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    禁酒運(yùn)動(dòng)中的英國(guó)茶文化謅議

    2017-03-25 03:09:55林有鴻
    茶葉 2017年1期
    關(guān)鍵詞:茶會(huì)階層茶文化

    林有鴻

    (武夷學(xué)院 玉山健康管理學(xué)院,福建 武夷山 354300)

    禁酒運(yùn)動(dòng)中的英國(guó)茶文化謅議

    林有鴻

    (武夷學(xué)院 玉山健康管理學(xué)院,福建 武夷山 354300)

    在1829-1853年間的英國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)中,茶黨在全國(guó)范圍內(nèi)組織茶會(huì)宣傳禁酒。在茶與酒的對(duì)戰(zhàn)中,茶吸收了福音派教義和資產(chǎn)階級(jí)自由、平等、博愛(ài)的價(jià)值觀最終形成了維多利亞茶文化。英國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)發(fā)展成了茶的運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)中,茶起著緩和階級(jí)關(guān)系、促進(jìn)社會(huì)和諧、促進(jìn)英國(guó)國(guó)內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)和國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展的重要作用。

    禁酒運(yùn)動(dòng);茶黨;福音派

    1 引 言

    維多利亞時(shí)期著名英國(guó)茶商愛(ài)德華.布羅德里布在一次反對(duì)茶稅的演說(shuō)中說(shuō):“茶是酒最佳天然解藥,能夠解決所有酒精給我們?cè)斐傻穆闊?。[1]十七世紀(jì)、十八世紀(jì)以來(lái),隨著英國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)的發(fā)展,諸多宗教界、醫(yī)學(xué)界、政界的大佬們紛紛撰文頌揚(yáng)茶是真正的瓊漿玉液,茶具有所有酒的功效,且沒(méi)有任何酒的負(fù)面問(wèn)題。1829-1853年,英國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)中的茶黨組織茶會(huì),以茶反酒,推動(dòng)了維多利亞時(shí)期英國(guó)茶文化的發(fā)展;禁酒運(yùn)動(dòng)下的茶與基督教新教義融合,與資本主義和新興資產(chǎn)階級(jí)價(jià)值觀融合,形成了維多利亞茶文化。禁酒運(yùn)動(dòng)中的茶黨與茶會(huì)推動(dòng)了資本主義商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,緩和了緊張的階級(jí)關(guān)系,引導(dǎo)勞動(dòng)階層自助、自立,改善了勞動(dòng)階層生活狀況與社會(huì)地位,幫助女性在家庭和社會(huì)中建立了地位,對(duì)建立體面的維多利亞社會(huì)有重要意義。

    2 禁酒運(yùn)動(dòng)與茶黨、茶會(huì)

    2.1 禁酒運(yùn)動(dòng)

    英國(guó)禁酒運(yùn)動(dòng)是興起于19世紀(jì)20年代末的一場(chǎng)規(guī)模宏大的宗教、政治、經(jīng)濟(jì)和文化改革運(yùn)動(dòng),分為溫和禁酒和絕對(duì)禁酒兩個(gè)階段。[2]在溫和禁酒階段,禁酒運(yùn)動(dòng)者主張可用啤酒、葡萄酒、蘋(píng)果酒來(lái)替代烈酒。完全禁酒運(yùn)動(dòng)者主張抵制任何酒,參加的會(huì)眾們要宣誓不參與生產(chǎn)、買(mǎi)賣(mài)或消費(fèi)任何酒。

    2.2 茶黨與茶會(huì)

    在禁酒運(yùn)動(dòng)中,來(lái)自不同政治、宗教、階級(jí)背景的人們?cè)诮七@個(gè)共同的目標(biāo)下走到了一起,組成了茶黨。他們組織召開(kāi)茶會(huì),宣傳禁酒。傳教士、工廠主、商人、小商販和工人們參加茶黨和茶會(huì)的目的各不相同。福音派恥于世俗的享受,反對(duì)飲酒狂歡和其它一切不忠于上帝的娛樂(lè)活動(dòng),但他們?cè)试S適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)享受和消費(fèi)[3]。贊助活動(dòng)的工廠主和小店主們當(dāng)然希望人們更多關(guān)注他們的工廠和店鋪,因?yàn)樗麄兡茏罱K獲利。大工廠主起初只是從宗教意義上參與這些活動(dòng),但后來(lái)他們慢慢發(fā)現(xiàn)禁酒運(yùn)動(dòng)不僅能給他們帶來(lái)不酗酒的勞動(dòng)力,還能為他們開(kāi)辟出更廣大的市場(chǎng)。例如,棉紡主們相信依賴(lài)中國(guó)進(jìn)口的茶葉消費(fèi)很快會(huì)為他們生產(chǎn)的商品打開(kāi)廣大的中國(guó)市場(chǎng)。那些因?yàn)楣べY低、工作時(shí)間長(zhǎng)而沒(méi)有更多消遣的棉紡工人們肯定會(huì)被茶會(huì)上充足的茶和食物所吸引。如安娜.克拉克所說(shuō),這些群體無(wú)疑很快就能接受禁酒將給他們帶來(lái)家庭幸福、幫助他們獲得公民權(quán)利、提高他們社會(huì)地位的觀念[4]。

