長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)研究

王月　杜東瑤

[提要] 我國社會(huì)老齡化的社會(huì)現(xiàn)實(shí)以及老年旅游市場(chǎng)開發(fā)潛力大的特點(diǎn)，綜合和借鑒國內(nèi)外對(duì)于旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行研究。首先就當(dāng)前困擾國內(nèi)及長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)的現(xiàn)實(shí)問題進(jìn)行具體分析，然后結(jié)合長白山地區(qū)的旅游資源優(yōu)勢(shì)，就長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)進(jìn)行全面闡述，最后就長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)給出一些建議。

關(guān)鍵詞：長白山地區(qū)；旅游養(yǎng)老；旅游產(chǎn)品；產(chǎn)品開發(fā)

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2017年3月6日

前言

長白山地區(qū)旅游資源豐富，隨著當(dāng)?shù)芈糜伍_發(fā)的不斷建設(shè)和完善，形成了集休閑度假、避暑、冬景、溫泉養(yǎng)生以及特色農(nóng)產(chǎn)品等于一體的旅游產(chǎn)品開發(fā)的綜合體系。在老年旅游逐漸興起以及旅游養(yǎng)老理論和旅游養(yǎng)老產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)日益豐富和完善的背景下，加快長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)成為了帶動(dòng)長白山旅游業(yè)發(fā)展、緩解東三省乃至全國的人口老齡化的社會(huì)壓力、豐富老年生活的重要組成部分。

一、國內(nèi)旅游養(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)問題綜述

研究國內(nèi)旅游養(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)上的問題能夠?qū)﹂L白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)工作帶來一定的啟示和指導(dǎo)，通過綜合問題，借鑒經(jīng)驗(yàn)才能夠使產(chǎn)品開發(fā)更加完善。國內(nèi)旅游養(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)上主要存在著旅游養(yǎng)老產(chǎn)品供需失衡、產(chǎn)品單一、設(shè)施和服務(wù)不達(dá)標(biāo)、人才的缺乏和政府缺少政策的支持，究其原因，與老年旅游產(chǎn)品的開發(fā)理念、市場(chǎng)定位以及理論發(fā)展滯后于現(xiàn)實(shí)需求有緊密的聯(lián)系。既然長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老資源豐富，急需在政策上、產(chǎn)品開發(fā)理念和人才建設(shè)上下足功夫，才能形成高水平和旅游特色的結(jié)合。

二、長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)

（一）產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)原則。就長白山當(dāng)?shù)芈糜勿B(yǎng)老目的地產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)做到以下幾個(gè)原則：

第一，市場(chǎng)性質(zhì)和公益性質(zhì)相結(jié)合。旅游養(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)要充分考慮產(chǎn)品的成本，通過提供必要的政策支持和扶助，使養(yǎng)老產(chǎn)品能夠取得一定的收益，同時(shí)養(yǎng)老旅游作為我國的公共服務(wù)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及引入非盈利性質(zhì)的養(yǎng)老項(xiàng)目如醫(yī)院、福利養(yǎng)老院等綜合性質(zhì)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)都是提高當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方面。

第二，靈活的經(jīng)營方式。在長白山地區(qū)的旅游養(yǎng)老產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，要綜合考慮旅游養(yǎng)老產(chǎn)品的特殊性和專業(yè)性特征，在產(chǎn)品經(jīng)營上實(shí)行自主經(jīng)營和合作經(jīng)營相結(jié)合的經(jīng)營方式能夠更快地融入和形成養(yǎng)老的資源優(yōu)勢(shì)，使經(jīng)營實(shí)現(xiàn)共贏和深入合作的效益。

第三，人性化與可持續(xù)化。旅游養(yǎng)老產(chǎn)品的開發(fā)需要以人為本，切實(shí)關(guān)注老年的生活質(zhì)量。廣義的人性化還要求旅游目的地提供更加專業(yè)的服務(wù)和設(shè)施建設(shè)。另一方面，長白山地區(qū)自然旅游資源豐富，在產(chǎn)品開發(fā)過程中要融入生態(tài)的理念，在以人為本的前提指導(dǎo)下，使當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)老旅游產(chǎn)品形成可持續(xù)化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

（二）旅游養(yǎng)老產(chǎn)品核心層次。長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)要從養(yǎng)老的基本需求出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品開發(fā)原則，依托當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，針對(duì)當(dāng)?shù)芈糜勿B(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)上所出現(xiàn)的問題，在旅游養(yǎng)老產(chǎn)品的核心層次也就是最基礎(chǔ)的層次進(jìn)行建設(shè)與完善。綜合來說，長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)需要建設(shè)和完善的核心層次主要有以下四個(gè)方面：

