2O16年中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)報(bào)告

李德美

2O16年中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)報(bào)告

李德美

寧夏

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，作為一個(gè)新興產(chǎn)區(qū)，近幾年的活躍度很高，涌現(xiàn)出一批知名的葡萄酒品牌。

1. 銀川

銀川行政區(qū)內(nèi)的葡萄園，主要集中在南部的永寧縣，以及西部的西夏區(qū)，而西北部賀蘭縣域內(nèi)，大多為新植葡萄園，尚未全面進(jìn)入出產(chǎn)期。

西夏區(qū)

西夏區(qū)葡萄于4月底開始出土，與往年相比偏晚，因?yàn)?016年春季氣溫波動(dòng)較大，為了躲避倒春寒的影響，部分葡萄園出土?xí)r間推遲。然而，5月初葡萄開始萌芽時(shí)，仍然遇到倒春寒，部分葡萄園的幼芽有凍傷，造成減產(chǎn)。

5月中旬至7月中旬，當(dāng)?shù)貧夂蜉^為穩(wěn)定；7月中開始，降雨較往年偏多，對葡萄產(chǎn)生一定的影響。

梅樂于9月26日開始采收，赤霞珠于10月1日左右開始采收，整體比照往年提前3-4天，采收期間遭遇幾次降雨，對采收工作造成一定影響。

總體而言今年受倒春寒的影響葡萄產(chǎn)量偏低，雖然后期降雨偏多，但葡萄的質(zhì)量達(dá)到正常偏好年份的水準(zhǔn)。該產(chǎn)區(qū)于11月初開始冬季修剪和埋土工作，于11月中旬完成。

永寧縣

永寧縣大部分葡萄園出土于4月底開始，出土?xí)r間與往年相仿；夏桐葡萄園出土較早，于3月28日開始，與往年保持一致。5月份的晚霜對永寧地區(qū)影響較小，葡萄生長期氣候正常；進(jìn)入6月25日后，氣溫陡然升高，特別是在葡萄成熟前的7月底到8月上旬，連續(xù)多日的高溫天氣加速了葡萄的糖分累積和酸度下降。8月8日夏桐葡萄園開始采摘霞多麗，黑比諾也在8月12日開始分批采摘，起泡酒用葡萄品質(zhì)優(yōu)良。

本地區(qū)白品種葡萄的成熟采收期降雨較往年偏多，導(dǎo)致品質(zhì)較往年有所下降；而紅色品種在生長后期氣候與往年相仿，葡萄品質(zhì)穩(wěn)定。該產(chǎn)區(qū)2016年霞多麗于9月22日開始采收，梅樂和赤霞珠分別于9月27日和10月1日開始采收。修剪與埋土工作于11月底陸續(xù)完成。

需要特別指出的是，對于專門釀造起泡酒的夏桐酒莊葡萄園，進(jìn)入9月份，天氣溫和少雨，葡萄園通過秋施基肥和噴施葉面肥的方式，讓葡萄采收后得以補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)枝條木質(zhì)化成熟，提高了葡萄樹體的抗性。

2. 青銅峽

青銅峽產(chǎn)區(qū)的甘城子今年葡萄出土?xí)r間為清明（4月4日）前后，與往年相仿。5月份發(fā)生在寧夏部分地區(qū)的晚霜，甘城子地區(qū)由于地勢平坦，風(fēng)勢強(qiáng)勁，霜凍不明顯，對葡萄影響不大。在5月-7月期間當(dāng)?shù)貧夂蜉^往年偏干燥，而8月份降雨偏多，氣溫偏涼，一定程度上影響到了葡萄的成熟，導(dǎo)致葡萄的采收期推遲了3-4天。該產(chǎn)區(qū)的梅樂于9月25日開始采收，赤霞珠于10月6日開始采收。該產(chǎn)區(qū)于10月28日開始修剪埋土工作。

新疆

新疆是繼寧夏之后另外一個(gè)活躍的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由于疆域廣闊，葡萄酒產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)區(qū)間風(fēng)土差異較大。

1.焉耆盆地產(chǎn)區(qū)

