輕盞對(duì)飲話茶說(shuō)

一張幾，八仙桌，對(duì)飲三五人。茶的魅力不在于流于表面的清淡濃烈，茶事是富有生活美感的情趣，現(xiàn)代人喜歡文化悠久的茶事，認(rèn)為可以讓生活舒緩且平淡，是一種高尚的境界。因?yàn)橄矚g，出現(xiàn)了潛心研究茶文化的現(xiàn)代人，他們樂(lè)意考究每一滴與茶湯相關(guān)的線索，表現(xiàn)出不癲不嗔的心態(tài)，但是與其攀談起來(lái)，便有了些許不落紅塵的癡狂。

出于純粹的喜歡方可大愛(ài)持久。與茶有著聯(lián)系的人們都有一個(gè)共同點(diǎn)，他們愛(ài)茶，愛(ài)茶的文化，愛(ài)茶的清湯，愛(ài)茶帶給的生活。經(jīng)銷者少了一些商人的油滑，多了

些茶道無(wú)私無(wú)畏；表演者少了鎂光燈下的做作，多了藝術(shù)的詮釋；收藏者少了隱藏的秘密，多了些許分享的快樂(lè)。

斤兩之間，算盡世間的平衡，這些與茶結(jié)緣的人把茶香作為一生的目標(biāo)，清點(diǎn)一盞，流盡人生。

天都錦茶文化城

天都錦茶文化城是一家經(jīng)典、精致、時(shí)尚、新銳的茶文化城。青島首條全線貫通的地鐵M3號(hào)線就從門前經(jīng)過(guò)，乘地鐵在君峰路站下，一眼看過(guò)去，一排似古堡式建筑的地方便是天都錦茶文化城的所在地。這里是休閑的景點(diǎn)、是茶業(yè)集散地，是茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在此處不僅能買到來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)品牌茶葉以及與飲茶有關(guān)的商品，還能感受到一切與茶文化有關(guān)的項(xiàng)目與情景體驗(yàn)。

這里是集茶葉交易、茶品牌展示與鑒賞、茶文化展示、休閑娛樂(lè)、旅游觀光于一體的茶文化園區(qū)，全國(guó)知名品牌都在此落戶，每家商戶所銷售的茶葉都有嚴(yán)格的篩選流程，確保茶葉的品質(zhì)。在這里品一杯熱茶，講述一段與茶結(jié)緣的趣事，在這里體會(huì)茶世界的素簡(jiǎn)人生。

中糧白茶 翁永強(qiáng)

位于天都錦茶文化城

翁永強(qiáng)，中糧白茶的經(jīng)銷商，跟隨家族從事起茶業(yè)生意，從無(wú)法理解到癡迷茶文化，談起來(lái)自己都覺(jué)得不可思議。09年之前，看著家里的人從事著枯燥無(wú)味的茶葉生意，心里充滿了不屑與不解。作為正紅年紀(jì)的男兒，目光比心更大，思想中認(rèn)為事業(yè)應(yīng)該是忙碌，不停向前的節(jié)奏。家人總是端坐于八仙桌前的慢條斯理，是一個(gè)熱血男兒很難懂得一件事情，骨子中懷疑起祖輩們?yōu)橹畩^斗的事業(yè)。

10年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，也許和自己血液中流淌的茶湯有關(guān)吧，這種與生俱來(lái)的情緣不易割舍。翁永強(qiáng)為了自己的遠(yuǎn)大目標(biāo)和幾個(gè)朋友共同投資了一個(gè)項(xiàng)目，在他看來(lái)，這算得上是自己事業(yè)的開(kāi)端?？墒瞧\(yùn)將他與茶再一次聯(lián)系的一起，合作的項(xiàng)目是位于杭州的茶室。

也許杭州這座城市特別適合渲染茶的味道吧。在經(jīng)營(yíng)茶室的過(guò)程中，翁永強(qiáng)漸漸被眼前的“安靜”事業(yè)所感染，每日與茶相聚的日子，不再是枯燥的，慵懶的，變得香氣四溢，韻味十足，令人著迷。不定期舉行的雅集更是讓那時(shí)的翁永強(qiáng)更深入的了解茶文化，看到茶帶給現(xiàn)代人生的諸多好處。