第一，養(yǎng)老功能。旅游養(yǎng)老重在一個(gè)“養(yǎng)”字，要充分綜合長白山各個(gè)地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、旅游資源優(yōu)勢(shì)，以提高老年生活質(zhì)量，如居住環(huán)境和旅游環(huán)境的適應(yīng)能力、養(yǎng)老保健的能力、衛(wèi)生醫(yī)療等基礎(chǔ)設(shè)施承載能力等為旅游產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

第二，醫(yī)療功能。醫(yī)療功能主要是根據(jù)老年人的身心健康狀態(tài)方面考慮的，養(yǎng)老旅游從科學(xué)的角度來說優(yōu)美的自然環(huán)境和賦予休閑養(yǎng)性的人文氣息能夠促進(jìn)人的身心健康，這對(duì)老年人來說是很有裨益的。旅游養(yǎng)老醫(yī)療功能需要具備對(duì)老年常見疾病的預(yù)防和簡(jiǎn)單醫(yī)治的能力，養(yǎng)老目的地的醫(yī)療功能要在一定程度上略高于其他年齡階段適合的旅游地的醫(yī)療功能。

第三，休閑功能。休閑功能主要指當(dāng)?shù)氐睦夏昊顒?dòng)項(xiàng)目的豐富程度，例如體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)種植、采摘、騎車比賽、徒步以及一些常見的紙牌、麻將游戲，豐富多樣且適宜老年人的群體活動(dòng)能夠帶動(dòng)老年人的幸福感，增加老年人對(duì)于旅游目的地的滿意度。

第四，社區(qū)能力。社區(qū)能力的核心建設(shè)是讓老年旅游者能夠有家的感覺，對(duì)旅游地能夠形成一定的歸屬感和舒適感。目的地社區(qū)能力包含了居民生活的方方面面，所以社區(qū)服務(wù)的質(zhì)量以及社區(qū)設(shè)施的方便程度在一定程度上決定了老年旅游的質(zhì)量。

（三）具體的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)。長白山地區(qū)適合老年人旅游養(yǎng)老的資源豐富，現(xiàn)在開發(fā)的旅游資源呈現(xiàn)出區(qū)域化、集群化、體系化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，綜合老年人旅游欲望、旅游動(dòng)機(jī)、身心健康等多個(gè)方面的狀況和特點(diǎn)，長白山地區(qū)的旅游養(yǎng)老目的地的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行構(gòu)想和介紹：

第一，特色飲食旅游產(chǎn)品。特色飲食旅游產(chǎn)品主要包含了老年人的日常飲食、特色美食以及養(yǎng)生和保健功能的食品開發(fā)。在日常飲食上要注意老年人的身體素質(zhì)和飲食習(xí)慣，合理安排，多聽取老年人的意見和建議；特色美食上主要包括當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，并根?jù)老年人的具體需要進(jìn)行改進(jìn)的適合多數(shù)老年人口味的特色美食；保健和養(yǎng)生食品的開發(fā)是養(yǎng)老旅游產(chǎn)品開發(fā)的一個(gè)重要賣點(diǎn)，要良心制作，確保安全和性能的達(dá)標(biāo)，長白山地區(qū)物產(chǎn)豐富，人參、木耳、猴頭菇等天然的中藥材通過加工制作能夠形成很好的市場(chǎng)效應(yīng)。

第二，居住類旅游產(chǎn)品開發(fā)。當(dāng)前，居住類旅游產(chǎn)品開發(fā)大致分為旅游目的地養(yǎng)老地產(chǎn)開發(fā)、酒店、民居旅店以及具有地區(qū)特色的養(yǎng)老院和福利養(yǎng)老院等產(chǎn)品的開發(fā)。在居住類旅游產(chǎn)品開發(fā)的過程中，要以適合老年身心需求為出發(fā)點(diǎn)，以保障質(zhì)量和增加舒適程度作為居住類型開發(fā)的目標(biāo)，通過周密的市場(chǎng)考察和調(diào)研來確定種類開發(fā)的數(shù)量和開發(fā)位置。例如，依據(jù)長白山地區(qū)避暑優(yōu)勢(shì)、長白山溫泉、風(fēng)光優(yōu)勢(shì)建設(shè)特色的養(yǎng)老院等類型的開發(fā)，同時(shí)還要保障養(yǎng)老設(shè)施的齊全和提高特性，提高老年人的生活質(zhì)量。

