大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)知程度及其對教學(xué)效果的提升
——以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課為例

齊永志，凌 敏，郭麗果，赤 萌，趙彩霞，范 凡，尹寶重，甄文超

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 植物保護(hù)學(xué)院，河北 保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 科學(xué)技術(shù)研究院，河北 保定 071001)

大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)知程度及其對教學(xué)效果的提升
——以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課為例

齊永志1，凌 敏1，郭麗果2，赤 萌1，趙彩霞1，范 凡1，尹寶重1，甄文超1

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 植物保護(hù)學(xué)院，河北 保定 071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 科學(xué)技術(shù)研究院，河北 保定 071001)

以農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課為例，在客觀調(diào)查河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式滿意程度的基礎(chǔ)上，分析了大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)知程度，研究了翻轉(zhuǎn)課堂對大學(xué)生實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)興趣和實(shí)驗(yàn)成績的影響。結(jié)果表明，約67%的大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式持滿意態(tài)度，20%不滿意。95%以上的大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式非常陌生。大學(xué)生期望以微課視頻或PPT作為翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)資源，喜歡教師講授和自主學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。以傳統(tǒng)教學(xué)模式作對照，翻轉(zhuǎn)課堂明顯提高了大學(xué)生對農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)成績，提高幅度分別為17.6%和8.7%。

翻轉(zhuǎn)課堂；農(nóng)業(yè)氣象學(xué)；實(shí)驗(yàn)課；微課

DOI號：10.13320/j.cnki.jauhe.2017.0015

農(nóng)業(yè)氣象學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校為農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、園藝、林學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)是該基礎(chǔ)課教學(xué)過程中十分重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)踐能力相結(jié)合的關(guān)鍵步驟，更是實(shí)現(xiàn)高等農(nóng)業(yè)院校教育培養(yǎng)人才目標(biāo)的主要教學(xué)方式之一[1]。目前，農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課仍采用“課前預(yù)習(xí)+課堂教學(xué)+實(shí)驗(yàn)報(bào)告”或“手把手教學(xué)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式[2]。此類教學(xué)模式已難以顯著提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)出具有較強(qiáng)實(shí)踐能力及創(chuàng)新精神的高等農(nóng)業(yè)專門人才。

翻轉(zhuǎn)課堂(Flipping Classroom，亦稱“顛倒課堂”)作為美國全新的教學(xué)理念，已引起全世界的廣泛關(guān)注[3]。龔紅霞認(rèn)為翻轉(zhuǎn)課堂在英語教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)理念、過程控制和實(shí)施手段上均具有較高的優(yōu)越性、整體性和創(chuàng)新性，實(shí)現(xiàn)了與課堂教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力得到明顯提升[4]。王好、劉娟妮、李曉梅等發(fā)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂可在很大程度上提高學(xué)生的全方位能力[5-7]。與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，翻轉(zhuǎn)課堂為教師提供了全新的教學(xué)思路，為課程注入了新的活力。筆者以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課為例，通過調(diào)查問卷分析了當(dāng)代大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)知程度和翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效果。本研究旨在明確翻轉(zhuǎn)課堂對農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果的提升作用，同時(shí)也為該種教學(xué)模式的推廣應(yīng)用提供部分理論依據(jù)。

