漂洋過(guò)海的邁森瓷器

瓷器，自古以來(lái)便是中國(guó)文明的標(biāo)志性產(chǎn)物，自古到今，流傳著諸多借瓷器打開(kāi)與世界各地文化交流大門(mén)的故事。

300年前，奉?yuàn)W古斯都二世之命，600名全副武裝的薩克森龍騎兵，在德國(guó)城市德累斯頓集合完畢，開(kāi)拔前往普魯士。這些后來(lái)讓拿破侖膽寒的精銳部隊(duì)，這一次出發(fā)，并沒(méi)有作戰(zhàn)任務(wù)。他們被奧古斯都二世選中為“交換物”，用以換取普魯士國(guó)王威廉一世收藏的百余件中國(guó)瓷器。印有中國(guó)元素的青花大瓶也因故取名叫做“龍騎士瓶”。

奧古斯都二世迷戀中國(guó)瓷器，派駐精銳的部隊(duì)來(lái)“護(hù)送”珍寶，這是歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器喜愛(ài)的一個(gè)片段，是歐洲人迷戀中國(guó)瓷器的一個(gè)縮影，更是海上絲綢之路推動(dòng)全球藝術(shù)交流和審美互鑒的華彩篇章。

在德國(guó)小城邁森，有家建于奧古斯都二世時(shí)期制瓷工坊，總會(huì)有幾個(gè)西方設(shè)計(jì)師運(yùn)用中國(guó)制瓷手法一制胚、上彩，打造具有中國(guó)味道的瓷器。這家工坊深受歐洲人的喜愛(ài)，可以通過(guò)瓷器了解中國(guó)文化。東西方文明融合的邁森瓷器已成為歐洲瓷的翹楚。值得一提的是，具有融合美感的邁森瓷器也正在打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，用西式的筆法繪制東方的紋飾。青花、釉里紅等瓷器，正沿著相近的航路，返回始發(fā)的地方。

白色序曲

身披白雪的易北河畔的小城邁森景色怡人，阿爾布萊希特城堡里，邁森大教堂的尖塔上留下稍許雪白，這抹白色，也許正是讓奧古斯都二世愛(ài)到癡迷的顏色。

在邁森市瓷器博物館的門(mén)前，一邊是一尊白瓷犀牛，另一邊是一尊白瓷大象，每尊瓷塑足有一米長(zhǎng)、半米寬，胎質(zhì)致密，造型精美。瓷塑沒(méi)用任何彩釉，呈現(xiàn)的是高嶺土的原始發(fā)色。在數(shù)百年前的歐洲，這兩尊瓷塑可價(jià)值不菲。那時(shí)，來(lái)自東方的白色瓷器被歐洲人稱作“白色金子”，哪怕一個(gè)盤(pán)子或瓶子都在歐洲價(jià)值不菲。

當(dāng)時(shí)，想要獲得中國(guó)瓷器，歐洲商人只有兩條路徑：一是從歐洲出發(fā)跋涉貫穿中亞的陸上絲路；二是從埃及蘇伊士或伊拉克巴士拉，經(jīng)紅?；虬⒗Ｖ修D(zhuǎn)印度，最終進(jìn)入中國(guó)南海貿(mào)易區(qū)域。阿拉伯帝國(guó)出現(xiàn)后，在大部分時(shí)期里都把控著這兩條通往東方的商路。一些歐洲商販把埃及亞歷山大港、敘利亞阿勒頗與大馬士革稱作“鐵幕”，因?yàn)樨浧吠唤?jīng)手的阿拉伯商人層層加價(jià)。

按照中國(guó)史料記載，宋朝時(shí)，曾有少量瓷器通過(guò)阿拉伯商人輾轉(zhuǎn)抵達(dá)歐洲。不過(guò)，按照歐洲人的傳說(shuō)，歐洲大陸第一件瓷器，是旅行家馬可·波羅13世紀(jì)末泛海跋涉從中國(guó)帶回歐洲。

這件瓷器是一個(gè)不起眼的小瓶，掩埋在綢緞、香料等東方奇珍異寶之中。馬可·波羅把這個(gè)瓷瓶稱作“波切拉納”，它在意大利語(yǔ)中與一種白色貝殼發(fā)音相近，原因是兩者同樣光潔、白皙。這個(gè)詞還可以夸贊女人美白的膚色，用來(lái)給瓷瓶命名，可見(jiàn)歐洲人對(duì)瓷器的欣賞與渴求。

迷戀瓷路

歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器的喜愛(ài)不僅局限于“物以稀為貴”的心理，中國(guó)瓷器的通透質(zhì)感，在工藝上難以仿制也是其中重要的原因。中國(guó)瓷器在進(jìn)入歐洲之前，歐洲人使用的陶器滲水率較高，儲(chǔ)存食物容易變質(zhì)，而中國(guó)瓷器滲水率大大降低，食物水分不會(huì)滲入容器中，更加衛(wèi)生潔凈。

當(dāng)海上絲綢之路與西方大航海線路巧妙接駁后，瓷器的環(huán)球商路形成了。中國(guó)瓷器從漳州、泉州、廣州等中國(guó)東南沿海城市出發(fā)，源源不斷地輸往威尼斯、里斯本、阿姆斯特丹、哥德堡、漢堡等歐洲港口。

西班牙、葡萄牙是中國(guó)瓷器“批發(fā)商”的歐洲先驅(qū)。迪亞士、達(dá)·伽馬、麥哲倫等西葡航海家探索出新航線，繞過(guò)了阿拉伯人，開(kāi)啟大航海時(shí)代。憑借航海優(yōu)勢(shì)，兩國(guó)率先開(kāi)啟從中國(guó)大批量購(gòu)買瓷器。1522年，葡萄牙王室不惜以行政手段插手市場(chǎng)，規(guī)定從東印度歸來(lái)的商船，貨物的三分之一必須是瓷器。在絲路發(fā)展歷程中，“通貨”不僅有絲綢，瓷器在長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年的時(shí)間里也是最重要商品之一，海上絲路因此也被稱作“瓷路”。

