亳紫菀的栽培現(xiàn)狀及建議

張蓓蓓 梁 琪 范慧茸 郭偉娜

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院 安徽 亳州 236800；2.國(guó)家中藥材產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 安徽 亳州 236800）

亳紫菀的栽培現(xiàn)狀及建議

張蓓蓓1梁 琪1范慧茸2郭偉娜1

（1.亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院 安徽 亳州 236800；2.國(guó)家中藥材產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 安徽 亳州 236800）

中藥紫菀為菊科多年生草本植物紫菀的干燥根及根莖,又名為紫苑和小辮兒等。安徽亳縣（現(xiàn)亳州市譙城區(qū)）所產(chǎn)的紫菀稱為“亳紫菀”，是亳州地產(chǎn)藥材。近年來亳紫菀的市場(chǎng)需求量不斷增加，栽培面積也日益擴(kuò)大。其采收時(shí)間、加工方法易受市場(chǎng)需求變化的影響，繼而降低藥用價(jià)值。在政府科技計(jì)劃項(xiàng)目和安徽省高等學(xué)校青年人才基金重點(diǎn)項(xiàng)目的大力支持下，筆者通過系統(tǒng)的調(diào)研走訪，對(duì)亳紫菀的栽培現(xiàn)狀、存在的問題和建議進(jìn)行了詳細(xì)闡述得出合理結(jié)論。以期為亳紫菀的標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化采收加工及提高藥材質(zhì)量提供依據(jù)，更好地推動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

亳紫菀；栽培現(xiàn)狀；建議

紫菀是我國(guó)臨床上較為常用的中藥材之一，最先記錄收載在《神農(nóng)本草經(jīng)》之中。其在我國(guó)的資源較為豐富，產(chǎn)地分布在安徽、河北、黑龍江及內(nèi)蒙古等地區(qū)，其中，安徽的亳縣（現(xiàn)亳州市譙城區(qū)）、渦陽以及河北的安國(guó)為其主產(chǎn)區(qū)，且均為栽培。在民國(guó)時(shí)期，紫菀被作為亳州傳統(tǒng)地道優(yōu)質(zhì)藥材栽培保留。故安徽的亳縣（現(xiàn)亳州市譙城區(qū)）所產(chǎn)紫菀是亳州地產(chǎn)藥材“亳紫菀”。

1.亳紫菀的栽培現(xiàn)狀

1.1 種植品種

早在清代年間，亳州就開始中藥紫菀的栽培，據(jù)清光緒二十年《亳州志.食貨志.物產(chǎn)》載，紫菀被列為中藥材并予以使用。在《中藥大辭典》等本草書籍中均有稱紫菀主產(chǎn)于安徽的亳縣（現(xiàn)亳州市譙城區(qū)）、渦陽以及河北的安國(guó)，且均為栽培。由此可見，亳紫菀的栽培歷史悠久，栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，栽培技術(shù)日益發(fā)展，為后來栽培奠定良好基礎(chǔ)。通過實(shí)地走訪調(diào)查，了解其有關(guān)栽培現(xiàn)狀。目前，在亳州譙城區(qū)，紫菀均來自于栽培，主要特征是其根莖為無規(guī)則的塊狀，形狀大小不同，且簇生多數(shù)細(xì)根，多編成辮子的形狀；頂端有莖與葉的殘基；表面呈現(xiàn)紫紅或者灰紅色，并具有縱皺紋。

1.2 物候期

紫菀喜愛溫暖濕潤(rùn)的氣候，適宜在地勢(shì)平坦、雨量適中以及光照充足的地區(qū)生長(zhǎng)。3月下旬至4月中旬芽萌動(dòng)膨大；“亳紫菀”沒有花期與果期，因主要作為藥用，于種植前需把根莖以上部分處的疙瘩摘除，不讓其開花結(jié)果；3月至5月，紫菀生長(zhǎng)緩慢；6月至8月，氣溫升高，紫菀根系生長(zhǎng)加旺；10月中旬至次年2月下旬，為其采收期。春栽紫菀無倒苗期，秋栽易出現(xiàn)。在第二年春又開始下一個(gè)年周期。

