淺析旅游管理教學(xué)中情景模式的應(yīng)用

摘 要：作為一門(mén)具有很強(qiáng)應(yīng)用性質(zhì)的科目，傳統(tǒng)旅游管理的教學(xué)較少涉及到針對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能的培養(yǎng)項(xiàng)目，造成學(xué)生畢業(yè)后無(wú)法適應(yīng)和滿足現(xiàn)實(shí)社會(huì)的旅游業(yè)就業(yè)機(jī)制。所以旅游管理教學(xué)應(yīng)當(dāng)加快創(chuàng)新教學(xué)手段與方式，引入情景模式教學(xué)法，為旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐開(kāi)辟與拓展新的應(yīng)用渠道。本文將根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)實(shí)狀況，全面闡述情景模式的關(guān)鍵作用和現(xiàn)實(shí)意義，并進(jìn)一步探索了其實(shí)際應(yīng)用價(jià)值和具體操作策略。

關(guān)鍵詞：旅游管理 情景模式教學(xué) 實(shí)踐應(yīng)用

近幾年來(lái)，我國(guó)的旅游行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)高速穩(wěn)健，但嚴(yán)重緊缺高素質(zhì)、能力強(qiáng)的旅游管理人才，人才缺失的根本原因即為目前旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中存在的各種不足，影響和關(guān)系到未來(lái)旅游行業(yè)與市場(chǎng)的整體發(fā)展。傳統(tǒng)教學(xué)方式的制約性，不符合現(xiàn)代社會(huì)旅游領(lǐng)域就業(yè)機(jī)制對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)能力的需要，人才培養(yǎng)體系很難滿足當(dāng)今時(shí)代發(fā)展的要求。因而合理運(yùn)用情景教學(xué)模式有助于旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，改善傳統(tǒng)的教學(xué)現(xiàn)狀。

一、旅游管理教學(xué)中情景模式的重要價(jià)值和意義

目前，旅游管理教學(xué)的基本目標(biāo)就是培養(yǎng)高素質(zhì)、視野廣的旅游業(yè)專(zhuān)門(mén)人才，并基本滿足旅游市場(chǎng)當(dāng)前的需要。旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)人才不但應(yīng)當(dāng)具備過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，而且還需要培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新思維與靈活的應(yīng)變能力。過(guò)去傳統(tǒng)的教學(xué)模式僅僅關(guān)注專(zhuān)業(yè)背景知識(shí)的課堂傳授，而并未涉獵或重視學(xué)生綜合能力方面的強(qiáng)化。而運(yùn)用情景教學(xué)模式可以在一定程度上彌補(bǔ)以往教學(xué)形式的缺陷，有利于培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合素質(zhì)。教師針對(duì)所創(chuàng)設(shè)的課堂情境，可以直面學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的諸多問(wèn)題。學(xué)生通過(guò)激活思維，獨(dú)立思考和探尋問(wèn)題解決的實(shí)用對(duì)策，可以有效鍛煉在旅游管理專(zhuān)業(yè)方向上應(yīng)對(duì)實(shí)際突發(fā)事件的能力。因此，師生都要勇于突破之前傳統(tǒng)教學(xué)模式的環(huán)節(jié)中過(guò)時(shí)的教學(xué)手段，利用情景式旅游管理教學(xué)，推動(dòng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的形成和提高，為社會(huì)輸送高素質(zhì)旅游管理人才。