這些瓷器首先在王公貴族間作為禮物相互贈(zèng)送，用中國(guó)瓷器作為餐盤(pán)、咖啡杯成了格調(diào)與品位的象征，葡萄牙、法國(guó)、荷蘭和英國(guó)的貴族爭(zhēng)相購(gòu)買。德國(guó)歷史學(xué)家西蒙娜·謝倫貝克說(shuō)，奧古斯都二世堪稱最狂熱的瓷器收藏家。在他居住過(guò)的德累斯頓城堡與阿爾布萊希特城堡中，密集擺設(shè)的數(shù)百件瓷器便是見(jiàn)證。

奧古斯都二世的最知名收藏至今仍可尋到蹤跡。一尊康熙年間的青花龍瓶，陳列在德累斯頓市軍事歷史博物館中，與前膛槍、馬刀與火炮擺放在一起。這便是奧古斯都二世用龍騎兵換來(lái)的“龍騎兵瓶”中的一個(gè)。

潛心研制

對(duì)瓷器的迷戀是積極探索的動(dòng)力。現(xiàn)在的阿爾布萊希特城堡里，幾塊電子觸摸屏吸引著人們?cè)谄聊簧献约簞?dòng)手模擬制瓷：確定石英、高嶺土和長(zhǎng)石的配比，用手指在屏幕上捏出瓷胚形狀，選擇燒制的溫度，用手指畫(huà)出紋飾，最終電腦會(huì)呈現(xiàn)燒制的成品模擬圖。

回到過(guò)去，歐洲人曾為仿制中國(guó)瓷器而抓狂。奧古斯都二世為了制瓷，不惜把他的居所阿爾布萊希特城堡改造成瓷器工廠。1705年，他雇用煉金術(shù)士約翰·弗雷德里希·伯特格帶領(lǐng)其“科研團(tuán)隊(duì)”探索中國(guó)瓷器的燒制方法。

面對(duì)來(lái)自中國(guó)的瓷器成品，伯特格的團(tuán)隊(duì)實(shí)在無(wú)法通過(guò)肉眼判斷制造的配方，他們主要靠“試錯(cuò)”的方式來(lái)摸索，甚至?xí)⒖几鞣N臆測(cè)和傳說(shuō)。例如，歐洲有傳說(shuō)，“瓷器是由一種深埋在東方土地下的果汁制成”。還有人猜測(cè)，用蛋殼和一種魚(yú)鱗混合研磨，加土加水和成泥，成型后掩于土中儲(chǔ)藏百年可制為瓷器。

經(jīng)過(guò)5年的摸索，伯特格嘗試多種配方，終于在1710年成功燒制出歐洲第一件硬質(zhì)瓷器。按今天的說(shuō)法，伯特格或許稱得上是用“逆向工程”破解了制瓷工藝，而中國(guó)瓷器是他的靈感之源，更是工藝標(biāo)準(zhǔn)。

東西互融

今天的邁森，是“德國(guó)的景德鎮(zhèn)”，是德國(guó)瓷都。在邁森市中心教堂的塔樓上，37個(gè)小型瓷鐘，每逢準(zhǔn)點(diǎn)，鐘聲響起，匯成一種融合了金屬和瓷器樂(lè)音的新聲樂(lè)。

絲路就是這種融合的紐帶。當(dāng)古代畫(huà)有石榴、桃子圖案的青花瓷進(jìn)入歐洲時(shí)，歐洲的工匠們并不熟悉這些水果，他們?cè)诜轮茣r(shí)，便用中國(guó)筆法和西方人熟悉的洋蔥制作出著名的“藍(lán)色洋蔥”系列青花瓷，至今仍是收藏家追逐的對(duì)象。

英國(guó)陶瓷藝術(shù)家、小說(shuō)家艾德蒙·德瓦爾在其著作《白瓷之路》中寫(xiě)道，以瓷器為載體，這種東西方藝術(shù)碰撞了幾個(gè)世紀(jì)。

他寫(xiě)道，當(dāng)阿拉伯人和西方人不再滿足于購(gòu)買成品瓷器，中國(guó)開(kāi)始為外國(guó)商客量身打造“外銷瓷”。按照歐洲人的記述，中國(guó)人當(dāng)時(shí)對(duì)西方文化還知之甚少，對(duì)西方人要求瓷器上繪制的一些裝飾，比如特殊紋章和宗教典故等，只能通過(guò)言傳意會(huì)，最終圖案完全取決于匠人的想象力。不少歐洲商人把這種訂制瓷形容為“聽(tīng)筒傳話”，聽(tīng)筒一邊是歐洲人的商業(yè)設(shè)計(jì)，聽(tīng)筒另一邊則是東方人的無(wú)限想象。

恰在今天，那些帶著融合烙印的“華洋結(jié)合”式瓷器被視作一代經(jīng)典。例如，雍正年間出口過(guò)一種釉里紅盤(pán)到歐洲，在西方主題的畫(huà)面里，插著翅膀的天使卻有著中國(guó)孩童的笑臉。

從中國(guó)出發(fā)的瓷器，如今正承載著新的藝術(shù)內(nèi)涵返回中國(guó)。幾百年剎那時(shí)光，制瓷技術(shù)與藝術(shù)在東西方流轉(zhuǎn)。西方人早年探索東方時(shí)那種財(cái)富、權(quán)力與欲望的張揚(yáng)，在絲路交往中早已沉淀為技藝與文化的交融，這也許就是絲綢之路的最大魔力。