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      加拿大批準硫酸銅用于松花蛋的加工

      2017-04-07 10:09:37
      食品與生物技術學報 2017年11期
      關鍵詞:松花蛋硫酸銅衛(wèi)生部

      2017年10月6日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布消息,批準硫酸銅(copper sulphate)用于松花蛋的加工,并修訂具有其他可接受用途的許可食品添加劑名單。

      加拿大衛(wèi)生部食品司完成了一項有關食品添加劑申請的詳細安全評估。該申請旨在要求批準制作松花蛋的過程中使用硫酸銅,使松花蛋早日成型。加拿大已批準硫酸銅作為澄清劑在葡萄酒中使用。由于本次評估未提出安全性問題,衛(wèi)生部通過更新具有其它可接受用途的許可食品添加劑名單,批準硫酸銅用于松花蛋的制作。

      [信息來源]廈門WTO工作站.加拿大批準硫酸銅用于松花蛋的加工 [EB/OL].(2017-10-12).http://www.xmtbt-sps.gov.cn/detail.asp?id=55495

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