淺談胡蘿卜早春保護(hù)地栽培技術(shù)

薛合軍

摘 要：胡蘿卜最適宜的生長(zhǎng)條件是秋季冷涼的氣候，但為了提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，將胡蘿卜進(jìn)行反季節(jié)栽培，即春種夏收。本文簡(jiǎn)要介紹胡蘿卜春季反季節(jié)高效栽培技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；春季反季節(jié)；栽培技術(shù)

胡蘿卜春季反季節(jié)栽培面積近幾年發(fā)展很快，但仍不能滿足廣大消費(fèi)者對(duì)“健康食品”的需求，一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。胡蘿卜早春保護(hù)地栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少，管理方便，幾乎無(wú)病蟲(chóng)害，生產(chǎn)中稍加注意就可以生產(chǎn)出無(wú)污染的綠色蔬菜，市場(chǎng)前景廣闊。

1 品種選擇

胡蘿卜早春保護(hù)地栽培，應(yīng)選用品質(zhì)好、適合春季種植又高產(chǎn)的品種，雷肯德胡蘿卜是豫藝種業(yè)引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)雜交一代胡蘿卜新品種。該品種反季節(jié)栽培不易抽薹，根莖圓柱形，收尾圓鈍，皮、肉、芯深紅色，芯柱細(xì)，耐貯運(yùn)，商品性好；根長(zhǎng)20～24cm，單根質(zhì)量200～350g；生育期100～120d（天），采收期長(zhǎng)，成品率高，是春季種植表現(xiàn)最好的品種之一。

2播種前的準(zhǔn)備

2.1 地塊選擇

以疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙土或沙壤土種植為佳。使用過(guò)高殘留農(nóng)藥，土層堅(jiān)硬，土中混有大量沙礫、石塊，或土壤根結(jié)線蟲(chóng)嚴(yán)重的地塊不宜種植胡蘿卜。

2.2 保護(hù)設(shè)施選擇

根據(jù)需要或供應(yīng)市場(chǎng)的時(shí)間，可以選擇不同跨度的大棚或拱棚及采取不同的覆蓋方式。如果有已建好的大棚、拱棚更好，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又可提早播期；如果沒(méi)有現(xiàn)成的大棚、拱棚，可根據(jù)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及技術(shù)條件，選擇建造成以下任意1種保護(hù)地栽培方式：（1）大棚；（2）拱棚加蓋草苫；（3）大棚扣小棚或加蓋草苫。

2.3 整地施肥

早春胡蘿卜保護(hù)地栽培應(yīng)于播種前15～20d扣棚整地，以提高地溫，促進(jìn)播種后早出苗。667m2施充分腐熟有機(jī)肥4000kg，磷酸二銨30kg，深翻土層30cm，打碎土塊，使土壤和有機(jī)肥充分混勻，然后整細(xì)整平，并進(jìn)行曬地。

2.4 起壟

起壟后使土層增厚，土壤疏松，利于排水，可以增加塊根長(zhǎng)度，提高胡蘿卜表皮光潔度，減輕土壤病蟲(chóng)對(duì)根部危害，降低后期因土壤急劇干濕造成的裂根，減輕叉根；起壟栽培胡蘿卜，可以使胡蘿卜商品率提高到90%以上，從而增加菜農(nóng)收入。

可機(jī)械或人工起壟。起壟根據(jù)實(shí)際需要選擇1壟3行或4行栽培，也可1壟單行或雙行栽培。在氣候條件允許情況下，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要選擇栽培方式，如大規(guī)模生產(chǎn)可采用1壟3行或4行栽培，如小規(guī)模生產(chǎn)，可采用1壟單行或雙行栽培。3行或4行栽培放線1m、壟面寬70cm、壟高15～20cm；單行栽培壟寬30cm、壟高15cm；雙行栽培壟寬60cm、壟高15～20cm。

3 播種

3.1 浸種催芽

雷肯德胡蘿卜種子質(zhì)量好，發(fā)芽率高，人工點(diǎn)播667m2用種量100～150g，機(jī)器播種需200～250g。先把種子放入50～55℃溫水中不停攪拌，待水溫降至30℃浸泡6～8h（小時(shí)）。浸種后將種子搓洗干凈，撈出略晾，用干凈濕布包好置于20～25℃條件下催芽，待部分種子露白即可播種。

3.2 播期選擇

胡蘿卜早春保護(hù)地栽培，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、保護(hù)設(shè)施情況及栽培模式等，選擇合適的播期。以黃淮海為例，可選擇大棚+地膜、小拱棚+地膜、露地地膜覆蓋3種不同保護(hù)地栽培模式，其早春播期也不相同。大棚+地膜種植，其參考播期為2月中下旬；小拱棚+地膜種植，其播期為2月下旬至3月上旬；露地地膜覆蓋種植，其播期為3月中下旬。其他地方根據(jù)氣候條件及栽培模式，在外界日平均氣溫6～8℃時(shí)及早播種。