焉耆盆地產(chǎn)區(qū)于3月下旬開始出土，出土?xí)r間與往年相同。本年度該產(chǎn)區(qū)前期降雨稀少，光照良好，但7月降雨頻次較往年偏多，雖然絕對降雨量較少，但對部分早熟葡萄品種產(chǎn)生一定影響。霞多麗于8月21日開始陸續(xù)采收，梅樂和赤霞珠分別于9月初及9月中旬開始采收。采收時(shí)間與往年相當(dāng)。本年度白色品種葡萄質(zhì)量與往年相當(dāng)或偏差，紅色品種表現(xiàn)較好。該產(chǎn)區(qū)冬季修剪及埋土于10月21日陸續(xù)開始，埋土?xí)r間較去年晚4天。

2.天山北麓產(chǎn)區(qū)（北疆）

瑪納斯

該產(chǎn)區(qū)葡萄于3月底開始出土，出土?xí)r間與往年相同。整年降雨較往年偏多，特別是5-7月份的降雨較為集中。該產(chǎn)區(qū)霞多麗于9月中旬開始采收，梅樂于9月下旬開始采收，赤霞珠于10月初開始采收，葡萄采收時(shí)間較往年提前約7天。本年度該產(chǎn)區(qū)紅色葡萄受后期降雨影響，質(zhì)量較往年有所下降，葡萄著色受影響，糖度偏低。葡萄于10月初開始修剪、埋土，由于今年冬季降溫較快，埋土?xí)r間較往年有所提前。

阜康

阜康產(chǎn)區(qū)的葡萄出土于4月20日，較往年提前4-5天，生長前期氣溫較低，導(dǎo)致花期較往年推遲約7天。在葡萄轉(zhuǎn)色期前，該地區(qū)光照強(qiáng)，降雨較少，葡萄成熟較快。但在轉(zhuǎn)色期之后，降雨較往年偏多，部分地塊受到病害的影響，導(dǎo)致葡萄質(zhì)量有所下降。該地區(qū)霞多麗于9月13日開始采收，梅樂及赤霞珠于9月18日開始采收，采收時(shí)間較往年提前約7天?？傮w而言，2016年屬于正常偏差的年份。該產(chǎn)區(qū)于10月15日開始進(jìn)行冬季修剪及埋土工作。

石河子

石河子地區(qū)于4月15日開始出土，出土?xí)r間與往年相同，但出土之后氣溫不穩(wěn)定，低溫天氣較多，導(dǎo)致花期推遲。6-7月降雨較往年偏多，本年度整體的葡萄物候期延遲，但當(dāng)?shù)夭糠轴劸茙煘榱藝L試釀造酒精度較低的葡萄酒，今年開始采收葡萄的時(shí)間反而有所提前。霞多麗于9月4日開始采收，梅樂和赤霞珠于9月8日開始采收，采收時(shí)間與往年相比整體提前7天左右。該產(chǎn)區(qū)于10月初開始進(jìn)行修剪、埋土工作，較往年相對有所提前。

3.伊犁產(chǎn)區(qū)

伊犁地區(qū)葡萄于3月25日左右開始出土，與往年相同。6月中旬-7月中旬期間降雨比較集中，較往年降雨偏多， 8月份之后降雨有適當(dāng)減少，整體降雨較往年略多；部分葡萄園病害較重。該產(chǎn)區(qū)霞多麗、梅樂、赤霞珠分別于9月23日、9月25日、9月30日陸續(xù)開始采收，采收時(shí)間較去年提前7天，受成熟期降雨影響葡萄的質(zhì)量與往年相比偏差。該產(chǎn)區(qū)從10月10日開始修剪埋土，埋土?xí)r間也較去年提前7天左右。該產(chǎn)區(qū)釀造冰酒的葡萄于11月底開始采收。

4.吐哈盆地產(chǎn)區(qū)

吐魯番

該產(chǎn)區(qū)于3月25日左右開始出土， 7-8月份降雨量總量、降雨頻次較往年偏多，白葡萄品質(zhì)受降雨影響較小，但紅葡萄病害發(fā)生較為嚴(yán)重。該產(chǎn)區(qū)貴人香等白色品種于8月25日開始采收，梅樂、赤霞珠分別于9月10日、20日開始采收，較往年相仿。紅色葡萄質(zhì)量較往年偏差。葡萄修剪、埋土于10月20日開始，與往年相同。

哈密

本地區(qū)4月12日開始葡萄出土工作，較往年偏晚。葡萄生長季干燥、光照充沛，與往年相仿。霞多麗與雷司令于9月5日開始采收，9月16日開始采收梅樂與赤霞珠。葡萄整體質(zhì)量與產(chǎn)量與往年相仿。修剪埋土工作于10月底開始。

