休閑農(nóng)業(yè)描繪美麗鄉(xiāng)村

呂天驕

2017年，第十二屆全國人民代表大會第五次會議通過的政府工作報告強(qiáng)調(diào)，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型城鎮(zhèn)化互促共進(jìn)，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能，建設(shè)既有現(xiàn)代文明、又具田園風(fēng)光的美麗鄉(xiāng)村。

長久以來，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村是生態(tài)中國建設(shè)中的重要內(nèi)容，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中涵蓋了經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)等方方面面。2017年全國兩會期間，十二屆全國政協(xié)委員、重慶陶然居集團(tuán)總裁嚴(yán)琦針對美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提出了“餐旅農(nóng)一體化發(fā)展”提案內(nèi)容。

嚴(yán)琦表示，所謂“餐旅農(nóng)一體化”發(fā)展，是指按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、區(qū)域一體的總體思路，遵循以產(chǎn)帶鄉(xiāng)，以鄉(xiāng)促城，產(chǎn)城一體的發(fā)展路徑，以協(xié)調(diào)發(fā)展和融合共進(jìn)為引擎，集餐飲文化、鄉(xiāng)村旅游、特色農(nóng)業(yè)“餐旅農(nóng)”三鏈為一體的新型美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展模式。

在2017年年初國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》中明確指出了，各縣級市鄉(xiāng)村充分發(fā)揮各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨特優(yōu)勢，利用“旅游+”“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合。

記者了解，早在2012年底，我國就有8.5萬個村開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體達(dá)到170萬家，其中農(nóng)家樂150萬家，從業(yè)人員2800萬，占全國農(nóng)村勞動力的6.9%，年接待游客8億人次，實現(xiàn)營業(yè)收入超過2400億元。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點之一。

“清新花鄉(xiāng).福源建寧”是福建省的省級旅游主題，福建省建寧縣縣委書記鄭劍波告訴《中國名牌》：“以往單一模式的傳統(tǒng)農(nóng)村旅游現(xiàn)已受到?jīng)_擊，區(qū)域農(nóng)業(yè)正在嘗試將體驗式農(nóng)業(yè)結(jié)合旅游，發(fā)展多項的休閑農(nóng)業(yè)?！?/p>

能夠準(zhǔn)確地抓住自身區(qū)域農(nóng)業(yè)特點與優(yōu)勢，是發(fā)展休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)的前提。福建省建寧縣有著“閩山之巔、閩水之源、閩地之母”的美譽(yù)，優(yōu)越的地理氣候和水文條件，使得建寧縣已有1000多年的“建蓮”種植文化。福建省建寧縣的三大優(yōu)勢分別體現(xiàn)在綠色生態(tài)蓮子農(nóng)業(yè)，配合紅色革命主題，尋找生態(tài)保護(hù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合雙贏的發(fā)展方式。

在總?cè)丝?5.5萬人的建寧縣農(nóng)民收入中，近80%的收益來自蓮子產(chǎn)業(yè)，可見建寧縣是當(dāng)之無愧的“中國建蓮之鄉(xiāng)”。在福建省級政府扶植的健康生態(tài)蓮子產(chǎn)業(yè)中，福建省的綠田股份有限公司深挖“建寧蓮子”的農(nóng)業(yè)文化，將蓮子種植、深加工、旅游業(yè)三者融合發(fā)展，開發(fā)蓮子產(chǎn)業(yè)附加值。

由于歷史原因、區(qū)位條件等因素制約，福建省建寧縣屬于傳統(tǒng)的紅色革命老區(qū)貧困縣，而綠田股份有限公司作為福建省精準(zhǔn)扶貧舉措中重點扶持的省級龍頭企業(yè)，為解決農(nóng)民就業(yè)問題做出了領(lǐng)先作用。對此，嚴(yán)琦表示，“構(gòu)建農(nóng)、吃、住、行、游、購、娛等多產(chǎn)業(yè)結(jié)合的發(fā)展機(jī)制，形成‘產(chǎn)業(yè)+旅游的新業(yè)態(tài)，特別是將農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展與美麗鄉(xiāng)村打造有機(jī)結(jié)合起來，有力帶動農(nóng)民脫貧致富，這樣的發(fā)展思路在美麗鄉(xiāng)村打造中的應(yīng)用范圍更廣，效果也更佳。區(qū)域農(nóng)業(yè)融合的美麗鄉(xiāng)村是全新農(nóng)村發(fā)展模式，也讓更多城市人走進(jìn)鄉(xiāng)村，體驗農(nóng)業(yè)種植、休閑娛樂?！?/p>

“福建建寧縣現(xiàn)有1913戶5454人的貧苦人口，通過蓮子產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)，帶動實現(xiàn)基地所在鄉(xiāng)的農(nóng)民就近就業(yè)。”鄭劍波表示，“為了保留建寧白蓮的原生性高品質(zhì)，加工工序中的脫殼、穿芯等步驟必須人工加工，這樣在一定程度上保證了農(nóng)民就業(yè)?！?/p>

就福建綠田股份有限公司而言，董事長田繼延表示，如何從傳統(tǒng)種植延伸多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展是現(xiàn)階段企業(yè)的發(fā)展任務(wù)，鎖定建寧白蓮為產(chǎn)品核心，從“建蓮”種植、采集、生產(chǎn)，轉(zhuǎn)型為速凍鮮蓮、荷葉蓮子飲料的研發(fā)和銷售，與此同時依托福建建寧縣產(chǎn)業(yè)融合趨勢推廣“蓮文化”，為建寧縣的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)融合提供了新的契機(jī)和增長點。

“山高路遠(yuǎn)”并不會阻擋城市人的腳步，高品質(zhì)的生態(tài)食材很受城市人的歡迎，只要保障了優(yōu)質(zhì)的生態(tài)食材，在“農(nóng)業(yè)+”的主題下，荷塘瑜伽、抓稻花魚等等旅游體驗項目逐漸變成城里人眼中的“香餑餑”。

2016年建寧縣被列為國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點示范縣，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)資源整合的大環(huán)境下，綠田股份有限公司將農(nóng)業(yè)與休閑旅游相結(jié)合，引導(dǎo)蓮產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)多元化。鄭劍波表示，建寧縣的“蓮”主題公園、萬畝的“修竹荷宛”荷塘等景點，已經(jīng)成為了“清新花鄉(xiāng).福源建寧”的省級旅游主題代表形象之一，將建寧縣打造為鄉(xiāng)村閩贛生態(tài)休閑的旅游名片。