淺析漠沙鎮(zhèn)核桃提質(zhì)增效

李根

【摘要】：本文針對漠沙鎮(zhèn)核桃發(fā)展存在的問題，從密度調(diào)整、樹體管理、土壤管理、合理施肥、病蟲害防治、成熟采收、無煙烘烤等方面提出解決措施。

【關(guān)鍵詞】：漠沙鎮(zhèn)； 核桃； 提質(zhì)增效

漠沙鎮(zhèn)位于新平西南部，地處紅河中上游，哀牢山脈東麓，漠沙鎮(zhèn)總面積684平方公里，總?cè)丝?7698人，鎮(zhèn)域內(nèi)既有海拔2000米以上的高寒山區(qū)，又有500米以下低海拔河谷熱壩，最高氣溫42.6℃，山區(qū)年平均氣溫14℃，壩區(qū)年平均氣溫23.4℃.受海拔高差影響，呈明顯立體氣候，壩區(qū)溫暖濕潤，半山云霧繚繞，山頭寒氣襲人，自古便有“一山分四季，十里不同天”的說法。

核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列入我鎮(zhèn)的發(fā)展思路。2002年以來，漠沙鎮(zhèn)利用國家實施退耕還林工程的有利契機，積極爭取項目，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，立足資源優(yōu)勢，突出產(chǎn)業(yè)特色，始終把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、增強農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁、改善生態(tài)環(huán)境的有效措施來抓，核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的態(tài)勢。截止2016年漠沙鎮(zhèn)核桃種植面積達到3028.9公頃。其中投產(chǎn)的面積540.6公頃。

1、漠沙鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1核桃種植密度大

漠沙鎮(zhèn)退耕還林期間種植的核桃株行距為5*6，每畝達到22株，種植密度過大，經(jīng)過10多年的生長，現(xiàn)已長成大樹，由于密度大，核桃產(chǎn)量偏低。

1.2管理粗放

漠沙鎮(zhèn)多數(shù)群眾管理粗放、經(jīng)營水平低，重栽輕管的現(xiàn)象依然突出。對于老的資源，只注重采收，忽視了撫育管理，資源退化較嚴(yán)重；對于新造林地，撫育管理普遍不到位，缺乏責(zé)任和效益意識，使得新造林地苗木生產(chǎn)緩慢，久久不能成林，遲遲不見效益，打擊了積極性。

1.3整形修剪、肥水管理、病蟲害防治不重視

漠沙鎮(zhèn)大部分種植戶核桃種植成活后對其不進行修剪，任其自然生長；肥水管理跟不上，缺乏病蟲害防治的知識。

1.4采收烘烤技術(shù)落后

1.4.1 直接烘烤---煤煙果，外觀難看，硫易超標(biāo)。

1.4.2日曬---收氣候條件、衛(wèi)生條件限制。

2、漠沙鎮(zhèn)核桃提質(zhì)增效措施

2.1密度調(diào)整

漠沙鎮(zhèn)核桃種植密度都在22株/畝以上，很多核桃沒有掛果就郁閉成林，通風(fēng)不好，陽光不足，結(jié)果枝組少，產(chǎn)量低。核桃密度調(diào)整要根據(jù)實際情況來定，密度調(diào)整到每畝10-12株，對密度過大的地塊進行清除，清除時要注意保留核桃品質(zhì)較好的，清除品質(zhì)較差的核桃，不能出現(xiàn)林農(nóng)的核桃清除了一株不剩的現(xiàn)象，若存在要清除的核桃林農(nóng)自己要進行移栽，就讓林農(nóng)自己把核桃移除。

2.2樹體管理

對尚未結(jié)果或初試果的核桃幼樹，根據(jù)樹體生長狀況及立地條件來選擇樹形。立地條件好的，土層深厚，土質(zhì)肥沃，長勢較強的選擇疏散分層形整形，反之，則選擇自然開心形整形。注意選留主枝及各級側(cè)枝，積極培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位，培養(yǎng)和維持豐產(chǎn)樹形。對于結(jié)果較多的核桃樹，要本著依樹作形，逐步到位，避免強剪強鋸，防止樹勢衰弱，調(diào)整營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，以改善樹體的通風(fēng)透光條件為主，維持結(jié)果枝組的健壯生長，增加結(jié)果量和延長結(jié)果期，選留粗壯枝條，疏剪各種無用的密擠枝、細(xì)弱枝、徒長枝、平行枝、病蟲枝、下垂枝等，做到樹冠內(nèi)膛枝條疏密適度，達到內(nèi)膛不空，外圍不擠，生長勢中庸健壯的目的。

2.3土壤管理

在不影響核桃生長的前提下，提倡核桃與蔬菜、藥材、豆科作物等間作，以達到以耕代撫，以短養(yǎng)長，增加經(jīng)濟收入的目的。墾復(fù)除草于采果后11-12月，以核桃樹為圓心沿樹冠外圍環(huán)繞深翻培土，松土深度不低于30cm，寬度不低于200cm，并清除雜草。

2.4合理施肥

合理施肥是提高土壤肥力，保證樹體養(yǎng)分供給，促進核桃生長、結(jié)果的主要措施。施肥在采果后11-12月，每株施有機肥10公斤。施肥方法為沿樹冠滴水線外圍挖深40㎝，寬30㎝的環(huán)狀溝，施入肥料后覆土。

2.5病蟲害防治

2.5.1噴石硫合劑。于12月-次年1月，核桃落葉休眠期全園噴施3-5°石硫合劑，以噴樹體為主，地面為輔，預(yù)防細(xì)菌性黑斑病，核桃腐爛病等。

2.5.2為有效防寒、防凍，防病蟲（防治天牛、核桃瘤蛾、腐爛病、干腐病等），防牲畜啃咬，11-12月進行樹干涂白處理。涂白劑成分及配比建議：生石灰25㎏，石硫合劑4㎏，食鹽0.5㎏，面粉0.2㎏，動物油0.2㎏，清水75㎏。按比例配制好的混合液可以涂白5畝左右。核桃樹涂白高度為1.3米，涂白液的濃度以涂在樹干上不往下流淌，不粘成團為標(biāo)準(zhǔn)，刷白時一定要均勻嚴(yán)密，尤其是樹皮縫隙、洞孔、樹杈等處要重復(fù)涂刷。禁止用純石灰乳代替涂白劑對幼樹進行涂白

2.6成熟采收

2.6.1采收時間

最適采收期是全樹果實青皮開裂比例達到75%左右是核桃的最佳采收期。

2.6.2采收方法

核桃因樹體高大，一般用竹竿或有彈性的軟長竿從內(nèi)向外順枝打落。用竹竿敲打核桃枝時，應(yīng)盡量避免打落枝葉和損傷枝芽。以防影響樹體的發(fā)育和產(chǎn)量。采收時候要注意安全。

2.7無煙烘烤

無煙烘烤---污染輕，品質(zhì)優(yōu)，效果好。

推廣核桃烤房無煙烘烤，改變了傳統(tǒng)煙熏火烤影響外觀和內(nèi)在質(zhì)量的問題，使核桃外殼更清潔美觀，有效提高了核桃品質(zhì)和參與市場競爭的能力。

結(jié)論：核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要想成為農(nóng)民的增加收入的主要產(chǎn)業(yè)，就需要科學(xué)的方法進行科學(xué)管理。才能使農(nóng)民增產(chǎn)增收。