草莓栽培管理措施探討

韓前敏++韓春萍++李琳++甘龍++翁增光++肖秀芳++熊端端++鐘文新

摘 要 草莓營養(yǎng)豐富、味甘美深，深受消費(fèi)者喜愛。種植草莓成本低、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高。為了更好地掌握和應(yīng)用其主要管理及病蟲防治，通過實(shí)際經(jīng)驗(yàn)介紹了適應(yīng)武漢黃陂地區(qū)草莓對(duì)水分、光照、溫度、土壤的要求、管理措施和無公害病蟲害防治。

關(guān)鍵詞 光照；溫度；水肥；管理措施；病蟲防治

中圖分類號(hào)：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.005

草莓屬薔薇科多年生草本，植株一般高20～30 cm，枝體綠色。大部分品種果實(shí)殷紅（小白品種果實(shí)白色帶粉紅）、白花（甘王品種花是紅色）。草莓喜光喜潮濕，怕水漬，不耐旱，較耐寒，喜歡肥沃透氣的沙壤土。不同時(shí)期草莓對(duì)水分、光照、溫度、土壤的要求不同。

1 草莓生長對(duì)水分的要求及管理措施

草莓的根系分布較淺，為淺根植物，因此草莓忌水漬、怕干旱。武漢地區(qū)草莓栽植在8月下旬，9月初為宜，此時(shí)正是梅雨季節(jié)，匍匐莖已發(fā)育良好，定植后草莓恢復(fù)生長快。草莓定植當(dāng)天午后，立即澆灌定根水，栽植后7～10 d是緩苗期，需要充足的水分，每天早晚各灌1次，莓苗成活后每次澆水保持畦面干透濕透。草莓開花期需水量較大，此期田間草莓要求水分的供應(yīng)為土壤最大飽和狀態(tài)含水量的70%，此時(shí)如果缺水會(huì)影響草莓花朵的開放和授粉受精過程，水分過多易導(dǎo)致爛花；嚴(yán)重干旱導(dǎo)致花朵枯萎；草莓進(jìn)入果實(shí)膨大期時(shí)，需水量更大，可保持土壤最大飽和狀態(tài)含水量的80%，此時(shí)缺水，草莓果型變小，品質(zhì)變差；因此草莓的開花期、果實(shí)膨大期改滴灌為膜下大水漫灌，可以避免傷害柱頭影響子房發(fā)育并能節(jié)約用水。草莓果實(shí)膨大期后進(jìn)入漿果成熟期，此時(shí)需要適度控制水分，可保持土壤最大飽和狀態(tài)含水量的70%，有助果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)，如果水分過多易造成爛果。第一批草莓采摘后，正是匍匐莖大量形成時(shí)，此時(shí)要及時(shí)供水，充足的水分供應(yīng)有助產(chǎn)生大量根系發(fā)達(dá)的匍匐莖苗。草莓進(jìn)入花芽分化期則要適當(dāng)控制水分，保持土壤最大飽和狀態(tài)含水量的60%～65%，適當(dāng)?shù)乃钟兄龠M(jìn)花芽的形成。

水分管理是草莓田間管理中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，無論哪個(gè)時(shí)期水分過多或缺水都會(huì)給草莓的生長發(fā)育帶來不良影響，草莓生長過程水分管理可總結(jié)成一句話：小水勤澆干透濕透。

2 草莓生長對(duì)光照的要求及管理措施

草莓是喜光植物，同時(shí)又較耐陰。充足的光照才能使草莓植株生長健壯，花芽分化好才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。如果光照不足，植株生長弱，葉柄和花序梗細(xì)弱，花芽分化不良，漿果小而味淡。因此草莓定植不宜過密，要注意合理密植，草莓種植密度以5 000～7 000株/667 m2為宜。春夏季植株管理重點(diǎn)之一是通風(fēng)透光。措施要領(lǐng)：一是及時(shí)摘除匍匐莖，試驗(yàn)表明，摘除匍匐莖比不摘除可增產(chǎn)40%；二是疏花疏果，一般只保留1～4級(jí)花序的果，其余及早疏除，每株留果10～15果；三是摘除老葉、枯黃葉，不僅可節(jié)約養(yǎng)分，通風(fēng)透光也能減少病蟲害的發(fā)生。

3 草莓生長對(duì)溫度的要求及管理措施

草莓喜歡溫暖的氣候，20～26 ℃是草莓生長的最佳溫度。早春季節(jié)，當(dāng)?shù)販剡_(dá)2～5 ℃時(shí)草莓根系開始生長，草莓根系生長比地上部分早7 d，10 ℃時(shí)萌發(fā)新根，根系生長的最適溫度為15～20 ℃。冬季土壤溫度5 ℃時(shí)，地上部開始生長，當(dāng)氣溫降至-1 ℃時(shí)，植株就會(huì)受凍害，如遇花期，雌蕊就會(huì)受凍。草莓苗生長的最適溫度為18～23 ℃。因此春季開始化凍時(shí)要做好解寒工作，分兩次撤除防寒物，第一次在日均溫高于0 ℃時(shí)進(jìn)行，主要撤除地膜上的覆蓋物，第二次在地上部分即將萌芽時(shí)進(jìn)行。冬季防寒要在土壤封凍前進(jìn)行，當(dāng)日平均溫度降到2～3 ℃時(shí)澆灌越冬水，雙層保溫，以及加蓋保溫物。夏季氣溫超過30 ℃時(shí)，草莓生長受抑制。花粉發(fā)芽的最適溫度為25～27 ℃，開花期小環(huán)境溫度高于40 ℃都會(huì)阻礙授粉，影響種子發(fā)育，導(dǎo)致畸形果，果實(shí)膨大期晝溫18～20 ℃是最適宜的溫度，較高的晝溫可促進(jìn)果實(shí)著色和成熟，但果型較小，采收期提早。根據(jù)小環(huán)境溫度情況澆水降溫要避免白天澆水，及時(shí)打開棚門、卷起棚裙通風(fēng)降溫減濕。

