中圖分類號:F323 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
內(nèi)容摘要:農(nóng)產(chǎn)品銷售由于受產(chǎn)品屬性和地理因素等條件限制,在開展網(wǎng)絡(luò)營銷時遇到諸多瓶頸,無法有效選擇網(wǎng)絡(luò)營銷模式。本文以浙江省嘉興市為例,探討我國當(dāng)前現(xiàn)有的五種農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式,并對不同農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式的運營主體、營銷優(yōu)勢、劣勢和適用對象進(jìn)行對比分析。同時,從經(jīng)營主體、經(jīng)營類型、經(jīng)營模式、目標(biāo)產(chǎn)品和運營管理等多方面,總結(jié)當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的特點,并闡述其中存在的問題,最后提出相應(yīng)對策建議。
關(guān)鍵詞:運營主體 農(nóng)產(chǎn)品 網(wǎng)絡(luò)營銷 營銷模式 對比分析
引言
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展帶來了電子商務(wù)風(fēng)起云涌,網(wǎng)絡(luò)已成為各類商品集散的重要渠道之一。進(jìn)入21世紀(jì)后,隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件普遍改善,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化信息化得以普遍推廣,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道日益多元化,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷也逐漸發(fā)展起來,積極探索和運用農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷,不僅能夠與時俱進(jìn)、與勢俱進(jìn)拓展農(nóng)產(chǎn)品銷路,且有利于大力助推傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,有利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展。嘉興市地處浙江省東北部杭嘉湖平原,本地傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),素有“魚米之鄉(xiāng),絲綢之府”的美譽,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高。本研究以嘉興市為例,對比分析不同營運主體運用農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式的差異,并從多方面總結(jié)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的特點,闡述其中存在的問題,并提出改進(jìn)建議與措施。
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的主要模式
目前農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的模式較為多樣,根據(jù)運營主體的不同大體可以分為五類,這五類模式各有特點與利弊,適用于不同的涉農(nóng)主體,詳細(xì)分析見表1所示??傮w看來,涉農(nóng)主體開展網(wǎng)絡(luò)營銷的方式主要有兩種:一種是自建網(wǎng)站或依托合作經(jīng)濟組織、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)聯(lián)盟、政府網(wǎng)站等開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷,主要側(cè)重于企業(yè)展示和自我宣傳,用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品吸引更多的一手客戶,以促進(jìn)實體銷售;另一種是利用第三方平臺或社交工具開設(shè)網(wǎng)店借力營銷,一方面是依托優(yōu)質(zhì)平臺提升自身知名度和影響力,另一方面借助于電商平臺成熟的用戶群體、完整的銷售流程、物流配送支持及第三方的支付監(jiān)管與售后維權(quán),切實實現(xiàn)網(wǎng)銷盈利。
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀
嘉興市地處我國最具經(jīng)濟活力的長江三角洲中心,伴隨電子商務(wù)的發(fā)展,依托較為豐厚的各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出,自2007年以來,在政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門的大力倡導(dǎo)與支持下,眾多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體陸續(xù)啟動了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷??偟膩碇v,嘉興地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)營銷有如下特點。
(一)從經(jīng)營主體來看
從事農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的專業(yè)電商企業(yè)較少,傳統(tǒng)企業(yè)開展電商業(yè)務(wù)較多。根據(jù)嘉興市供銷系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù),截至2015年底,專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的電商企業(yè)有3家,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)開展電商業(yè)務(wù)有18家。2015年嘉興市全年系統(tǒng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售額達(dá)5500多萬元,位居全省第三。
