導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法改革與創(chuàng)新研究

鮑彩蓮+鄒亮

摘要：在旅游活動(dòng)幾乎成為全民性行為的今天，旅游企業(yè)對(duì)導(dǎo)游的需求更為強(qiáng)烈。在從業(yè)的人員當(dāng)中，擁有高素質(zhì)高技能的導(dǎo)游比較缺乏。針對(duì)于此，在以遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院為范例的前提下，針對(duì)目前存在的導(dǎo)游學(xué)課程的弊端，也即是高素質(zhì)高技能導(dǎo)游缺乏的主要原因進(jìn)行挖掘，提出一些導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新措施，以期能夠?yàn)閷?dǎo)游學(xué)的教學(xué)提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游學(xué)；教學(xué)方法；改革與創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.05.085

在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，旅游活動(dòng)幾乎成為了全民性的行為。而眾所周知：目前旅游活動(dòng)的模式絕大多數(shù)還是以團(tuán)隊(duì)旅游的形式；而參與這種形式的旅游者的旅游體驗(yàn)如何，很大程度上決定于導(dǎo)游；而導(dǎo)游的服務(wù)能否讓旅游者滿意，則很大程度上取決于導(dǎo)游的專業(yè)素質(zhì)如何；而導(dǎo)游的專業(yè)素質(zhì)則和導(dǎo)游的受教育狀況有關(guān)；因此，導(dǎo)游學(xué)課程在導(dǎo)游的學(xué)習(xí)過(guò)程中起著舉足輕重的作用。

而目前各大院校開(kāi)設(shè)的《導(dǎo)游學(xué)》課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，課程的主要內(nèi)容是教你做導(dǎo)游方法和技巧。開(kāi)設(shè)這門(mén)課程的目的是為培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)人才，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力，也就是為未來(lái)導(dǎo)游的專業(yè)素質(zhì)的具備提供一定的理論和實(shí)踐指導(dǎo)。目前，導(dǎo)游學(xué)課程的教學(xué)方法比較傳統(tǒng)，基本都是教師講，學(xué)生聽(tīng)的教學(xué)方法，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法很顯然已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在旅游企業(yè)對(duì)導(dǎo)游人員的需求。對(duì)此，我校旅游管理專業(yè)的導(dǎo)游學(xué)課程在教學(xué)方法上做出了改革和創(chuàng)新，并取得了較好的效果。本文將結(jié)合導(dǎo)游學(xué)的教學(xué)改革實(shí)踐，對(duì)導(dǎo)游學(xué)教學(xué)方法創(chuàng)新應(yīng)用進(jìn)行深入探討。

導(dǎo)游學(xué)課程是一門(mén)理論性與實(shí)踐應(yīng)用性都比較強(qiáng)的課程，而其中的實(shí)踐應(yīng)用性則更為重要。其理論僅僅是作為實(shí)踐應(yīng)用的指導(dǎo)，更多的需要在實(shí)踐過(guò)程中總結(jié)和體會(huì)，然后達(dá)到融會(huì)貫通。

由于受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的深刻影響，目前各大院校的導(dǎo)游學(xué)課程一般都是以教師課堂講授為主要的授課形式，在課堂上，教師講多講少看心情，學(xué)生聽(tīng)多聽(tīng)少看情形……在這種教學(xué)方法下，學(xué)生主要掌握了導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游講解方法等知識(shí)性、理論性內(nèi)容，而學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中如何將理論知識(shí)進(jìn)行具體應(yīng)用的能力卻很難達(dá)到導(dǎo)游職業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)。這也是目前導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法存在的最大弊端，因此，改革和創(chuàng)新傳統(tǒng)的導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法和教學(xué)模式顯得十分必要和重要。

1導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法存在的問(wèn)題

1.1教學(xué)方法比較傳統(tǒng)

