農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險認知狀況及其影響因素研究

肖娥芳

內(nèi)容提要：利用對湖北省235家家庭農(nóng)場經(jīng)營戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，結(jié)合計劃行為理論和排序logit回歸模型，對農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營所面臨的風(fēng)險認知狀況及其影響因素進行實證研究。整體而言，農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險感知程度與經(jīng)營規(guī)模密切相關(guān)，目前湖北家庭農(nóng)場經(jīng)營者的風(fēng)險認知水平狀況一般偏上；經(jīng)營規(guī)模、自身素質(zhì)、是否發(fā)生過虧損、行業(yè)不利消息等都對農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營的風(fēng)險感知狀況正向影響顯著，未來經(jīng)營預(yù)期、親友意見或態(tài)度、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善程度、農(nóng)業(yè)保險力度、目前經(jīng)營狀況、所在產(chǎn)業(yè)的組織化程度、受教育程度等都對農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營的風(fēng)險認知狀況有顯著負影響。因此，必須從影響農(nóng)戶風(fēng)險認知的主因入手，提高農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營的風(fēng)險認知和風(fēng)險管理能力，促進家庭農(nóng)場穩(wěn)定經(jīng)營及未來在我國更大范圍內(nèi)優(yōu)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：家庭農(nóng)場；規(guī)模經(jīng)營；風(fēng)險認知；影響因素

中圖分類號：F324 文獻標識碼：A 文章編號：1001-148X（2017）03-0175-08

一、引言

農(nóng)業(yè)是一個高經(jīng)營風(fēng)險的行業(yè)。我國農(nóng)民一直以來對農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的風(fēng)險認知不夠，風(fēng)險一旦變?yōu)闅埧岬默F(xiàn)實，將會極大地影響到農(nóng)民規(guī)模經(jīng)營的績效、弱化農(nóng)業(yè)的職業(yè)吸引力，進而影響到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及農(nóng)村社會的穩(wěn)定等。2013年中央一號文件明確指出發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營要“適度”。2014年中央通過的《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的意見》中將適度規(guī)模界定為當?shù)貞艟匾?guī)模的10-15倍，并重點扶持100畝左右的規(guī)模，以兼顧勞動生產(chǎn)率與土地生產(chǎn)率，控制經(jīng)營風(fēng)險。改善家庭農(nóng)場等規(guī)模經(jīng)營主體的風(fēng)險認知狀況，提升其風(fēng)險管理意識和能力，是我國發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營過程中不可回避的重要問題。

所謂風(fēng)險認知是指單個行為主體對于外部客觀不確定性的感覺和認識程度，強調(diào)由直觀判斷及主觀感受所引致的經(jīng)驗對主體認知的影響（Baucer，1964）。人們對于風(fēng)險認知的程度由風(fēng)險的大小及其所引致的負面后果的嚴重程度來決定（COX，1967）。已有的關(guān)于農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營主體經(jīng)營風(fēng)險的研究主要集中在以下幾個方面：其一，關(guān)于風(fēng)險認知的概念界定及其內(nèi)涵。Roselius（1971）最早將人們的認知風(fēng)險分為事件風(fēng)險、財富風(fēng)險、危險風(fēng)險及自我風(fēng)險四個層面。Jacoby和Kaplan（1972）在此基礎(chǔ)上，進一步將認知風(fēng)險系統(tǒng)劃分為：事件損失、財產(chǎn)損失、身體損失、效率損失、社會損失以及心理危險等。其二，關(guān)于規(guī)模經(jīng)營主體風(fēng)險認知的影響因素。如張郁（2015）通過對湖北規(guī)模養(yǎng)豬戶的調(diào)研分析證明，環(huán)境態(tài)度、知覺行為控制及過去行為因素均對其風(fēng)險感知程度有顯著影響。Hazell（1982）研究表明，農(nóng)戶的風(fēng)險態(tài)度類型（厭惡、中立或偏好）、自身文化素質(zhì)、政治法律環(huán)境等因素都對于其在生產(chǎn)決策中應(yīng)對自然風(fēng)險、病蟲害風(fēng)險以及市場風(fēng)險等的認知行為有著重要影響。Boggess等（1985）研究證實，農(nóng)場規(guī)模、類型、品種種類都對農(nóng)戶農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險的認知有顯著影響。此外，F(xiàn)laten等（2005）的研究還發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式也是影響農(nóng)場主經(jīng)營風(fēng)險認知的一個不可忽視的重要因素。其三，規(guī)模經(jīng)營主體風(fēng)險的規(guī)避、控制和化解等。如劉素春（2010）認為應(yīng)通過建立農(nóng)戶合作保險組織和國家再保險公司，以實現(xiàn)在農(nóng)業(yè)保險體系內(nèi)部有效地分散農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。王敏俊和黃祖輝（2008）在通過對浙江省小規(guī)模大戶風(fēng)險特征系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，建議通過提高農(nóng)業(yè)保險參保率來化解農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。聶榮（2006）認為應(yīng)建立健全的風(fēng)險規(guī)避制度。姚海明和趙錦城（2004）則認為合作保險是我國農(nóng)業(yè)保險模式的理性選擇。