“茶不是商品，而是文化”。如今的翁永強(qiáng)，對(duì)于自己的茶事業(yè)有了不同的看法。他是一個(gè)富有茶事的人，中茶白茶是他現(xiàn)在所鐘愛(ài)的茶種，清湯的白茶猶如清淡的人生，不溫不火，火候正好。白茶，口感細(xì)膩，對(duì)人的身體有益，這取決于特殊的制作工藝和特別的質(zhì)地，作為品牌的守護(hù)者，一直以來(lái)將上乘的白茶舉薦于世，像極了茶道中的取與舍的權(quán)衡。

一杯茶湯，充滿生命力，是人性本來(lái)應(yīng)對(duì)人世的尊重，滿懷情感，感恩世界。作為茶人，對(duì)于人生的態(tài)度往往更加清澈，仿佛是從白茶茶湯中可以參悟的真理。愛(ài)一件事，就要相信信仰與堅(jiān)持的力量，這是前行的動(dòng)力。

曦瓜大紅袍 周忠華

位于天都錦茶文化城

比起其他的茶人，周忠華算得上特別了。幾年前，放棄了公職人員的身份專注從事茶葉生意，其中，除了自己對(duì)茶文化的喜愛(ài)之外，還飽含對(duì)品質(zhì)茶葉推廣的信念。

作為在武夷山長(zhǎng)大的青島老鄉(xiāng)，對(duì)武夷巖茶有著天生的敏感度。一次偶然的機(jī)會(huì)，開(kāi)始了對(duì)青島地區(qū)的武夷巖茶的了解，尋遍島城發(fā)現(xiàn)這與他相伴成長(zhǎng)的茶葉相差甚遠(yuǎn)，武夷巖茶不應(yīng)該是這種品相。由此，懷著對(duì)武夷巖茶的敬畏，促使周永華萌生了要將“真正的大紅袍”帶入青島的想法，讓千里之外的海濱之城可以同樣感受純粹的武夷山大紅袍。

在武夷山曦瓜大紅袍家喻戶曉，品質(zhì)上乘，源自景區(qū)大紅袍母樹(shù)的曦瓜大紅袍目前種植面積三千多畝，每一片茶葉均采用傳統(tǒng)工藝制作而成，確保了茶葉的品質(zhì)和豐富的養(yǎng)分。熱水過(guò)澆后的茶湯香氣四溢，濃郁不濃烈，褐紅色的茶湯在杯盞中晶瑩剔透，風(fēng)情萬(wàn)種，喝一口，細(xì)膩?lái)樆?，回香甘甜。周忠華在談及自己入駐青島的歷程時(shí)感慨萬(wàn)分：“我將武夷上等的茶葉帶到青島，青島人卻習(xí)慣于次之的口感，因?yàn)椴涣?xí)慣而否定。但是我沒(méi)有放棄，我終認(rèn)為好的品質(zhì)不會(huì)因?yàn)榱?xí)慣而降低等級(jí)?！?/p>

阻力往往是前進(jìn)的動(dòng)力。對(duì)自己茶葉品質(zhì)的信心，鼓勵(lì)自己一次又一次得，讓一位又一位的茶客親身感受自己引以為豪的品質(zhì)好茶?！拔也粫?huì)游說(shuō)，我只是安靜的坐在對(duì)面將我的茶一杯一杯的斟滿，用味蕾的感受來(lái)辯解?！敝苤胰A不會(huì)否定其他的茶品，因?yàn)樗J(rèn)為真正的茶沒(méi)有優(yōu)劣，只有適合，茶客們的自我體驗(yàn)后，也許就會(huì)找到適合自己的茶味，然后感同身受。

一杯茶湯，是茶人用心烘焙的成果，在用心面前一切都是上乘的美味?？鞓?lè)品茶是茶客在感受茶文化的同時(shí)，領(lǐng)悟到的茶中溫潤(rùn)，平和的心態(tài)，以及積極向上的人生態(tài)度。茶可以給予的內(nèi)容很多，可是再多終歸清淡一飲。

玉樹(shù)芝蘭 張波

位于李村大集茶葉市場(chǎng)