3.3 播種方法

胡蘿卜起壟栽培，采用人工點(diǎn)播或機(jī)器播種。先開(kāi)溝，溝深3～4cm，隨后用水壺沿溝底澆1次小水，待溝底水下滲后，按田間做好的壟數(shù)均勻等分進(jìn)行點(diǎn)播或機(jī)器播種，播種后覆土1～1.5cm厚。667m2用惡草酮除草劑60mL對(duì)水30kg，均勻噴灑壟面，可有效防治苗期草害。噴施除草劑2d后用地膜將壟面覆蓋。關(guān)閉通風(fēng)口保持棚內(nèi)溫度白天在25℃左右，促進(jìn)胡蘿卜早出苗。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗

幼苗出齊后，在無(wú)風(fēng)上午揭去地膜，以防幼苗旺長(zhǎng)、烤苗。苗期間苗2次。第1次間苗在幼苗2～3片真葉時(shí)進(jìn)行，間掉劣苗、弱苗與過(guò)密苗，留苗株距約3cm；第2次間苗在幼苗4～5片真葉時(shí)進(jìn)行，根據(jù)選擇的栽培方式留苗，667m2密度為2.2萬(wàn)～2.7萬(wàn)株。3行栽培，定苗后株距7～9cm、行距20cm左右；4行栽培，定苗后株距10～13cm、行距15cm左右；單行栽培，定苗后株距6～7cm、行距30～40cm；雙行栽培，定苗后株距6～8cm、行距15～20cm。

4.2 中耕培土

根據(jù)栽培方式及胡蘿卜生長(zhǎng)情況決定是否進(jìn)行中耕培土。起壟栽培撤去地膜后，在胡蘿卜生長(zhǎng)期可據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行中耕保墑，中耕后培土至胡蘿卜根肩部，防肉質(zhì)根顏色異常，提高胡蘿卜肉質(zhì)根的商品性。

4.3 保溫與通風(fēng)

胡蘿卜生長(zhǎng)前期，早春氣溫還比較低，根據(jù)棚內(nèi)溫濕度晚揭早蓋棚膜兩頭通風(fēng)口，以達(dá)到增溫的目的，以后逐漸早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。進(jìn)入4月份后，氣溫回升較快，須加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保證棚內(nèi)白天溫度不超過(guò)25℃，夜間保持在10～15℃，不能低于10℃。如若管理不到位，會(huì)造成胡蘿卜旺長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)控水和控溫。4月底至5月初撤去棚膜，光照充足，讓胡蘿卜露地生長(zhǎng)，積累更多的同化物質(zhì)，促使肉質(zhì)根迅速膨大。

4.4 肥水管理

胡蘿卜苗期需水量不大，不宜澆水過(guò)多，定苗后澆1次小水，然后蹲苗，促進(jìn)主根下伸和須根發(fā)展。5～6片真葉時(shí)澆小水1次；5～6片葉到全部葉片展開(kāi)進(jìn)入葉旺盛生長(zhǎng)期后，應(yīng)適當(dāng)控制水分，防止葉部徒長(zhǎng)，20d澆水1次；葉片全部展開(kāi)后進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期，需要及時(shí)充足追肥澆水，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕。肉質(zhì)根膨大期，結(jié)合澆水667m2沖施三元素復(fù)合肥15～20kg。

5 病蟲(chóng)害防治

胡蘿卜病害主要有黑腐病、黑斑病、細(xì)菌性軟腐病、病毒病等。病毒病的防治要及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液。蟲(chóng)害主要有小地老虎、螻蛄、蠐螬、金龜子、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。地下害蟲(chóng)不但會(huì)造成死苗斷壟現(xiàn)象，而且還能增加胡蘿卜畸形根的數(shù)量，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)進(jìn)行防治。

6 收獲與貯藏

當(dāng)胡蘿卜葉叢80%左右外葉由綠逐漸變黃萎蔫，胡蘿卜肉質(zhì)根充分肥大時(shí)為適宜收獲期，及時(shí)進(jìn)行收獲。收獲過(guò)早肉質(zhì)根沒(méi)有充分膨大，過(guò)晚會(huì)引起抽薹、裂根。采收時(shí)間選擇在土壤稍干的晴天進(jìn)行，采收時(shí)應(yīng)注意防止鏟傷胡蘿卜肉質(zhì)根，挖出后，需及時(shí)運(yùn)到預(yù)先裝備好的蔭棚或樹(shù)蔭下攤開(kāi)晾曬，去除裂縫、畸形、鏟傷胡蘿卜，并進(jìn)行分級(jí)整理，選擇完好產(chǎn)品分裝在編織網(wǎng)袋起運(yùn)。胡蘿卜耐貯藏，在1～5℃左右低溫和相對(duì)濕度90%條件下可貯藏4～5個(gè)月。貯藏庫(kù)在貯藏前15d要用藥劑熏蒸或噴灑消毒，在貯藏期間，要隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病爛胡蘿卜及時(shí)剔除，并噴藥防止病害蔓延。

參考文獻(xiàn)

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