已有的文獻大都從保險、期貨等風(fēng)險管理工具的視角研究農(nóng)業(yè)風(fēng)險的應(yīng)對策略，缺乏專門針對農(nóng)戶家庭農(nóng)場規(guī)?；?jīng)營風(fēng)險的系統(tǒng)研究，更缺少從規(guī)模經(jīng)營主體視角的農(nóng)戶家庭農(nóng)場自身的風(fēng)險感知與防范行為研究。鑒于此，本文運用計劃行為理論分析框架，以湖北農(nóng)戶家庭農(nóng)場為樣本，從微觀經(jīng)營主體視角來實證研究農(nóng)戶家庭農(nóng)場自身風(fēng)險感知水平及其影響因素，并依據(jù)結(jié)論分析其中的政策含義。

二、理論基礎(chǔ)與研究假說

計劃行為理論此前多被用于消費者行為研究，本文將其用于生產(chǎn)者行為研究。該理論認為：主體的行為受到行為態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺行為控制的影響。

1.行為態(tài)度。行為態(tài)度是指農(nóng)戶家庭農(nóng)場對規(guī)模經(jīng)營行為的積極或消極的評價。McGuire（1985）認為，行為態(tài)度應(yīng)包括行為目的和行為情感兩部分，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的行為目的取決于其利益動機的強弱，行為情感取決于主體對規(guī)模經(jīng)營未來前景的總體預(yù)期。

2.主觀規(guī)范。楊志武和鐘甫寧（2010）的研究表明農(nóng)戶行為容易受到與之關(guān)系密切的其他主體行為的影響，這些主體包括當?shù)卣?、媒體、同行以及家庭成員，他們的行為稱作主觀規(guī)范。本文中，政府行為主要指當?shù)卣畬τ谝?guī)模經(jīng)營鼓勵的力度，媒體行為指報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、雜志等對規(guī)模經(jīng)營正面或負面的報道。此外，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的風(fēng)險感知行為還受到同行和家庭成員的態(tài)度及行為的影響。

3.知覺行為控制。知覺行為控制指在風(fēng)險事件發(fā)生后行為主體可以控制的程度。羅小鋒（2012）基于湖北省556戶農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)完善的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)可有效抵抗自然災(zāi)害，基礎(chǔ)設(shè)施完善程度可以衡量農(nóng)戶家庭農(nóng)場的自然風(fēng)險管控能力；曹建民等（2005）通過實證得出技術(shù)培訓(xùn)可以極大刺激農(nóng)戶提高技術(shù)水平的意愿、降低技術(shù)風(fēng)險，參加技術(shù)培訓(xùn)頻率可以衡量家庭農(nóng)場農(nóng)戶控制技術(shù)風(fēng)險的能力。因此，基礎(chǔ)設(shè)施完善程度和參加技術(shù)培訓(xùn)頻率是反映農(nóng)戶控制自然風(fēng)險和技術(shù)風(fēng)險的重要因素變量。此外，農(nóng)戶對市場風(fēng)險的控制體現(xiàn)在其對農(nóng)產(chǎn)品市場行情出現(xiàn)波動期間的應(yīng)對能力；農(nóng)業(yè)補貼政策效果和農(nóng)業(yè)保險的參保情況是從政策角度來衡量農(nóng)戶對風(fēng)險控制程度的變量。