(二)從經(jīng)營類型來看
從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的企業(yè)多,從事生產(chǎn)的專業(yè)合作社少。根據(jù)嘉興市電子商務(wù)協(xié)會的調(diào)查統(tǒng)計,目前全市開展農(nóng)產(chǎn)品電商業(yè)務(wù)的經(jīng)營主體中,企業(yè)占比近八成;其中加工類、流通類企業(yè)成為農(nóng)產(chǎn)品電商的生力軍,數(shù)量和規(guī)模都在逐漸擴大,涌現(xiàn)出五芳齋粽子、菜包包農(nóng)產(chǎn)品等區(qū)域電商新貴。
(三)從經(jīng)營模式來看
依托阿里巴巴、天貓等第三方平臺的多,自建網(wǎng)站經(jīng)營的少。阿里巴巴是國內(nèi)最大的網(wǎng)絡(luò)購物平臺,發(fā)展10多年已形成一套完善成熟的信息流、商流、資金流、物流模式,且擁有穩(wěn)定增長的用戶群體。商務(wù)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示,2016年,我國網(wǎng)絡(luò)零售交易額達(dá)5.16萬億元人民幣,同比增長26.2%。而在網(wǎng)絡(luò)零售行業(yè)中,B2C模式的優(yōu)勢在逐步增強。目前在天貓和淘寶上從事本地農(nóng)產(chǎn)品銷售的嘉興賣家有600多家,大家紛紛看好天貓、淘寶的流量和現(xiàn)金流優(yōu)勢,本地農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店的規(guī)模和數(shù)量都在逐年擴大。
(四)從經(jīng)營產(chǎn)品來看
本地特產(chǎn)為主打。商品五花八門,吸引顧客的除了質(zhì)優(yōu)價廉,還有亮點與特色。憑借豐富的物產(chǎn)資源,嘉興農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)企業(yè)在天貓和淘寶中獨樹一幟?!疤厣?品質(zhì)+服務(wù)”造就了電商企業(yè)的一流人氣,代表企業(yè)有五芳齋官方旗艦店(粽子)、陌上花開旗艦店(杭白菊)、阿奴食品旗艦店(杜瓜子),五芳齋作為本地農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)電商領(lǐng)頭羊,2015年線上銷售額已突破1億元,除天貓、京東、拍拍旗艦店直營店外,還與卓越、1號店等多家知名電商網(wǎng)站聯(lián)合,并特許其他農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)加盟銷售,其已占據(jù)粽子網(wǎng)絡(luò)銷售的大半壁江山。
(五)從管理運營來看
企業(yè)自建團隊自主運營的多,尋找代運營公司的企業(yè)少。一方面,企業(yè)對自建團隊有足夠的信任授權(quán)和資源支持,各種突發(fā)狀況都不存在溝通障礙;另一方面,企業(yè)立足長遠(yuǎn)發(fā)展注重服務(wù)和品牌口碑。而代運營公司雖然機構(gòu)完整、分工明確,但普遍追求短期利益,只注重銷量,忽略服務(wù)和品牌口碑,對品牌發(fā)展制約比較明顯。
在網(wǎng)店規(guī)模由小到大的發(fā)展過程中,企業(yè)自建團隊運營管理的優(yōu)勢尤為明顯。從一兩個人的兼職管理到成立一個商務(wù)公司來專管專營,電商伴隨企業(yè)而壯大,在摸索中正走出一條適合自己的發(fā)展之路。
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷存在的問題
(一)對淘寶天貓等第三方平臺依賴性強,缺乏營銷主動權(quán)
第三方平臺雖然可以為企業(yè)貢獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)流量和現(xiàn)金流,但本身作為經(jīng)營性企業(yè),在我國電子商務(wù)相關(guān)法律法規(guī)尚不健全的前提下,與網(wǎng)店經(jīng)營者及消費者之間的問題層出不窮,為贏得競爭優(yōu)勢,店鋪不得不花錢購買淘寶網(wǎng)各類增值服務(wù)、上繳各類保證金手續(xù)費,還需要對店鋪進(jìn)行裝潢、對拍照進(jìn)行包裝,導(dǎo)致在淘寶網(wǎng)開店的經(jīng)營成本逐年增加。而農(nóng)產(chǎn)品單體小、價格低,零售利潤薄,眾多農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店經(jīng)營戶不得不微利甚至虧本經(jīng)營,只為分享淘寶流量為品牌做廣告。
(二)自建網(wǎng)站自營電商企業(yè)難以獨立發(fā)展,缺乏生存空間
始建于2012年的嘉興市菜包包農(nóng)產(chǎn)品有限公司,是本地探索自營農(nóng)產(chǎn)品電商的先行者,公司采用網(wǎng)上訂菜+社區(qū)門店提貨的模式,試圖為客戶提供一種新型便捷的買菜新方式。但是運營1年多時間內(nèi),由于菜價高、品類少、不新鮮、提貨點少不方便等諸多原因,企業(yè)發(fā)展舉步維艱,最初設(shè)立的市區(qū)內(nèi)7個提貨點幾乎全部陸續(xù)關(guān)停。2013年10月企業(yè)調(diào)整模式,連接生產(chǎn)基地將菜品直供外包、增加市內(nèi)提貨點門店、降價增鮮提升便捷、利用會員制主打社區(qū)消費和食堂餐飲,企業(yè)才終獲轉(zhuǎn)機。目前菜包包網(wǎng)站農(nóng)產(chǎn)品種類達(dá)3000多種,市區(qū)提貨點18家,近7個月連鎖銷售額達(dá)277萬元。但是企業(yè)始終存在網(wǎng)站點擊流量和現(xiàn)金支付不足的問題,冷鏈運輸及農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的瓶頸,也致使同類型的企業(yè)無法將模式推廣擴大,盈利能力十分有限。
(三)自主品牌及特色產(chǎn)品少,缺乏吸引力
