寧洱縣同心鎮(zhèn)玉米套種紅薯的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

熊婕

摘 要 簡述寧洱縣紅薯的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r，并依據(jù)玉米、紅薯的生物學(xué)特征和寧洱縣同心鎮(zhèn)的地理優(yōu)勢，提出同心鎮(zhèn)大力推廣玉米套種紅薯特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，作為當(dāng)?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起著重要作用，并歸納與總結(jié)玉米套種紅薯的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 玉米；紅薯；套種；栽培技術(shù)

中圖分類號：S513；S531 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.026

紅薯，也稱為山芋、甘薯、番薯、地瓜等，寧洱縣將紅薯稱為黃心山藥。其具有香甜細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特的口感，營養(yǎng)保健價值也較高，因此受到全國各地消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)在紅薯已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的特色農(nóng)產(chǎn)品之一[1]。但二十世紀(jì)八九十年代，由于雜交水稻的大面積推廣種植，糧食需求得到大量滿足，原本作為主糧的紅薯也只能成為飼料，慢慢被人們忽略，產(chǎn)量下滑，種植面積越來越少。隨著人們生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們越來越追求生態(tài)、保健和營養(yǎng)，而寧洱縣紅薯含有豐富的維生素C、可溶性糖、淀粉、胡蘿卜素及其他微量元素，具有很高的食用與藥用價值。近年來，寧洱縣委、縣政府特別加大了對黃心紅薯的扶持力度，在2008年成立了民政村紅薯種植專業(yè)合作社，2009年專業(yè)合作社注冊了“普世寧黃心紅薯”商標(biāo)，并制作包裝，打造品牌效應(yīng)。

同心鎮(zhèn)位于寧洱縣城南部，是一個漢族、彝族、哈尼族、傣族等多名族雜居的山區(qū)半山區(qū)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)共有國土面積345.4 km2，耕地面積2145.6 hm2，年平均氣溫20℃，全年降雨量1400～1700 mm，全鄉(xiāng)有10個村，是連接普洱市和寧洱縣的重要樞紐。2016年，同心鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心在鍋底塘村開展玉米、紅薯間套種13.3 hm2的示范樣板高產(chǎn)創(chuàng)建工作，輻射帶動面積140 hm2，并且在樣板地的玉米平均產(chǎn)量達(dá)到535 kg/667 m2，紅薯達(dá)到420 kg/667 m2，

且紅薯藤也是一種很好的豬飼料，可見套種的兩種作物的產(chǎn)量和效益得到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的高度認(rèn)可[2]。大力發(fā)展玉米套種紅薯，不但能穩(wěn)定糧食產(chǎn)量，還是農(nóng)民增收致富的新路徑，筆者結(jié)合同心鎮(zhèn)的地理優(yōu)勢，根據(jù)紅薯的生物特性，提出大力推廣玉米套種紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，作為當(dāng)?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)起著重要作用。

1 玉米與紅薯套種的技術(shù)應(yīng)用

套種是對兩種不同作物的生長空間與生產(chǎn)期的充分利用，通常采用矮小作業(yè)與高大作物套種，在控制病蟲害的基礎(chǔ)上，滿足生物多樣性，且不影響各自的生長，利用兩種高矮不同的作物生長空間的優(yōu)勢，使復(fù)種指數(shù)得到提高，最終使產(chǎn)量與產(chǎn)值得到提升[3]。玉米利用二氧化碳合成淀粉的能力很強(qiáng)，對光合產(chǎn)物積累能力也較強(qiáng)，因此增產(chǎn)優(yōu)勢非常明顯；紅薯屬于塊莖蔓生作物，紅薯與玉米套種，能夠充分利用陽光和空間，使紅薯和玉米的有效生長期拉長，從而促使兩種農(nóng)作物都能夠得到高產(chǎn)。對玉米與紅薯進(jìn)行套種，田間的透氣、透光性得到有效改善，病蟲害的發(fā)生率也降低，玉米產(chǎn)量大幅提升。由于紅薯的塊莖生長于地下，在紅薯收獲后，能夠有效地疏松土壤，確保土壤結(jié)構(gòu)良好，改善了農(nóng)業(yè)耕作環(huán)境。在一些土地資源相對緊張的地方，采用玉米套種紅薯的模式，提高了土地的復(fù)種指數(shù)，土地單位面積產(chǎn)量提高，有效實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。自寧洱縣同心鎮(zhèn)專業(yè)合作社引進(jìn)玉米套種紅薯栽培技術(shù)，全鎮(zhèn)設(shè)多個中心示范區(qū)，帶動了玉米套種紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，且試驗(yàn)推廣獲得較大成功，增產(chǎn)效果明顯。經(jīng)過多年的摸索，玉米套種紅薯的栽培方法為寧洱縣紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路。