河北

1.懷來

懷來產(chǎn)區(qū)2016年于4月初陸續(xù)開始出土，因?yàn)橛霉ぞo張等原因，出土?xí)r間較去年略有提前。2016年該產(chǎn)區(qū)降雨較上往年偏多，特別是7-8月份降雨較集中，導(dǎo)致部分葡萄園霜霉病、灰霉病等病害比較突出，甚至一些地塊出現(xiàn)酸腐??；葡萄著色和糖度提升較慢，總體葡萄成熟度比照上往年偏低。霞多麗于9月17日開始采收，采收時(shí)間較上一年晚7天，梅樂于10月初開始采收，采收時(shí)間與往年相當(dāng)；赤霞珠于10月13日開始采收，采收時(shí)間比上一年推遲5天?？傮w而言，懷來產(chǎn)區(qū)2016年葡萄受后期降雨影響病害較突出，部分酒莊葡萄酒的質(zhì)量較往年有所下降，產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量略低。該產(chǎn)區(qū)冬季修剪及埋土于10月底開始。

2.秦皇島

秦皇島葡萄園主要分布于昌黎和盧龍縣。昌黎的葡萄于4月初陸續(xù)開始出土，時(shí)間與往年相當(dāng)。2016年該產(chǎn)區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色前期降雨少，光照充足，萌芽期、開花期葡萄生長良好，但夏季降雨較多，還有部分葡萄園遭受冰雹災(zāi)害，9月份降雨較往年偏多。霞多麗于9月底開始采收，部分酒莊于10月初開始采收。梅樂于10月5日左右開始采收，赤霞珠于10月15日左右開始采收，采收時(shí)間較往年推遲約15天。受葡萄成熟期降雨影響，葡萄質(zhì)量較往年偏低。該產(chǎn)區(qū)于11月初開始冬季修剪和埋土工作，埋土?xí)r間與往年相同。

山東

1.蓬萊

蓬萊地區(qū)釀酒葡萄于4月8日開始萌芽，比往年略早；5月下旬陸續(xù)進(jìn)入開花期，與往年相仿；葡萄生長前期與往年相比降雨偏多，葡萄新梢生長迅速，生長勢強(qiáng)。6月底濱海地區(qū)部分葡萄園遭受冰雹，導(dǎo)致這些地塊白腐病、灰霉病發(fā)生。本地區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色期持續(xù)較長，成熟緩慢。貴人香等白色品種于9月15日開始采收，赤霞珠于10月1日開始采收。采收時(shí)間較去年推遲2-3天時(shí)間。全區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色至成熟期光照較常年偏少，與去年接近，8、9月溫度偏高，雨水偏多，葡萄原料質(zhì)量基本與去年持平。

蓬萊地區(qū)為非冬季埋土地區(qū)，但近些年氣候較為異常，部分葡萄園嘗試進(jìn)行樹體根部淺埋土。12月中旬開始冬季修剪。

2.煙臺(tái)開發(fā)區(qū)

煙臺(tái)開發(fā)區(qū)結(jié)果的釀酒葡萄3000多畝，目前主要種植的品種是蛇龍珠，此外還有西拉以及釀造蒸餾酒的一些新園。2016年較上一年氣溫偏高，但全年降雨不均勻。1-4月份，天氣干旱，降雨較少，5月上旬降雨偏多，6月30日發(fā)生冰雹極端天氣；7、8月氣溫較2015年偏高，降雨量正常，降雨總量為279mm，無霜期224天。

這里種植的主要是蛇龍珠，于4月7日開始萌芽，5月21日進(jìn)入花期。5月上旬降雨偏多，中下旬無降水，平均氣溫21?C，有利于坐果。6月30日發(fā)生冰雹，造成白腐病發(fā)生。7月19日進(jìn)入轉(zhuǎn)色期。10月中旬采收。本年度葡萄果穗較往年偏大，單穗重大，畝產(chǎn)較往年增加。

3.龍口與萊州

龍口與萊州是煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄集中種植區(qū)。本年度葡萄于4月初開始萌芽，比往年早10天；5月下旬進(jìn)入花期，生長前期偏干燥，夏季部分地塊遭受輕微冰雹危害；果實(shí)轉(zhuǎn)色偏早，然而開始采收時(shí)間比往年晚5天?？傮w而言，本年度葡萄質(zhì)量與正常年份持平或略高。