1.3 種植面積及分布

通過本項(xiàng)目的調(diào)研結(jié)果顯示：亳紫菀在亳州市譙城區(qū)十九里、趙橋鄉(xiāng)、十八里、魏崗鎮(zhèn)東部、譙東鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)西部、大楊鎮(zhèn)等地均有栽培，總面積約12108余畝，以十九里鎮(zhèn)和趙橋鄉(xiāng)為重點(diǎn)栽培鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積分別為4812畝和3607畝，十九里鎮(zhèn)以馬寨新村的栽培規(guī)模最大，面積在3421畝，其次是李門樓和李大樓等地。其它的則為栽培一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)和栽培較少鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近兩年因紫菀收益較好，在十九里鎮(zhèn)的栽培面積相對(duì)穩(wěn)定，但在其西部與南部等部分地區(qū)，種植面積有所減少，因原本種植紫菀的田地現(xiàn)已改種植效益更好的桃樹。此外，因十九里鎮(zhèn)南部經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)正在建設(shè)，部分田地規(guī)劃成高速公路，迫使亳紫菀栽培面積減少。

1.4 栽培技術(shù)

譙城區(qū)藥用紫菀的繁殖方式為無性繁殖，即用其有節(jié)的根莖（習(xí)稱“母根”）繁殖。由于根莖直播不需定植移栽，省工省時(shí)且該方法所產(chǎn)的紫菀質(zhì)量好產(chǎn)量高效益好，當(dāng)?shù)囟嗖捎谩?/p>

1.4.1 選地整地

人工播種。在播種之前，需選擇平坦的地勢(shì)、肥沃疏松的土壤且有排水良好渠道的土地作為栽培土地。紫菀對(duì)土壤沒有嚴(yán)格的要求，但由于其須根較多，不宜種于鹽堿地、黑泥地及淤地里，以松軟肥沃的壤土及砂質(zhì)壤土為宜，以便更完整采收。擇地后需深耕細(xì)作，深翻以30cm～40cm為宜，達(dá)到松土的效果。整地后，進(jìn)行施肥。理論上以施人畜肥為宜，但經(jīng)實(shí)地調(diào)查了解，現(xiàn)已沒有大量人畜肥供使用。所以實(shí)際上，是施平衡肥，即氮、磷及鉀三者含量分別為15、16及17，擇其一即可。具體施肥分為兩種情況：一方面，整地后每畝（667m2下同）施肥50～100公斤，之后無需追肥；另一方面，整地后每畝施肥50公斤，再于苗破土發(fā)芽后（4、5月份左右）追肥50公斤?？偠灾?，總施肥量不宜高于100公斤。施肥時(shí)使用“撓地機(jī)”（亳州自產(chǎn)機(jī)器）把肥料翻于土地里。

1.4.2 選種栽植

春季與秋季均可栽種。亳州譙城區(qū)多采用春栽，因春栽的質(zhì)量好、產(chǎn)量高、收益好。春栽于2月上旬至3月中旬，最遲不宜到3月的下旬，且以元宵節(jié)前后為最佳。秋栽則于10月中下旬進(jìn)行。栽種時(shí)，多采用邊采邊種的方式。挖取藥材后，除去多余泥沙，并選取其粗壯、節(jié)密，具有芽，且無病蟲害的根莖做種秧。播種時(shí)，深度以8cm～10cm為宜（干旱地區(qū)則以10cm以上為宜，例如：山東等地），行距20cm～30cm，按株距15cm～20cm把種秧放置2～3個(gè)，放時(shí)將種秧橫著放入深溝，然后蓋上土輕輕壓實(shí)。若土地不干旱則無需澆水，也無需蓋地膜。每畝需要用種秧30公斤～40公斤。另外，為了節(jié)省勞動(dòng)力，當(dāng)?shù)厣艮r(nóng)民在栽植的時(shí)候只設(shè)置行距，不規(guī)定株距，即實(shí)行條播。

