應用型目標下學前保育學課程教學改革

趙玥

本文為陜西學前師范學院2015年教改項目《應用型目標下學前保育學教學改革研究》（編號15JG001Q）研究成果

【摘 要】 應用型目標下學前保育學課程教學應針對存在的教學內(nèi)容龐雜、重心偏離、教學方法陳舊、方式單一、實踐環(huán)節(jié)薄弱、針對性差等問題，調(diào)整課程內(nèi)容，改革教學方法，加強教學實踐環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)變學業(yè)評價方式以期提高教學質(zhì)量。

【關鍵詞】 應用型目標；學前保育學；課程教學；存在問題；改革設想

根據(jù)陜西學前師范學院2015年教學改革項目《應用型目標下學前保育學教學改革研究（15JG001Q）》的要求，課題組對陜西學前師范學院學前教育系、西安文理學院師范學院、寶雞文理學院教育學院、咸陽師范學院教育科學學院等相關專業(yè)《學前保育學》教學情況進行了調(diào)查，并對國內(nèi)有關資料進行了查詢和分析。在此基礎上，對應用型目標下《學前保育學》課程的教學目標定位、教學存在的問題、課程改革進行了探討，并在相關課程教學中進行了初步實驗，形成了《學前保育學》課程教學改革的基本思路。

一

《學前保育學》課程是學前教育專業(yè)的主干課程，其主要內(nèi)容涉及學前兒童生理發(fā)育、健康評價、營養(yǎng)膳食、事故預防與處理、疾病預防與處理、幼兒園環(huán)境衛(wèi)生等方面知識，其主要教學目標是使學前教育專業(yè)學生在掌握有關知識的基礎上，學會在托幼機構(gòu)從事幼兒保育的能力和技能，奠定從事幼教工作的職業(yè)素質(zhì)。但是，現(xiàn)行學前保育學課程教學存在許多問題。

1、教學內(nèi)容龐雜重心偏離

教材是課程教學內(nèi)容的主要材料和實施教學活動的主要依據(jù)，現(xiàn)在各校《學前保育學》使的教材不一致，有《學前衛(wèi)生學》、《學前兒童衛(wèi)生與保健》、《幼兒衛(wèi)生與健康》、《幼兒衛(wèi)生與保育》、《幼兒園衛(wèi)生學》等等。由于教材不統(tǒng)一，造成教學內(nèi)容參差不齊，其主要問題有。第一，基礎知識偏多，實用技能偏少?，F(xiàn)在使用的各種教材就內(nèi)容來看，都偏重于生理學、營養(yǎng)學、病理學等基礎知識的傳授。如現(xiàn)行教材都要用大量篇幅介紹人體八大系統(tǒng)知識，有的教材這一部分內(nèi)容占據(jù)整個教材的三分之一。而涉及學生從事職業(yè)技能的方面的內(nèi)容較少，具體操作技能缺乏。第二，現(xiàn)行的各種《學前保育學》教材內(nèi)容與生理學、心理學等基礎學科內(nèi)容重復較多，許多教學內(nèi)容是從基礎學科講起，沒有與有關學科進行很好的分工和合作，造成教學過程中不必要的浪費。第三，部分教材教學內(nèi)容單一，不能滿足學生職業(yè)需要?，F(xiàn)行的大部教材，對于學前兒童生理、病理衛(wèi)生講述較多，而對托幼機構(gòu)的物理環(huán)境衛(wèi)生講述缺乏。不能全面反映學前保育方面的內(nèi)容，特別是對于托幼機構(gòu)的基礎建設的衛(wèi)生要求沒有涉及。第四，教學內(nèi)容重心偏離?！秾W前保育學》教學應該突出幼兒保育這個重心，學前兒童保育就是教學主題。但在各種教材中對學前兒童保育中心不突出，教學重心是以各種學科的基礎知識為主，改變了《學前保育學》的教學方向。在實踐中造成學生對知識基礎掌握較多，而運用知識解決問題能力和實際操作環(huán)節(jié)薄弱，背離了培養(yǎng)應用型人才的目標。

2、教學方法陳舊方式單一

《學前保育學》是集知識學習、能力培養(yǎng)和技能訓練為一體的實用性課程，在教學過程中，應該把知識傳授、能力培養(yǎng)和技能訓練溶為一體。但在現(xiàn)在各專業(yè)的教學存在以下問題。第一，在教學計劃中把《學前保育學》課程定位于理論教學，由此導致該課程管理中以理論教學為導向，使得備課、上課、作業(yè)、輔導、考試等教學環(huán)節(jié)的管理沿用理論課程管理模式，致使課程實踐特色缺失，實訓環(huán)節(jié)被理論教學所淹沒。第二，在課程教學過程中，《學前保育學》課程教學仍然延用以課堂講授為主的教學方法。盡管有些教師在教學實踐方面進行了許多探索，但仍然不能脫離理論教學的模式。所造成《學前保育學》教學理論教學特點突出，實踐教學不強，技能訓練缺乏。第三，《學前保育學》應該是集理論教學與實踐訓練為一體“教學做合一”的課程，但在教學方式運用方面，教師講學生聽的教學方式?jīng)]有改變，學生缺乏實際訓練，造成理論與實際分離，學生動手能力缺乏。第四，學生學業(yè)評價應該與課程性質(zhì)相適應?！秾W前保育學》課程評價應該將理論學習、能力水平和操作技能溶為一體，才能全面考查學生的學業(yè)水準。由于《學前保育學》課程定位的偏差，現(xiàn)行學生學業(yè)評價都是以理論考試為主，不僅不能全面評價學生學業(yè)的真實情況，而且造成學生重視理論學習，忽視職業(yè)技能掌握的現(xiàn)象。

