基于“典型工作任務(wù)”的倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

張志遠(yuǎn)

摘 要：倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)是職業(yè)院校物流專業(yè)的一門核心課程，但是長期以來，國內(nèi)眾多職業(yè)學(xué)校由于各種條件的限制以及師資力量的薄弱，課程組織形式過多地依賴?yán)碚撜n，培養(yǎng)的學(xué)生缺乏實(shí)踐訓(xùn)練，與企業(yè)要求差距甚遠(yuǎn)。筆者通過闡述“典型工作任務(wù)”的概念，探討了如何做好基于“典型工作任務(wù)”的倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：典型工作任務(wù)；倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)；教學(xué)設(shè)計(jì)

典型工作任務(wù)是指一個(gè)職業(yè)具體的工作內(nèi)容，是具有完整工作過程的一項(xiàng)工作。它包括計(jì)劃、實(shí)施和評(píng)估整個(gè)行動(dòng)的過程，反映了職業(yè)工作的典型內(nèi)容和形式。一般而言，一個(gè)職業(yè)由10～20個(gè)典型工作任務(wù)構(gòu)成。近年來，基于“典型工作任務(wù)”的一體化教學(xué)模式在職業(yè)院校、技工院校廣受推崇，并逐漸成為職業(yè)教育一體化課程改革的一種新手段。本文以倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)這門課程為例，探討了如何開展“典型工作任務(wù)”的課程教學(xué)設(shè)計(jì)。

一、倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程的定位

倉儲(chǔ)是物流領(lǐng)域最古老的一個(gè)功能要素，從原始社會(huì)產(chǎn)品有了剩余開始就出現(xiàn)了倉儲(chǔ)的行為。時(shí)至今日，倉儲(chǔ)依然是支撐物流行業(yè)的一大支柱，也是物流行業(yè)吸納最多基層操作和管理人員的一個(gè)職業(yè)。因此，倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)是職業(yè)學(xué)校、技工院校物流專業(yè)的一門核心課程，也是物流專業(yè)職業(yè)崗位方向的模塊課程。本課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和可操作性，也很注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，同時(shí)，還有相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)硬件的支持。所以，這樣的課程非常適合“典型工作任務(wù)”的教學(xué)方式。

二、倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程教學(xué)的現(xiàn)狀

1.組織課堂的形式理論多于實(shí)踐，學(xué)生接受的知識(shí)有限

長期以來，國內(nèi)眾多職業(yè)學(xué)校由于資金、場(chǎng)地的限制，所建設(shè)的物流實(shí)訓(xùn)室規(guī)模都比較小，功能簡(jiǎn)單，能夠滿足學(xué)生同時(shí)進(jìn)行實(shí)操的崗位數(shù)很少。這無疑給教師造成很大的困擾，大部分上過倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程的教師都感覺實(shí)操課難以組織管理，實(shí)操內(nèi)容少，部分實(shí)操項(xiàng)目甚至因?yàn)槿狈Ρ匾挠布鵁o法開展，專業(yè)教師大有“巧婦難為無米之炊”的感覺。目前，很多職業(yè)院校的教師仍然把這門課程當(dāng)作理論課進(jìn)行授課，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣受到很大的影響。

2.師資隊(duì)伍實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足

職業(yè)院校物流專業(yè)的教師隊(duì)伍大多數(shù)存在師資經(jīng)驗(yàn)不足的問題。一方面是因?yàn)槲锪鳂I(yè)在我國的起步較晚，高校開設(shè)物流專業(yè)的時(shí)間也較晚，在職業(yè)院校任教的專業(yè)教師大多是剛從大學(xué)畢業(yè)的年輕教師，缺乏教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。另一方面，由于大多數(shù)專業(yè)教師都是“校門到校門型”，缺少在企業(yè)一線操作崗位鍛煉的經(jīng)歷，很難組織實(shí)踐性強(qiáng)的課程教學(xué)。以我校為例，所有物流專業(yè)教師當(dāng)中僅有1～2位教師是有過短暫的企業(yè)工作經(jīng)歷，其余都是毫無企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的理論型教師。