2 玉米套種紅薯栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

寧洱縣玉米種植所選品種以雜交玉米為主，如會單4號、紅單6號、云端21、云端47等。紅薯品種選擇方面，以當(dāng)?shù)赝茝V種植的黃心山藥為主，選擇質(zhì)量好、無退化、無混雜、無病害、健康的種薯或蔓作為種源。

2.2 玉米播種及密植

玉米播種適宜選擇清明至谷雨節(jié)氣，為最佳播種節(jié)令。采用單行或?qū)捳胁シN，規(guī)格為株距30 cm、小行距40 cm、大行距80 cm；如果采用單行種植，則株距27 cm、

行距70 cm，種植玉米密度為5.2～5.4萬株/hm2，在玉米根部小壟上套種玉米。

2.3 紅薯育苗

紅薯育苗有兩種途徑。一是老蔓育苗，第一，選肥沃、輸送、向陽的土地作為育苗地。第二，每年10月份上中旬選擇莖蔓，莖蔓要保證健康，剪成30～35 cm小段，用50%多菌靈800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡

7～8 min，打穴育苗，在穴內(nèi)0.2 kg腐熟農(nóng)家肥，行距45 cm、

株距35 cm，每穴放置1～2蔓。第三，次年2月中下旬，剪去離地面20～25 cm的老蔓，清除雜草，進(jìn)行施肥管理，等待移栽。二是種樹育苗，第一，準(zhǔn)備苗床。選擇管理方便、向陽背風(fēng)，且前茬未種植過薯類的地塊，苗床通常寬度1.2 m，長度不超過6 m，在苗床四周開挖40 cm

深溝，便于排水。第二，種薯選擇。選擇皮色鮮明、無病蟲害、生活力強(qiáng)且具有品種特色的種薯[4]，單果重量在150～250 g。第三，排好種薯。將選好的種薯用50%多菌靈800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡10 min，待晾干后排種，期間大種薯與小種薯應(yīng)分開，將大種薯布置在苗床中部排深，小種薯布置與四周排淺，保證上不齊平，確保覆土厚度一致，這樣出苗才能整齊。排種完成后，將薯間的孔隙用細(xì)腐殖土填滿，再覆蓋1～2 cm的細(xì)碎營養(yǎng)土，最后澆足量水。第四，二次育苗。在苗長到15～20 cm時，將小苗移植到菜園二次育苗，移苗的方法與規(guī)格與老蔓育苗管理方法相同。

2.4 套種紅薯

紅薯套種應(yīng)選擇在每年5月下旬-7月上旬期間完成全部套種，在玉米抽穗末期，也就是當(dāng)?shù)販剡_(dá)到10℃以上時，及時剪藤蔓移栽。在玉米收獲后，要將玉米秸稈及時清理出來，并加強(qiáng)中耕管理。

2.5 科學(xué)管理

紅薯幼苗移植3～5 d時，應(yīng)查苗補(bǔ)苗，避免缺株斷壟情況出現(xiàn)；移植15 d左右第一次中耕，并追肥。對于長勢情況較高、水肥條件好的田塊，可對薯苗摘頂，促進(jìn)幼苗基部的分枝，從而使紅薯多結(jié)果實(shí)；中期管理進(jìn)行中耕即可，目的是減少水分的蒸發(fā)；后期管理中，根據(jù)薯苗的長勢情況酌情根外追肥，避免薯苗出現(xiàn)早衰情況。如果在紅薯生長的中后期，陰雨天氣較多，地上莖葉就會出現(xiàn)旺長情況，可采取提蔓方法，使莖節(jié)上發(fā)出的不定根人為拉斷，控制地上莖葉的生長，有利于根塊的生長。