說(shuō)了這么多的茶葉，有種類，有品質(zhì)，有文化，有歷史，其實(shí)茶文化的內(nèi)涵真的豐盈的很。如果說(shuō)茶是具有思想的人生百味，那么茶器則是這百味當(dāng)中的文化載體。

張波，一個(gè)從愛(ài)茶轉(zhuǎn)變到愛(ài)物的收藏者，用收藏者來(lái)形容他，是因?yàn)橛駱?shù)芝蘭的店里有好多“國(guó)寶級(jí)”的藏品。張波，一眼看過(guò)去憨態(tài)可掬，少有的平和氣態(tài)，談吐間不溫不火，卻又節(jié)奏感十足，也許和長(zhǎng)期與茶打交道密不可分的緣故。起初，從事茶葉生意，造就了平和的心態(tài)，注重緣分的他，始終認(rèn)為茶是有靈性的物質(zhì)，可以雕琢人性，豐富人生。

在與茶打交道的十年間，讓張波受益匪淺，有關(guān)茶元素的一切漸入他的視野。茶壺，圓肚，尖嘴，憨態(tài)可掬，乃容百家水，萬(wàn)種茶?，F(xiàn)在人形容某些專注某一領(lǐng)域的人常常用到“癡”這個(gè)字，來(lái)表示某人對(duì)某些領(lǐng)域的研究至深，體悟至廣。店內(nèi)的陳設(shè)有種安靜的成分，雖處于熱鬧的集市當(dāng)中，卻像另辟蹊徑的一方凈土，對(duì)比之下，格外寧?kù)o。茶壺是店內(nèi)的主色調(diào)，圓的，方的，高的，矮的，錯(cuò)落有致，像是人生充滿的前途的未知和人性的百變。茶寵，茶席讓店內(nèi)充滿文化的味道，進(jìn)來(lái)的茶客都放慢腳步，輕手輕腳，生怕驚擾和煦的茶風(fēng)。

店主談到茶壺略顯興奮，自用的一把茶壺在我看來(lái)別致許多，增添了銀飾的裝點(diǎn)，詢問(wèn)后得知，也是自己原本親手設(shè)計(jì)的茶壺，一次不經(jīng)心的操作稍有破損。每個(gè)人都有思舊物的習(xí)慣，畢竟習(xí)慣成自然嘛。為了不讓習(xí)慣失掉，張波便在金屬銀的裝飾下，讓自己的茶壺?zé)ㄈ灰恍?，自己也延續(xù)了自己的習(xí)慣。

店內(nèi)的高端茶壺大多是自己定制的，店里的會(huì)員們可以第一時(shí)間接觸每一款新誕生的茶具。設(shè)計(jì)是情感的轉(zhuǎn)移，是思想的升華，自己選泥，自己設(shè)計(jì)，包含情感的作品，像極了茶人不倦追求的人生。

北榆堂 林繼泰

位于東李茶城

飲茶是講究情調(diào)的事情，一杯好茶一定要在適合的環(huán)境慢慢品味。愛(ài)茶的理由只有一個(gè)，都是因?yàn)橄矚g甚至可以說(shuō)是癡迷，才會(huì)更深的研究。如果非要說(shuō)不同，那么與茶有關(guān)的文化藝術(shù)卻成為區(qū)別茶意唯一一點(diǎn)，圍繞茶的主題，有些人更樂(lè)意將文化延伸，成為另外一種廣義的茶文化，殊途同歸。

林繼泰，一位人生閱歷尚淺的年輕人，不深入了解很難將沉穩(wěn)、平和的茶與其關(guān)聯(lián)。然不知，就是這樣一位略顯青澀的青年人談及茶的時(shí)候，表現(xiàn)出超出想象的思想和感悟，稱之為新茶文化理念的代表亦不為過(guò)。

從事茶葉生意開(kāi)始，對(duì)茶有了情結(jié)，發(fā)揮年輕人敢想敢做的精神，延伸到融合茶文化形成獨(dú)特氣質(zhì)的茶文化空間設(shè)計(jì)，把茶文化提升的另一個(gè)層面。愛(ài)茶的人對(duì)茶文化的要求，隨著時(shí)代的改變接受度越來(lái)越高，為茶營(yíng)造一個(gè)獨(dú)立空間是時(shí)代的產(chǎn)物，是滿足愛(ài)茶人的對(duì)茶文化的渴望。