職業(yè)教育培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)、服務(wù)和管理工作第一線的應(yīng)用型人才，當(dāng)前倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程的教學(xué)已經(jīng)背離了職業(yè)教育的初衷，勢(shì)必要引起教學(xué)方式的變革。

三、基于“典型工作任務(wù)”的倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

1.總體思路

首先，教師要打破傳統(tǒng)的教學(xué)思維，傳授知識(shí)不能完全照本宣科，在“典型工作任務(wù)”的教學(xué)模式下，倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)已不是一門課程而是一份工作。其次，教師應(yīng)該走進(jìn)企業(yè)一線的操作或管理崗位去熟悉業(yè)務(wù)，提取“典型工作任務(wù)”。最后，教師要學(xué)以致用并結(jié)合自身的專業(yè)理論知識(shí)進(jìn)行基于“典型工作任務(wù)”的教學(xué)設(shè)計(jì)。

2.“典型工作任務(wù)”的提取

“典型工作任務(wù)”的提取需要經(jīng)過兩個(gè)階段：

第一階段是對(duì)本課程涉及的職業(yè)與工作進(jìn)行調(diào)研分析，這個(gè)階段要求學(xué)校必須邀請(qǐng)企業(yè)一線操作或管理崗位的專家共同參與，必要時(shí)，專業(yè)教師需下企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研，最終由學(xué)校與企業(yè)共同完成制訂階段性的成果——倉儲(chǔ)作業(yè)人才需求調(diào)研報(bào)告。

第二個(gè)階段是提取“典型工作任務(wù)”。學(xué)校召開企業(yè)實(shí)踐專家訪談會(huì)，與企業(yè)物流經(jīng)理、倉庫主管、倉庫管理人員一起確定倉儲(chǔ)崗位的職業(yè)發(fā)展歷程、倉儲(chǔ)職業(yè)工作任務(wù)列表與任務(wù)描述從而提煉出倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)（建議為120課時(shí)）。

任務(wù)一：倉庫規(guī)劃（12課時(shí)），分解為倉庫庫區(qū)的分類布置與規(guī)劃、倉庫參數(shù)的丈量與確定、倉庫面積與倉容定額確定3個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)；任務(wù)二：貨物入庫操作（30課時(shí)），分解為接單處理與信息系統(tǒng)操作、接運(yùn)貨物、驗(yàn)收入庫與信息系統(tǒng)操作、理貨操作、貨物上架操作、登賬與歸檔6個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)；任務(wù)三：貨物在庫操作（20課時(shí)），分解為貨物堆碼與苫蓋、商品編碼與貨位編號(hào)、倉庫5S管理與商品養(yǎng)護(hù)、盤點(diǎn)作業(yè)與賬務(wù)處理4個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)；任務(wù)四：貨物出庫操作（30課時(shí)），分解為出庫憑證的制作、接受出庫憑證、貨物下架操作、貨物分揀與包裝、發(fā)貨出庫與交接、出庫憑證歸檔與登賬6個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)；任務(wù)五：倉儲(chǔ)商務(wù)活動(dòng)（6課時(shí)），分解為倉儲(chǔ)服務(wù)的需求調(diào)查與談判、倉儲(chǔ)合同的制作與簽訂2個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)；任務(wù)六：庫存管理實(shí)務(wù)（10課時(shí)），分解為倉儲(chǔ)物資的ABC分類法、安全庫存量以及警戒庫存線的設(shè)置、異常庫存的處理操作3個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

3.倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

（1）明確任務(wù)。這是開展倉儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)的第一個(gè)階段，也是很重要的一步，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)中發(fā)揮其引導(dǎo)作用顯得尤為關(guān)鍵。教師首先在所有的學(xué)習(xí)任務(wù)前設(shè)置任務(wù)情景，可以通過企業(yè)案例、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)圖片或視頻等方式為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)倉儲(chǔ)工作的背景，吸引學(xué)生興趣并使學(xué)生帶著如何完成工作的疑問進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)。其次，要按照企業(yè)崗位的設(shè)置對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，教師講解明確任務(wù)階段需要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)和需要掌握的技能點(diǎn)。再次，教師布置學(xué)習(xí)任務(wù)并對(duì)任務(wù)進(jìn)行必要的解讀，旨在拋磚引玉引導(dǎo)小組學(xué)生分工合作，圍繞問題查閱資料并進(jìn)行信息記錄。最后，各小組學(xué)生上臺(tái)描述任務(wù)或問題解決的方法，教師補(bǔ)充與點(diǎn)評(píng)。

