謠言粉碎機(jī)

“撕不斷、嚼不碎、有腥臭味”的紫菜是廢舊塑料袋做的！

辟謠：浸泡水溫不夠、時(shí)間較短、偏后收割等原因都可能導(dǎo)致紫菜“撕不斷、嚼不碎”，紫菜內(nèi)含腥氣味物質(zhì)，憑此說(shuō)紫菜是塑料做的非常武斷。

強(qiáng)力清肺的食物，陪你走過(guò)霧霾天！

辟謠：網(wǎng)傳“清肺食物”有豆?jié){、蘿卜、雪梨、山藥、血制品等，但“清肺”一般是指減緩跟呼吸道有關(guān)的癥狀，如咳嗽、痰多等，與解決空氣污染的“清肺”完全不是一回事。

水洗面條，殘留膠狀物是塑化劑，人吃多了有害。

辟謠：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員鐘凱指出，將面團(tuán)、面條放在水里反復(fù)搓洗，剩下來(lái)的黏黏的東西是面筋，也就是面粉中的蛋白質(zhì)，它是面條筋道的秘密所在。網(wǎng)上有很多“DIY面筋”的教程，用的都是這個(gè)簡(jiǎn)單的方法，它和塑化劑扯不上關(guān)系！

方便面是“垃圾食品”，吃一碗泡面肝臟需解毒32天？

辟謠：方便面主要原料和家庭制作的面條所用的原料都是小麥粉，主要的營(yíng)養(yǎng)成分都是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。方便面自身的確存在油、鹽含量高的問(wèn)題，這是不適應(yīng)現(xiàn)代人飲食觀念的，確實(shí)應(yīng)該改進(jìn)，但不能因此將其歸納為不安全食品甚至垃圾食品行列。