地域文化視野下的《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程教學(xué)改革探討

鄒志娟

【摘 要】本文首先分析了旅游產(chǎn)品設(shè)計教育的現(xiàn)狀，指出旅游產(chǎn)品設(shè)計課程必須要進行教學(xué)改革。并以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程為例，從地域文化的視角對此課程進行教學(xué)方面的改革探索。

【關(guān)鍵詞】地域文化；《旅游產(chǎn)品設(shè)計》；教學(xué)改革

中圖分類號：G64 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）07-0217-02

近年來，國內(nèi)只有少數(shù)高校開設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計相關(guān)專業(yè)或課程。但對于這門產(chǎn)品設(shè)計特色課，其教育模式、教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，只是沿用和參照舊的專業(yè)教育模式，講究按部就班。固定型的教學(xué)方法抹殺了教與學(xué)的個性發(fā)展，使得設(shè)計人才的培養(yǎng)與市場相距甚遠(yuǎn)，理論與實踐嚴(yán)重脫節(jié)。因此，為了更好地適應(yīng)市場需求，很有必要從教學(xué)改革上對旅游產(chǎn)品設(shè)計課程進行思考。

一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析

國外，旅游產(chǎn)品設(shè)計方面的教育與市場的聯(lián)系是非常緊密的。在與藝術(shù)有關(guān)的大學(xué)中很多都開設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)，如德國、美國等，它們有著完備的教學(xué)大綱和教學(xué)手段，以及高水平的師資隊伍和先進的實訓(xùn)實驗室。日本、韓國等國家在旅游產(chǎn)品設(shè)計教育方面，與企業(yè)合作進行開發(fā)與設(shè)計，同時注重傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合，將傳統(tǒng)文化運用到旅游產(chǎn)品上。歐美在旅游產(chǎn)品設(shè)計教育方面，非常重視知識產(chǎn)權(quán)的保護，地域特征非常明顯，政府會以引導(dǎo)消費者的方式配合和支持學(xué)校的設(shè)計教育。

我國的一些高等院校也開設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計相關(guān)專業(yè)或課程，將其設(shè)置為專業(yè)核心課或特色課。如桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)，其特色課程就是《旅游產(chǎn)品設(shè)計》；無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校則是將其設(shè)置為專業(yè)。縱觀國內(nèi)旅游產(chǎn)品設(shè)計本科教育，它側(cè)重理論知識的闡述、設(shè)計實踐的調(diào)研、設(shè)計技能的表現(xiàn)，由于欠缺與之配套的設(shè)施，教育成果往往停留在設(shè)計效果圖上，止步于實物制作。而高職高專大都建立了專業(yè)的旅游產(chǎn)品制作實訓(xùn)室，也有比較完善的一套教學(xué)體系，但大多局限于技藝操作層面。

相對國外而言，我國的旅游產(chǎn)品設(shè)計教育與市場結(jié)合少，實踐性差，不重視對地域文化素質(zhì)的培養(yǎng)，不注重教學(xué)成果的轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)出來的相關(guān)設(shè)計人才往往缺乏文化素養(yǎng)，缺少創(chuàng)新意識，集中體現(xiàn)為其藝術(shù)作品缺乏文化內(nèi)涵。因此，筆者認(rèn)為對《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程進行改革研究與實踐，是十分有必要的。

二、桂林理工大學(xué)《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程改革的基本設(shè)施情況

桂林理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)以培養(yǎng)具有系統(tǒng)的現(xiàn)代化產(chǎn)品設(shè)計理論和專業(yè)設(shè)計創(chuàng)新能力，能夠從事機電產(chǎn)品、生活產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品等工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計、研究以及設(shè)計教育工作的專業(yè)人才為主。學(xué)院擁有校級重點學(xué)科“設(shè)計學(xué)”、人文基地“廣西民族民間藝術(shù)研究中心”，產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)有模型實驗室，擁有二維（激光切割機、絲印等）和三維（油泥制作平臺、快速成型3D打印機）等產(chǎn)品設(shè)計制作設(shè)備，與廣西工藝美術(shù)研究所、桂林龍勝大塘灣少數(shù)民族民俗文化發(fā)展中心、桂林博物館、廣西民族博物館等單位合作建立了設(shè)計實習(xí)基地，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課的教學(xué)改革奠定了基礎(chǔ)。

產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)現(xiàn)有學(xué)生200多名，經(jīng)過師生多年的努力，在軟硬件等方面都已有了較多的積累，從理論和實踐方面都進行了大量的研究工作，發(fā)表了多篇相關(guān)文章和多項產(chǎn)品設(shè)計項目，在指導(dǎo)學(xué)生參加各類設(shè)計比賽中頻頻獲獎，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程改革與實踐探索做好了鋪墊。

三、地域文化視角下的《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程改革探索——以桂林理工大學(xué)為例

（一）《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程教學(xué)改革的目標(biāo)

1.構(gòu)建基于廣西地域文化的旅游產(chǎn)品設(shè)計課程體系，建立“理論扎實、設(shè)計創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式，強調(diào)對旅游產(chǎn)品設(shè)計人才地域文化素質(zhì)的培養(yǎng)。