4.萊西

萊西的釀酒葡萄面積不大，主要集中在萊西中部偏西的山口村，但是，最近幾年獲得的關(guān)注度較高。2016年霞多麗于4月5號，赤霞珠于4月12號開始萌芽，早于往年一周左右。霞多麗盛花期為5月23號，赤霞珠為5月30，早于往年約3-5天時(shí)間。

葡萄生長前期降雨量偏少，較為干旱，氣候干燥，日平均溫度高于往年1度左右。無冰雹霜凍等災(zāi)難性氣候，葡萄生長前期無病蟲害害發(fā)生，但是8月中下旬高溫高濕，降雨量偏多。為紅葡萄品種病蟲害防治增加了壓力，出現(xiàn)炭疽病等病害。葡萄轉(zhuǎn)色期開始時(shí)間和往年基本一致，但持續(xù)時(shí)間偏長，近一個(gè)月完成轉(zhuǎn)色。果穗間一致性偏低，特別是品麗珠。霞多麗采收時(shí)間為8月25號，赤霞珠采收時(shí)間為10月13號，采收期持續(xù)15天。葡萄生長后期特別是采收期氣候偏干燥，光照充足。但是由于后期干旱百粒重明顯偏小?？傮w說2016干紅干白明顯好于平均年份，特別是霞多麗品質(zhì)特別突出。

云南

2016年3月，國家質(zhì)檢總局公布了新一批生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品名單，香格里拉高原葡萄酒成為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)第一批獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證的葡萄酒產(chǎn)品。生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約的要求，并具有原產(chǎn)地特征的良好生態(tài)型產(chǎn)品。這和地理標(biāo)志是不同。

1.德欽

德欽縣釀酒葡萄主要種植在瀾滄江和金沙江兩側(cè)的高山上，由于土地坡度較大，地塊分散，且海拔差別較大，當(dāng)?shù)蒯劸破咸阎饕N植在海拔1600m-2800m之間，海拔不同造成葡萄的發(fā)育進(jìn)程不盡相同。與往年相仿， 4月初不同葡萄品種陸續(xù)開始萌芽，與上一年度相比，降雨偏多，光照較弱，導(dǎo)致采收時(shí)間較去年推遲3-4天。海拔2400m左右的梅樂于10月14日開始采收，海拔2600m左右的梅樂于10月18日開始采收。海拔2400m左右的赤霞珠于10月20日開始采收，海拔2600m左右的赤霞珠于11月初開始采收。葡萄總體質(zhì)量與往年相當(dāng)。德欽產(chǎn)區(qū)不需要冬季埋土地區(qū)，冬季修剪工作于12月中旬開始。

2.彌勒

彌勒產(chǎn)區(qū)主要種植玫瑰蜜、法國野、云中舞等紅色品種和水晶葡萄等白色品種。該產(chǎn)區(qū)熱量和光照資源豐富，冬季不需要埋土越冬，同時(shí)也是全國釀酒葡萄成熟最早的地區(qū)。本年度該地區(qū)的法國野于3月14日開始萌芽，玫瑰蜜于3月25日開始萌芽，萌芽時(shí)間與往年相同。整體而言，該產(chǎn)區(qū)本年度積溫和光照條件較往年偏好，降雨較往年偏少，葡萄采收時(shí)間較去年提前。法國野葡萄于6月18日開始采收，較去年提前10天；玫瑰蜜于7月4日開始采收，較去年提前15天；水晶葡萄于7月4日開始采收，較去年提前10天。該地區(qū)冬季修剪工作于12月下旬陸續(xù)開始。

四川

1.小金

四川小金地區(qū)同樣屬于高海拔產(chǎn)區(qū)，葡萄冬季不需要埋土越冬。2016年該產(chǎn)區(qū)不同品種葡萄于4月底陸續(xù)開始萌芽，萌芽時(shí)間與往年相比略早。2016年氣候與往年類似，9月份之前降雨較往年少，9月份降雨增多，全年降雨較往年多80mm。該地區(qū)霞多麗等白色品種于10月8日開始采收，梅樂于10月20日開始采收，赤霞珠于10月25日開始采收，葡萄采收工作于11月9日完成，采收時(shí)間大致與往年相同。葡萄質(zhì)量良好，糖度較往年有適當(dāng)提升，冬季修剪工作于2017年元月份開始進(jìn)行。

