“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代面花藝術(shù)的傳承與創(chuàng)新

王梁　張瑞峰　馬家豪?

摘 要：面花藝術(shù)是傳統(tǒng)民間藝術(shù)的典型代表之一，蘊(yùn)涵著圖騰崇拜、地域文化特征、民風(fēng)民俗等豐富的文化內(nèi)涵。然而隨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，面花藝術(shù)的保護(hù)和發(fā)展面臨著困境。本論文以華縣花饃為例，分析其歷史背景及藝術(shù)文化內(nèi)涵，并結(jié)合國(guó)內(nèi)相關(guān)藝術(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新實(shí)例探究“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代面花藝術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)性地提出傳承和創(chuàng)新的相關(guān)舉措，力圖使這一民間藝術(shù)得以更好地傳承和延續(xù) 。

關(guān)鍵詞：華州花饃；“互聯(lián)網(wǎng)+”；傳承與創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：J528 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-8122（2017）04-0165-02

一、華縣花饃的歷史背景和藝術(shù)文化內(nèi)涵

1.華州花饃的歷史背景。面花在我國(guó)有數(shù)千年的歷史，最早的面花藝術(shù)便是“華州花饃”?？梢哉f(shuō)從小麥生長(zhǎng)在關(guān)中這片土地上開(kāi)始，制作面花便成為了北方地區(qū)的文化特色。這種花饃即保持了小麥本身的麥香，顏色潔白干凈，又能夠捏成不同的形狀。在《左傳》中記載鄭國(guó)的鄭桓公在食用了由民間婦女制作的花饃后驚嘆不已，便提議將這種手工藝品代替馬羊等活物用來(lái)祭祀，食用的同時(shí)又起到娛樂(lè)祭祀的功能，慢慢地這種用途流散開(kāi)來(lái)，成為民間節(jié)日及人生禮儀等重要場(chǎng)合的祭祀用品[1]。

華州花饃是面花藝術(shù)的源頭，慢慢地又有了“渭南合陽(yáng)面花”“山東陽(yáng)泉面塑”等，各地對(duì)面花的叫法不一，但只有華縣的面花才能叫“花饃”，因?yàn)樗闹谱魇址ㄊ窃谡糁起x之前對(duì)發(fā)起白面加以施工，捏成不同的形狀，出籠后用食黃、食紅適當(dāng)著色，再用各類谷物（如五谷豆類）、紅棗、花生等點(diǎn)綴，它在祭祀用途的同時(shí)又保持了面的食用功能，因而被稱為“花饃”。而其他地區(qū)的面花，為了增添藝術(shù)色彩，大量的上色，紅橙黃綠顏色不一，使得制作出來(lái)的面花具有豐富飽滿的色彩，但已完全脫離了食用功能，因而不能被稱為“花饃”。

2.華縣花饃的藝術(shù)文化內(nèi)涵。面花在我國(guó)北方民間藝術(shù)占據(jù)代表性的地位，其樸實(shí)的特質(zhì)和濃厚的民間農(nóng)家色彩被廣泛運(yùn)用于節(jié)日慶典、節(jié)日祭祀、婚俗嫁娶以及人生禮儀之中。華州面花藝術(shù)是秦東虎文化的典型代表，被譽(yù)為“活化石”[2]。它與古代的埋葬制度和祭祀、送禮文化息息相關(guān)，出現(xiàn)在各類民俗活動(dòng)中，以黃河流域居多。在發(fā)展過(guò)程中，逐漸脫離了食用功能，演變成具有觀賞性的藝術(shù)品。