1.4.3 田間管理

剛栽好時(shí)，田地里雜草較多。若遇晴天，宜用鋤頭淺鋤，以免傷根。這樣既可除草，又以便松土。如遇下雨天，則在栽好未出芽時(shí)可適當(dāng)噴灑除草劑，否則會(huì)影響其長(zhǎng)勢(shì)及質(zhì)量。5、6月份時(shí)，紫菀的葉片長(zhǎng)大封壟后只能人工拔草，不宜鋤草。6月份是其葉片生長(zhǎng)茂盛時(shí)期，若田地過于干旱，則可用“噴灌機(jī)”適當(dāng)澆灌，補(bǔ)充水分。亳紫菀怕澇，在雨季（7、8月）的時(shí)候，應(yīng)注意及時(shí)有效地疏通溝道并實(shí)時(shí)排水，以避免積水過多造成爛根的現(xiàn)象出現(xiàn)。之后，若田地不干旱，無需再澆水。

1.4.4 采收加工

種植1年后采收。于10月下旬前后，當(dāng)其葉片出現(xiàn)枯黃萎焉的時(shí)候，即可采收。首先割去其地上枯萎的莖葉，接著小心挖取地下部分（根與根狀莖），切記不要弄斷其須根。之后，用手抖去摻雜于其中的泥沙，并留下其粗壯、節(jié)密，具有芽的根莖做種栽，其余的連同須根一起編成辮子的形狀晾曬干即是中藥材紫菀。這個(gè)過程，對(duì)于種植面積少的人工完成即可；而對(duì)于種植區(qū)域大的則需使用機(jī)器，即用“挖藥機(jī)”和“篩藥機(jī)”（亳州自產(chǎn)機(jī)器）邊挖邊篩。最后，用“洗藥機(jī)”清洗20分鐘左右，干凈即可。再進(jìn)行切制，不宜使用機(jī)器，應(yīng)人工切開大塊莖，即可確保藥材的完整性又以便晾曬。據(jù)調(diào)查，每畝地出鮮品1200公斤～1500公斤，出干品400公斤～500公斤，且與元宵節(jié)前后采收的產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，收益好。

1.4.5 病蟲害防治

在民間流傳，“要想懶，種紫菀”。目前，亳紫菀的病蟲害較為少見，但若環(huán)境過于干旱，則會(huì)發(fā)生。黑斑病、根腐病和白粉病為常見的病害。黑斑病發(fā)病時(shí)其葉片呈圓形或者不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，應(yīng)立即剪去病葉，并用65%代森錳鋅500倍液噴霧；根腐病發(fā)病時(shí)地下根部會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的現(xiàn)象，且地上莖葉也會(huì)枯萎甚至死亡，則需立即用50%的多菌靈稀釋到1000倍的溶液進(jìn)行有效澆灌；植株發(fā)生白粉病時(shí)，葉會(huì)生成白色粉狀斑并逐漸長(zhǎng)出黑點(diǎn)，若不加以防治，會(huì)導(dǎo)致植株死亡，則應(yīng)用70%的甲基托布津可濕性粉劑稀釋到1000倍的溶液進(jìn)行澆灌。主要的蟲害為地狗子和蠐螬，兩者均咬食其地下根及根狀莖，可在整地時(shí)用90%敵百蟲1000倍溶液。