4.其他因素。計劃行為理論是一個開放模型，為了使得模型更加嚴密，必須考慮到其他可能影響農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知行為的因素。Tversky（1979）提出的前景理論系統(tǒng)闡述了主體行為的有限理性，容易受到單次事件發(fā)生的刺激和影響；Smith等（2007）的研究實證了主體的經(jīng)驗行為對其實際行為有顯著影響。經(jīng)驗行為指在過去已經(jīng)發(fā)生，未來可能會對行為主體產(chǎn)生影響的事件。因此，為考慮可能對大戶風(fēng)險感知行為產(chǎn)生影響的經(jīng)驗行為，本文將“過去種糧是否發(fā)生過重大損失”、2014年度畝均經(jīng)營凈收益、畝均補貼收益（包括2014年發(fā)生的獎勵、救濟等一次性轉(zhuǎn)移支付）和畝均保險賠償作為變量。

新制度經(jīng)濟學(xué)理論認為提高產(chǎn)業(yè)組織化程度有助于降低交易成本，提高組織內(nèi)部各行為主體的協(xié)同效率。欒敬東和程杰（2007）的研究證實了產(chǎn)業(yè)鏈各主體相互孤立是導(dǎo)致當前農(nóng)業(yè)風(fēng)險管理低效率的原因。故產(chǎn)業(yè)組織化程度是影響農(nóng)戶家庭農(nóng)場的風(fēng)險感知行為的不可忽視的重要因素。一般而言，產(chǎn)業(yè)組織化程度由農(nóng)戶家庭農(nóng)場的產(chǎn)業(yè)組織形式和加入合作組織的數(shù)量體現(xiàn)。此外，還必須將農(nóng)戶家庭農(nóng)場的個體特征、家庭資源稟賦、自然資源稟賦和區(qū)域變量作為控制變量放入模型之中。

近年來，不少糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營難以為繼、破產(chǎn)等現(xiàn)象頻發(fā)，表明農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營的風(fēng)險很大。這些風(fēng)險主要表現(xiàn)在：（1）前期各種農(nóng)業(yè)機械、廠房等固定資產(chǎn)投入大，資產(chǎn)的專用性強；（2）生產(chǎn)周期長，流動資金占用多且占用時間長；（3）收入來源結(jié)構(gòu)較為單一，自然災(zāi)害發(fā)生時損失大；（4）土地、勞動力、農(nóng)資等要素價格不斷上升，投入成本遞增；（5）季節(jié)性用工短缺，導(dǎo)致可能延誤農(nóng)時；（6）農(nóng)產(chǎn)品流通體系的不健全或不通暢，市場風(fēng)險加大；（7）技術(shù)選擇及管理風(fēng)險；（8）可能引發(fā)的社會風(fēng)險，農(nóng)戶家庭農(nóng)場一旦資金鏈斷裂，將波及眾多農(nóng)戶，易出現(xiàn)社會不穩(wěn)定；（9）現(xiàn)有政策性農(nóng)業(yè)保險賠付金額低，實際操作和執(zhí)行難，農(nóng)業(yè)保險的作用尚未能得到很好的體現(xiàn)等。

由上述理論基礎(chǔ)可提出研究假說H0如下：農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營行為態(tài)度（A1）、主觀規(guī)范（A2）、知覺控制行為（A3）、經(jīng)驗行為（A4）、行業(yè)組織化程度（A5）、農(nóng)戶自身特征及家庭資源稟賦（A6）是影響其風(fēng)險感知行為的主要因素（如圖1）。

