測(cè)土配方施肥技術(shù)在金秀縣高寒山區(qū)茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用探討

張庭周+韋麗群

摘 要 據(jù)了解，目前在茶葉種植的資金投入中，購(gòu)買肥料的費(fèi)用占據(jù)很大一部分，因此，科學(xué)合理地使用肥料是提高經(jīng)濟(jì)效益、減少種茶成本支出的重要途徑?；诖?，初步分析金秀縣高寒山區(qū)茶葉施肥過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，在調(diào)查該縣茶園土壤環(huán)境的條件下，提出了測(cè)土配方施肥的辦法。

關(guān)鍵詞 測(cè)土配方施肥；高寒山區(qū)；茶葉；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S147.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.011

廣西壯族自治區(qū)金秀縣是一個(gè)山區(qū)縣域，茶葉的種植條件非常優(yōu)越，那里土地肥沃、光照充足非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。在政府一系列的惠農(nóng)的政策支持下，尤其是測(cè)土配方施肥項(xiàng)目的大力驅(qū)動(dòng)下，金秀縣的茶葉產(chǎn)量、生產(chǎn)能力都得到了大幅度的提升。

測(cè)土配方法可簡(jiǎn)單概括為三個(gè)部分，首先是測(cè)土，通過(guò)化學(xué)的方法測(cè)定土壤元素的含量、構(gòu)成；接著是配方，經(jīng)過(guò)分析土壤的成分，按照茶葉生長(zhǎng)需要的元素開(kāi)出配方、按方配肥；三是運(yùn)用科學(xué)的方法施肥，具體是指茶農(nóng)在專業(yè)人士的指導(dǎo)下，采用現(xiàn)代的方法施用配方肥料[1，2]。

1 金秀縣高寒山區(qū)茶葉施肥的現(xiàn)狀

金秀縣高寒山區(qū)的茶葉大多數(shù)位于高寒的山區(qū)，由于茶農(nóng)科學(xué)意識(shí)與素質(zhì)普遍比較低，學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)，在茶葉的種植上十分粗放，尤其是在施肥方面，存在著較大的誤區(qū)和問(wèn)題。

第一，金秀縣茶農(nóng)對(duì)肥料的配比不科學(xué)，能夠有效利用的部分十分低。首先，茶農(nóng)對(duì)有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥的認(rèn)識(shí)非常不科學(xué)，大部分種植者過(guò)于重視化肥，而忽略了有機(jī)肥。有機(jī)肥的施用量過(guò)少，不僅會(huì)影響茶樹(shù)對(duì)無(wú)機(jī)肥的充分吸收，甚至?xí)?dǎo)致土壤板結(jié)等后果，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和茶葉的品質(zhì)。其次，金秀縣茶葉種植者對(duì)無(wú)機(jī)肥的配置也非常不合理，施肥過(guò)程中，不夠重視磷、鉀肥的作用，尤其是鉀肥，施加量不能滿足茶葉生長(zhǎng)的需求，很大一部分種植者使用的氮肥明顯過(guò)多。由于肥料的比例不夠科學(xué)，肥料的利用率非常低，造成嚴(yán)重的資金和資源的浪費(fèi)。

第二，肥料施用方法的不合理。施肥方法不合理不但會(huì)導(dǎo)致茶樹(shù)抵抗病蟲(chóng)害的能力變?nèi)?，還會(huì)使茶樹(shù)結(jié)果變多、發(fā)芽減少、茶葉質(zhì)量降低，甚至?xí)斐赏寥赖叵滤?、空氣污染，損害長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益[3]。錯(cuò)誤的施用方式也可能使作物形成一些有害物質(zhì)，對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。

第三，重采少管嚴(yán)重。有的農(nóng)民一年不給茶園施肥，使茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不足，茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量減少，只能通過(guò)擴(kuò)大種植面積來(lái)提高產(chǎn)量。

要使金秀縣茶葉產(chǎn)業(yè)健康的發(fā)展，就要徹底改變這一情況，必須深入推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，改變農(nóng)民傳統(tǒng)的施肥觀念，學(xué)會(huì)科學(xué)的施肥方法。測(cè)土配方施肥可以從觀念上改變“糞大水勤，不用問(wèn)人”的盲目施肥做法，在施肥方式上，由撒施、表施轉(zhuǎn)為深施和定點(diǎn)施，減少化肥使用的盲目性，提高科學(xué)性和產(chǎn)量。