2.6 合理施肥

盡管紅薯種植中需要的肥料較多，但是其耐貧瘠的能力較強(qiáng)，如果要高產(chǎn)，則鉀肥的需求量極大。因此，在施肥技術(shù)的應(yīng)用中，以紅薯需肥為主，無需考慮玉米需肥情況，有機(jī)肥要加大施加量，按照15～30 t/hm2有機(jī)肥施加；配合氮、磷、鉀肥，尤其鉀肥要重施。一般情況下，尿素施加195～330 kg/hm2、鈣鎂磷肥施加315～750 kg/hm2、鉀肥施加150～270 kg/hm2[5]。肥力高的土壤按最低限用量施加，肥力低的土壤按最高限用量施加。施加的60%的肥料作為基肥，追肥40%；追肥在中后期主要依據(jù)薯苗生長情況施加裂縫肥，后期以磷酸二氫鉀噴施為主。在移植幼苗15 d左右施苗肥，通常采用尿素45～75 kg對水施肥，在植株基部澆肥，具有保苗、抗旱的作用；在雨水豐沛、薯苗長勢比較好時，澆肥要離薯苗稍遠(yuǎn)，避免薯苗大量發(fā)出細(xì)根。

2.7 病蟲害防治

紅薯主要病害有疫病、根腐病、黑斑病、莖黑病等；蟲害主要有地老虎、蚜蟲、甘薯小象甲等。防治紅薯病蟲害中，應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治，種植地塊要合理輪作，選擇優(yōu)質(zhì)種薯及品種進(jìn)行消毒殺菌。農(nóng)藥的選擇以安全低毒農(nóng)藥為主，病害用藥主要有甲霜靈、菌黑凈、托布津、瑞毒霉、多菌靈等；蟲害主要用地蟲靈、抗蚜威等藥物。

2.8 適時收獲

與紅薯相比，玉米成熟的季節(jié)更早，在玉米成熟后，要及時收獲；而紅薯成熟的季節(jié)相對較晚，如果過早收獲，則紅薯的產(chǎn)量會受到影響，而如果過晚收獲，則紅薯的耐儲性會大大降低，所以要選擇合適的收獲時間，通常在移栽120 d左右即可收獲。在紅薯莖蔓停止生長后，按照市場需求及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行收獲。在收獲時，要選擇晴天開挖，且輕拿輕放，防止紅薯表皮受損，否則一方面會影響其外觀，另一方面其儲藏也會受到影響。紅薯收獲后，能及時出售的可出售，如果不能及時出售，則要選擇通風(fēng)條件好的地窖儲藏，地窖內(nèi)要用細(xì)土或沙子墊層，在儲藏期間，要定時檢查地窖內(nèi)的濕度、溫度，避免出現(xiàn)腐爛情況。

3 結(jié)語

寧洱縣同心鎮(zhèn)發(fā)展玉米套種紅薯的種植思路，有效地提高了玉米與紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品增收效果明顯，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民的增收目標(biāo)。在玉米套種紅薯種植中，需要注意的是，要嚴(yán)格按照栽培管理技術(shù)實(shí)施，在種植時間、育苗、水肥管理等方面都要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，才能實(shí)現(xiàn)玉米與紅薯種植的產(chǎn)能。

參考文獻(xiàn)

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[2]屈金濤.玉米套種紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，12（17）：57，62.

[3]陳杰，董志剛.玉米寬窄行交替休閑套種紅薯栽培技術(shù)應(yīng)用分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（8）：49.

[4]張玉宏，劉云梅，彭澤宏.紅薯套種玉米栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（10S）：58.

[5]謝凱，翁伯琦.玉米與旱地作物間作套種研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（6）：26-32.

（責(zé)任編輯：劉昀）