一、翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的實(shí)踐

在2015—2016學(xué)年第一學(xué)期，以傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)的資源與環(huán)境學(xué)院(2個(gè)班)、園藝學(xué)院(1個(gè)班)和農(nóng)學(xué)院(1個(gè)班)4個(gè)自然班為對照，分析翻轉(zhuǎn)課堂對每學(xué)院各1個(gè)自然班中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)成績的影響。授課內(nèi)容為“氣象學(xué)”課程實(shí)踐環(huán)節(jié)之一——溫度與空氣溫度的測定，該實(shí)踐為4學(xué)時(shí)。具體實(shí)施方法：提前一周把實(shí)踐內(nèi)容5個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)(最高溫度表測溫原理、最低溫度表測溫原理、溫度計(jì)結(jié)構(gòu)、濕度計(jì)結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)觀測原則)分別以PPT和Word形式發(fā)給每個(gè)班預(yù)習(xí)，每個(gè)班分成5個(gè)小組，每組5～6名學(xué)生，分別負(fù)責(zé)1個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)；正式上課時(shí)，每組由1名學(xué)生負(fù)責(zé)講解，5名學(xué)生講完后再由教師補(bǔ)充不足，同時(shí)展開討論。各學(xué)院自然班均為隨機(jī)選取，每個(gè)自然班隨機(jī)分為3個(gè)小組。實(shí)踐實(shí)施后，以調(diào)查問卷形式并按四類化分法(非常喜歡、喜歡、一般和不喜歡)統(tǒng)計(jì)分析翻轉(zhuǎn)課堂和傳統(tǒng)教學(xué)模式下所有學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式認(rèn)可程度；同時(shí)，按四類化分法(85～100分、75～85分、60～75分和60分及以下)統(tǒng)計(jì)分析所有學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007和DPS 6.55進(jìn)行處理，并用Duncan氏新復(fù)極差法檢驗(yàn)處理間差異顯著性。

二、大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的認(rèn)知程度調(diào)查設(shè)計(jì)

通過對2014-2015學(xué)年第一學(xué)期開設(shè)“農(nóng)業(yè)氣象學(xué)”實(shí)驗(yàn)課程的農(nóng)學(xué)、種子科學(xué)、植物保護(hù)、植物科學(xué)和草業(yè)科學(xué)等5個(gè)學(xué)院15個(gè)自然班的學(xué)生展開課前、課中和課后問卷調(diào)查，分析學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式的滿意程度(非常滿意、滿意、一般和不滿意)、對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的認(rèn)知情況(完全不了解、部分了解和完全了解)、期望教學(xué)資源種類(Word/Excel、PPT、微課視頻和作品案例)及學(xué)習(xí)方式(教師講授、自主學(xué)習(xí)、小組合作和“教師+自主”)。問卷采用匿名方式，題型包括封閉式選擇題、開放式選擇題和簡答題。本次調(diào)查發(fā)放問卷488份，收回488份，問卷回收率和有效率均為100%。

三、大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂和傳統(tǒng)教學(xué)模式的認(rèn)知

(一)大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式的滿意程度

1.大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)效果滿意度。由表1可知，所有調(diào)查學(xué)生中對傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)效果非常滿意和滿意的總學(xué)生人數(shù)為328人，所占比例為67.2%；對教學(xué)效果感覺一般的學(xué)生人數(shù)66人，占比13.5%；約有19.3%的學(xué)生對當(dāng)前傳統(tǒng)模式下的教學(xué)效果不滿意，總?cè)藬?shù)為94人。上述結(jié)果表明傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)效果還需進(jìn)一步提高。

表1 大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式下教學(xué)效果的滿意度分析

注：資環(huán)、園藝、植保、農(nóng)學(xué)和林學(xué)院分別調(diào)查了4、2、4、2和3個(gè)自然班。

2.大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式的課堂操作時(shí)間分配滿意度。由表2可知，所有調(diào)查學(xué)生中約有20.9%的學(xué)生對傳統(tǒng)模式下傳統(tǒng)課堂中的操作時(shí)間分配不滿意，總?cè)藬?shù)為102人；所占比例最高的是對傳統(tǒng)課堂中操作時(shí)間分配感覺滿意的學(xué)生，人數(shù)211人，所占比例43.2%；對操作時(shí)間分配非常滿意的學(xué)生人數(shù)為119人，所占比例24.4%。對課堂操作時(shí)間感覺一般的學(xué)生人數(shù)56人，所占比例11.5%。說明傳統(tǒng)課堂中的操作時(shí)間分配至少在當(dāng)前教學(xué)環(huán)境下存在不太合理或不能滿足絕大部分學(xué)生的缺點(diǎn)。

