金華市農(nóng)產(chǎn)品伴生物資源化利用現(xiàn)狀問題及對策探討

張少源+劉國強+馬冠平

摘 要 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈、枯枝爛葉、劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等如果不科學處置，將對環(huán)境造成不利影響。科學、規(guī)范處置這些農(nóng)產(chǎn)品伴生物，是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的必然要求?；诖?，分析農(nóng)產(chǎn)品伴生物資源化利用情況，淺談如何做好農(nóng)產(chǎn)品伴生物資源化利用。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；生物資源；對策

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.36.061

農(nóng)業(yè)廢棄物主要分兩類，一類是農(nóng)業(yè)投入品包裝物，另一類是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的除農(nóng)產(chǎn)品以外的產(chǎn)物，即農(nóng)產(chǎn)品伴生物，如糧油作物秸稈、不可以食用的菜葉、菜梗、劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和畜禽養(yǎng)殖排泄物等。農(nóng)業(yè)廢棄物并不會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境帶來嚴重的影響，但浙江位于我國中東部地區(qū)，工業(yè)相對較發(fā)達，人口密度較大，人均耕地較少，農(nóng)田復種指數(shù)較高，單位面積的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出也較高，相應的伴生物產(chǎn)生量也較高，而且由于休耕期很短，土地連續(xù)耕種，大量的農(nóng)業(yè)伴生物來不及還田，若不加以科學回收、處理、利用，對環(huán)境會造成較大的污染。本文主要探討浙江金華地區(qū)第二類農(nóng)業(yè)廢棄物（即農(nóng)產(chǎn)品伴生物）的資源化利用現(xiàn)狀、存在的問題及對策建議。

1 利用現(xiàn)狀

金華是浙江省中部的城市，農(nóng)業(yè)種植面積22萬hm2，年產(chǎn)農(nóng)作物各類農(nóng)作物約200萬t，其中糧油作物種植面積11.9萬hm2，蔬菜瓜果種植面積5.9萬hm2，年產(chǎn)糧油作物約64萬t，蔬菜瓜果約136萬t。按糧油作物平均草谷比1.5、蔬菜瓜果作物廢棄物產(chǎn)生系數(shù)為1計算，年產(chǎn)生糧油作物秸稈約96萬t、蔬菜廢棄物約136萬t。全市生豬存欄約53萬頭，奶牛存欄約1.7萬頭，家禽存欄656.3萬只，這些畜禽年產(chǎn)生排泄物約91.8萬t。

不同農(nóng)作物秸稈特性千差萬別，產(chǎn)生時間、利用方式也各不相同。糧油作物主要集中在夏季和冬季收割，其秸稈含水率偏低，相對較易收集、儲存和運輸，收集利用率可達90%以上，規(guī)模種植的糧油作物基本可以做到機械收割，農(nóng)作物秸稈可以同時收割打捆待用或直接粉碎還田。畜禽排泄物常年產(chǎn)生較均勻，也較易收集，但由于商品肥料的推廣和利用，以及用肥存在的淡旺季，存在區(qū)域性和季節(jié)性過剩問題[1]。

金華地區(qū)農(nóng)作物秸稈種類繁多、利用方式多種多樣。糧油作物秸稈主要利用方式為：一是秸稈肥料化還田，如機械收割的可以部分或全部機械粉碎還田，部分人工收割的采用堆漚后還田；二是秸稈飼料化養(yǎng)殖，水稻、玉米等農(nóng)作物秸稈部分被周邊奶牛養(yǎng)殖戶收去作為養(yǎng)殖飼料；三是燃料化利用，金華偏遠山區(qū)部分農(nóng)戶有用農(nóng)作物秸稈炊事的習慣，但是隨著生活習慣的改變和薪柴獲得越來越容易，山區(qū)農(nóng)戶用秸稈炊事的越來越少；四是能源化利用，金華部分地區(qū)糧油作物秸稈被送到蘭溪熱電廠用于生物質(zhì)發(fā)電，這有效解決了部分難以就地利用的秸稈出路問題；五是原料化利用，金華市還有一些紙箱廠、水果包裝企業(yè)、合作社，會收集部分農(nóng)作物秸稈用于生產(chǎn)紙箱、包裝水果等。這些糧油作物秸稈利用方式，基本上解決了糧油作物秸稈的出路問題，確保了金華地區(qū)農(nóng)作物秸稈禁燃工作的有序開展。蔬果伴生廢棄物的利用主要是種植戶自行處理：部分綠葉被周邊養(yǎng)殖戶收購用作飼料，部分腐爛黃葉則通過堆漚后用于肥料，還有部分根莖等難以處理的秸稈則是堆放在田間地頭，或作為垃圾混入農(nóng)村生活垃圾。