目前，導(dǎo)游學(xué)課程的教學(xué)：首先，講導(dǎo)游服務(wù)以及導(dǎo)游員的概念、特點(diǎn)及規(guī)律；其次，講導(dǎo)游的服務(wù)規(guī)范、服務(wù)技能等等；最后，講導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中可能碰到或者需要解決的各種問(wèn)題。在講述這些內(nèi)容的過(guò)程中往往是理論知識(shí)介紹比較多，實(shí)踐性的內(nèi)容也是多數(shù)都作為理論知識(shí)介紹的，顯得空泛說(shuō)教，缺乏導(dǎo)游從業(yè)需要的針對(duì)性以及實(shí)踐性，不能有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)變能力就更無(wú)從談起了。大多數(shù)院校的導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)普遍采用的是教師在講臺(tái)上講，學(xué)生在座位上聽(tīng)的這種傳統(tǒng)“單一化、灌輸性教學(xué)方式”，影響了學(xué)生的積極性、主動(dòng)性的發(fā)揮，不利于學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。

1.2缺乏實(shí)踐授課基礎(chǔ)和保障

首先，實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏保障。針對(duì)遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的過(guò)程中存在著實(shí)踐場(chǎng)地、實(shí)踐教材匱乏；實(shí)踐工作比較難于管理，尤其是校外的實(shí)踐活動(dòng)更是困難，學(xué)生的衣食住行、安全保障等等都比較難于管理；校外實(shí)踐的相關(guān)實(shí)踐單位的溝通協(xié)調(diào)比較困難以及實(shí)踐環(huán)節(jié)所需的費(fèi)用等問(wèn)題都比較難于解決。

其次，任課教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。目前，絕大多數(shù)的教授導(dǎo)游學(xué)的老師即使擁有導(dǎo)游資格證，但由于平時(shí)教學(xué)工作繁忙，沒(méi)有真正的導(dǎo)游帶團(tuán)經(jīng)歷，都是從理論到理論，基本都停留在“教教材”的傳統(tǒng)模式上，缺乏對(duì)導(dǎo)游工作的實(shí)踐認(rèn)知。

1.3缺乏需求調(diào)研

目前，大多數(shù)的院校都是“因教育而教育”，沒(méi)有針對(duì)實(shí)際旅游業(yè)及旅游企業(yè)的需求方向進(jìn)行調(diào)研，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺乏針對(duì)性，缺乏畢業(yè)就上崗的實(shí)踐能力。

2導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新

2.1采取靈活多樣的教學(xué)方法

導(dǎo)游學(xué)課程的教學(xué)，應(yīng)以小班型授課為主，給予學(xué)生在課堂上充分的參與實(shí)踐的機(jī)會(huì)；并將該課程安排在多媒體教室和模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行授課，充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，仿真實(shí)驗(yàn)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)資源，充分利用教師精心準(zhǔn)備的教學(xué)資源、視頻資料等，增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性、直觀性、仿真性與多樣性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效果。

2.2增加實(shí)情實(shí)景的實(shí)踐教學(xué)方式

首先，強(qiáng)化課堂的實(shí)踐訓(xùn)練。

課堂實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，可以采取理論講解、教師示范操作、組織學(xué)生訓(xùn)練以及情景演練等方法進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，學(xué)生可以分組進(jìn)行導(dǎo)游以及游客的角色模擬扮演，將所學(xué)的理論應(yīng)用于實(shí)踐環(huán)節(jié)的演示過(guò)程中。在演示過(guò)程中，教師可以從旁指導(dǎo)，也可以演示結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)。這樣，不僅斷糧了學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力，還提升了學(xué)生對(duì)理論的理解深度，同時(shí)也一定意義上讓學(xué)生成為了課堂的主角。