三、研究方法、數(shù)據(jù)來源及處理

（一）研究方法

因本研究的因變量為農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險認知狀況，為排序的離散型變量，故選取排序logit模型為主要研究方法。該模型的一般形式如下：

實際觀測值為樣本n中所對應(yīng)的各問題變量的選項，即離散的Yn。為消除異方差等問題，將其按如下對應(yīng)關(guān)系（3）變?yōu)檫B續(xù)變量Y*n。其中， Vn和εn分別為確定項向量和隨機誤差項向量，Vn為影響因素向量Xn的函數(shù)，α為待估參數(shù)，v0、v1、v2……為限定Yn和Y*n對應(yīng)關(guān)系的閾值，將在估計模型系數(shù)時一同估計。

（二）數(shù)據(jù)來源和樣本特征

本文的數(shù)據(jù)來源于湖北工程學(xué)院經(jīng)管學(xué)院社會實踐調(diào)查小分隊2015年1-2月對湖北省經(jīng)營規(guī)模在10畝以上的、種養(yǎng)型為主的農(nóng)戶家庭農(nóng)場以現(xiàn)場訪談方式進行的實地調(diào)研。為了保證樣本的代表性，在預(yù)調(diào)查修正問卷后，分別在湖北省79縣（含縣級市）中選取14個，其中，長江以北和長江以南地區(qū)分別選取5個和4個縣，分別獲得有效樣本113個和122個。調(diào)查樣本統(tǒng)計結(jié)果顯示：（1）樣本家庭農(nóng)場戶均經(jīng)營規(guī)模為2433畝，最大規(guī)模為5 000畝，最小規(guī)模為18畝。其中，50畝以下的有57戶，約占2426%；50-100畝的有61戶，約占2596%；100-200畝的有62戶，約占2638%；200-500畝的有37戶，約占1574%；500畝以上的有18戶，約占766%。說明湖北的家庭農(nóng)場規(guī)模適中，多以200畝以下的中小農(nóng)場為主。（2）種植型家庭農(nóng)場有57戶、養(yǎng)殖型家庭農(nóng)場76戶、兼有種植和養(yǎng)殖型的家庭農(nóng)場為102戶。在所有的受訪家庭農(nóng)場中，僅有37家（約占1574%）家庭農(nóng)場未涉及休閑農(nóng)業(yè)（如垂釣、觀光采摘等），說明家庭農(nóng)場多元化發(fā)展是目前的主要趨勢。（3）經(jīng)營農(nóng)戶平均年齡為55歲，最年輕的家庭農(nóng)場經(jīng)營者為40歲，最年長者為69歲。說明農(nóng)業(yè)勞動力老齡化現(xiàn)象十分嚴重。（4）家庭農(nóng)場經(jīng)營者僅有1人的為42戶，占1787%；2人（多為夫妻）的有134戶，占5702%；3人以上的有59戶，占2511%。（5）幾乎所有的家庭農(nóng)場都存在著季節(jié)性（即農(nóng)忙）雇工，有54戶家庭農(nóng)場存在著常年性雇工，約占2298%。（6）戶均年收入約為5436萬元。其中，年收入最低的家庭農(nóng)場約為18萬元，而年收入最高的家庭農(nóng)場可達600多萬元。

（三）變量及其描述

本研究的因變量Y為農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險感知狀況，是分類排序變量，其取值分為較低、一般、較高三個級別。根據(jù)理論基礎(chǔ)和假說模型選擇影響農(nóng)戶風(fēng)險感知狀況的解釋變量，并對其進行描述性統(tǒng)計分析，結(jié)果如表1所示。