2 存在的問題

浙江作為全國首個生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點省，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，金華是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的踐行地，對發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)非常重視[2]。農(nóng)產(chǎn)品伴生物利用好則是資源，隨意丟棄或焚燒便是一大環(huán)境污染源，農(nóng)產(chǎn)品伴生物的資源化利用，實現(xiàn)變廢為寶，是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的必然要求。但在取得成效的同時也存在一些阻礙發(fā)展的問題：一是在產(chǎn)生時間和空間上相對分散，收集成本高，收集需付出較多的勞動力、設備，農(nóng)民收集意愿普遍較低；二是收集利用主動性較差，多數(shù)地方的收集利用主要通過行政部門施壓推動，不僅需要投入較大的人力、資金，而且難以持續(xù)，一旦政府部門放松督查，隨意丟棄和就地焚燒現(xiàn)象就會發(fā)生；三是高效利用技術(shù)和設施相對欠缺，農(nóng)業(yè)伴生物資源化利用推進配套的項目的實施主要靠政府部門扶持推進，但由于技術(shù)和設施上的欠缺，相對收益較差，示范效應不高；四是農(nóng)民的環(huán)保意識相對不高，隨意丟棄和就地焚燒時間仍時有發(fā)生。

3 對策和建議

現(xiàn)結(jié)合浙江金華農(nóng)產(chǎn)品伴生物資源化利用工作實際，探討如何推進農(nóng)產(chǎn)品伴生物回收利用，并提出幾點建議。

3.1 重視就地肥料化還田利用

就地肥料化還田利用是當前最經(jīng)濟有效的利用方式。隨著近年來農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、“機器換人”的推進，規(guī)模化生產(chǎn)和機械化生產(chǎn)的推廣，糧油作物秸稈就地機械粉碎深耕還田已在技術(shù)上非常成熟，金華地區(qū)秸稈收割粉碎一體機也列入了農(nóng)機補貼范疇，大多數(shù)糧油種植大戶和合作社基本實現(xiàn)了秸稈就地粉碎還田，但在具體操作時應注意以下兩點：一是病蟲害的防治，農(nóng)作物秸稈、枯枝爛葉上常常寄生有一些病蟲害蟲卵，就地粉碎翻耕并不能殺害大部分病蟲害，因此需要配合采取一些防蟲害措施；二是秸稈還田量過大或不均勻易發(fā)生土壤微生物與作物幼苗爭奪養(yǎng)分的矛盾，甚至出現(xiàn)黃苗、死苗、減產(chǎn)等現(xiàn)象；在秸稈直接還田時，建議適當增施一些氮肥，缺磷的補施磷肥。

3.2 重視瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品伴生物的資源化利用

瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品伴生物含水率高，若采用填埋的處置方式，可能導致滲濾液的增加，給填埋場的后續(xù)處理增加壓力。若采用焚燒的方式，由于含水率高，技術(shù)不可行，而在蔬菜垃圾中添加大量輔助燃料，經(jīng)濟上均不合理，因此建議和生活垃圾分開處置，如可以直接同堆肥廠對接用于堆肥，或者就近對接蔬菜基地的處置中心進行處置。瓜果蔬菜等含水率高的農(nóng)產(chǎn)品伴生物資源化利用應注意以下兩點：一是就地還田利用，一般鮮葉（果）不建議直接還田，建議以家庭農(nóng)場、合作社等為單位，建立瓜果蔬菜伴生廢棄物集中處置點，配套粉碎機、堆漚池等，通過處置腐熟后再還田利用；二是對接畜禽養(yǎng)殖場的果蔬種植基地，應在收割處置時避免使用農(nóng)藥、并確保瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品伴生物未腐爛，確保飼料安全。

參考文獻

[1]張?zhí)伊?農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何挑起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大梁[J].小康，2016（11）：28-30.

[2]國務院辦公廳.國務院辦公廳關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見[Z].2016-12-28.

（責任編輯：趙中正）