重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2016年第四十一期

孫鳳青+楊志平+游洋+景娟+廖冰潔+曹文琪

1 本周重慶蔬菜零售價(jià)平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)與國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共有品種的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第41周重慶蔬菜零售價(jià)格環(huán)比下滑0.58%，之前四周均價(jià)比略漲2.13%，同比明顯上漲11.85%，略低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)10.5%。

1.1 青椒、番茄環(huán)比零售價(jià)上漲，蓮花白、蒜薹零售價(jià)略漲

青椒零售價(jià)6.35元/kg，環(huán)比上浮7.78%，表現(xiàn)上漲，與之前四周均價(jià)比明顯上漲16.40%，同比大幅上漲27.04%，小幅低于全國(guó)均價(jià)5.87%。

番茄零售價(jià)6.23元/kg，環(huán)比上浮5.12%，表現(xiàn)小幅上漲，與之前四周均價(jià)比漲9.90%，同比陡升31.39%，小幅低于全國(guó)均價(jià)5.32%。

蓮花白零售價(jià)2.97元/kg，環(huán)比上浮3.63%，表現(xiàn)略漲，與之前四周均價(jià)比漲7.71%，同比大幅上漲22.02%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.69%。

蒜薹零售價(jià)11.24元/kg，環(huán)比上浮2.98%，表現(xiàn)略漲，與之前四周均價(jià)比略漲2.39%，同比明顯上漲15.15%，與全國(guó)均價(jià)持平。

1.2 韭菜、瓢兒白、胡蘿卜、芹菜環(huán)比小幅下跌

韭菜零售價(jià)8.59元/kg，環(huán)比下滑4.93%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比略跌2.58%，同比明顯上漲16.83%，大幅高于全國(guó)均價(jià)40.95%。

瓢兒白零售價(jià)5.41元/kg，環(huán)比下滑5.11%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比下跌7.14%，同比小幅下跌5.83%，低于全國(guó)均價(jià)7.52%。

胡蘿卜零售價(jià)4.87元/kg，環(huán)比下滑5.13%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比略跌4.41%，同比上漲6.48%，明顯高于全國(guó)均價(jià)16.48%。

芹菜零售價(jià)7.49元/kg，環(huán)比下滑5.91%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比上浮1.57%，同比上漲8.27%，與全國(guó)均價(jià)持平。

1.3 同比大部分上漲，近半品種漲幅較大

番茄零售價(jià)陡升，漲幅達(dá)31.39%；長(zhǎng)白蘿卜、青椒、蓮花白大幅上漲，漲幅22.02%～29.57%；尖椒、韭菜、蒜苔、大白菜明顯上漲，漲幅在14.05%～18.08%；四季豆、芹菜、茄子、胡蘿卜上漲，漲幅6.48%～9.33%。

1.4 大部分品種低于全國(guó)均價(jià)

蓮花白零售價(jià)大幅低于全國(guó)均價(jià)21.69%；四季豆、長(zhǎng)白蘿卜零售價(jià)明顯低于全國(guó)均價(jià)，分別低12.27%、17.44%；瓢兒白、土豆低于全國(guó)均價(jià)；尖椒、番茄、大白菜、青椒小幅低于全國(guó)均價(jià)；黃瓜略低于全國(guó)均價(jià)。韭菜大幅高于全國(guó)均價(jià)40.95%；胡蘿卜明顯高于全國(guó)均價(jià)；茄子高于全國(guó)均價(jià)。芹菜、豆腐、蒜薹與全國(guó)均價(jià)持平。

2 本周肉禽蛋品種價(jià)格少部分略有波動(dòng)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第41周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.13元/kg。環(huán)比，3跌10平穩(wěn)；明顯低于全國(guó)共有品種7.32%。

2.1 羊肉零售價(jià)下跌

羊肉零售均價(jià)49.11元/kg，環(huán)比下滑3.36%，表現(xiàn)下跌，與之前四周均價(jià)比下跌，同比大幅下跌22.13%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.54%。

2.2 雞蛋、白條雞零售價(jià)穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售均價(jià)10.39元/kg，環(huán)比下滑1.26%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.72%，高于全國(guó)均價(jià)4.32%。

白條雞零售價(jià)21.27元/kg，環(huán)比下滑1.14%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比上漲4.25%，低于全國(guó)均價(jià)3.97%。