1.農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知狀況。由表1可知，Y的樣本均值為106，說明湖北農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險的感知程度一般。進一步的描述統(tǒng)計分析結(jié)果（如表2）表明：風(fēng)險感知程度高的農(nóng)戶61戶，占2596%，風(fēng)險感知程度一般的農(nóng)戶137戶，占5830%，風(fēng)險感知程度低的農(nóng)戶37戶，占1574%；風(fēng)險感知程度與經(jīng)營規(guī)模密切相關(guān)，隨著規(guī)模的擴大，風(fēng)險感知程度高的農(nóng)戶比重有加大的趨勢，50畝以下的農(nóng)戶風(fēng)險感知程度高的農(nóng)戶比重為2631%，低于100-200畝的2258%、200-500畝的3784%以及500畝以上的50%，但卻高于50-100畝的1475%。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，規(guī)模為50-100的家庭農(nóng)場在經(jīng)營初期，規(guī)模多在50畝以下，經(jīng)營成功后才會將規(guī)模逐步擴大到50-100，甚至更大。在擴張初期，前期經(jīng)營的成功會在一定時期內(nèi)弱化經(jīng)營者的風(fēng)險意識（即短期內(nèi)被成功沖昏了頭腦，有些得意）?？傮w上來看，50畝以下的農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險感知水平明顯較低。

2.主體行為態(tài)度變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場的利潤動機很強，以追求高額利潤作為規(guī)模經(jīng)營首要目的的農(nóng)戶有137戶，占樣本總體的583%。多數(shù)農(nóng)戶家庭農(nóng)場對規(guī)模經(jīng)營的前景預(yù)期較好，有186位大戶對未來經(jīng)營前景充滿信心，占樣本總量的7915%，這與農(nóng)戶家庭農(nóng)場目前的風(fēng)險感知程度較為符合。

3.主觀規(guī)范變量。地方政府十分鼓勵發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，將近一半的大戶表示當?shù)卣畬ν恋亓鬓D(zhuǎn)的支持力度很大；媒體的負面報道（2014年湖北多地出現(xiàn)重大旱災(zāi)）對農(nóng)戶家庭農(nóng)場影響較大，有143位大戶因為這樣的報道而對規(guī)模化經(jīng)營產(chǎn)生擔(dān)憂情緒，反映出農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知水平受大眾媒體影響；在農(nóng)戶家庭農(nóng)場的主要社會關(guān)系中，周圍同行對擴大規(guī)模普遍持觀望態(tài)度，反映出周圍同行并不支持追求大規(guī)模；農(nóng)戶家庭農(nóng)場的家庭成員持樂觀支持態(tài)度的大戶家庭數(shù)量達到144戶，占樣本的6128%，反映出大戶家庭成員大多對規(guī)模經(jīng)營持樂觀態(tài)度。

4.知覺行為變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場的現(xiàn)有農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施并不完善，該變量均值為069，僅有32戶農(nóng)戶建有完善的排灌系統(tǒng)和田間道路，投入成本高、土地承包年限不夠長可能是造成這一結(jié)果的重要原因；農(nóng)戶家庭農(nóng)場平均受訓(xùn)次數(shù)達到338次/年，說明農(nóng)戶家庭農(nóng)場追求技術(shù)進步的積極性很高，方差較大表明農(nóng)戶家庭農(nóng)場對待技術(shù)培訓(xùn)的態(tài)度差異顯著。

在農(nóng)產(chǎn)品市場行情不好時，152位農(nóng)戶選擇隨行就市相對被動的應(yīng)對行為，占樣本總量的6468%?？赡艿脑蛴袃牲c：農(nóng)戶家庭農(nóng)場缺乏烘干設(shè)備、曬場等產(chǎn)后處理機械或設(shè)施，糧食無法暫時儲存，即使有條件儲存，大戶迫于資金周轉(zhuǎn)的壓力也會選擇立即售糧；社會資本相對匱乏使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場糧食銷售渠道單一，只能被動接受市場價格。

多數(shù)農(nóng)戶表示遭遇損失后，農(nóng)業(yè)補貼所能起到的作用很小，農(nóng)業(yè)保險參保比率達到92%，說明農(nóng)戶寄希望于通過農(nóng)業(yè)保險抵御風(fēng)險。

5.經(jīng)驗行為變量。在規(guī)模化進程中發(fā)生過重大虧損的受訪者有140戶，占樣本總量的5957%，從側(cè)面反映了規(guī)模經(jīng)營存在較高風(fēng)險。