第三，交通類旅游產(chǎn)品開發(fā)。長白山地區(qū)交通資源豐富多樣，專門為旅游建設(shè)的長白山國際機(jī)場(chǎng)以及較為發(fā)達(dá)的鐵路和公路交通都能夠?yàn)槔夏曷糜翁峁┙煌ǖ谋憷Ｔ诮煌惵糜萎a(chǎn)品的開發(fā)上，一要注意政策上的優(yōu)惠；二要重視交通旅游的時(shí)間安排。

第四，旅游線路產(chǎn)品開發(fā)。長白山養(yǎng)老旅游線路的開發(fā)是長白山旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)的主要工程，長白山地區(qū)旅游開發(fā)較早，開發(fā)的產(chǎn)品內(nèi)容也很豐富，集群化、特色化是長白山旅游產(chǎn)品開發(fā)的一個(gè)重要特征。依托這些旅游產(chǎn)品，充分考慮老年人的旅游和身心方面的特點(diǎn)，設(shè)立夏季避暑養(yǎng)老旅游、秋季風(fēng)光養(yǎng)老旅游、冬季溫泉養(yǎng)老旅游三大主題養(yǎng)老旅游，并通過開展騎車、步行等短途形式的產(chǎn)品開發(fā)，形成集森林洗肺、溫泉養(yǎng)生、探險(xiǎn)、攝影等多種形式的旅游養(yǎng)老產(chǎn)品，形成長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老的特色。另外，與南方旅游養(yǎng)老開展合作，形成長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老的品牌印象，重視養(yǎng)老目的地的連鎖效應(yīng)，提高長白山地區(qū)養(yǎng)老的知名度。

三、長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品開發(fā)建議

（一）政府方面要重視問題、強(qiáng)化引導(dǎo)、提供扶持。各級(jí)政府要重視長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地的開發(fā)與建設(shè)問題，尤其是老年產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上，要以保證老年身心健康、享受旅游為出發(fā)點(diǎn)，引導(dǎo)長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老產(chǎn)品項(xiàng)目的開發(fā)工作。同時(shí)，旅游養(yǎng)老在一定程度上的公益性質(zhì)以及人性化特點(diǎn)，要求各級(jí)政府、居委會(huì)在產(chǎn)品經(jīng)營和項(xiàng)目引進(jìn)和投資問題上給予一定的政策支持和政策的真正落實(shí)，為構(gòu)建長白山地區(qū)規(guī)范化、人性化、市場(chǎng)化的旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)而努力。

（二）完善設(shè)施服務(wù)建設(shè)。完善設(shè)施和服務(wù)建設(shè)是提高長白山地區(qū)在旅游養(yǎng)老產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的主要方面，旅游資源再具有特色，沒有舒適齊全的設(shè)施和服務(wù)作保障，在老年旅游市場(chǎng)上也沒有優(yōu)勢(shì)可言。因此，以做到全國一流的旅游養(yǎng)老目的地設(shè)施和服務(wù)建設(shè)作為長白山旅游養(yǎng)老產(chǎn)品開發(fā)的重要目標(biāo)。

（三）旅游養(yǎng)老方面的人才建設(shè)。旅游養(yǎng)老產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)離不開優(yōu)質(zhì)的人才隊(duì)伍，人才隊(duì)伍的培養(yǎng)要包括專業(yè)護(hù)理人員、專業(yè)醫(yī)護(hù)人員、專業(yè)的旅游產(chǎn)品開發(fā)人員和管理人員等的知識(shí)和能力的培養(yǎng)。人才隊(duì)伍是長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老產(chǎn)品設(shè)計(jì)、推廣、開發(fā)、運(yùn)行等整個(gè)過程切身參與的，有什么樣的人員就有什么樣的規(guī)劃和建設(shè)包括服務(wù)。

四、結(jié)語

旅游養(yǎng)老作為一種新興的養(yǎng)老方式，正在被越來越多的人認(rèn)可和接受。旅游養(yǎng)老相對(duì)于其他養(yǎng)老方式具有更大的吸引力，既能夠豐富和提高老年人的晚年生活，又能夠通過刺激消費(fèi)緩解社會(huì)老齡化的趨勢(shì)現(xiàn)實(shí)。雖然旅游養(yǎng)老市場(chǎng)開發(fā)潛力大，前景廣闊，但是我國旅游養(yǎng)老還處在起步階段。加快長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品的開發(fā)工作是加快長白山地區(qū)旅游養(yǎng)老開發(fā)的首要因素，并在未來的開發(fā)建設(shè)中，逐漸形成長白山地區(qū)特色、綜合性、專業(yè)性相結(jié)合的旅游養(yǎng)老目的地產(chǎn)品體系、旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)體系，最終形成響譽(yù)國際的旅游養(yǎng)老目的地。

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