關(guān)中地區(qū)作為中華民族傳統(tǒng)民俗文化的重要發(fā)祥地之一，可以說(shuō)從小麥生長(zhǎng)在關(guān)中這片土地上開(kāi)始，制作面花便成為了關(guān)中地區(qū)的文化特色，是擁有悠久歷史的民間藝術(shù)。渭南的華州花饃作為面花藝術(shù)的發(fā)源始祖有著自己突出的特點(diǎn)，它一般不著色，潔白如玉，保持了面食自然的白、香、甜，造型質(zhì)樸厚重，內(nèi)涵豐富，富有變化，大膽夸張，不以形似，而以神似為滿足，不同的節(jié)日、不同的場(chǎng)合送的面花也各不相同，體現(xiàn)的是人與人之間的社會(huì)關(guān)系和意識(shí)形態(tài)，在外界被贊譽(yù)為“講禮的饃”。其所體現(xiàn)出的對(duì)于虎文化的神權(quán)膜拜、在節(jié)日文化及禮儀文化中所表現(xiàn)出的社會(huì)關(guān)系結(jié)構(gòu)都是華縣文化地方性特點(diǎn)的表現(xiàn)。在華縣地區(qū)，人們互相來(lái)往時(shí)，帶不帶面花，如何配置面花，都有嚴(yán)格的原則。

二、華縣花饃發(fā)展現(xiàn)狀分析

在農(nóng)耕社會(huì)，手工藝品的使用幾乎涉及生活的各個(gè)層面，提供了大部分社會(huì)所需和生活所需，面花藝術(shù)的成熟發(fā)展更是體現(xiàn)了民族的進(jìn)步與發(fā)展，然而，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，人們生活方式的變遷，民間手工技藝日趨式微，口傳身授的傳承方式更是限制了面花手藝的大范圍傳播。

我們?cè)趯?duì)華縣面花的實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝四壳白畲蟮睦_是面花的保存。由于華縣面花堅(jiān)持保留其自身的食用性，使得華縣面花的保存具有短暫性，面花的展覽也因時(shí)間限制損耗較大，無(wú)法擴(kuò)展規(guī)模向外銷售。華縣民俗專家劉高潮先生說(shuō)：“其他地區(qū)的面花藝術(shù)由于脫離了使用功能，創(chuàng)作過(guò)程中更加隨意大膽，且便于保存。而華州花饃保留了花饃的食用性，因而制作過(guò)程中有時(shí)會(huì)有變形，雖然制作好的花饃自然風(fēng)干在陰涼處也可以保存，但干了的花饃也屬“易碎品”。同時(shí)華縣花饃在當(dāng)?shù)仄び皯颉蚯?、阿宮腔這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的沖擊下，原本就顯得單薄的面花文化更是后勁不足?！?/p>

面花的傳播影響范圍有限也與當(dāng)?shù)氐氖炙嚾酥恢刂谱骱雎詡鞑ビ嘘P(guān)。盡管此前央視、地方媒體都對(duì)華縣面花進(jìn)行過(guò)報(bào)道，但篇幅比重并不大，效果差強(qiáng)人意。如今雖然華縣地區(qū)已經(jīng)建立初步的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，但向外銷售的面花由于時(shí)間、距離等問(wèn)題食用性大大下降，其特色無(wú)法體現(xiàn)，因此如何協(xié)調(diào)兩者間的關(guān)系需要我們對(duì)面花手藝進(jìn)行新的探索和發(fā)展。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代面花藝術(shù)發(fā)展新舉措

1.表現(xiàn)形式數(shù)字化。數(shù)字化面花是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代新出現(xiàn)的相對(duì)于傳統(tǒng)原生態(tài)面花的一種新穎的藝術(shù)形式，它與民間面花有著某種傳承的關(guān)系，它是原生態(tài)文化與現(xiàn)代文化的結(jié)合，是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合[3]。其優(yōu)勢(shì)在于傳播成本低、時(shí)效性強(qiáng)、傳播范圍廣泛、發(fā)布模式豐富，傳播形式多樣；可以融化文字、圖片、影像、動(dòng)畫、聲音。現(xiàn)在山東等地已建立了數(shù)字化博物館，通過(guò)信息傳遞網(wǎng)絡(luò)化、信息提供智能化、信息展示多樣化等創(chuàng)新模式為面花藝術(shù)的傳承提供了新的機(jī)遇。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們對(duì)面花藝術(shù)的審美也在不斷地豐富，因此面花藝術(shù)不能只停留在以實(shí)物為傳播對(duì)象的傳統(tǒng)形式上，應(yīng)結(jié)合3D虛擬技術(shù)模擬面花的生產(chǎn)與制作，讓受眾參與親身體驗(yàn)，融入其中。尤其是近年來(lái)蓬勃興起的VR技術(shù)，我們期待其獨(dú)特的浸入感、交互感在未來(lái)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)面花創(chuàng)造過(guò)程的全還原，使人們超越時(shí)間和距離體驗(yàn)面花手藝的創(chuàng)作樂(lè)趣。另外由于華縣花饃的保存時(shí)間有限，若建立面花藝術(shù)VR體驗(yàn)館，就能夠在避免對(duì)面花成品的損耗的同時(shí)，擴(kuò)大其傳播范圍，提高作品影響力。