表2 大學(xué)生對傳統(tǒng)課堂中的操作時(shí)間分配滿意度分析

注：資環(huán)、園藝、植保、農(nóng)學(xué)和林學(xué)院分別調(diào)查了4、2、4、2和3個(gè)自然班。

(二)大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認(rèn)知程度

1.大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的認(rèn)知情況。通過對資源與環(huán)境等5個(gè)學(xué)院488名學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)(見表3)，有95.5%的學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)完全不了解。其中，植物保護(hù)學(xué)院學(xué)生完全不了解翻轉(zhuǎn)課堂，其人數(shù)比例高達(dá)98.5%，僅有2名學(xué)生部分了解翻轉(zhuǎn)課堂；資源與環(huán)境學(xué)院部分了解翻轉(zhuǎn)課堂的人數(shù)最多，但也僅有10名。所調(diào)查的所有學(xué)生中沒有完全了解翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的學(xué)生。上述結(jié)果表明，在讀大部分學(xué)生基本沒有接觸到或根本不了解翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。

表3 當(dāng)代大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的認(rèn)知情況

注：資環(huán)、園藝、植保、農(nóng)學(xué)和林學(xué)院分別調(diào)查了4、2、4、2和3個(gè)自然班。

2.大學(xué)生期望翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)提供的教學(xué)資源種類。由表4可知，所調(diào)查的學(xué)生中有36.1%的學(xué)生喜歡以微課視頻的方式作為翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)資源，該類學(xué)生占比例最高；其次，以PPT方式作為教學(xué)資源也可被33.4%的學(xué)生接受；以Word或Excel形式為教學(xué)資源的比例約占1/4；也有5.7%的學(xué)生喜歡以作品案例為教學(xué)資源，該種教學(xué)資源方式受學(xué)生歡迎程度最低。

表4 當(dāng)代大學(xué)生所期望翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)提供教學(xué)的資源種類

注：資環(huán)、園藝、植保、農(nóng)學(xué)和林學(xué)院分別調(diào)查了4、2、4、2和3個(gè)自然班。

3.大學(xué)生期望的翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)方式。由表5可知，所調(diào)查的學(xué)生中有62.5%的學(xué)生喜歡以教師講授的學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)，總?cè)藬?shù)高達(dá)305人。其次是以自主學(xué)習(xí)的方式學(xué)習(xí)，人數(shù)為91人，所占比例18.6%。以小組合作和“教師+自主”方式學(xué)習(xí)的人數(shù)分別為52和40人，兩種學(xué)習(xí)方式所占總?cè)藬?shù)比例較低，分別為10.7%和8.2%。上述結(jié)果表明，大多數(shù)學(xué)生還是喜歡以傳統(tǒng)教學(xué)方式中教師講授的方式學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課程。原因可能主要有兩方面，一是大部分學(xué)生仍對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方式存在陌生感，未充分體會到翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的優(yōu)越性；二是大部分學(xué)生仍對教師課堂講授存在依賴性，不樂意主動去嘗試新的教學(xué)方式。

表5 大學(xué)生期望的翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)方式

注：資環(huán)、園藝、植保、農(nóng)學(xué)和林學(xué)院分別調(diào)查了4、2、4、2和3個(gè)自然班。

(三)大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的認(rèn)知比較

通過對比發(fā)現(xiàn)，約67%的大學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)模式持滿意態(tài)度，但不滿意的比例也高達(dá)近20%，說明雖然傳統(tǒng)教學(xué)自身有其吸引學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，但是較高比例的不滿意也暗示出其存在明顯不足，即傳統(tǒng)教學(xué)模式需要改革或優(yōu)化。95%以上的大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式非常陌生或不熟悉的原因可能是該種教學(xué)模式還未在廣大學(xué)校普遍實(shí)施。但是，從翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中學(xué)生所期望的教學(xué)資源(微課視頻)和教學(xué)方式來看，廣大學(xué)生還是對該模式充滿了期待。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，該種模式的施行可能更有利于提高課堂教學(xué)效果。

四、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果的提升作用

(一)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課的學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提升作用

