我的習(xí)茶路

文-李亞軼

漫漫學(xué)茶路，回首初時(shí)，慚愧于一個(gè)宣稱熱愛貴州的人卻不知貴州出好茶，而且出高品質(zhì)的好茶。2008年10月，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我在北京受農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)邀約一起觀摩茶博會(huì)。參加后唯感受到震撼二字！14個(gè)綠茶金獎(jiǎng)中，貴州企業(yè)拿下了九個(gè)！

作為營銷推廣出身的我，嗅到了商機(jī)，既激動(dòng)又亢奮，決定主動(dòng)出擊11月份的茶博會(huì)?；氐劫F陽，我立馬著手進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。彼時(shí)貴州茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，具有“散、小、亂”的典型特征，在根據(jù)實(shí)際產(chǎn)業(yè)狀況的前提下，省農(nóng)委、省茶辦副主任胡繼承提出的“狼群戰(zhàn)術(shù)”確實(shí)極具殺傷力。茶產(chǎn)業(yè)是朝陽、大健康產(chǎn)業(yè)。社會(huì)綜合拉動(dòng)力如此強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)，一定有大機(jī)會(huì)，我這樣默默地告訴自己。

兩個(gè)月中，在多方、多層次、多部門了解之后，2009年01月09日貴州盛黔茶行有限責(zé)任公司經(jīng)過籌備、選址、裝修、注冊(cè)等一系列程序在貴陽市陽明路開門見客。當(dāng)時(shí)有一個(gè)很有意思的小插曲：一開始，我打算注冊(cè)“黔茶行”這個(gè)商標(biāo)，經(jīng)查證此商標(biāo)已注冊(cè)。由于事情緊急，代辦的朋友打電話要我立刻決定注冊(cè)名。心念閃動(dòng)之間，腦海中浮現(xiàn)“盛世黔茶，盛世黔茶行天下”，于是盛黔茶行脫口而出。至今仍為當(dāng)時(shí)瞬時(shí)起的名字偷著樂。

李亞軼

我出身于廣州寶潔公司，習(xí)慣用快消品的理念看待事物。就貴州茶而言，有人優(yōu)于種茶，有人優(yōu)于做茶，而我的優(yōu)勢(shì)在于銷售。說來好笑，當(dāng)時(shí)想著建好渠道，打通銷路，我就能賣所有的茶?，F(xiàn)實(shí)給了我一個(gè)響亮的耳光，投入五十萬，開門兩個(gè)月，發(fā)現(xiàn)進(jìn)門的客戶寥寥無幾，成交的客戶更是微乎其微。深入調(diào)查后，我才發(fā)現(xiàn)茶葉的主消費(fèi)群體的消費(fèi)產(chǎn)品不是包裝化、品牌化的產(chǎn)品，而是散茶！

痛定思痛，我開始四處登門學(xué)茶。一年橫跨多省，我拜訪了數(shù)百位制茶老師、茶企老板，參觀了數(shù)家茶葉作坊、茶葉名企。那一年，夙興夜寐，我每天平均睡眠時(shí)間不足五小時(shí)。每日除了茶便是茶，慶幸的是第一年做了五十萬的銷售，基本收支持平。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)，學(xué)茶之路如此漫長(zhǎng)。中國有六大茶類，中國十大茶人的牟應(yīng)書曾說：“綠茶，我只懂一點(diǎn)點(diǎn)！”更何況我這個(gè)初入茶行的年輕人。當(dāng)時(shí)我把銷售放在第一位，有什么茶賣什么茶，同行戲稱我為“貴陽一大鏟鏟”。2010年初，一位從成都來的進(jìn)店客人和我談茶，從種茶、做茶談到茶文化，他對(duì)茶的理解讓我相形見絀。賣茶人竟不如一個(gè)喝茶人，讓我慚愧不已。我下定決心，必須用專業(yè)知識(shí)武裝自己，“哥哥給我個(gè)機(jī)會(huì)，給貴州茶一個(gè)機(jī)會(huì)，覺得好喝，我給您報(bào)個(gè)價(jià)！”這樣淺白的推銷話語至今看來仿佛一個(gè)笑話。

學(xué)海無涯，茶海無境。還好我年輕，為時(shí)未晚。從種植、管護(hù)、加工、沖泡、文化雅玩到品牌推廣。茶看似簡(jiǎn)單，入木三分還是極其艱難。要縱向單一茶類分析，還要橫向和六大茶類比較，既要看茶區(qū)，又要看制茶師傅的手藝，還有茶企等等?？蓪W(xué)之多，難以贅述。

仿若紅茶經(jīng)過發(fā)酵才會(huì)散發(fā)出沁人的茶香，隨著對(duì)茶深入地了解，我愛上了茶，更愛上了貴州茶。經(jīng)過時(shí)間的沉淀，我靜了下來，開始思考貴州茶如何走出去，完成了一個(gè)茶商人到愛茶人的蛻變。

機(jī)緣之下，我與同濟(jì)堂的王曉春董事長(zhǎng)相識(shí)，聊了我對(duì)于貴州茶的認(rèn)知和看法，分析了貴州茶的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。后來受王總的邀約，我作為第一任常務(wù)副總加入貴茶公司，通過“綠寶石”品牌的合作、久安古樹的收購、喜來登形象店的建設(shè)等項(xiàng)目，得到極大地成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。雖已離開，但仍感激。

離開后，自己創(chuàng)建的公司銷售額節(jié)節(jié)攀升。但2013年初，由于團(tuán)購客戶的缺失，年銷售額迅速下跌。我開始反思，茶的市場(chǎng)在哪里，目標(biāo)消費(fèi)群在哪里？后來思考到茶在以產(chǎn)品質(zhì)量為前提而又體現(xiàn)性價(jià)比的消費(fèi)者手里。

2012年和前輩合股建立鳳岡縣眾一茶業(yè)加工廠；2015年，受黔藝寶楊成勇董事長(zhǎng)的邀約，打造“黔茶錦舍”的“好茶不貴，貴在黔茶，十元一杯”的理念；2016年11月，自建的黔西南州茶籽化石茶業(yè)有限公司，注冊(cè)“三千堂”商標(biāo)。一步一步走來，我越來越體會(huì)到茶人的堅(jiān)持與守望，讓我明白產(chǎn)品自己會(huì)說話。正如我們的企業(yè)愿景“盛世黔茶行天下”；我們的價(jià)值觀：陽光、積極、用心；我們的定位：站在旅游的角度，賦予文化，去做特色農(nóng)業(yè)。我相信貴州茶憑借著優(yōu)越的自然環(huán)境，真材實(shí)料的產(chǎn)品品質(zhì)，在市場(chǎng)上一定會(huì)得到茶人的認(rèn)可，貴州茶一定可以風(fēng)行天下。

學(xué)茶路確實(shí)無止境，我相信只要持續(xù)的堅(jiān)持與不懈的守望，一定會(huì)迎來陽光明媚的一天。要了解茶，只有經(jīng)歷泡茶、說茶、賣茶再到做茶的整個(gè)過程，這樣才會(huì)知道市場(chǎng)需要什么，受眾群在哪里。

泡茶時(shí)，茶會(huì)隨著時(shí)間慢慢沉到杯底。人生如茶，一個(gè)人的沉淀很關(guān)鍵。只要靜心靜氣，靜待花開，盛世黔茶必定行天下！感謝、感恩前行路上有這么多人關(guān)心關(guān)愛我以及我的夫人，更要感謝促使我們成長(zhǎng)的每一位黔茶人！