3、實踐環(huán)節(jié)薄弱針對性差

學前教育是應用型專業(yè)，《學前保育學》是應用型課程，實踐環(huán)節(jié)是本課程的教學不可缺少的基本教學環(huán)節(jié)。但在教學實施過程中，普遍存在實踐環(huán)節(jié)薄弱等現(xiàn)象。第一，課堂教學缺乏實際訓練?！秾W前保育學》課程的許多教學內(nèi)容具有實際操作性，這就需要在課堂教學中，通過演示和指導學生進行現(xiàn)場操作才能理解領悟知識、掌握相關技能技巧。但在現(xiàn)行教學中，課堂教學采用理論教學模式，教師講學生聽，教學做相分離，學生無法掌握有關技能技巧。第二，課程見習環(huán)節(jié)少。課程見習是學生掌握知識提高能力的重要環(huán)節(jié)，通過見習能夠深化課堂教學內(nèi)容，在耳聞目睹中增長見識。但在現(xiàn)行教學中，學生見習環(huán)節(jié)少，甚至沒有，學生缺乏實際經(jīng)驗。第三，課程實訓簡單。課程實訓是《學前保育學》課程的重要特色，學生在校進行課程實訓，可以通過實際參觀、親手操作和演示，理解教學內(nèi)容，提高分析問題的能力，掌握從事托幼職業(yè)的基本技能。但現(xiàn)行的課程實訓中，大多數(shù)專業(yè)的實訓條件簡陋，儀器殘缺不全，無法承擔教學必需的實訓工作。第四，教育實習環(huán)節(jié)需要加強。教育實習是學前教育專業(yè)的重要實踐環(huán)節(jié)，在實習過程中，學生通過從事托幼機構(gòu)的實際工作，扮演教師角色，承擔一個階段的教育教學工作，可以進行職業(yè)情感的培養(yǎng)，把教育教學的理論運用到實踐過程，為從事托幼職業(yè)奠定基礎。但現(xiàn)行的實習環(huán)節(jié)時間短，加之組織、管理、經(jīng)費、學生面臨考研等原因，使得實習存在許多問題。

二

在應用型目標的導向下，培養(yǎng)社會急需的托幼機構(gòu)教師是學前教育專業(yè)的主要功能。作為學前教育專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)主要課程的《學前保育學》，應該以“基礎實、能力強、技能精、素質(zhì)高”為目標，對課程教學進行全方位改革。

1、對教學內(nèi)容進行調(diào)整

《學前保育學》是構(gòu)建幼教專業(yè)學生知識體系和培養(yǎng)職業(yè)能力的重要載體，能力本位是課程的基本理念。教材是教學之本，教材內(nèi)容決定著培養(yǎng)目標和培養(yǎng)對象的知識結(jié)構(gòu)。因此，在應用型人才培養(yǎng)的目標下，必須對課程內(nèi)容進行整體調(diào)整?！秾W前保育學》教材調(diào)整要以專業(yè)適應性為導向，著重于以下六個方面知識的掌握和能力培養(yǎng)為主要內(nèi)容。第一，學前兒童生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，這是構(gòu)建《學前保育學》教學內(nèi)容基礎知識，是貫穿整個課程的一條主線，對于整個課程教學和學習具有奠基作用。第二，幼兒營養(yǎng)學知識及膳食管理知識和基本技能，是促進個體合理膳食，提高幼托運機構(gòu)膳食管理能力的重要內(nèi)容。第三，幼兒園安全管理和幼兒常見疾病預防知識和技能，是從事學前教育必須具備的重要知識和技能，是學前教育專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)重要體現(xiàn)。第四，學前兒童生長發(fā)育形態(tài)指標測量方法和評價方法，是學前教育專業(yè)學生必備專業(yè)技能，是從事幼托工作的基本能力。第五，學前兒童心理衛(wèi)生健康知識及心理偏差的預防和矯正，是學前教育教學過程中常用的知識和技能，對于提高學前教育專業(yè)素質(zhì)具有重要意義。[1]第六，幼兒園物理衛(wèi)生環(huán)境的要求和創(chuàng)設，這是從物質(zhì)設施方面提高保育水平的知識。在此基礎上，對現(xiàn)行教材進行重新設計，突出六大知識和技能，對于過去與其他教材重復的內(nèi)容進行刪除，個別內(nèi)容在體系上進行重新組合，編寫適應應用型人才培養(yǎng)的《學前保育學》新教材。