其次，增加校園實(shí)踐環(huán)節(jié)。

導(dǎo)游學(xué)教學(xué)，要多讓學(xué)生走出教室，依托校園真實(shí)景觀資源，進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬訓(xùn)練，將課堂上的理論內(nèi)容和實(shí)踐內(nèi)容緊密結(jié)合，通過(guò)相對(duì)真實(shí)的景觀進(jìn)行導(dǎo)游的實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬，讓學(xué)生在相對(duì)真實(shí)的旅游活動(dòng)過(guò)程中體會(huì)導(dǎo)游工作。目前，這一教學(xué)模式已經(jīng)基本形成了遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)導(dǎo)游學(xué)獨(dú)特校園體驗(yàn)式教學(xué)模式。

第三，完善實(shí)踐訓(xùn)練教學(xué)體系，引入社會(huì)實(shí)踐教學(xué)。

編寫(xiě)導(dǎo)游學(xué)實(shí)踐課程指導(dǎo)書(shū)，將實(shí)踐項(xiàng)目與目標(biāo)具體化，形成比較詳細(xì)的指導(dǎo)方案，將具體的實(shí)踐內(nèi)容分模塊、分階段進(jìn)行，形成相對(duì)詳細(xì)的指導(dǎo)方案，完善現(xiàn)有的導(dǎo)游學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬教學(xué)體系。

遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)利用實(shí)踐小學(xué)期，設(shè)立了專門(mén)的導(dǎo)游實(shí)踐課程，學(xué)生在小學(xué)期間真正走進(jìn)社會(huì)旅游活動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生真正進(jìn)行理論和實(shí)踐的檢驗(yàn)和應(yīng)用，大大提升了導(dǎo)游學(xué)實(shí)踐教學(xué)效果。

最后，重視教師的實(shí)踐培訓(xùn)。

教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中是十分重要的，尤其是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游的實(shí)踐環(huán)節(jié)起到非常大的指導(dǎo)作用。各大院校應(yīng)該加強(qiáng)導(dǎo)游教師的實(shí)踐培訓(xùn)工作，提升師資隊(duì)伍的實(shí)踐能力，全方位培養(yǎng)“雙師雙能”型課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)，比如選派教師去旅行社頂崗實(shí)習(xí)；支持教師實(shí)際旅游活動(dòng)；鼓勵(lì)教師考取全國(guó)導(dǎo)游資格證等等，允許教師在課余時(shí)間在校企合作企業(yè)進(jìn)行帶團(tuán)活動(dòng)，讓教師在教學(xué)過(guò)程中可以一定程度上實(shí)現(xiàn)真正的“言傳身教”。

2.3進(jìn)行旅游企業(yè)市場(chǎng)及學(xué)生需求調(diào)研

一方面，各大院?？梢哉匍_(kāi)專業(yè)論證會(huì)，邀請(qǐng)旅行社企業(yè)及資深導(dǎo)游進(jìn)行座談，了解旅行社就業(yè)需求，了解導(dǎo)游人員的知識(shí)和技能訴求，及時(shí)調(diào)整和規(guī)范課程內(nèi)容，避免人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求脫節(jié)。另一方面，通過(guò)對(duì)在校學(xué)生和畢業(yè)生的調(diào)研，了解學(xué)生對(duì)導(dǎo)游學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)以及實(shí)踐內(nèi)容的需求，聽(tīng)取學(xué)生的反饋意見(jiàn)和建議，完善導(dǎo)游學(xué)教學(xué)方法和模式，最終提升導(dǎo)游學(xué)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

3遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院進(jìn)行的課程相關(guān)內(nèi)容的改革與創(chuàng)新

3.1人才培養(yǎng)方案改革

為實(shí)現(xiàn)的復(fù)合型、外向型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型高級(jí)專門(mén)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合能力，適應(yīng)人才市場(chǎng)需求，提高就業(yè)能力和素質(zhì)，將導(dǎo)游學(xué)課程由原來(lái)的“理論含實(shí)踐”課程統(tǒng)一改為“理論和實(shí)踐”類課程。