    1832年7月11日,來(lái)自普雷斯頓北部工業(yè)城鎮(zhèn)的540名勞動(dòng)階層男女參加了一種新型的大型宴會(huì),禁酒茶會(huì)。這場(chǎng)盛宴被安排在一場(chǎng)搏擊比賽后,在玉米交易所大廳舉行。以往這是一場(chǎng)豪飲的狂歡。茶是這場(chǎng)宴會(huì)的明星,還有面包、蛋糕、奶油、水果和各式各樣的棉花裝飾讓人流連忘返。《道德改革者》的記者這樣描述這場(chǎng)宴會(huì),這是一場(chǎng)味覺(jué)和視覺(jué)的盛宴,跨階級(jí)、跨性別的盛事。墻上掛著色彩繽紛的五彩印花布,桌上擺著吃不完的美食,人們泡茶、喝茶,一切井井有條,讓所有參加的人都眼界大開(kāi)。那些從不肯錯(cuò)過(guò)比賽的男人們,以往都是在比賽后喝得酩酊大醉,現(xiàn)在都靜靜地和妻子、朋友們坐在茶桌旁邊,吃各種各樣的茶點(diǎn),唱著圣歌,或聽(tīng)一些改過(guò)自新的酒鬼們講述他們酗酒時(shí)的悲慘,分享他們戒酒、喝茶后又重獲新生的體驗(yàn)。這是場(chǎng)舉止優(yōu)雅、節(jié)制而神圣的世俗盛宴。

    3 工業(yè)革命早期的英國(guó)勞動(dòng)階層與茶

    雖然接受程度各有不同,至十八世紀(jì)中葉,茶葉已經(jīng)成為不列顛帝國(guó)不同收入階層日常必購(gòu)的主要商品[5]。在1700-1725年間不僅貴族,中產(chǎn)階級(jí)和下層人民也都紛紛開(kāi)始喝茶。洛納·韋瑟里爾評(píng)論說(shuō),“消費(fèi)等級(jí)已不像以前那樣和社會(huì)等級(jí)匹配了”[6]。到十九世紀(jì)早期,茶葉占據(jù)了英國(guó)幾乎所有商店和人們家中食物櫥柜,也成為對(duì)外貿(mào)易和政府財(cái)政的最重要部分。對(duì)英國(guó)人而言,茶葉已經(jīng)不是貴族獨(dú)享的奢侈品,而是普通老百姓的生活必需品。

    不列顛各地區(qū)的茶葉消費(fèi)水平很不平衡。十九世紀(jì)四十年代茶葉已經(jīng)在愛(ài)丁堡和英格蘭邊境區(qū)域非常普遍了,而蘇格蘭北部和高原地區(qū)的人們?nèi)詫?duì)茶葉幾乎一無(wú)所知[7]。愛(ài)爾蘭中上層階級(jí)、仆人和紡織工人們?cè)谑耸兰o(jì)開(kāi)始把茶葉加入他們的日常飲食中。后來(lái)由于經(jīng)濟(jì)條件的惡化,工人階層不得不放棄這個(gè)習(xí)慣。所以直到十九世紀(jì)末期,茶葉才成為愛(ài)爾蘭城市貧民的主要飲料[8]。

    4 禁酒、喝茶-喝出了一個(gè)體面的維多利亞社會(huì)

