié)一：各主持人激情開篇，播報本小組找到的游客走失情形1-2個。

節(jié)目環(huán)節(jié)二：各組小記者隨機采訪觀眾（其他組學生）對該事故的看法。

節(jié)目環(huán)節(jié)三：播放本組準備好的預防方法小貼士——預防游客走失溫馨提示語，并由觀眾（其他組學生）進行評價打分，評價標準見表1。

節(jié)目環(huán)節(jié)四：最后安排問題搶答競速小游戲，抽取現(xiàn)場觀眾（其他組學生）回答關(guān)于預防提醒工作要素的分析，活躍氣氛的同時，檢測學生的學習效果，把參與面廣泛化、目標明確化。

在“旅游事故焦點訪談”節(jié)目的仿真情境中，學生以學習主人翁的身份，收集社會生活時事，引入課堂，把握課堂，學會了如何學習，鍛煉語言表達能力，節(jié)目中穿插的互動環(huán)節(jié)，又活躍了學習氛圍，引導學生自然過渡到學習的狀態(tài)。

3.“專家”點評、微課強化

各小組主持節(jié)目結(jié)束，則邀請“專家”（教師）對各小組展示的旅游走失事故發(fā)生的原因分析、預防的方法等進行點評及發(fā)放各組學習目標達成度檢測表（見表2）。

最后，教師以微課《游客走失預防示范篇》結(jié)束課程，供學生課外進一步明確知識點，作為課后學習的資源，保障教學目標的有效達成。

（三）實施總結(jié)，完善情境

本節(jié)課“旅游事故焦點訪談”情境活動，讓學生體驗了主持、記者、觀眾等多樣的身份，重點是通過不同身份的體驗，都是圍繞本次授課的重點內(nèi)容“游客走失的預防”方法與預防意識的樹立，效果很顯著的。而且這個“情境體驗”不是一次性的情境體驗活動，而且是一個旅游安全知識的系列情境體驗活動手段，整個旅游安全的章節(jié)都可以應用“旅游事故焦點訪談”的節(jié)目形式，導入與知識點相結(jié)合的工作或生活情境，讓學生在情境活動中感悟、內(nèi)化，并結(jié)合反饋引導行動，自主參與學習，體驗學習的樂趣，真正做到學以致用，能夠較好地達成教學目標。

四、關(guān)于情境體驗教學法運用思考

在學生學習導游服務規(guī)范的教學過程中采用情境體驗教學法，引入常見的工作情境或生活化情境，對學生知識、技能、素養(yǎng)等多方面都提出了要求，在綜合素質(zhì)上是一個更加全面的學習和鍛煉過程。在情境體驗過程中，學生參與性高，感悟比較深入，在最后的學習目標自測表反饋中，學生對比傳統(tǒng)授課方式，也明顯有了多方面的提高：

1.學生主體，主動學習

在傳統(tǒng)授課方式下，學生只是在課室里坐著被動接受教師的宣講，而在情境體驗教學法中的任務推動下，學生變被動為主動，積極發(fā)揮主觀能動性，收集社會信息，形成具有自己小組特點的焦點訪談節(jié)目，并提出自己小組的解決辦法。

2.興趣濃郁，廣泛參與

相較于傳統(tǒng)教學，情境體驗教學下的學生學習興趣濃郁，而且在節(jié)目環(huán)節(jié)上，教師加以指導，讓每一位學生都可以參與，90%以上的學生表示喜歡這樣的課堂。

3.教學目標達成度高

學生目標達成度得到了均衡的提升。結(jié)合學生目標檢測的反饋，在傳統(tǒng)授課方式中，知識目標達成度92%，但能力和情感態(tài)度價值觀目標卻僅有55%左右的達成度，遠遠不符合導游從業(yè)人員的職業(yè)要求。而在情境體驗教學下，知識目標達成度為90%，但能力目標達成度高達88%，情感態(tài)度價值觀目標達成度也明顯提升至83%。

這種情境體驗教學法實施困難主要有以下幾點：一是不同小組的目標達成度差異較大，分組均衡是一個難點，因為學生的個性也有磨合性，分配不好就會導致有些小組表現(xiàn)突出，有些小組表達不如理解，導致知識點理解造成阻礙;二是一小部分同學無論是在課前、課中、課后都不愿意參與，太過依賴小組其他成員，不能最大化地發(fā)揮小組合作作用，教師需要加強引導以及任務細化;三是情境教學課堂也對教學環(huán)境提出了挑戰(zhàn)，為了營造仿真的情境要有教學硬件的配合，需要學校更大力度的投入與支持。

總之，情景體驗教學法在《導游業(yè)務》課程的實施效果是比較理想的，既可以突出學生的主體性，較好地指導學生進行導游知識與導游服務實踐的融合和服務意識的提高;又有效地將典型工作場景轉(zhuǎn)化成教學課程的一部分，讓課堂更富有趣味性與現(xiàn)實感，實現(xiàn)學校素質(zhì)教育與社會人才需要的接軌。

（作者單位：廣州市增城區(qū)東方職業(yè)技術(shù)學校）