2.攀枝花

攀枝花地區(qū)主栽植品種為玫瑰蜜、法國野等品種，梅樂、赤霞珠種植面積相對較小。該產(chǎn)區(qū)葡萄于2月中旬萌芽，由于上一年冬天降雪較多，萌芽比正常年份推遲約15天。2016年全年氣候與往年相仿，全年降雨比往年偏多一些，但光照充足，葡萄酒的成熟沒有受到明顯影響。該產(chǎn)區(qū)法國野于7月10日開始采收，玫瑰蜜于7月20日開始采收，赤霞珠于 8月1日開始采收，比上一年推遲7天左右，葡萄質(zhì)量與往年相當(dāng)。該產(chǎn)區(qū)冬季不需要埋土，葡萄的修剪在春節(jié)前后進(jìn)行。

山西

太谷

山西太谷地區(qū)于4月5日開始出土，持續(xù)約一周，出土的時(shí)間與往年比沒有變化。2016年全年而言降雨較去年偏多，特別是后期降雨較為集中。該產(chǎn)區(qū)2016年霞多麗于8月25日開始采收，梅樂和赤霞珠分別于9月23日和10月4日開始采收，采收時(shí)間較往年略晚。受降雨影響，葡萄果實(shí)含糖量較去年降低，但成熟期較去年延長，葡萄質(zhì)量與往年相仿。該產(chǎn)區(qū)葡萄埋土?xí)r間為11月8日-11月13日，與往年一致。

甘肅

武威

武威地區(qū)釀酒葡萄于4月15日陸續(xù)開始出土，出土?xí)r間與往年相同；整體而言，本年度前期高溫天氣持續(xù)時(shí)間較長，后期降雨偏多，部分地區(qū)有病害發(fā)生；霞多麗于9月18日開始采收，梅樂與蛇龍珠于9月28日開始采收，赤霞珠于10月1日開始采收，采收時(shí)間較往年略早。葡萄質(zhì)量較往年有所下降，葡萄成熟度較往年偏低。該地區(qū)于10月28日開始埋土。

北京

1.房山

北京房山葡萄酒產(chǎn)區(qū)，2016春季回溫較快，葡萄園于3月23日左右開始陸續(xù)進(jìn)行出土工作，2016出土?xí)r間及葡萄萌芽期與往年略偏早；4月5日，霞多麗等白葡萄品種開始萌芽，萌芽后氣溫上升較快，導(dǎo)致花期較往年提前一周左右，5月12日開始陸續(xù)進(jìn)入花期，7月13日各品種開始陸續(xù)地進(jìn)入轉(zhuǎn)色中期。2016年前期降雨與常年相當(dāng)，但7月底-9月期間降雨較往年偏多。房山地區(qū)從8月底開始采收白葡萄，9月中下旬采收梅樂，10月中旬開始采收赤霞珠。房山地區(qū)不同酒莊采收時(shí)間相差較大，整體而言，2016年采收時(shí)間較往年推遲7天左右。受采收期降雨的影響，對一些葡萄園的葡萄質(zhì)量產(chǎn)生影響。該產(chǎn)區(qū)于10月中旬開始冬季修剪及埋土作業(yè)，較往年偏晚。

2．延慶

延慶釀酒葡萄2016年于4月上旬清明節(jié)前后陸續(xù)開始出土，與去年相當(dāng)。2016年該產(chǎn)區(qū)降雨較上一年偏少，特別是7-8月份降雨比上一年少約一半，是近年來降雨較少的年份，然而8月份光照較去年偏弱，9月份的光照與往年相當(dāng)。該產(chǎn)區(qū)霞多麗和梅樂分別于9月10日和9月22日開始采收，采收時(shí)間較上一年推遲10天；赤霞珠于10月9日開始采收，采收時(shí)間與上一年相當(dāng)。2016年葡萄質(zhì)量好于近年各年份。10月20日開始冬剪埋土工作。

東北

1.桓仁

遼寧桓仁主要以生產(chǎn)冰葡萄酒為主，所種植品種主要為威戴爾，占所種植釀酒品種的90%以上，葡萄主要種植在桓仁水庫周邊區(qū)域，本年度該產(chǎn)區(qū)于5月10日開始出土，與往年相仿，靠近水庫周邊的葡萄園出土較早。本年度氣候與往年相仿，葡萄品質(zhì)較往年偏好。10月底陸續(xù)進(jìn)行冬季修剪和埋土，12月20日開始采收，受氣候影響，采收工作斷斷續(xù)續(xù)，持續(xù)到1月中旬。