林繼泰的茶空間設(shè)計(jì)古樸、典雅，大多采用原生態(tài)材質(zhì)，有質(zhì)感，有韻味。家具都是在全國(guó)各地收集的老榆木木材，來(lái)自老宅，來(lái)自漁船，來(lái)自一切富有歷史滄桑感的建筑，因材改造，因材制作保留了味道，賦予了新的生命。布景還原茶味，泥塑、石材、干枝、流水、荷葉、竹席、帆布都是不可或缺的元素，店內(nèi)的陳設(shè)仿佛讓人穿越古今，回到那個(gè)留戀癡迷的慢時(shí)代。

自從事茶空間設(shè)計(jì)工作以后，慕名前來(lái)的訪客越來(lái)越多。一間20平米的房間打造成茶主題的布景，造價(jià)只需要2萬(wàn)左右，單從價(jià)格上就相當(dāng)具有吸引力了，再加上獨(dú)特創(chuàng)意和合理的軟裝搭配，成為新茶人的另一種追求。

茶空間設(shè)計(jì)是茶文化的延伸，與茶密不可分的緣分締結(jié)了茶文化中萬(wàn)物求和的相輔相成，對(duì)于講究的人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不錯(cuò)的想法。

長(zhǎng)菁茶莊 徐長(zhǎng)霞

位于李村茶葉市場(chǎng)

與茶有關(guān)事物禪意四起，與茶有關(guān)的人仙氣尚存。一襲長(zhǎng)衫揮灑人間塵煙，一縷清香道盡苦中喜樂(lè)，一抹青妝凝練五味雜陳，一道茶湯飄散恩怨情仇。我把玩茶的人習(xí)慣性稱為茶人，因?yàn)樗麄兊娜松c茶相伴，天生的一種氣質(zhì)。

徐長(zhǎng)霞，作為全國(guó)茶藝師聯(lián)盟李滄分會(huì)的掌門人，以茶的名義結(jié)交了眾多愛(ài)慕客的加盟。全國(guó)茶藝師聯(lián)盟成立于2013年，是知名影星和成功商人共同組建，各地的分會(huì)每月會(huì)定期舉辦同一主題的活動(dòng)，全國(guó)同步進(jìn)行。作為青島首個(gè)全國(guó)茶藝師聯(lián)盟會(huì)所，如今已經(jīng)成為小有名氣的聯(lián)盟聚合地，在這里跨越年齡、不分身份，只要對(duì)茶文化由衷的喜愛(ài)，都可以加入到其中來(lái)。

作為其本人，符合一切東方傳統(tǒng)美人的標(biāo)準(zhǔn)，搭配茶香的熏陶，造就了一個(gè)清新脫俗的古典茶人。談吐之間的溫和似茶湯，舉手投足間韻律感十足，一盞親手泡制臺(tái)灣高山茶，回味恒久。原來(lái)好的茶湯需要好的泡制方法，什么茶葉，什么水溫，什么器皿，甚至泡茶人的心情都會(huì)影響茶的口感。但是這些在長(zhǎng)菁茶莊徐長(zhǎng)霞這里都可以為你一一解答，不愧為高級(jí)茶藝師的頭銜，專業(yè)，經(jīng)典。

認(rèn)為茶可以靜心助人的徐長(zhǎng)霞，與生俱來(lái)的安靜性格，她認(rèn)為：茶是紐帶，連接同樣愛(ài)好的茶客。她對(duì)茶的態(tài)度是感恩，感謝茶帶給她的一切，健康的人生態(tài)度，來(lái)之不易的耕作浸泡，割舍不斷的有情人，都是來(lái)自茶的魅力。

學(xué)無(wú)止境，是對(duì)茶文化理解的最高境界，我們?cè)谙矚g的事物面前永遠(yuǎn)都是無(wú)知的孩子，需要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，才能理解更高境界的事情。不同的角度，不同的高度，看到的景色完全不一樣，這一杯茶湯究竟有多深？我想，只有游弋其中的樂(lè)者才能真正感受到茶帶來(lái)一切。