考慮機械折舊后，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的經(jīng)濟效益明顯降低，樣本戶均每畝凈收益從29656元/畝下降到16766元/畝，出現(xiàn)虧損的農(nóng)戶數(shù)量從60戶上升到86戶，說明隨著規(guī)模的增加和機械化程度的提高，資產(chǎn)專用性的風(fēng)險明顯加大。

農(nóng)戶家庭農(nóng)場的實得補貼變量標準差較大，說明農(nóng)戶家庭農(nóng)場的實得補貼存在較大差異，可能與各地區(qū)補貼發(fā)放方式不同以及農(nóng)戶的社會資本異質(zhì)性有關(guān)；農(nóng)業(yè)保險賠付額度的均值為1175元/畝，說明農(nóng)業(yè)保險的賠付標準較低。

6.組織化程度變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場產(chǎn)業(yè)組織形式較為簡單，產(chǎn)業(yè)組織化程度較低。樣本農(nóng)戶由合作組織統(tǒng)一提供生產(chǎn)資料的農(nóng)戶有81戶，占34%，57%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場單獨向個體商販購買生產(chǎn)資料；從產(chǎn)品的去向來看，有20%的種糧農(nóng)戶的產(chǎn)品由合作組織統(tǒng)一解決銷路，55%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場的產(chǎn)品單獨向當?shù)丶Z販出售；雖然有176個家庭農(nóng)場參加了至少一個農(nóng)業(yè)合作組織，占樣本的7489%，但在實際生產(chǎn)過程中大部分農(nóng)戶依然各自為政，規(guī)模化程度的提高并沒有伴隨行業(yè)組織化程度的明顯提高。

7.個人特征、家庭及自然資源稟賦變量。戶主的平均年齡為45歲，受教育程度偏低，初中及以下文化程度的受訪者有131位，占5574%；樣本的戶均務(wù)農(nóng)人口25人，說明農(nóng)戶家庭農(nóng)場并沒有因為規(guī)模的提高顯著增加自家勞動力投入，夫妻式經(jīng)營依然是最主要的經(jīng)營模式；71%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場的土地集中連片，土壤肥沃程度指標均值達到111，表明樣本區(qū)域土壤總體肥力較好。

四、計量分析

本文采用具體的計量模型形式如下：

計量模型結(jié)果分析：

（1）主體的行為態(tài)度因素對農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知產(chǎn)生顯著影響，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的利潤動機越強，其感知風(fēng)險程度越高，對規(guī)模化經(jīng)營前景預(yù)期越樂觀，風(fēng)險感知程度越低，說明農(nóng)戶家庭農(nóng)場能夠體會高收益伴隨高風(fēng)險。

（2）主觀規(guī)范因素分組回歸結(jié)果表明，當?shù)匾?guī)模化經(jīng)營鼓勵態(tài)度和同行規(guī)?；判膶r(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知沒有產(chǎn)生顯著影響，媒體負面報道和家庭成員支持的行為對農(nóng)戶家庭農(nóng)場感知風(fēng)險程度影響顯著?？赡艿脑蚴牵赫囊?guī)模化支持政策對農(nóng)戶家庭農(nóng)場規(guī)?；?jīng)營具有較強的政策導(dǎo)向性，但由于政策不連續(xù)性等原因?qū)е虏荒茱@著降低大戶對規(guī)?；L(fēng)險的擔(dān)憂；而媒體對重大自然災(zāi)害事件的報道更具有轟動效應(yīng)，會顯著提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場的風(fēng)險感知水平；周圍同行的規(guī)模化態(tài)度也許更具專業(yè)導(dǎo)向性，但是基于血緣關(guān)系的家庭成員的態(tài)度才是影響主體感知風(fēng)險程度的關(guān)鍵因素，家庭成員的樂觀態(tài)度會顯著減少大戶對經(jīng)營風(fēng)險的擔(dān)憂，而周圍同行對規(guī)?；斏鲬B(tài)度并沒有提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場的風(fēng)險感知水平。