3.2教學(xué)大綱改革

根據(jù)旅游市場(chǎng)及旅游企業(yè)的人才需求，針對(duì)學(xué)期總結(jié)、現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃優(yōu)劣、現(xiàn)有體系設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理、是否符合就業(yè)需求等問(wèn)題，提出相應(yīng)修正意見(jiàn)，修訂教學(xué)大綱。目前已經(jīng)基本完成教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱的改革與修正。

3.3教學(xué)內(nèi)容改革

已經(jīng)在實(shí)際授課過(guò)程中將課程分為導(dǎo)游理論和實(shí)踐模塊，進(jìn)行模塊教學(xué)，并定期收集材料開(kāi)教學(xué)研討會(huì)，更新教學(xué)內(nèi)容，并制定了相應(yīng)的導(dǎo)游實(shí)踐課程的任務(wù)書(shū)、指導(dǎo)書(shū)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了一定程度的改革。

3.4教學(xué)方法改革

為提高導(dǎo)游學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，試行模塊化教學(xué)，結(jié)合實(shí)際授課內(nèi)容采用示范互動(dòng)法、情景模擬法、角色扮演法、現(xiàn)身說(shuō)法法以及實(shí)踐感受法等等，并結(jié)合多媒體課件教學(xué)、視頻教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等手段，改變傳統(tǒng)授課形式。

目前，我們導(dǎo)游學(xué)課程已全部增加了課堂實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)。在講授一定的理論之后，在課堂上進(jìn)行分組式、導(dǎo)生制等教學(xué)方法。另外，任課教師也結(jié)合導(dǎo)游課實(shí)際授課內(nèi)容要求，積極采用示范互動(dòng)法、情景模擬法、角色扮演法等教學(xué)方法，激發(fā)和調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，活躍了課堂氣氛，提高了課堂教學(xué)效果。同時(shí)，變“合班授課”模式為“單班授課”甚至是“拆班授課”模式；并且將“實(shí)踐授課”模式引入教學(xué)過(guò)程當(dāng)中。

3.5實(shí)施真實(shí)的環(huán)境體驗(yàn)式教學(xué)

這一實(shí)踐環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在實(shí)際的旅游活動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行真實(shí)的導(dǎo)游實(shí)踐，將理論和實(shí)踐環(huán)節(jié)緊密銜接。充分利用實(shí)踐小學(xué)期，同校企合作單位進(jìn)行合作，組織學(xué)生參與1-2周的隨團(tuán)旅游活動(dòng)，讓學(xué)生在真實(shí)的旅游活動(dòng)過(guò)程中體會(huì)導(dǎo)游工作的真實(shí)性，通過(guò)導(dǎo)游的實(shí)際講解和教師的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，將理論和實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。將這一環(huán)節(jié)增加到我們的教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中，并且形成定式，形成遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院旅游管理專業(yè)的獨(dú)特的體驗(yàn)式教學(xué)模式。

3.6利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，豐富導(dǎo)游教學(xué)方式

在導(dǎo)游學(xué)課程的教學(xué)過(guò)程中，充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，選擇諸如多媒體課件、錄音機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)，甚至可以播放學(xué)生實(shí)訓(xùn)的錄像等等，增加課堂授課趣味性和吸引力，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

3.7實(shí)驗(yàn)室及校園環(huán)境的改革

我院于2011年5月投入大量的資金將原有的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了升級(jí)改造，建立了3D模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，一定程度上為學(xué)生提供了更為感性的基本的技能訓(xùn)練場(chǎng)所，提高了學(xué)生分析和處理問(wèn)題的能力。另外，學(xué)院的校園環(huán)境的改造也為學(xué)生進(jìn)行校園內(nèi)的實(shí)踐訓(xùn)練提供了良好的場(chǎng)景，為學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練過(guò)程增加了興趣和感染力，一定程度上提高了學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能的應(yīng)用能力和應(yīng)變能力。

參考文獻(xiàn)

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