對(duì)新課標(biāo)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探討

左汪霖

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）05-0109-02

《高中化學(xué)新課標(biāo)》要求：“獲得有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)研究的方法，能設(shè)計(jì)并完成一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)?！薄皩W(xué)習(xí)必要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，體驗(yàn)和了解化學(xué)科學(xué)研究的一般過(guò)程和方法，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)和研究中的重要作用?！币詫?shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情景，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。高中化學(xué)教學(xué)要突出化學(xué)學(xué)科特征，更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教育功能。教師在各課程模塊的教學(xué)中，都應(yīng)結(jié)合模塊的特點(diǎn)強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在此，筆者對(duì)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作了一定的探討。

一、充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)中有著重要的作用。（1）能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引起探究的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和行為?；瘜W(xué)教師可以通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)引起學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，有了學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生便有了對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的最好動(dòng)機(jī)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生還能將化學(xué)知識(shí)、技能和方法進(jìn)行具有創(chuàng)造性的行為活動(dòng)。（2）促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)技能。在高中化學(xué)的課堂上，學(xué)生在教師的正確指導(dǎo)下進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的認(rèn)知，化學(xué)知識(shí)的認(rèn)知一般是從生動(dòng)的直觀到抽象的思維，并從抽象的思維到實(shí)踐。在這個(gè)認(rèn)知過(guò)程中，學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的理解、對(duì)化學(xué)原理的認(rèn)識(shí)、對(duì)化學(xué)規(guī)律的掌握，大多需要通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能才能達(dá)到其目的。（3）有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法的教育。化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程包括實(shí)驗(yàn)條件的控制、測(cè)定、實(shí)驗(yàn)觀察和記錄等具體的方法，還要用到數(shù)據(jù)和事實(shí)的處理方法、科學(xué)抽象方法和假說(shuō)方法等一系列認(rèn)識(shí)方法對(duì)所獲得的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和事實(shí)進(jìn)行分析處理，直到最后獲得結(jié)論，形成概念和原理等。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法教育。（4）培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。新課改對(duì)每個(gè)學(xué)科都提出了更高的要求，它要求我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度與價(jià)值觀等多方面的教育。其中，最為重要的一點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)待科學(xué)的態(tài)度要一絲不茍、實(shí)事求是。

二、重視學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作

以往教學(xué)中由于種種原因?qū)е聦W(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)次數(shù)偏少，而這對(duì)于學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)科學(xué)的探索精神非常不利。因此，在化學(xué)教學(xué)中，我們需要重視學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探索精神。在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前，我們必須做好實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)中，及時(shí)指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題。在完成了教學(xué)上制定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容后還可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)于教學(xué)之外的實(shí)驗(yàn)的興趣。比如粉筆炸彈，它的原理是利用強(qiáng)氧化劑氯酸鉀和強(qiáng)還原劑紅磷的強(qiáng)氧化還原反應(yīng)，在撞擊時(shí)發(fā)生猛烈的化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生強(qiáng)壓力使得粉筆爆炸。在粉筆炸彈制作過(guò)程中，有以下幾個(gè)要點(diǎn)：①想要產(chǎn)生爆炸效果需化學(xué)物在極短時(shí)間能發(fā)生完全反應(yīng)，這需要化學(xué)物之間接觸充分。②由于氯酸鉀和紅磷粉筆為強(qiáng)氧化劑和強(qiáng)還原劑，在干燥的情況下二者之間一旦接觸容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。設(shè)問(wèn)（1）：如何避免混合過(guò)程中氯酸鉀與紅磷不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？為了實(shí)驗(yàn)安全，在實(shí)驗(yàn)時(shí)氯酸鉀跟紅磷的混合應(yīng)處于潮濕環(huán)境中，比如水或者酒精。設(shè)問(wèn)（2），酒精與水，選擇哪個(gè)比較好呢？答案當(dāng)然是酒精。這里原因有二：首先酒精中混合可以保證氯酸鉀跟紅磷不發(fā)生反應(yīng)。其次，課堂實(shí)驗(yàn)室時(shí)間畢竟有限，而氯酸鉀與紅磷在干燥環(huán)境下的化學(xué)反應(yīng)更加激烈，為了實(shí)驗(yàn)效果更加理想，需要粉筆相對(duì)更加干燥。而酒精揮發(fā)速度比水快，可以更加快速的看到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。③在粉筆炸彈制作出來(lái)且晾干之后，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)應(yīng)該選擇空曠且堅(jiān)硬區(qū)域投擲粉筆炸彈，產(chǎn)生爆炸效果。這里需注意應(yīng)該將有化學(xué)物的一端朝下，利于化學(xué)物質(zhì)的快速反應(yīng)。這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、思考能力，也能激發(fā)學(xué)生的潛能和對(duì)化學(xué)的興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