網(wǎng)絡(luò)開放性強、準(zhǔn)入門檻低,僅在淘寶網(wǎng)上搜索一個關(guān)鍵詞就能跳出成千上萬的賣家,這些賣家良莠不齊,甚至有假冒偽劣蒙混其中,在消費者的鑒別甄選能力有限的情況下,品牌與特色就是企業(yè)的核心競爭力。農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)所要面對的,不僅僅是與線下傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的分庭抗禮,更是一種消費理念與習(xí)慣的輸出,而這正與企業(yè)品牌效應(yīng)相得益彰。消費者最青睞電商的省時便捷,如果在需要時輸入一個關(guān)鍵詞會跳出幾十頁產(chǎn)品供其挑選,其會更愿意輸入一個專屬品牌直接進(jìn)店消費,五芳齋等官方旗艦店的運營成功正是得益于企業(yè)對品牌的專致經(jīng)營。
(四)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低,難以被更多消費者接受
質(zhì)量和包裝是影響農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要因素,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的商品,才能利于消費者輕松選購。但除個別大企業(yè)的產(chǎn)品外,嘉興市農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度普遍偏低,存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級區(qū)分不明,包裝不正規(guī),計量不合理等問題。而農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷接受度偏低的重要原因為嘉興市的農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)還不能達(dá)到規(guī)?;a(chǎn)的要求,沒有健全的產(chǎn)品追溯制度,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得不到保障,品牌知名度低,這不利于消費者選購商品,并且嚴(yán)重影響了網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。
(五)網(wǎng)絡(luò)交易安全問題頻發(fā),消費者權(quán)益得不到保障
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的安全保障問題分為兩方面。一是信用問題。由于電子交易的特殊性,交易雙方的交互活動僅限于在線交流,交易雙方存在信息透明度低、身份及信用狀況不透明等問題。賣方發(fā)貨后擔(dān)心貨款安全,買方則對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及售后服務(wù)抱有疑慮,這嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的交易順利進(jìn)行。二是支付安全。因為嘉興市金融機構(gòu)特別是農(nóng)村金融機構(gòu)的電子支付體系不夠完善,營銷過程中資金流動不暢通,即使開通了電子支付業(yè)務(wù),涉農(nóng)人員對其也普遍存有疑慮,這嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的進(jìn)一步發(fā)展。
對策建議
(一)探索適合本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式
前文提到的五種營銷模式,并不存在主次與沖突,單一模式或多種模式并存,本身是市場選擇博弈的結(jié)果,同時也是農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體根據(jù)自身條件不斷淘汰選擇的結(jié)果。筆者認(rèn)為,不涉及現(xiàn)金流的模式可以擇多并用,首先其沒有規(guī)模限制,只要是依法設(shè)立,證照齊全的專業(yè)合作社和企業(yè)均可以平等使用。其次,借助行業(yè)網(wǎng)站或政府涉農(nóng)部門官網(wǎng)的綜合性及權(quán)威性,對企業(yè)進(jìn)行自我宣傳和信息交換,對了解政策法規(guī),掌握行業(yè)動態(tài),把控供求信息,提升業(yè)務(wù)能力等都能發(fā)揮重要作用。而對于擁有線上結(jié)算產(chǎn)生現(xiàn)金流的模式,雖然自建網(wǎng)站獨立運營是一種流行趨勢,但在目前農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷的探索階段,“攀高枝”仍是大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體開展網(wǎng)銷的首選渠道。比如嘉興地區(qū)豐厚的特產(chǎn)、便利的地理條件,依托國內(nèi)知名的網(wǎng)銷流量平臺,可以快速打開地方農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的市場。
(二)加強聯(lián)合合作打造產(chǎn)銷聯(lián)盟以抱團經(jīng)營
一是加強與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大型農(nóng)業(yè)園區(qū)、專業(yè)合作社、種植大戶的聯(lián)結(jié)與合作,建立穩(wěn)定的產(chǎn)品支撐體系。開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直供直銷,減少中間環(huán)節(jié),有效降低流通成本,保證農(nóng)產(chǎn)品一站式到達(dá)消費者手中,將最終的實惠兌現(xiàn)在低廉的農(nóng)產(chǎn)品價格上,既讓利于民又讓利于農(nóng)。不僅如此,實施直銷后農(nóng)產(chǎn)品從基地進(jìn)貨,安全和質(zhì)量檢測、監(jiān)控可延長到生產(chǎn)過程,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全和質(zhì)量的可追溯,有助于保障食品安全。二是加強與行業(yè)協(xié)會的合作。成立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)協(xié)會,將弱、小、散的網(wǎng)銷經(jīng)營戶聯(lián)合起來,化零為整、群策群力,有效破解網(wǎng)絡(luò)同行惡意低價競爭,真正維護(hù)經(jīng)營者的利益。三是加強與合作經(jīng)濟組織的合作,積極爭取縣(市、區(qū))政府的支持。2014年浙江省供銷社牽頭由地方供銷社引導(dǎo)組建“淘寶·特色中國地方館”,“特色中國”是淘寶網(wǎng)與各省市政府合作傾力打造的我國地方土特產(chǎn)專業(yè)市場,至今已開設(shè)了10多家地方館,涵蓋省地縣等不同層次,嘉興市已開設(shè)了3家地方特色館,計劃在不久實現(xiàn)地方特色館縣市區(qū)全覆蓋。