    4.1 茶與基督教義高度契合

    《圣經(jīng)》及福音運(yùn)動(dòng)為禁酒運(yùn)動(dòng)和勞動(dòng)階層茶文化的興起提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。運(yùn)動(dòng)宣傳酗酒不僅嚴(yán)重危害人的身體健康,造成家庭的貧困和各種不幸,還會(huì)破壞人的心智和良知,導(dǎo)致犯罪和各種惡行的產(chǎn)生。更為嚴(yán)重的是,酗酒摧毀了個(gè)體對(duì)上帝的愛(ài)及對(duì)上帝的敬畏感,阻礙了個(gè)體獲得上帝之愛(ài)[2]。禁酒茶會(huì)提倡的是自由或基督教新教教義上的自我,演講、圣歌都與自由主義和新教教義相符,相信通過(guò)個(gè)人力量能戰(zhàn)勝人的過(guò)去,把古老的宗教禁欲主義轉(zhuǎn)化成現(xiàn)代自由主義。

    沙夫茨伯里伯爵1846年在他的日記里記錄了他主持的福音派茶會(huì)。那是很令人震撼的場(chǎng)景,四百多個(gè)商店主們帶著他們的母親、姐妹,以真正的基督精神參加了茶會(huì)[3]。有些改過(guò)的酒鬼在會(huì)上分享基督幫助他們戒了酒,并愛(ài)上了茶的經(jīng)歷。他們?cè)趹曰谥卸颊J(rèn)為茶是他們重獲上帝之愛(ài)的重要媒介。

    茶黨在茶會(huì)上會(huì)邀請(qǐng)參加的會(huì)眾以看、聞的形式來(lái)體驗(yàn)茶的樂(lè)趣。利夫西說(shuō)這樣的盛事其實(shí)圣經(jīng)里早就有過(guò)。圣經(jīng)新約中說(shuō)耶穌在迦南一對(duì)新人的婚宴中把六個(gè)石罐的水全部變成了美酒,或許耶穌把水變成了茶。利夫西認(rèn)為茶會(huì)是理智的宴會(huì),要比這個(gè)國(guó)家盛行的無(wú)休止、無(wú)節(jié)制的胡吃海喝、鋪張浪費(fèi)要好得多。食物成了茶會(huì)上的焦點(diǎn),總有喝不完的茶和吃不完的食物。這就是傳說(shuō)中清凈而富足的樂(lè)土,在那人民可以填飽肚子,過(guò)著克制但安逸的生活。

    4.2 茶與女性主義相輔相成

    著名的禁酒運(yùn)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)人約瑟夫. 利夫西說(shuō),“茶會(huì)是真正的群眾盛事,茶和女性的加入,使得粗魯而吵鬧的勞動(dòng)階層男士們也變得文雅而得體起來(lái)?!逼鋵?shí),有學(xué)者們很早就認(rèn)為茶是女性的專(zhuān)屬愛(ài)好,也正是因此,喝茶才被貼上女性化的標(biāo)簽。十八世紀(jì)的評(píng)論家們常常批評(píng)富有的婦女們的茶會(huì)是無(wú)聊而浪費(fèi)時(shí)間的閑話(huà)會(huì)。但茶黨希望通過(guò)茶會(huì)不僅吸納女士們參與到禁酒運(yùn)動(dòng)中來(lái),還希望吸納男士們也加入這個(gè)活動(dòng)。茶成為聯(lián)絡(luò)兩性新的媒介,引導(dǎo)人們用一種文明而讓人尊重的方式重新定義了兩性關(guān)系。

    禁酒運(yùn)動(dòng)把男女平等、社會(huì)平等這些資產(chǎn)階級(jí)價(jià)值觀在社會(huì)和家庭中傳播開(kāi)來(lái)。在普雷斯頓茶會(huì)的至少一年前,一些社會(huì)活動(dòng)者和婦女主義者就開(kāi)始籌錢(qián)支持禁酒運(yùn)動(dòng)。一些婦女,尤其是一些運(yùn)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)者的妻子們?cè)谀季柚邪l(fā)揮了巨大的作用,她們?cè)谝恍┠行圆环奖慊顒?dòng)的場(chǎng)合為運(yùn)動(dòng)籌到了大筆經(jīng)費(fèi)和運(yùn)動(dòng)所需的食物。1831年春,貝爾法斯特禁酒協(xié)會(huì)舉辦了一個(gè)100多人參加的茶會(huì),其中就有很多穿著得體、舉止優(yōu)雅的女士。茶會(huì)上沒(méi)有任何酒,所有參會(huì)的男士和女士們用茶相互祝福。他們頌揚(yáng)勞動(dòng)人民是所有財(cái)富的源泉,期望能用合作來(lái)代替競(jìng)爭(zhēng)。這些社團(tuán)通過(guò)經(jīng)營(yíng)禁酒文化(或茶文化),宣傳資產(chǎn)階級(jí)平等、自由的思想。