二、情景模式教學(xué)法的實(shí)踐環(huán)節(jié)和流程

作為一種仿真教學(xué)模式，情景模式教學(xué)法具有較強(qiáng)的可操作性與實(shí)踐應(yīng)用性。它要求教師創(chuàng)設(shè)一定的場(chǎng)景，并在設(shè)置情境的環(huán)節(jié)中，預(yù)先做好對(duì)應(yīng)的準(zhǔn)備工作任務(wù)，例如結(jié)合課本分析與總結(jié)、適當(dāng)分配角色以及課堂即興表演等步驟。在設(shè)置情境與設(shè)定與分配角色的環(huán)節(jié)中，教師需要按照教學(xué)大綱及其目標(biāo)，精心科學(xué)的設(shè)計(jì)合理的情景，準(zhǔn)確意識(shí)到情景模式的實(shí)效性是實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的前提。在分配角色與進(jìn)行課堂表演之前，教師應(yīng)當(dāng)同學(xué)生一起探討此情景，并幫助其發(fā)掘現(xiàn)實(shí)情形中事件可能的發(fā)展趨向，以及將要產(chǎn)生的問(wèn)題與應(yīng)對(duì)手段。情景教學(xué)的關(guān)鍵基礎(chǔ)是課前準(zhǔn)備，教師也必須為各類(lèi)型的情景配備相應(yīng)的布景與道具，盡量模擬實(shí)際情境，使學(xué)生在角色分配完成后，可以與周邊環(huán)境快速融為一體，以獲得顯著的最佳教學(xué)效果。在最終分析和總結(jié)課堂表演的程序中，教師要明確自身引導(dǎo)者的職責(zé)，適當(dāng)引導(dǎo)來(lái)掌控情節(jié)發(fā)展，并在總結(jié)的環(huán)節(jié)幫助學(xué)生意識(shí)到自己的問(wèn)題與疏漏，并給予全方位的匯總，才可在最大限度上確保提升教學(xué)質(zhì)量。

三、情景模式在旅游管理教學(xué)當(dāng)中的應(yīng)用措施

1.充分準(zhǔn)備教學(xué)任務(wù)，組織教學(xué)環(huán)節(jié)。教師需要非常熟悉所選擇的情境，包括事件發(fā)生的背景、人物關(guān)系以及所涉及到的知識(shí)范疇等，并按照每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)娜藛T表演。教師需要對(duì)所有步驟所占用的時(shí)間心里有數(shù)，把握好旅游管理課程的教學(xué)環(huán)節(jié)。情景模擬教學(xué)的準(zhǔn)備主要包括物質(zhì)、計(jì)劃、思想與組織準(zhǔn)備。

首先是物質(zhì)準(zhǔn)備。情景教學(xué)模式所使用的教室或者實(shí)訓(xùn)室的布局必須依照排演場(chǎng)景及學(xué)生人數(shù)等因素做出靈活的調(diào)整，需要周全考慮并合理布局情景教學(xué)模式的背景、場(chǎng)景以及服務(wù)器具等，讓所有師生均體驗(yàn)到身臨其境的感覺(jué)，進(jìn)而能夠保證教學(xué)質(zhì)量，獲取優(yōu)質(zhì)的教學(xué)成效。其次是計(jì)劃準(zhǔn)備。即編制并實(shí)施模擬情境的教學(xué)計(jì)劃。簡(jiǎn)而言之，計(jì)劃準(zhǔn)備即是為學(xué)生模擬具體的情景提供一套盡量詳盡的路線圖，以保證順利開(kāi)展情景活動(dòng)。再次是思想準(zhǔn)備。在情景模擬開(kāi)始之前，要向?qū)W生反復(fù)強(qiáng)調(diào)情景教學(xué)模式的實(shí)踐意義和價(jià)值，讓學(xué)生從內(nèi)心深處接受和認(rèn)同這種既陌生卻又富有挑戰(zhàn)性的教學(xué)任務(wù)，進(jìn)而激發(fā)其參與情景模擬活動(dòng)的興趣，可以飽滿的熱情與精準(zhǔn)的理解，全身心投入表演和練習(xí)活動(dòng)。最后是組織準(zhǔn)備。教師應(yīng)具體落實(shí)情景模擬教學(xué)活動(dòng)的相關(guān)步驟，包括挑選恰當(dāng)?shù)慕巧缪菡?，并幫助學(xué)員設(shè)計(jì)角色。敲定負(fù)責(zé)講評(píng)的相應(yīng)人選，確定好為情景教學(xué)提供后勤行政服務(wù)的部門(mén)及人員，全權(quán)負(fù)責(zé)布置場(chǎng)景及現(xiàn)場(chǎng)錄像等。