(三)探索農(nóng)產(chǎn)品電商專業(yè)化運營及冷鏈物流直供體系
從前端運營層面來看,專人專管是電商規(guī)范化運作的必然要求?,F(xiàn)實運營中,因為成本控制的原因,選擇代運營公司的電商企業(yè)偏少。實際上,可利用代運營公司的專業(yè)化優(yōu)勢,企業(yè)負(fù)責(zé)主導(dǎo)和監(jiān)督,制定好產(chǎn)品和網(wǎng)店定位,明確代運營公司的目標(biāo)任務(wù),全部流程或分階段使用代運營公司,將彌補自建團隊磨合期長、見效慢的劣勢。從后端物流配送層面來看,建立健全冷鏈體系是農(nóng)產(chǎn)品電商未來壯大的必然要求,加強冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),學(xué)習(xí)先進(jìn)冷鏈技術(shù),制定農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn),爭取政府扶持和強化部門協(xié)作,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售“四位一體”,才是真正解決電商農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”問題的有效路徑。
(四)進(jìn)一步推動農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化建設(shè)
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌效應(yīng)是網(wǎng)絡(luò)購買者識別農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要方法,因此實施農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與品牌戰(zhàn)略是拓展網(wǎng)絡(luò)銷售市場、增加產(chǎn)品附加值、提高產(chǎn)品市場競爭力的必由之路。筆者認(rèn)為,可通過以下措施提高農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化建設(shè)。第一,政府制定科學(xué)的品牌發(fā)展規(guī)劃。科學(xué)引導(dǎo)、合理定位,防止一哄而上,盲目創(chuàng)牌。第二,建立農(nóng)業(yè)企業(yè)化組織,實施科技創(chuàng)新,實行標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理。第三,積極引導(dǎo)、幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者做好商標(biāo)注冊工作。尤其是傳統(tǒng)的原產(chǎn)地產(chǎn)品,必須盡快規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),完成商標(biāo)注冊。第四,提高農(nóng)產(chǎn)品的加工包裝能力,全方位的農(nóng)產(chǎn)品包裝是品牌創(chuàng)建的關(guān)鍵。
(五)強化農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷保障體系的建設(shè)
第一,加強網(wǎng)絡(luò)營銷制度保障。在我國隱私、信息安全和物流等方面的立法均不健全的大環(huán)境下,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷也受到法律法規(guī)不健全的制約。建立完整法律體系,保護(hù)網(wǎng)絡(luò)營銷參與者的權(quán)益,解決網(wǎng)絡(luò)交易糾紛已迫在眉睫。
第二,加強網(wǎng)絡(luò)營銷資金保障。應(yīng)以信息化專項資金為基礎(chǔ)投資,以長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光規(guī)劃并建設(shè)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施,提高硬件配備水平,健全農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展。
第三,培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷人才。建立有效的農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)制度,把農(nóng)產(chǎn)品營銷主體作為農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)的主要對象。與此同時,建立專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息傳播渠道,形成農(nóng)村信息服務(wù)中間載體,并通過網(wǎng)絡(luò)等渠道將農(nóng)民的需求信息及時對外發(fā)布。
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作者簡介:
宋艷(1979.7-)女,山西太原人,漢族,山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院講師,企業(yè)管理碩士,研究方向:市場營銷、營銷調(diào)研。