（3）建立完善的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施會顯著降低大戶的感知風(fēng)險水平，與假設(shè)相符；技術(shù)培訓(xùn)頻率對感知風(fēng)險水平產(chǎn)生顯著正向的影響，與假設(shè)不相符?？赡苁且驗槟壳凹夹g(shù)培訓(xùn)雖頻繁開展，但由于缺乏系統(tǒng)性和針對性，反而讓農(nóng)戶家庭農(nóng)場感到迷茫和困惑，進而對技術(shù)使用產(chǎn)生擔(dān)憂情緒；與獲得補貼相比，參加農(nóng)業(yè)保險更能降低農(nóng)戶的感知風(fēng)險水平，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)補貼方式使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場很難拿到租種土地的補貼，即使拿到也可能產(chǎn)生較高的交易費用，這使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場把應(yīng)對風(fēng)險的希望寄托于農(nóng)業(yè)保險。

（4）重大虧損事件的發(fā)生會顯著提高大戶的風(fēng)險感知水平，當期的盈利水平則會顯著降低其風(fēng)險感知程度。說明農(nóng)戶家庭農(nóng)場行為容易受到單次事件發(fā)生的影響，且具有短視性；二者相比較而言，前者的影響更為顯著，說明相比當期經(jīng)營效益，過往重大虧損事件是大戶判斷經(jīng)營風(fēng)險的更重要依據(jù)。

（5）從產(chǎn)業(yè)組織形式來看，上游不是影響大戶風(fēng)險感知水平的關(guān)鍵因素，原因在于農(nóng)戶家庭農(nóng)場對不同形式的生產(chǎn)資料供應(yīng)方都表現(xiàn)出較高的信任度；下游是影響大戶風(fēng)險感知水平的關(guān)鍵因素，合作組織參與糧食收購會顯著降低大戶風(fēng)險感知水平，參與合作組織本身也能顯著降低大戶風(fēng)險感知水平，但顯著程度不如前者。原因在于參加合作組織使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場突破農(nóng)村傳統(tǒng)三緣途徑積累了更多的社會資本，這些資源都能作用于生產(chǎn)，職責(zé)履行程度高的合作組織，比如主動進入產(chǎn)業(yè)鏈，會對農(nóng)戶的風(fēng)險感知水平產(chǎn)生更為顯著的影響。

（6）在控制變量中，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的受教育程度、經(jīng)營規(guī)模對風(fēng)險感知水平分別產(chǎn)生負向、正向的影響，這一結(jié)果在模型Ⅰ-模型Ⅵ中均顯著，與預(yù)期相符合；家庭務(wù)農(nóng)人口數(shù)有負向影響，與預(yù)期相符，但僅在模型Ⅴ中顯著；土地集中連片程度對大戶風(fēng)險感知水平有顯著正向影響，與預(yù)期不相符，可能是因為連片程度高的農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模也相對較大，此時，經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)戶風(fēng)險感知水平的正向影響占據(jù)了主導(dǎo)地位；土壤肥沃會降低大戶的風(fēng)險感知水平，但結(jié)果不顯著，可能是由于現(xiàn)階段大戶對化肥依賴程度較高，較少關(guān)注土壤質(zhì)量；戶主年齡和家庭收入水平對大戶的風(fēng)險感知水平分別有正向、負向的影響，但均不顯著；長江以北的家庭農(nóng)場戶相較于其他地區(qū)風(fēng)險感知水平顯著偏高，原因可能是長江以北的農(nóng)地流轉(zhuǎn)價格更高，農(nóng)戶家庭農(nóng)場的利潤空間更小。

五、結(jié)論與建議

農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知程度與經(jīng)營規(guī)模密切相關(guān)，大規(guī)模農(nóng)戶風(fēng)險感知水平較高，小規(guī)模農(nóng)戶風(fēng)險感知水平較低，農(nóng)戶家庭農(nóng)場對經(jīng)營風(fēng)險感知水平總體處于一般偏上水平。農(nóng)戶家庭農(nóng)場的經(jīng)營風(fēng)險感知水平主要受到行為態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺行為控制、經(jīng)驗行為、產(chǎn)業(yè)組織化程度、自身特征及家庭資源稟賦的影響。其中，利潤動機強度、媒體的相關(guān)負面報道、技術(shù)培訓(xùn)頻率、過往重大虧損事件的發(fā)生、土地經(jīng)營規(guī)模對農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知水平產(chǎn)生顯著正向影響；對經(jīng)營前景的預(yù)期、家庭成員的態(tài)度、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施完善程度、參加農(nóng)業(yè)保險、當期盈利水平、產(chǎn)業(yè)組織化程度、受教育程度對農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險感知水平產(chǎn)生顯著負向影響。