（2）制訂計(jì)劃。這個(gè)階段旨在培養(yǎng)學(xué)生制訂工作計(jì)劃的能力，也是對(duì)第一個(gè)階段學(xué)習(xí)任務(wù)的進(jìn)一步加深。教師通過設(shè)置問題，引導(dǎo)學(xué)生將小組討論得出解決問題的方法并制訂成方案或工作計(jì)劃。

（3）做出決策。決策是計(jì)劃的前提并為工作計(jì)劃的任務(wù)安排提供了依據(jù)，而計(jì)劃則為決策所選擇的目標(biāo)活動(dòng)的實(shí)施提供了組織保證。由此可見，“典型工作任務(wù)”的決策階段與制訂計(jì)劃階段的聯(lián)系是很緊密的。所以，教師進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，首先要明確決策階段的任務(wù)要求。其次，小組派代表講解決策的內(nèi)容，其他小組進(jìn)行記錄與打分。最后，學(xué)生提交決策方案書，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

（4）實(shí)施計(jì)劃。實(shí)施計(jì)劃是“典型工作任務(wù)”教學(xué)設(shè)計(jì)的核心階段，是檢驗(yàn)學(xué)生制訂的工作計(jì)劃在具體實(shí)施過程中效果優(yōu)劣的評(píng)價(jià)標(biāo)尺，也是考查學(xué)生對(duì)于工作技能掌握熟練程度的關(guān)鍵所在。教學(xué)的地點(diǎn)要求設(shè)置在學(xué)校的物流實(shí)訓(xùn)基地或者借助企業(yè)的物流工作現(xiàn)場(chǎng)，教師要充分做好任務(wù)實(shí)施前的現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作，教學(xué)的設(shè)計(jì)可以分為5個(gè)步驟：明確學(xué)習(xí)目標(biāo)；任務(wù)描述與要求；實(shí)施前準(zhǔn)備；實(shí)施過程；問題解答。

（5）檢查控制。檢查與控制是小組計(jì)劃實(shí)施后對(duì)其任務(wù)完成情況的檢查，是一份完整的職業(yè)工作的收尾。教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，需要引導(dǎo)其他小組進(jìn)行檢查并強(qiáng)調(diào)這個(gè)階段是考查工作人員的細(xì)節(jié)能力，倉儲(chǔ)職業(yè)是很重視員工細(xì)節(jié)把握能力的工作。例如，入庫工作完成以后，需要對(duì)入庫的單據(jù)進(jìn)行審核并移交文員歸檔。

（6）評(píng)價(jià)反饋。制訂教師評(píng)價(jià)表與學(xué)生評(píng)價(jià)表，教師對(duì)任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)并組織其他小組學(xué)生進(jìn)行交叉評(píng)價(jià)。這樣，小組互評(píng)的效果會(huì)更好，因?yàn)閷W(xué)生更喜歡參與，學(xué)習(xí)氣氛會(huì)更活躍，學(xué)生也更容易接受。

四、小結(jié)

基于“典型工作任務(wù)”的教學(xué)設(shè)計(jì)法，是為了解決當(dāng)前職業(yè)院校過多組織理論課，缺乏實(shí)踐訓(xùn)練的難題，是堅(jiān)持以“企業(yè)真實(shí)的工作任務(wù)為導(dǎo)向，以提升綜合職業(yè)能力為核心”的教學(xué)目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，形成以職業(yè)院校與企業(yè)共同培養(yǎng)師資隊(duì)伍，共同搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)，共同培養(yǎng)與評(píng)價(jià)學(xué)生能力，共同制訂教學(xué)計(jì)劃與課程體系的新型工學(xué)一體化的教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)：

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