牙鲆魚(yú)苗白化、黑化癥發(fā)生原因及防控措施探討

岳飛非+郭鵬

牙鲆，俗稱牙片魚(yú)、偏口、比目魚(yú)，屬鰈形目、鲆科、牙鲆屬，分布于太平洋西北部沿岸水域，牙鲆具有生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、餌料來(lái)源廣、飼料轉(zhuǎn)換系數(shù)高等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)北方地區(qū)池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖和海洋增殖的主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。然而在牙鲆魚(yú)育苗過(guò)程中，由于技術(shù)環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，經(jīng)常出現(xiàn)不同比例的患有白化、黑化癥的魚(yú)苗，結(jié)合育苗生產(chǎn)我們分析總結(jié)了產(chǎn)生白化、黑化魚(yú)苗的原因及防控措施。

1環(huán)境因素

1.1水溫

在受精卵的孵化和仔魚(yú)培育期間，保持水溫穩(wěn)定，孵化受精卵的水溫控制在17～18 ℃，培育仔魚(yú)的水溫控制在18～20 ℃，在受精卵和仔魚(yú)前10 d培育期間，如果水溫不穩(wěn)定、突然降溫或升溫，可增加白化苗和黑化苗的發(fā)生機(jī)率，這可能是因?yàn)殡S著水溫突變，仔魚(yú)攝食輪蟲(chóng)的數(shù)量也減少，由于攝食量降低，仔魚(yú)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)積累也隨之減少，由于攝食量下降，造成高度不飽和脂肪酸和脂溶性維生素等物質(zhì)的累積量不足，也就影響了色素細(xì)胞的形成。所以在仔魚(yú)培育前10 d，水溫應(yīng)控制在18～20 ℃范圍內(nèi)，保證仔魚(yú)攝食旺盛，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)充足，確保色素細(xì)胞形成。

1.2控制好各期魚(yú)苗的培育密度

初期仔魚(yú)的密度（1～10 d）控制在1～1.5萬(wàn)尾/m3，后期仔魚(yú)的密度（11～25 d）控制在0.5～1萬(wàn)尾/m3，稚魚(yú)密度控制在0.5萬(wàn)尾/m3，幼魚(yú)密度控制在0.1～0.15萬(wàn)尾/m3。如果后期仔魚(yú)（11～25 d）密度超過(guò)1萬(wàn)尾/m3以上，隨著密度加大，白化、黑化苗出現(xiàn)的機(jī)率也隨之增加。后期仔魚(yú)（11～25 d）是決定出現(xiàn)白化苗和黑化苗機(jī)率大小的關(guān)鍵時(shí)期，這期間必須確保餌料量充足，及時(shí)補(bǔ)充投喂輪蟲(chóng)和豐年蟲(chóng)幼體，可有效防控白化、黑化苗出現(xiàn)機(jī)率，這期間加大換水量，也可減少白化苗和黑化苗出現(xiàn)的機(jī)率，這可能是因?yàn)樵谶@期間加大換水量，可帶來(lái)較多的不同種類的野生單胞藻生物，這些單胞藻可為培育池中的輪蟲(chóng)提供餌料來(lái)源，從而達(dá)到輪蟲(chóng)體內(nèi)高度不飽和脂肪酸和脂溶性維生素等物質(zhì)的積累更加豐富和均衡，可對(duì)色素細(xì)胞的形成起促進(jìn)作用，因此降低了白化、黑化苗產(chǎn)生的機(jī)率。

2營(yíng)養(yǎng)因素

投喂經(jīng)過(guò)強(qiáng)化油強(qiáng)化12 h的天然野生輪蟲(chóng)，可有效降低白化苗和黑化苗出現(xiàn)機(jī)率，天然野生輪蟲(chóng)在自然環(huán)境中攝食藻類種類較多，由于各種藻類營(yíng)養(yǎng)成份相互補(bǔ)充，因此，天然野生輪蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)成份更加全面，野生輪蟲(chóng)再經(jīng)過(guò)強(qiáng)化油12小時(shí)強(qiáng)化（強(qiáng)化劑量30 g/m3），這樣輪蟲(chóng)所含的高度不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等影響色素細(xì)胞形成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富和均衡，當(dāng)后期仔魚(yú)（13～15 d）腸部的小彎曲變成一個(gè)圈時(shí)，要及時(shí)投喂經(jīng)過(guò)強(qiáng)化油處理過(guò)12小時(shí)的豐年蟲(chóng)幼體（強(qiáng)化劑量30～40 g/m3），經(jīng)過(guò)強(qiáng)化油處理的輪蟲(chóng)和豐年蟲(chóng)幼體要交替投喂，這樣可為仔魚(yú)有效補(bǔ)充輪蟲(chóng)和豐年蟲(chóng)幼體的營(yíng)養(yǎng)成份，可有效降低白化苗和黑化苗的出現(xiàn)機(jī)率，在仔魚(yú)培育期間，每天向培育池中投喂一定數(shù)量的小球藻為輪蟲(chóng)提供餌料，可有效降低白化苗、黑化苗出現(xiàn)的機(jī)率。在稚魚(yú)期25～30天，在投喂豐年蟲(chóng)幼體的同時(shí)，搭配投喂一些微粒配合飼料，也可降低白化苗和黑化苗的出現(xiàn)機(jī)率。

3結(jié)語(yǔ)

牙鲆魚(yú)苗色素細(xì)胞的形成主要在仔魚(yú)期13～25 d，這段時(shí)間要對(duì)環(huán)境因素中的水溫、光照進(jìn)行調(diào)控，對(duì)營(yíng)養(yǎng)因素進(jìn)行強(qiáng)化，盡量使用天然野生輪蟲(chóng)，使用強(qiáng)化油對(duì)輪蟲(chóng)和豐年蟲(chóng)幼體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。如果在育苗期間各種技術(shù)環(huán)節(jié)處理得當(dāng)，白化苗和黑化苗出現(xiàn)機(jī)率可控制在5%以內(nèi)。