創(chuàng)新高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

臧開(kāi)俊

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科.受應(yīng)試觀念影響，在高中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多是教師演示學(xué)生看，操作性實(shí)驗(yàn)較少，學(xué)生沒(méi)有通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得化學(xué)知識(shí)的構(gòu)建.在高中化學(xué)教學(xué)中，教師要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，從儀器、方法和過(guò)程等方面創(chuàng)新化學(xué)實(shí)驗(yàn).

一、因地制宜，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)儀器

實(shí)驗(yàn)教學(xué)，重在讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)而獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，但從傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)看，教師重演示實(shí)驗(yàn)而輕操作實(shí)驗(yàn)，甚至直接告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)論，讓學(xué)生背誦.雖然近年教師增加了對(duì)實(shí)驗(yàn)的關(guān)注力度，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新力度不夠，尤其是對(duì)實(shí)驗(yàn)教材的創(chuàng)新，多是按照教材的安排，要么進(jìn)行演示，要么引導(dǎo)學(xué)生操作，有“照本實(shí)驗(yàn)”之嫌，實(shí)驗(yàn)效果不理想.尤其是一些需要改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器的實(shí)驗(yàn)，若能根據(jù)實(shí)際需要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)驗(yàn)儀器，效果會(huì)更好.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要盡量結(jié)合教材改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)材料.比如，試管、燒杯、集氣瓶等化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器皆為玻璃制品，容易破碎，在很多實(shí)驗(yàn)中可用礦泉水瓶代替這些儀器.當(dāng)然，有些化學(xué)藥品會(huì)腐蝕塑料瓶則不能代替.又如，在制取二氧化硫并檢測(cè)其性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，用長(zhǎng)玻璃棒和試紙改進(jìn)檢驗(yàn)裝置.再如，焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中借助噴瓶裝入KCl、CuCl2、BaCl2等溶液，對(duì)燃著的酒精燈噴出金屬鹽溶液.這樣改進(jìn)，不僅成本低，實(shí)驗(yàn)效果也好.在教學(xué)中，教師要啟發(fā)學(xué)生改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神.

二、提倡自主，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法

新課改背景下的化學(xué)教學(xué)提倡關(guān)注學(xué)生的發(fā)展，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，相同的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方法不同，得到的結(jié)果可能不同.因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要注重引導(dǎo)學(xué)生自主探究，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法，促使學(xué)生全面發(fā)展.例如，在做“鐵粉和水蒸氣的反應(yīng)” 實(shí)驗(yàn)時(shí)，若按照教材中的實(shí)驗(yàn)方法，操作不簡(jiǎn)便且耗時(shí)長(zhǎng)，效果不明顯，教師可以引導(dǎo)學(xué)生用加熱硫酸銅晶體粉末的方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，效果較為明顯.又如，在講“鐵的重要化合物”時(shí)，要讓Fe（OH）2快速轉(zhuǎn)化為Fe（OH）3，教材中是引導(dǎo)學(xué)生震蕩Fe（OH）2直到物質(zhì)變成灰綠，再震蕩變成紅褐色的Fe（OH）3.結(jié)合課堂教學(xué)不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生很難得到紅褐色的結(jié)果，原因是氧氣在堿性介質(zhì)中的氧化能力弱，F(xiàn)e（OH）2和氧氣不能充分接觸，教學(xué)中可引導(dǎo)學(xué)生利用濾紙（把Fe（OH）2倒在濾紙上，用玻璃棒將其攤開(kāi)）完成Fe（OH）2和Fe（OH）3的快速轉(zhuǎn)化.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生改變催化劑也是常用的方法.例如，在做“制取乙酸乙酯”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，常用的催化劑是濃硫酸.因濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，在實(shí)驗(yàn)時(shí)混合液變黑，導(dǎo)致產(chǎn)出的乙酸乙酯量少，且容易產(chǎn)生SO2、CO2等雜質(zhì).在實(shí)驗(yàn)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生換用FeCl3作催化劑，不僅不會(huì)使混合液變黑，乙酸乙酯的產(chǎn)出效率也明顯提高.

三、師生互動(dòng)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)過(guò)程

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅要從實(shí)驗(yàn)儀器、方法上創(chuàng)新，還要注重以新課改理念為指導(dǎo)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)過(guò)程，讓學(xué)生經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)過(guò)程，在猜想、操作中觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，從而得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論.傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)傾向于教師的演示和操作，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的主觀能動(dòng)性不強(qiáng).提倡互動(dòng)式的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，就是要結(jié)合課堂實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生猜想、操作、分析，促使學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程，提高實(shí)驗(yàn)效果.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要注重引導(dǎo)學(xué)生猜想，讓學(xué)生根據(jù)猜想去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn).例如，在講“乙炔氣（C2H2）的優(yōu)化制法”時(shí)，在實(shí)驗(yàn)中，碳化鈣與水反應(yīng)太快且有大量泡沫產(chǎn)生，很難控制實(shí)驗(yàn)；點(diǎn)燃乙炔氣時(shí)容易產(chǎn)生黑煙；純凈的乙炔氣體通入高錳酸鉀酸性溶液和溴的四氯化碳溶液里都發(fā)生了褪色反應(yīng)卻沒(méi)有說(shuō)明凈化乙炔氣體的方法.針對(duì)上述問(wèn)題，教師可以引導(dǎo)學(xué)生猜想，優(yōu)化實(shí)驗(yàn).教師還要注重引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，從而得到結(jié)論.例如，在“Cu-Zn電池”實(shí)驗(yàn)中，鋅片電極上有大量氫氣放出，但銅片卻很難放出氫氣，原因是鋅片不純，惰性的雜質(zhì)顆粒與鋅組成了許多微小電池.教師可以引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手用電鍍法制作高純度的鋅片電極.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)猜想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)踐操作中完成實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)思考分析.這樣，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，而且能幫助學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得結(jié)論.

總之，實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性毋庸置疑.在高中化學(xué)教學(xué)中，教師不僅要充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，還要注重結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際和實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，從實(shí)驗(yàn)儀器、方法和過(guò)程等方面創(chuàng)新，從而凸顯實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要作用.當(dāng)然，在整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師的組織和導(dǎo)向作用是不可或缺的，要引導(dǎo)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)中觀察、分析，最終得到結(jié)論.只有這樣，才能提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)知，為化學(xué)探究奠定扎實(shí)的基礎(chǔ).