2.完成旅游產(chǎn)品設(shè)計“課程項目化”教學(xué)的研究與實踐，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研互動合作方式，發(fā)揮高校在旅游產(chǎn)品行業(yè)中的龍頭作用，更好地為廣西旅游業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

（二）《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程教學(xué)改革的內(nèi)容

本文以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課為例，從地域文化的角度對其進行教學(xué)改革探索，具體內(nèi)容如下。

1.立足廣西地域特色，構(gòu)建新的課程教學(xué)體系。教學(xué)體系是教學(xué)過程的知識基本結(jié)構(gòu)、框架、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)方法設(shè)計、教學(xué)過程設(shè)施和教學(xué)結(jié)果評價組成的統(tǒng)一的整體。[1]科學(xué)論證，設(shè)定教學(xué)目標(biāo)；制定教學(xué)計劃及教學(xué)方案；改革教學(xué)方法、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、考核方式。

2.建立“理論扎實、設(shè)計創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式。需要建立幾個或多個校外實訓(xùn)基地，可以將部分課堂搬到車間，搬到市場，將課堂放在設(shè)計產(chǎn)業(yè)的第一線，實現(xiàn)專業(yè)與市場相結(jié)合。

3.實施“請進來、走出去”的教學(xué)方法改革。強調(diào)師生深入民間、博物館、藝博會等參觀和學(xué)習(xí)，并請“能工巧匠”、設(shè)計師、行業(yè)專家、企業(yè)家等為學(xué)生授課。[1]

4.完善教學(xué)效果的考核。邀請工藝美術(shù)師、企業(yè)家、設(shè)計師等，共同評定學(xué)生成績。

5.實施“課程項目化”教學(xué)。以大賽或企業(yè)實際項目等為設(shè)計主題，堅定不移地走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的道路。

（三）基于地域文化對旅游產(chǎn)品課程進行教學(xué)研究與實踐

1.對特色旅游產(chǎn)品設(shè)計課程體系的研究與實踐。旅游產(chǎn)品都具有一定的地域性，不管是代表全球文化的迪斯尼樂園，還是中國的歡樂谷這樣的純粹娛樂性的主題旅游樂園，都具有一定的地域性。[2]需要針對廣西地域文化、廣西旅游產(chǎn)品進行調(diào)查和研究，對原有教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整，逐步推進“理論扎實、設(shè)計創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式改革，構(gòu)建有廣西地域文化特色的課程教學(xué)體系。

2.進行“請進來、走出去”的教學(xué)方法改革與實踐。需要根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容，有針對性地邀請民間藝人、設(shè)計師、企業(yè)家等走進課堂，讓授課主體不再只是任課教師。師生一起深入民間藝術(shù)產(chǎn)地、博物館、藝博會等進行參觀和學(xué)習(xí)。以校內(nèi)專職教師為主，校外教師為輔，充分利用一切教學(xué)資源，把教師從知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)活動組織者，這將使授課內(nèi)容更接“地氣”，學(xué)生設(shè)計創(chuàng)意更具鮮明的地域性。

3.以“課程項目化”教學(xué)模式推動產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。企業(yè)應(yīng)該依據(jù)該地域的文化特點開發(fā)具有文化品味的產(chǎn)品[3]，通過資源整合，有針對性地選擇企業(yè)和項目，完成旅游產(chǎn)品設(shè)計“課程項目化”，最終實現(xiàn)部分成果的轉(zhuǎn)化。比如學(xué)校與相關(guān)企業(yè)合作共建“旅游產(chǎn)品設(shè)計實踐教學(xué)基地和校內(nèi)設(shè)計工作室”，形成若干中小型項目組集群?；蛘邔⑿?nèi)實踐教學(xué)平臺建成生產(chǎn)性設(shè)計實踐基地，按市場化、企業(yè)化運作的要求，為學(xué)生提供相對真實的工作環(huán)境和設(shè)計實踐條件。

四、結(jié)語

本文從地域文化視野出發(fā)，以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程為例，對其進行了教學(xué)改革探討，主要包含三個方面的創(chuàng)新研究，一是對特色旅游產(chǎn)品設(shè)計課程體系的研究與實踐；二是“請進來、走出去”的教學(xué)方法改革與實踐；三是旅游產(chǎn)品設(shè)計課程采取產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的方式，進行“課程項目化”教學(xué)模式的研究與實踐。希望這些研究可以更新地方高校的傳統(tǒng)教育觀念，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計》課程的教學(xué)帶來一定的啟示，為全國旅游產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供一些分析和策略。

參考文獻：

[1]劉澤仁，潘春躍.“走出去”與“請進來”的發(fā)展思路[J].西華大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2004，23（3）：31-32.

[2]葉德輝.旅游產(chǎn)品設(shè)計中的地域文化特色研究[J].包裝工程，2011，（16）：135

[3]陳長虹.融入地域文化的產(chǎn)品設(shè)計實踐[J].包裝工程，2008，29（8）：194.