4 草莓生長對(duì)土壤的要求及管理措施

草莓根系淺，適宜栽植在疏松、肥沃、通氣良好、保肥保水能力強(qiáng)的沙壤土中，黏土地透氣不好，根系呼吸作用和其他生理活動(dòng)受到影響，易發(fā)生爛根現(xiàn)象，而且草莓

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果有酸味，著色不佳，品質(zhì)差，成熟期晚。因此在黏土地上栽種草莓就需要大量增施有機(jī)肥?？捎冒l(fā)酵、殺菌、腐熟好的雞糞4 000kg/667 m2+微生物肥（）P+N+K≥50%）

50 kg/667 m2作底肥。并結(jié)合小水勤灌的灌溉措施，有助草莓果著色、提高果實(shí)含糖量、成熟期提前。

草莓進(jìn)入二次結(jié)果后，會(huì)出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，此時(shí)不加強(qiáng)養(yǎng)分供應(yīng)易影響二茬果的產(chǎn)量和品質(zhì)。每667 m2可灌溉沖施金寶貝微生物肥1～2 kg+硫酸鉀高鉀復(fù)合肥20～25 kg+硅力奇1 kg。這種施肥方式可以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，補(bǔ)充缺失的錳、鉬、鋅、鈣等微量元素，增加補(bǔ)充高效的P、K、SI肥。如果草莓果著色差，可噴施金寶貝增甜著色劑20稀釋300～500倍，可增加果實(shí)硬度，還可促進(jìn)糖度積累，有效減少畸形果的發(fā)生。

5 草莓無公害病蟲防治措施

根據(jù)農(nóng)業(yè)部“兩減”要求，草莓病蟲害的防治要統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控、使用高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。選用抗病、脫毒品種，如晶瑤、晶玉、豐香、章姬、紅顏、太空2008、蜜仙姬、小白、點(diǎn)雪和甘王等抗病蟲品種。第一，加強(qiáng)栽培管理。高壟栽培，地膜覆蓋，清潔土壤。第二，減少病蟲傳播。病毒病、芽線蟲、根線蟲等都可以隨種苗傳播。因此，對(duì)種苗和土壤嚴(yán)格消毒是就地消滅病蟲的重要措施之一。苗分株前后用生物殺菌劑消毒，以及對(duì)土壤進(jìn)行太陽能消毒。第三，合理輪作、及時(shí)清園。第四，草莓病蟲防治采用性誘劑、誘捕器、殺蟲燈、誘蟲板+植物源誘芯、生物殺蟲劑等技術(shù)及措施。第五，采用生物防治和物理防治方法。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及物理方法控制草莓病蟲害。第六，合理施用高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，適期防治。要及時(shí)掌握病蟲發(fā)生情況，及時(shí)采取措施。早期用藥可提高農(nóng)藥對(duì)病蟲害的殺傷力及防治效果；選用生物源農(nóng)藥、礦物農(nóng)藥、低風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)農(nóng)藥如波爾多液、吡唑醚菌酯、咪鮮胺、丙森鋅、醚菌脂和果多鮮草莓專用殺菌劑等，草莓專用殺菌劑果多鮮可以高效預(yù)防和治療草莓灰霉病、炭疽病、白粉病。幾種常見病蟲害防治方法如下。

5.1 白粉病

白粉病于10-12月和翌年3月下旬-5月都可以發(fā)病，防治方法：一是發(fā)病初期將病葉剪除燒毀并深埋，用石硫合劑300倍噴霧；二是采收后噴50%退菌特800倍或50%托布津1 000倍。

5.2 灰霉病

灰霉病多于11月下旬-12月和翌年2月中旬-5月上旬發(fā)病，防治方法：一是發(fā)病初期及時(shí)摘除染病的花序和幼果；二是進(jìn)行土壤覆蓋，避免果實(shí)與潮濕土壤接觸；三是合理密植，控制草莓株數(shù)，保持通風(fēng)透光；四是從現(xiàn)蕾至花期每隔7 d或10 d噴藥一次，藥劑交替使用，可選藥劑有25%瑞毒霉1 500～2 000倍，寡雄腐霉3 000倍、抑菌靈可濕性粉劑500～800倍，克菌丹克濕性粉劑800倍液。

5.3 蚜蟲

蚜蟲是病毒的傳播者，其危害極大，具體防治方法：一是農(nóng)業(yè)防治，及時(shí)摘除老葉、病葉、清理大棚周邊雜草；二是物理防治，在大棚門設(shè)置防蟲網(wǎng)、在棚內(nèi)設(shè)黃板誘殺；三是化學(xué)防治，選用25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000～5 000倍，3%啶蟲脒1 500倍，1.8%阿維菌素

1 000～1 500倍交替使用。

（責(zé)任編輯：劉昀）