2 測(cè)土配方施肥法在金秀縣茶園的發(fā)展現(xiàn)狀

茶園測(cè)土配方施肥是建立在土壤測(cè)試和肥料試驗(yàn)基礎(chǔ)上的施肥方法，根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果、茶樹(shù)需要的肥料、土壤供肥的機(jī)理，現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，進(jìn)而確定施加肥料種類、數(shù)量、比例的配方。滿足茶葉生產(chǎn)必要的元素的科學(xué)供給，以滿足市場(chǎng)的需要，提高產(chǎn)量和提高茶葉質(zhì)量，增加肥料的吸收，防止污染環(huán)境。

測(cè)土配方施肥技術(shù)主要是為了協(xié)調(diào)茶樹(shù)需肥與茶農(nóng)供肥的矛盾。有針對(duì)性、精確地補(bǔ)充茶樹(shù)所需的各種元素，通俗來(lái)說(shuō)，就是缺什么補(bǔ)什么、少什么添什么、需要多少施加多少，實(shí)現(xiàn)各種元素的平衡供應(yīng)[4]。滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要，達(dá)到提高年度茶葉的生產(chǎn)量，改善茶葉的品質(zhì)質(zhì)量，提高金秀縣茶產(chǎn)品在整個(gè)茶葉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而達(dá)到提高金秀縣山區(qū)農(nóng)民收入水平、脫貧的目的。

金秀縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)分析金秀縣高寒山區(qū)的土壤的理化性質(zhì)，提出適應(yīng)于當(dāng)?shù)氐氖┓逝浞剑翰柁r(nóng)要少施化肥，保護(hù)土壤，防止其過(guò)度酸化；要多施有機(jī)肥，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的百分含量；根據(jù)土壤基本狀況的試驗(yàn)結(jié)果，再結(jié)合當(dāng)?shù)夭铇?shù)種類的營(yíng)養(yǎng)特征，形成配方復(fù)合肥，配方比例為氮、五氧化二磷、氧化鉀的比例為17∶3∶12；茶農(nóng)要注意施用微量元素的肥料，如追肥時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充硫酸鉀鎂肥[5]。

茶葉種植對(duì)金秀縣高寒山區(qū)的茶農(nóng)的生活非常重要，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最主要的收入來(lái)源。但長(zhǎng)期以來(lái)，茶園對(duì)化肥的施用非常不科學(xué)，土壤中氮、磷、鉀的比例嚴(yán)重失調(diào)。許多茶區(qū)為了提高產(chǎn)量過(guò)度施用氮肥，對(duì)肥料的投入非常高，直接影響了茶葉種植者的凈收入。因此在茶園推廣測(cè)土施肥，改變以往的施肥配方方式，對(duì)金秀縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。

3 結(jié)語(yǔ)

測(cè)土配方施肥技術(shù)是國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的五大技術(shù)之一，組織推廣好測(cè)土配方施肥法，對(duì)維護(hù)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益有著至關(guān)重要的作用?；鶎诱畲笙薅鹊赝茝V，教授農(nóng)民使用科學(xué)的施肥技術(shù)，降低施肥的成本、提高施肥的質(zhì)量、減少肥料對(duì)土地的破壞，這樣非常有利于提高土地的綜合生產(chǎn)能力。測(cè)土配方施肥是造福廣大農(nóng)民、事關(guān)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的公益性項(xiàng)目，基層政府要以加強(qiáng)耕地質(zhì)量建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，制定相關(guān)惠農(nóng)政策，從地方財(cái)政中拿出專項(xiàng)資金來(lái)支持該項(xiàng)目的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]黃議漫，王剛，李建勇，等.測(cè)土配方施肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機(jī)，2016（5）：41-42.

[2]田潤(rùn)泉，呂閏強(qiáng).配方施肥對(duì)茶園土壤養(yǎng)分狀況及茶鮮葉產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].茶葉學(xué)報(bào)，2016（3）：149-152.

[3]王安洪，羅芝洋，張萬(wàn)里，等.測(cè)土配方施肥茶葉肥效矯正試驗(yàn)初探[J].農(nóng)技服務(wù)，2014（2）：55-56.

[4]陳虎.寧洱縣茶園測(cè)土配方施肥試驗(yàn)研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.

[5]陳建民.泰順縣茶葉測(cè)土配方施肥技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2010（4）：34，43.

（責(zé)任編輯：劉昀）