通過對隨機(jī)挑選的4個(gè)自然班學(xué)生的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)明顯提高了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的主動性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量(見表6)。采用傳統(tǒng)方式教學(xué)的自然班中，有68.9%的學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)方式持喜歡或非常喜歡的態(tài)度；持一般態(tài)度的人數(shù)高達(dá)28人，占調(diào)查總?cè)藬?shù)的23.0%；不喜歡的學(xué)生人數(shù)有10人。各學(xué)院對傳統(tǒng)方式教學(xué)的喜歡程度基本相似。但是，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的自然班中，對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)持喜歡和非常喜歡的態(tài)度人數(shù)分別高達(dá)40.4%和46.1%，總比例高達(dá)86.5%，比傳統(tǒng)教學(xué)方式提高17.6%；持一般態(tài)度和不喜歡態(tài)度的總?cè)藬?shù)為12人，僅占13.4%。上述結(jié)果表明，大部分學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式更充滿了希望和期待，以該方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)會明顯提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

表6 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課興趣的影響

(二) 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)成績的提升作用

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)明顯增加了實(shí)驗(yàn)課考試75～100分之間的學(xué)生人數(shù)(見表7)。采用傳統(tǒng)方式教學(xué)的自然班中，有81.1%的學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績在75分以上；65～75分之間的學(xué)生人數(shù)為23人，占調(diào)查總?cè)藬?shù)的18.9%。但是，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的自然班中，學(xué)生成績在75分以上的學(xué)生占總調(diào)查人數(shù)的比例高達(dá)89.8%，僅有9位學(xué)生的成績在65～75分之間。上述結(jié)果表明，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式明顯提高了農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的課堂教學(xué)效果，在提高學(xué)生成績方面表現(xiàn)尤為明顯。

表7 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)對學(xué)生農(nóng)業(yè)氣象實(shí)驗(yàn)課實(shí)驗(yàn)成績的影響

五、討論

本研究結(jié)果表明，大學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)期望程度很高，且對其教學(xué)方式中微課視頻期望值很高，學(xué)生樂意探索或嘗試該種教學(xué)模式。另外，部分學(xué)生也對傳統(tǒng)的教學(xué)方式(PPT、Word或Excel)存在較高的期望值，說明學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)方式依然存在依賴感，導(dǎo)致此結(jié)果的原因可能是這些學(xué)生已習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，或者是對新的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式存在敬畏感，不敢馬上進(jìn)行嘗試。

本研究實(shí)施過程中選取了4個(gè)以傳統(tǒng)課堂教學(xué)授課的自然班為對照，3個(gè)以翻轉(zhuǎn)課堂授課的自然班為試驗(yàn)班，根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績分別劃分為4個(gè)等級：85分以上為優(yōu)；75～85分為良；60～75分為中；60分以下為差。通過分析采用兩種教學(xué)方式所獲得的學(xué)生成績發(fā)現(xiàn)，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式不僅明顯提高了學(xué)生對農(nóng)業(yè)氣象學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，還明顯提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。同時(shí)，分別以實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績與課堂學(xué)習(xí)興趣、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績與實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范程度為研究對象，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績均與后兩者存在明顯的正相關(guān)性。

由于本研究僅僅是對部分院系部分班級的教學(xué)效果情況初步作了統(tǒng)計(jì)分析，要充分明確翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的教學(xué)效果還應(yīng)該進(jìn)行至少2年或更長時(shí)間的教學(xué)試點(diǎn)與調(diào)查。

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(編輯：王 佳)

2016-10-29

農(nóng)業(yè)部“專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”項(xiàng)目：“翻轉(zhuǎn)課堂在《農(nóng)業(yè)氣象學(xué)》實(shí)驗(yàn)課教學(xué)建設(shè)中的應(yīng)用研究”。

齊永志(1981-)，男，河北阜平人，博士，講師，主要從事農(nóng)業(yè)氣象及農(nóng)業(yè)減災(zāi)方面的教學(xué)與科研工作。

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1008-6927(2017)01-0071-05