2.3 豬肉、牛肉價(jià)格平穩(wěn)

豬肉排零售價(jià)36.77元/kg，環(huán)比上浮0.66%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲，同比上漲，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.40%。

白條豬批發(fā)價(jià)24.82元/kg，環(huán)比上浮0.45%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升33.64%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.22%。

豬夾子肉零售價(jià)28.75元/kg，環(huán)比上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比下滑0.47%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升26.74%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.02%。

豬五花肉零售價(jià)28.81元/kg，環(huán)比下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)， 同比陡升30.73%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.94%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.73元/kg，環(huán)比上浮0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲14.82%，穩(wěn)中略高于全國(guó)均價(jià)1.13%。

牛肉零售均價(jià)63.58元/kg，環(huán)比下滑0.24%，表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.62%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.12%。

2.4 肉禽零售價(jià)繼續(xù)平穩(wěn)

活土雞零售均價(jià)38.22元/kg，環(huán)比下滑0.59%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.64%。

活肉鴨零售均價(jià)25.86元/kg，環(huán)比下滑0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.09%。

2.5 仔豬零售價(jià)、毛豬收購(gòu)價(jià)平穩(wěn)

仔豬零售價(jià)36.00元/kg，環(huán)比上浮0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升104.82%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.01%。

毛豬收購(gòu)價(jià)19.40元/kg，環(huán)比下滑0.70%，，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比陡升29.20%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.19%。

2.6 豬糧比小幅上漲，仔豬白條豬比平穩(wěn)

重慶本周豬糧比為8.86∶1，環(huán)比小幅上漲2.15%，與之前四周比穩(wěn)中略漲，同比陡升53.42%，低于全國(guó)平均水平（全國(guó)9.13∶1）3.10%。重慶仔豬白條豬比價(jià)為1.45∶1，環(huán)比下滑0.24%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周比平穩(wěn)，同比陡升53.27%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.73∶1）19.22%。

3 大部分糧油品種價(jià)格回落

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第41周重慶糧油總體均價(jià)5.63元/kg。環(huán)比，8跌4平穩(wěn)，總體下滑0.97%，表現(xiàn)持平；略低于全國(guó)共有品種均價(jià)1.84%。

3.1 玉米批發(fā)價(jià)、中稻收購(gòu)價(jià)、色拉油零售價(jià)小幅下跌

玉米批發(fā)價(jià)2.19元/kg，環(huán)比下滑2.79%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.72%，同比大幅下跌15.79%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.69%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.65元/kg，環(huán)比下滑2.35%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.30%，同比明顯上漲5.35%，穩(wěn)中略低于全國(guó)均價(jià)。

色拉油零售價(jià)10.00元/kg，環(huán)比下滑2.02%，表現(xiàn)小幅下跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.65%，同比明顯下跌5.31%，與全國(guó)均價(jià)持平。

3.2 油菜籽、小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)、大豆、標(biāo)準(zhǔn)粉、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)穩(wěn)中略跌

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.23元/kg，環(huán)比下滑1.01%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.88%，大幅高于全國(guó)均價(jià)28.21%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.46元/kg，環(huán)比下滑1.66%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.48%，同比明顯下跌5.69%，高于全國(guó)均價(jià)3.25%。

大豆零售價(jià)6.67元/kg，環(huán)比下滑1.01%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.74%，同比下跌3.00%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售均價(jià)4.76元/kg，環(huán)比下滑1.36%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比穩(wěn)中略跌1.81%，低于全國(guó)均價(jià)3.45%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.31元/kg，環(huán)比下滑1.49%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比上漲4.15%，高于全國(guó)均價(jià)3.44%。

3.3 富強(qiáng)粉、粳米、菜油、普通大米零售價(jià)平穩(wěn)

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.12元/kg，環(huán)比上浮0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.45%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.07%。

粳米零售價(jià)5.81元/kg，環(huán)比上浮0.46%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.14%，明顯比全國(guó)均價(jià)低7.48%。

普通大米零售價(jià)4.65元/kg，環(huán)比上浮0.39%，表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.12%。

菜籽油零售價(jià)12.70元/kg，環(huán)比下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.66%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.70%。

4 大部分水產(chǎn)監(jiān)測(cè)品種零售價(jià)回落

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第41周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