2.傳播途徑多樣化。研究學(xué)者布爾斯丁曾經(jīng)提出過(guò)“偽事件”的概念，他以百貨商場(chǎng)為例講了視覺(jué)刺激對(duì)大腦產(chǎn)生的強(qiáng)烈影響，旨在研究視覺(jué)效果對(duì)人產(chǎn)生的刺激。傳播學(xué)中也曾提到，視覺(jué)傳播這種單一感官對(duì)人的影響具有獨(dú)特性[4]。同樣傳統(tǒng)手藝的傳播應(yīng)該結(jié)合新的科技實(shí)現(xiàn)藝術(shù)造型的再創(chuàng)新，才能煥發(fā)新的生機(jī)。如今在互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展下，“熱媒介”（麥克盧漢將媒介分為熱媒介與冷媒介，熱媒介指不需要參與者對(duì)媒介進(jìn)行過(guò)多解析且對(duì)大腦的直接刺激強(qiáng)的媒介，如影像；冷媒介則相反，需要參與者自己進(jìn)行更多工作，如文字）越來(lái)越多，許多技術(shù)追求在一種媒介中能夠同時(shí)刺激到人的各個(gè)感官，這屬于極熱媒介，如現(xiàn)如今正在發(fā)展的VR產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)文化的傳播應(yīng)該融入新的產(chǎn)業(yè)鏈，才能共同進(jìn)步，例如：（1）融入中國(guó)傳統(tǒng)元素，如融入姓氏、戲曲臉譜、屬相生肖、影視動(dòng)畫形象等文化元素，發(fā)展一條具有民族文化特色的特色產(chǎn)業(yè)鏈；（2）與現(xiàn)代動(dòng)畫形式相結(jié)合，對(duì)民間傳說(shuō)和神話故事進(jìn)行改編，創(chuàng)作一套民族性的動(dòng)畫劇本，再用三維動(dòng)畫進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)和制作，利用網(wǎng)絡(luò)視頻的宣傳優(yōu)勢(shì)和受眾的廣泛性打造華縣面花的品牌效應(yīng)；（3）對(duì)制作材料進(jìn)行升級(jí)改良，可將面花針對(duì)性地分為食用性面花和觀賞性面花，食用性強(qiáng)的面花采用真空包裝等減少損耗，延長(zhǎng)存放期限；觀賞性面花則通過(guò)描繪、噴漆、增加色彩對(duì)比等方式，增強(qiáng)其藝術(shù)性。

3.全方位立體式宣傳。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，微博、微信等新興交流方式不斷涌現(xiàn)，它們?cè)趥鹘y(tǒng)媒體點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳播方式的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了言論和觀點(diǎn)的自由交換，增強(qiáng)用戶之間的互動(dòng)性，形成一個(gè)融合自我和社會(huì)的自媒體網(wǎng)絡(luò)[5]。社交網(wǎng)絡(luò)的傳播優(yōu)勢(shì)為面花藝術(shù)的傳播提供了新的發(fā)展機(jī)遇：以面花藝術(shù)為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能夠充分利用新媒介的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建交互立體的全方位傳播渠道。

現(xiàn)今，我國(guó)部分面花產(chǎn)區(qū)如膠東面花等在建立了數(shù)字化博物館網(wǎng)站的基礎(chǔ)上以微博、微信、App為主打平臺(tái)，加以輔助性宣傳，通過(guò)模擬面花制作的3D場(chǎng)景，提供給用戶一個(gè)體驗(yàn)面花文化的渠道，同時(shí)開(kāi)設(shè)私人定制服務(wù)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，并以有關(guān)面花文化的小游戲進(jìn)行宣傳，更好地吸引線上用戶關(guān)注，內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，通過(guò)對(duì)面花藝術(shù)的介紹、制作手藝的交流、探討，以及如何創(chuàng)新發(fā)展等問(wèn)題的討論交流建立了一種公共、開(kāi)放、包容和互動(dòng)交流的平臺(tái)，并將面花藝術(shù)進(jìn)行二次設(shè)計(jì)與裝飾、旅游紀(jì)念品等相結(jié)合，通過(guò)市場(chǎng)化煥發(fā)其生機(jī)和活力。