為提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險感知水平和風(fēng)險管理能力，促進家庭農(nóng)場在未來我國更大范圍內(nèi)優(yōu)化發(fā)展，應(yīng)從影響的主因入手，多管齊下，形成合力。其一，不斷優(yōu)化和完善促進土地流轉(zhuǎn)與農(nóng)戶家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營的支持政策體系，糾正現(xiàn)實中過分追求家庭農(nóng)場經(jīng)營“快”、“大”等誤區(qū)。建議由縣市以上的農(nóng)業(yè)主管相關(guān)部門主管為主導(dǎo)，在目前“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)平臺的背景下建立并逐步完善農(nóng)戶家庭農(nóng)場規(guī)?；?jīng)營風(fēng)險跟蹤監(jiān)測樣本數(shù)據(jù)庫，建立地市、省乃至國家的各級農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)風(fēng)險評估與預(yù)警體系，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場規(guī)?；?jīng)營的風(fēng)險防范意識和風(fēng)險管理能力。其二，要進一步推進農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。大力推進高標準農(nóng)田建設(shè)，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場抵御自然災(zāi)害風(fēng)險能力。其三，要加大農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)力度。繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)科技技術(shù)培訓(xùn)推廣力度，推進先進適應(yīng)新技術(shù)、新品種、新裝備的引進、示范、推廣應(yīng)用，強化農(nóng)戶家庭農(nóng)場成本核算、財務(wù)管理、市場營銷等經(jīng)營管理意識與技能培訓(xùn)，提高風(fēng)險識別意識，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場抵御技術(shù)風(fēng)險和市場風(fēng)險的能力。其四，要進一步完善農(nóng)業(yè)保險政策，科學(xué)合理制定糧食作物受災(zāi)定損和賠償制度，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場風(fēng)險化解能力。其五，要積極引導(dǎo)農(nóng)戶家庭農(nóng)場加入農(nóng)機合作社、資金合作社、銷售合作社等合作組織，提升自身組織化程度，降低大型農(nóng)機具的資產(chǎn)專用性風(fēng)險，降低融資成本和銷售交易費用，提高農(nóng)戶家庭農(nóng)場抵御市場風(fēng)險的能力。

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Research on Farmers′ Operation Risk Perception of Family Farm and Its Influence Factors

XIAO E-fang1，2

（1.School of Economics and Management， Hubei Engineering University， Xiaogan 432000，China；

2. School of Economics and Management， Huazhong Agricultural University， Wuhan 430070， China）

Abstract：Combined with the Theory of Planned Behavior and the ordered Logit regression model， the paper made an empirical study on farmers′ risk cognitive status in managing family farm and its influence factors by using the data of 235 family farms in Hubei province. On the whole， farmers′ risk cognitive status in managing family farm is closely related to the management scale，and farmers′risk cognitive status in managing family farm in Hubei is generally upper middle level now； the scale of operation， self-quality， whether a loss has occurred， disadvantage industry news and etc. have all obviously positively influenced farmers′ risk perception； the future expectation，opinions from peers or relatives， degree of agriculture infrastructure， the level of agricultural insurance， current operating conditions， the degree of self industry organization， and the education level have significant negative impact. Therefore， we should enhance farmers′ risk perception and their ability of risk management in managing family farm by starting from the main factors affecting farmers′ risk perception， to promote the stable operation of family farms and optimize its development in larger scope.

Key words：family farm；scale operation；risk perception；influence factors

（責(zé)任編輯：李江）