23.84元/kg。環(huán)比，1漲6跌2平穩(wěn)，總體均價(jià)下滑1.23%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌；7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)高于全國(guó)均價(jià)7.23%。

4.1 鯽魚(yú)零售價(jià)明顯下跌

鯽魚(yú)零售價(jià)20.58元/kg，環(huán)比明顯下跌6.94%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.83%，同比明顯上漲7.28%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.79%。

4.2 草魚(yú)、鯉魚(yú)、花鰱零售價(jià)小幅下跌

草魚(yú)零售價(jià)17.61元/kg，環(huán)比小幅下跌2.14%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.04%，同比小幅上漲2.44%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.09%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.56元/kg，環(huán)比小幅下跌2.45%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.61%，同比上漲3.33%，大幅高于全國(guó)均價(jià)18.29%。

花鰱零售價(jià)18.08元/kg，環(huán)比小幅下跌2.58%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.19%，同比穩(wěn)中略漲1.87%，略高于全國(guó)均價(jià)1.61%。

4.3 大帶魚(yú)、白鰱零售價(jià)穩(wěn)中略跌

大帶魚(yú)零售價(jià)31.70元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.66%，明顯比全國(guó)均價(jià)比低9.69%。

白鰱零售價(jià)10.34元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.78%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.35%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)11.83%。

4.4 黃花魚(yú)零售價(jià)穩(wěn)中略漲

黃花魚(yú)零售價(jià)45.29元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.35%，同比明顯上漲6.05%，比全國(guó)均價(jià)大幅高17.62%。

4.5 其余水產(chǎn)零售價(jià)平穩(wěn)

鉗魚(yú)零售價(jià)28.80元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.02%，同比上漲13.42%。

鯰魚(yú)零售價(jià)23.59元/kg，環(huán)比、與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.23%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第41周重慶水果總體零售均價(jià)7.54元/kg。

5.1 水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

環(huán)比，8個(gè)品種均平穩(wěn)，總體下滑0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)比2高2低。

5.2 同比水果零售價(jià)跌多漲少

紅橘、西瓜、臍橙零售價(jià)同比漲。其中紅橘零售價(jià)6.25元/kg，環(huán)比下滑1.73%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比略漲2.39%，同比陡升56.25%。

西瓜零售價(jià)3.76元/kg，環(huán)比上浮0.26%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比上漲8.69%，同比上漲8.34%，高于全國(guó)均價(jià)6.44%。

臍橙零售價(jià)6.67元/kg，環(huán)比上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.03%。

香蕉零售價(jià)7.07元/kg，環(huán)比下滑0.93%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌21.18%，低于全國(guó)均價(jià)7.94%。

梨子零售價(jià)7.41元/kg，環(huán)比上浮0.58%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌17.60%，高于全國(guó)均價(jià)8.92%。

蘋(píng)果零售價(jià)11.63元/kg，環(huán)比下滑0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌11.79%，略低于全國(guó)均價(jià)3.16%。

沙田柚零售價(jià)7.44元/kg，環(huán)比上浮1.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌10.24%。

錦橙零售價(jià)5.33元/kg，環(huán)比上浮1.52%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比略跌2.14%，同比明顯下跌3.09%。

6 少部分農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第41周總體均價(jià)5.04元/kg，環(huán)比3漲2跌8平穩(wěn)，總體漲0.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 育肥豬濃縮料價(jià)格小幅下跌

育肥豬濃縮料3.90元/kg，環(huán)比小幅下跌2.27%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.89%，同比明顯下跌8.11%，大幅高于全國(guó)均價(jià)27.04%。

6.2 普通棚膜、過(guò)磷酸鈣價(jià)格穩(wěn)中略跌

普通棚膜14.29元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.75%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.73%，和全國(guó)均價(jià)持平。

過(guò)磷酸鈣0.76元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.59%，與前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.84%。

6.3 高濃度復(fù)合肥價(jià)格穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥均價(jià)3.23元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.94%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.71%。

6.4 其他農(nóng)資品種價(jià)格平穩(wěn)

普通地膜、魚(yú)粉、麥麩、國(guó)產(chǎn)尿素、0號(hào)柴油、豆粕、碳酸氫銨、蛋雞全價(jià)料、25%復(fù)合肥價(jià)格分別為13.31元、11.21元、1.92元、2.03元、5.46元、3.54元、0.81元、3.47元、1.61元。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）