4.市場(chǎng)化開(kāi)發(fā)與保護(hù)。當(dāng)今社會(huì)，互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展開(kāi)拓了新的消費(fèi)者接觸端口，從而催生了一系列新型“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式，不斷助力企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，塑造了全新的社會(huì)生活形態(tài)。“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代大背景下，面花的銷售不能只停留在本地及周邊地區(qū)，要突破空間地域限制，華縣當(dāng)?shù)氐氖止に嚬究衫米陨愍?dú)特的媒介，專有人才和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，立足于“互聯(lián)網(wǎng)+”的平臺(tái)上，利用3D虛擬技術(shù)模擬面花制作場(chǎng)景，使消費(fèi)者在親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到滿足，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道實(shí)現(xiàn)私人定制、生產(chǎn)、購(gòu)買、送貨一體化服務(wù)；另外在售后與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)交流，享受更好服務(wù)的同時(shí)獲得消費(fèi)者情感體驗(yàn)，并將公益、傳統(tǒng)文化藝術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)三維一體相結(jié)合勾聯(lián)，形成一條科學(xué)，先進(jìn)的循環(huán)健康生產(chǎn)、銷售模式，使“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)民間藝術(shù)”在現(xiàn)代社會(huì)獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。

另外，面花的市場(chǎng)價(jià)值并非只體現(xiàn)在擴(kuò)大市場(chǎng)，更需要在保留其傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上結(jié)合時(shí)代特色、潮流趨勢(shì)推出新的品牌形象和營(yíng)銷方式，例如：與網(wǎng)絡(luò)新興產(chǎn)業(yè)電商、游戲、動(dòng)漫、電影文化、旅游等產(chǎn)業(yè)等合作開(kāi)發(fā)創(chuàng)造出一系列的新形象的彩繪面花，既實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)手工藝的改革創(chuàng)新，同時(shí)又開(kāi)發(fā)出了新的產(chǎn)業(yè)；或?qū)⒚婊ㄗ鳛榛ヂ?lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的周邊產(chǎn)品出售，既擴(kuò)大了市場(chǎng)效益，又提升了品牌形象[6]。

四、結(jié) 語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)+”就是“互聯(lián)網(wǎng)+各個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)”，但這并不是簡(jiǎn)單的兩者相加，而是利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。而此次我們的項(xiàng)目將互聯(lián)網(wǎng)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——面花有機(jī)結(jié)合在一起，旨在宣傳我國(guó)即將消亡的傳統(tǒng)文化。但是傳統(tǒng)藝術(shù)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)仍然存在著許多問(wèn)題，例如資金的短缺、網(wǎng)絡(luò)虛擬技術(shù)是否能滿足人們對(duì)于文化鑒賞的要求等。因此，傳統(tǒng)民間藝術(shù)在中國(guó)目前的發(fā)展模式和發(fā)展背景下，應(yīng)緊緊結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新，才能更好地傳承與發(fā)展面花藝術(shù)[7]。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 盛維娜.新形勢(shì)下面花藝術(shù)的多樣化表現(xiàn)[J].價(jià)值工程，2012（7）.

[4] 吳筱玫.傳播科技與文明[M].智勝出版，2008.

[5] 李瑛.膠東面花藝術(shù)數(shù)字化傳承之路[J].齊魯藝苑，2016（1）.

[6] 黃玲.水族剪紙與黔南地區(qū)旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)[J].大舞臺(tái)，2012（8）.

[7] 歐陽(yáng)有旺，舒明，趙立秋.文化產(chǎn)業(yè)高層次人才需求及其培養(yǎng)模式構(gòu)建[J].生產(chǎn)力研究，2014（11）.

[責(zé)任編輯：傳馨]