2.問題與建議

2.1 問題

（1）隨著亳州中藥材市場(chǎng)和醫(yī)藥企業(yè)的不斷發(fā)展，中藥產(chǎn)業(yè)已作為亳州市第一發(fā)展產(chǎn)業(yè)，中藥材種植業(yè)發(fā)展迅速。中藥紫菀作為止咳祛痰的常用藥，市場(chǎng)流通較好，需求量不斷增加，銷于全國(guó)各地，使其擁有良好的經(jīng)濟(jì)效益和可觀的市場(chǎng)發(fā)展前景等優(yōu)勢(shì)，受到當(dāng)?shù)氐乃幤蠛退庌r(nóng)的青睞，使得其近年來種植面積持續(xù)增加。紫菀不僅是止咳祛痰的常用中藥，更是亳州的道地藥材和大宗藥材。據(jù)調(diào)查，近兩年的紫菀種植面積相對(duì)穩(wěn)定，但譙城區(qū)十九里鎮(zhèn)主要種植區(qū)的部分地區(qū)種植面積卻有所減少，亳紫菀較之以亳州其它道地藥材在譙城區(qū)的種植面積較少，這也導(dǎo)致其在亳州中藥材交易市場(chǎng)中的供應(yīng)量亦遠(yuǎn)不如其它大宗藥材。

（2）譙城區(qū)紫菀的采收時(shí)間易受市場(chǎng)價(jià)格與需求的影響，若長(zhǎng)期如此，會(huì)導(dǎo)致亳紫菀藥材中有效成分的含量發(fā)生變化，從而降低其藥材的質(zhì)量與療效；另一方面，也會(huì)對(duì)其栽培造成一定的影響，繼而阻礙中藥紫菀產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 建議

（1）綜合以上兩方面情況，這就需要當(dāng)?shù)卣皶r(shí)采取相關(guān)措施，如加強(qiáng)對(duì)種植戶的專業(yè)指導(dǎo)與技術(shù)培訓(xùn)，以及實(shí)施藥材政策扶持等工作，給種植戶相應(yīng)的補(bǔ)助，以提高種植戶的積極性，從而穩(wěn)定其栽培面積，規(guī)范采收時(shí)間，共同加快紫菀種植的規(guī)范化和規(guī)模化。

（2）此外，因中藥紫菀的產(chǎn)地還分布于河北的安國(guó)、黑龍江及內(nèi)蒙古等地區(qū)，可加強(qiáng)這些地區(qū)的溝通與合作，共同建立互聯(lián)網(wǎng)藥材數(shù)據(jù)庫，以實(shí)時(shí)進(jìn)行中藥材資源的網(wǎng)上信息交流，并對(duì)藥材在栽培與銷售中出現(xiàn)的問題進(jìn)行綜合分析，做出正確的解決對(duì)策，從而提高中藥紫菀的藥材質(zhì)量。

（3）同時(shí)，亳州為四大藥都之首，中藥的資源較為豐富，紫菀擁有一定的栽培規(guī)模，對(duì)于我們實(shí)地調(diào)研以及進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究均提供了良好的物質(zhì)與技術(shù)基礎(chǔ)。此外，在臨床運(yùn)用時(shí)，中藥中所含的化學(xué)成分是其產(chǎn)生療效的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是評(píng)價(jià)藥材品質(zhì)的主要依據(jù)。這就需要我們更好地去研究其不同部位有效成分的含量變化差異以及不同采收期有效成分的含量變化，從而確定其最佳的采收期，也可進(jìn)一步為如何提高栽培技術(shù)提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)，最終達(dá)到提高紫菀藥用療效的效果，推動(dòng)紫菀產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，造福于更多的患者。

3.結(jié)語

以上是在亳州譙城區(qū)實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上筆者對(duì)于亳紫菀栽培現(xiàn)狀的詳細(xì)闡述，并針對(duì)問題提出了幾點(diǎn)淺薄意見，以期能對(duì)亳紫菀的種植、采收和加工環(huán)節(jié)有所裨益，進(jìn)一步提高亳紫菀的有效成分，更好地推動(dòng)亳州中藥產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。

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F301.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-7327（2017）-06-0161-02

安徽省亳州市科技計(jì)劃項(xiàng)目”亳州地產(chǎn)藥材現(xiàn)狀調(diào)查”（BK2015009）的階段性研究成果。安徽省高等學(xué)校青年人才基金重點(diǎn)項(xiàng)目(2013SQRL130ZD)的階段性研究成果。

張蓓蓓（1983—），女，安徽亳州人，碩士研究生，亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院講師，主要研究方向?yàn)獒t(yī)藥經(jīng)濟(jì)、藥事管理。