2.柳河

吉林柳河地區(qū)葡萄于4月23日開始出土，與近幾年相近，與5年前相比，當(dāng)?shù)爻醮簹鉁鼗厣^快，出土?xí)r間有所提前。本年度該產(chǎn)區(qū)降雨與往年持平，但光照在進(jìn)入轉(zhuǎn)色期之后相對減弱，延遲了葡萄的成熟。該產(chǎn)區(qū)主栽品種公釀1號、雙優(yōu)、雙紅、左優(yōu)紅等依次于9月底陸續(xù)開始采收，采收時(shí)間較往年推遲約6天；釀造冰酒的北冰紅葡萄在11月底開始采收。

3.集安

鴨綠江畔的集安地區(qū)主要種植雙優(yōu)、雙紅、北冰紅、公釀28號等品種，本年度于4月10日開始出土，葡萄于4月15日開始萌芽，出土與萌芽時(shí)間與往年相同。今年該產(chǎn)區(qū)氣候相對正常，但9月10日之后降雨偏多，氣溫下降較快，促使葡萄成熟推遲，采收時(shí)間整體推遲。該產(chǎn)區(qū)雙優(yōu)雙紅于10月23日左右開始采收，采收時(shí)間較往年推遲10天。用于釀制干紅的北冰紅葡萄于10月15日左右開始采收，用于釀造冰酒的北冰紅于12月初開始采收。當(dāng)?shù)氐亩拘藜艏奥裢粒ü勏盗行枰裢粒r(shí)間于10月20日開始。

陜西

咸陽

咸陽地區(qū)2016年葡萄于3月25日開始萌芽，較上一年萌芽時(shí)間提前約7天。年初當(dāng)?shù)夭糠值貐^(qū)有晚霜，但對葡萄生長影響不大，其他季節(jié)氣候正常，光照充足，生長期降雨正常，成熟期降雨偏少，葡萄病害不明顯，葡萄含糖量較高。

該產(chǎn)區(qū)梅樂于9月15日開始采收，赤霞珠于9月20日開始采收，采收時(shí)間與往年相同。葡萄質(zhì)量整體好于正常年份。

該地區(qū)為非埋土地區(qū)，只有部分幼苗和抗寒性較差的品種有淺埋土或培土進(jìn)行越冬。該地區(qū)葡萄冬季修剪于12月初開始。

內(nèi)蒙古

烏海

該產(chǎn)區(qū)葡萄于四月底開始出土，于5月3日出土工作結(jié)束，相對于往年偏晚。葡萄萌芽時(shí)間較往年有所推遲，本年度的生長期偏短，光照和降雨與往年差別不大。梅樂于9月22日開始采收，采收時(shí)間較往年略早，赤霞珠于10月初開始采收，采收時(shí)間與往年相同。葡萄質(zhì)量總體與往年相仿。冬季修剪及埋土工作于11月5日開始。

作者觀點(diǎn)

產(chǎn)區(qū)劃分，當(dāng)然基于生態(tài)條件劃分會(huì)比較科學(xué)； 但是現(xiàn)實(shí)情況，中國幅員遼闊，國家體制條塊分割，跨行政區(qū)域的類似生態(tài)條件難以在現(xiàn)實(shí)中聯(lián)合。所以，產(chǎn)區(qū)劃分一直是一個(gè)未解之題。

以新疆為例，如果習(xí)慣上吐魯番與哈密常常叫著吐哈盆地，吐魯番的釀酒葡萄在紅柳河 一萬泉 鄯善，哈密市郊，總共不過萬吧畝，但是這些地塊跨越幾百公里； “天山北麓產(chǎn)區(qū)？”跨越石河子、瑪納斯、呼圖壁、昌吉市、五家渠、阜康以及這中間交錯(cuò)的兵團(tuán)葡萄園，也有幾百公里； 南疆叫什么產(chǎn)區(qū)？阿克蘇地區(qū)巴州北四縣都有，也是跨越幾百公里； 伊犁略微簡單些，主要在兵團(tuán)種植，但是也是跨越70，67，61，62，64團(tuán)……不僅氣候有差異，土壤亦不同。

中國葡萄酒行業(yè)沒有全面系統(tǒng)數(shù)據(jù)也沒有體系，不同人不同機(jī)構(gòu)表述的“對象/稱謂”相互不兼容，有些時(shí)候有“雞同鴨講”的效果。從業(yè)者應(yīng)該努力積累，抓住這幾年各界都關(guān)心中國本土葡萄酒的大好機(jī)遇，壯大自己。我相信，這個(gè)機(jī)遇不會(huì)一直持續(xù)的。 時(shí)不我待！