三、挖掘身邊的生活化實(shí)驗(yàn)資源

生活中有豐富的化學(xué)實(shí)驗(yàn)資源，教師應(yīng)對(duì)其充分發(fā)掘，并加以篩選整合，使學(xué)生在進(jìn)行生活化實(shí)驗(yàn)時(shí)能夠有豐富多樣的實(shí)驗(yàn)資源。其中，教師可從以下三各方面進(jìn)行生活化實(shí)驗(yàn)資源的搜集和整合。一是充分發(fā)掘教材中的相關(guān)資源，并結(jié)合實(shí)際生活編寫生活化實(shí)驗(yàn)教材，將教材中可以設(shè)計(jì)為生活化實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整理，實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”。二是從師生的校園生活中發(fā)掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)資源。例如學(xué)校樓層的一些鐵欄桿在時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)生銹，教師可結(jié)合這個(gè)校園生活情景布置有關(guān)“金屬腐蝕與防護(hù)”的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中思考鐵欄桿銹蝕的原因，分析其金屬腐蝕的有效防護(hù)對(duì)策，從而提高對(duì)生活情景問(wèn)題的解決能力。在挖掘校園生活資源的同時(shí)，教師還應(yīng)注重優(yōu)化生活化實(shí)驗(yàn)流程，引導(dǎo)學(xué)生積極討論，認(rèn)真觀察，積極準(zhǔn)備資料，提出解決問(wèn)題的方案，并在課堂教學(xué)時(shí)主動(dòng)發(fā)表自己的觀點(diǎn)，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)觀察、分析和總結(jié)能力的提升。三是從家庭生活中發(fā)掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)資源。家庭是學(xué)生生活的又一重要環(huán)境，其存在大量的化學(xué)生活知識(shí)。教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的家庭生活加以重視，教師可布置化學(xué)信息搜索項(xiàng)目，例如讓學(xué)生從報(bào)紙、雜志、電視等新聞媒體上了解蘇丹紅、地溝油等信息，并將這些信息引入到課堂實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，讓學(xué)生通過(guò)親身實(shí)驗(yàn)了解對(duì)人體的危害原理，加深對(duì)蘇丹紅、地溝油等物質(zhì)的認(rèn)知。通過(guò)從多渠道挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)資源，教師能更好地提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)的生活化程度，讓學(xué)生以化學(xué)視角去觀察、猜想、分析和總結(jié)生活現(xiàn)象，提高化學(xué)知識(shí)和技能的應(yīng)用能力。

四、促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的發(fā)展

化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)形式，同時(shí)也是學(xué)生獲取相應(yīng)知識(shí)及對(duì)化學(xué)知識(shí)予以檢驗(yàn)的重要方式，通過(guò)科學(xué)探究策略的不斷應(yīng)用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造性、主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、自主學(xué)習(xí)能力及實(shí)驗(yàn)探究能力。例如針對(duì)“氯氣的化學(xué)性質(zhì)”的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生對(duì)氯氣的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行推斷和分析，然后通過(guò)相應(yīng)的分組實(shí)驗(yàn)及演示操作，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)真觀察和比較，并做好相應(yīng)的記錄工作，然后總結(jié)、交流、思考概念的本質(zhì)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)條件。也可以通過(guò)分組實(shí)施自主實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生都積極參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中。教師在學(xué)生討論過(guò)程中，要對(duì)其給予相應(yīng)引導(dǎo)和肯定。這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的探究興趣，而且還能促進(jìn)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)的基本技能，幫助學(xué)生充分理解化學(xué)變化的基本規(guī)律及化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)特征。與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)詳細(xì)記錄與交流可使其科學(xué)表達(dá)能力得到鍛煉，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)自信心的提升。學(xué)生之間通過(guò)合作探究，突破難點(diǎn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，掌握實(shí)驗(yàn)探究的基本方法，最終獲取相應(yīng)的學(xué)科學(xué)習(xí)能力。