2.師生共同排練，優(yōu)化溝通互動(dòng)。教師應(yīng)在情景教學(xué)中，發(fā)揮引導(dǎo)和組織的功能與作用，和學(xué)生一同參與旅游管理教學(xué)整體的任務(wù)活動(dòng)，進(jìn)而增強(qiáng)師生之間的溝通與互動(dòng)。教師需要充分引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮自己的潛能，用指引的力量促進(jìn)學(xué)生進(jìn)步，使學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中探尋靈感與提煉素材。教學(xué)可以帶領(lǐng)學(xué)生加以實(shí)地考察，在旅途中選擇適宜的場(chǎng)地，合理收集材料。另外，可以利用課余時(shí)間悉心編排豐富多彩的劇情活動(dòng)，并啟迪學(xué)生勇敢表達(dá)自己的觀點(diǎn)并提出合理的建議，從而培養(yǎng)學(xué)生的形象與抽象思維。

例如在講授較為枯燥的“旅游學(xué)概論”時(shí)，教師可以編排與指導(dǎo)關(guān)于旅游業(yè)演變過(guò)程的小型舞臺(tái)劇，先由教師進(jìn)行理論教學(xué)，再將學(xué)生分組并為他們分配角色，由三組學(xué)生分別扮演不同時(shí)期的游客，要求學(xué)生用課余時(shí)間查詢(xún)資料，熟悉各個(gè)時(shí)期旅游觀光者的人物特征、時(shí)代背景等有關(guān)信息。最后編排成的舞臺(tái)劇使每一幕都呈現(xiàn)出不同時(shí)期的游客特點(diǎn)，通過(guò)演員的對(duì)話彰顯出特定年代游客的裝扮和心理特征。然后教師積極評(píng)價(jià)學(xué)生的表演，將旅游業(yè)的抽象演變趨勢(shì)為學(xué)生刻畫(huà)為形象的記憶畫(huà)面，并使其深入領(lǐng)會(huì)教師的教學(xué)意圖和宗旨。

3.深入分析并總結(jié)情境教學(xué)模式。分析、評(píng)價(jià)與總結(jié)可以有助于教師查找課堂教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中存在的薄弱之處，能夠積極的推進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中情景模式的應(yīng)用。在情景表演環(huán)節(jié)完成后，教師可以要求在課堂上扮演角色的學(xué)生充分自由的表達(dá)自己切實(shí)的體會(huì)和感受，并讓他們明確教學(xué)內(nèi)容和所設(shè)置的情景之間存在的關(guān)聯(lián)，同時(shí)教師也可以聽(tīng)取并采納學(xué)生所提出的合理意見(jiàn)及建議。在最終的總結(jié)環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)當(dāng)有效評(píng)價(jià)學(xué)生表演的整體表現(xiàn)，并提出科學(xué)的建議和改進(jìn)對(duì)策，注重激勵(lì)學(xué)生的上進(jìn)心，并引導(dǎo)其樹(shù)立繼續(xù)學(xué)習(xí)的自信心，提高其對(duì)旅游管理學(xué)科課堂學(xué)習(xí)的積極性。

四、結(jié)語(yǔ)

在情景模式應(yīng)用于旅游管理教學(xué)的實(shí)踐中，教師必須明確自身的定位和角色，讓學(xué)生成為問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)者與決策者，才能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，引導(dǎo)其充分參與課堂情境活動(dòng)，并依照其知識(shí)、能力、心理與性格，防止模擬情境中產(chǎn)生反面現(xiàn)象。此外，情景教學(xué)的環(huán)節(jié)中也應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持統(tǒng)一理論和實(shí)踐，將課堂教學(xué)的核心內(nèi)容和重點(diǎn)放在理論知識(shí)上，使學(xué)生使用正確科學(xué)的方法進(jìn)行思考與創(chuàng)新，進(jìn)而有效增強(qiáng)自己的實(shí)踐操作能力，提高教學(xué)質(zhì)量和成效。

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作者簡(jiǎn)介：汪倩（1985.08—）女。民族：漢。助教。本科。研究方向：旅游管理。