    這些活動(dòng)促進(jìn)產(chǎn)生了新的兩性關(guān)系和家庭關(guān)系,也把這些新的飲食習(xí)慣和家庭觀念傳播開(kāi)來(lái)。富有的婦女們捐錢(qián)、捐物支持禁酒茶會(huì),同時(shí)也為自己爭(zhēng)得了在家庭和社會(huì)中的地位。通過(guò)把茶和宗教活動(dòng)、社會(huì)運(yùn)動(dòng)結(jié)合,這些富有的婦女把這曾經(jīng)私人的愛(ài)好變成公眾的福音。伊麗莎白. 科瓦爾斯基.華萊士曾評(píng)論說(shuō),茶桌調(diào)教了中產(chǎn)階級(jí)婦女,茶桌禮儀幫助婦女在家庭和社會(huì)活動(dòng)中爭(zhēng)得了自己的地位[9]。飲茶這一跨性別、得體大方的消費(fèi)文化促進(jìn)了兩性間的相互理解。

    咖啡店主要顧客是城鎮(zhèn)男性工人,而茶會(huì)主要是為了防止青年男女進(jìn)入啤酒館等公共場(chǎng)所。組織者們相信所有這些誠(chéng)實(shí)的姑娘和小伙子們都會(huì)喜歡異性的陪伴,也許茶會(huì)上他們能遇上情投意合的伴侶。如安娜.克拉克所評(píng)論,烈酒總是與暴力的男性文化相關(guān),酗酒掏空了男人們的口袋,孕育了家庭暴力,讓勞動(dòng)階層家庭總為雞毛蒜皮的事情發(fā)生爭(zhēng)端[4]。勞動(dòng)階層?jì)D女肯定會(huì)喜歡茶會(huì),因?yàn)樗齻円苍S能找到不酗酒、負(fù)責(zé)任、內(nèi)心平靜的未來(lái)丈夫。男士們也會(huì)樂(lè)于找到不酗酒的妻子。這些簽了禁酒誓約的勞動(dòng)階層男女,更可能組建和諧幸福的家庭。

    4.3 茶與資本主義商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求不謀而合

    在向工人們傳播不酗酒和家庭的價(jià)值觀念的同時(shí),禁酒運(yùn)動(dòng)也讓上層和中產(chǎn)階級(jí)認(rèn)識(shí)到不酗酒的工人幸福安靜地消費(fèi)的重要性。禁酒運(yùn)動(dòng)宣傳茶會(huì)和各種對(duì)茶會(huì)的描述都突出體現(xiàn)了廣大勞動(dòng)階層是一個(gè)潛在的巨大的且容易滿(mǎn)足的市場(chǎng)。這不僅從他們?cè)诓钑?huì)中消費(fèi)的茶和食物可得到證明,還有那些裝飾茶會(huì)所用掉的棉布,這對(duì)北方的棉紡主所正面對(duì)的巨大貿(mào)易逆差和不斷萎縮的利潤(rùn)是個(gè)巨大的吸引力。禁酒運(yùn)動(dòng)事實(shí)上是挖掘出了廣大勞動(dòng)階層的市場(chǎng)潛力,而不僅僅是罷工和暴力。茶黨的禁酒運(yùn)動(dòng)使中產(chǎn)階級(jí)看到了勞動(dòng)階層巨大的市場(chǎng)潛力。這一點(diǎn)正如瑪麗·普維等學(xué)者所指出的一樣,新的科學(xué)技術(shù)正把維多利亞時(shí)期的公眾打造成一個(gè)資本主義實(shí)體[10]。通過(guò)茶會(huì),工廠主和小商販們慢慢把廣大的平民群體當(dāng)成他們主要市場(chǎng)目標(biāo)群體,規(guī)劃著廣大平民如何消費(fèi)他們的棉花、糖、奶油、小麥和茶。