2、改革課堂教學方法

課堂教學是完成教學任務的主要途徑，《學前保育學》的課堂教學改革要從以“以生為本，知行合一”作為基本理念。第一，調(diào)整《學前保育學》課程的基本定位，將理論教學定位轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖虒W做合一”定位。確立“理論奠基—突出能力—提高技能”的教學思維。以基礎知識為起點，能力培養(yǎng)為中心，技能提高為歸宿，制定課程教學環(huán)節(jié)管理的相關制度，使課程管理適應于應用型人才培養(yǎng)。第二，改變以講授為主的單一教學模式，實行多種教學方法。首先，推行案例教學，即教師應用具體案例，引導學生進行有針對性的分析、審理和討論，做出自己的判斷和評價。案例教學能很好地培養(yǎng)學生觀察能力和分析能力，學生可以在進入崗位以前了解兒童的生活習慣、心理特點，并根據(jù)兒童的特點做出相應反應。這一教學方法可以縮短教學情境和實際生活情境的差距，具有很強的思維啟發(fā)性和教學實踐性。其次，實施情境教學，情境教學是以問題情境為載體，引導學生進行探究性學習的教學方法。在情境教學中，讓學生輪流扮演兒童或教師，其他學生仔細觀察，從而了解幼兒的生活習慣、心理特點，了解幼兒與成人不同的思維特點。情境教學的動態(tài)性，能夠為每個同學提供積極參與的機會，同學們通過耐心聽取其他同學的意見，并積極表達自己的觀點，進行相互討論和交流，在教學情境中提高能力掌握技能。[2]再次，推廣信息化教學。將現(xiàn)代教育信息化手段應用到《學前保育學》教學之中，充分利用多媒體和互聯(lián)網(wǎng)知識傳播的優(yōu)勢，可以使教學內(nèi)容直觀化、形象化。在信息化教學中，不僅實現(xiàn)了資源共享，而且真實情境的創(chuàng)設、快速靈活的信息獲取、豐富多樣的交流方式，從而培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)和探索精神。

3、加強教學實踐環(huán)節(jié)

《學前保育學》課程的實踐環(huán)節(jié)包括課程實踐、見習、實訓和教育教學實習四部分。第一，課堂教學實踐主要是指在課程教學過程中，把“教學做”聯(lián)為一體，采取教師講解與學生動口、動腦、動手相結(jié)合的教學模式。教師對每一項知識技能的傳授都要指導學生親自動手操作。第二，見習主要是指在教學過程中，定期組織學生結(jié)合課堂教學內(nèi)容去托幼機構(gòu)進行研究參觀、訪問，通過觀察了解托幼機構(gòu)有關技能的實施方法，增加學生對知識和技能的感性認識，縮短理論與實踐的距離。第三，實訓主要是指結(jié)合教學的每一單元，組織學生在實訓室進行操作訓練。實訓室應該配置人體結(jié)構(gòu)解剖模型、嬰幼兒發(fā)育成長模型、人體內(nèi)臟模型、兒童意外事故處理操作模型、幼兒盥洗臺、洗浴用具、身高體重計、急救箱、幼兒模型等。根據(jù)教學內(nèi)容需要、讓學生進行操作訓練，提高學生的保育技能。第四，教育教學實習主要是指結(jié)合學生畢業(yè)前進行的教育教學實習活動進行，在實習中要求學生在托幼機構(gòu)扮演幼教角色，參加教育教學的全過程。在實習中學生能夠?qū)⒄n堂學習的有關知識和技能運用到教育教學過程中，在實踐中提高能力和技能。

4、改變學業(yè)評價方式

學前保育學是學前教育專業(yè)的主要應用性課程，學業(yè)評價應該與課程性質(zhì)相適應，改變單一的終結(jié)性學業(yè)評價，實行以形成性學業(yè)評價為主的多種形式的評價方式。在具體操作中，可以將平時考查與課程終結(jié)考試結(jié)合起來。平時考查主要是對學生應用知識解決問題能力和技能的考查，其包括學生對每一章節(jié)的作業(yè)、實訓等完成情況的記錄和成績。課程終結(jié)考試是課程結(jié)束時對學生掌握知識的情況和利用學科知識解決實際問題的分析能力和應用能力的考查。學業(yè)成績評定采取將平時考查成績與考試成績各占50%的比例確定。

【參考文獻】

[1] 孟清牧.對幼師專業(yè)《學前衛(wèi)生學》課程建設的思索[J].宿州教育學院學報.2013（6）193-194.

[2] 陳能新.學前衛(wèi)生學課程教學改革與探討[J].開封教育學院學報.2015（9）122-123.

【作者簡介】

趙 玥（1988-）女，陜西寶雞人，現(xiàn)任陜西學前師范學院學前教育系講師.