    在茶會(huì)普及前,茶、棉花等商品經(jīng)銷(xiāo)商就向東印度公司的壟斷發(fā)起了挑戰(zhàn)。反東印度公司壟斷活動(dòng)把禁酒運(yùn)動(dòng)和自由貿(mào)易結(jié)合在了一起。格拉斯哥、利物浦、和曼切斯特的工廠主們抨擊東印度公司是個(gè)不科學(xué)、效率低下、陳舊的機(jī)構(gòu),阻礙了茶葉的自由貿(mào)易。一位記者在格拉斯哥紀(jì)事報(bào)上寫(xiě)道,東印度公司像一個(gè)小家子氣的小販子,關(guān)在蘇格蘭的小山村里做茶葉貿(mào)易;它還是個(gè)不道德的公司,讓廣大人民無(wú)法喝到茶[11]。十九世紀(jì)三十年代曼切斯特和利物浦的商人、工人們發(fā)表了很多文章抗議壟斷限制了國(guó)內(nèi)外茶葉和棉花貿(mào)易的發(fā)展。十九世紀(jì)二十年代,私下的貿(mào)易已在棉花貿(mào)易中占據(jù)了一定位置,到1833年已有一半的貿(mào)易控制在私人手里。當(dāng)時(shí)很多英國(guó)國(guó)內(nèi)的商人認(rèn)為,清政府已同意與英國(guó)的貿(mào)易,中國(guó)和英國(guó)商人們自會(huì)有辦法解決各自貿(mào)易中的其它問(wèn)題。1834年12月,在利物浦的一場(chǎng)茶會(huì)上,一位運(yùn)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)人說(shuō):“打開(kāi)與中國(guó)的貿(mào)易大門(mén)對(duì)這個(gè)國(guó)家的貢獻(xiàn)比任何其它事情都重大。對(duì)酗酒的改革比議會(huì)的改革要遠(yuǎn)遠(yuǎn)重要得多。茶葉的自由貿(mào)易和商業(yè)的文明將會(huì)有助于創(chuàng)造一個(gè)克己復(fù)禮的禮儀之邦?!盵12]

    十九世紀(jì)四十年代,在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,工廠主和商人們更加執(zhí)著地相信中國(guó)這個(gè)廣大的市場(chǎng)已經(jīng)向英國(guó)的商品敞開(kāi)了大門(mén),中國(guó)也愿意用茶來(lái)?yè)Q他們的商品。1846年在利物浦委員會(huì)一次降低茶稅的會(huì)議上,桑登勛爵建議降低稅收以促進(jìn)勞動(dòng)人民對(duì)茶的消費(fèi),這樣同時(shí)也將促進(jìn)與中國(guó)的貿(mào)易。威廉.布朗代表蘭開(kāi)夏南部的議員說(shuō):“所有愿意為社會(huì)和諧、家庭幸福而努力的人都要用道德的茶壺替換掉罪惡的酒杯?!盵13]工廠主們都認(rèn)為茶葉消費(fèi)是打開(kāi)中國(guó)巨大市場(chǎng)的關(guān)鍵。茶葉在經(jīng)濟(jì)上成為維多利亞早期和中期貿(mào)易全球化的關(guān)鍵。

    5 結(jié) 語(yǔ)

    在那還沒(méi)有電報(bào)等現(xiàn)代通訊手段的日子里,茶與禁酒主義、福音主義一起被傳教士、士兵、商人先是在英國(guó)殖民地,之后在全世界范圍內(nèi)傳播開(kāi)來(lái)。大型的茶會(huì)在南非也非常流行[14]。傳教士約翰·坎貝爾回憶,1820年春,在好望角,一個(gè)當(dāng)?shù)厍蹰L(zhǎng)帶著他的兩個(gè)妻子來(lái)到他的帳篷。當(dāng)他們看到久聞的茶壺時(shí),興奮得手舞足蹈[15]。這故事說(shuō)明了早期傳教士賦予了茶和茶事神圣的意義,尤其是對(duì)婦女。不論是在國(guó)內(nèi)還是帝國(guó)的其它地方,茶葉成了不列顛帝國(guó)傳教士、商人殖民地貴族和士兵們共享的文化符號(hào)。

    禁酒運(yùn)動(dòng)中的茶黨通過(guò)茶會(huì),通過(guò)茶與酒的適者生存似的自然角逐,使茶進(jìn)入了上到貴族和中產(chǎn)階級(jí)、下到普通勞動(dòng)階層的日常生活、社交和節(jié)慶之中。茶與基督教新教教義有機(jī)融合,吸收了資產(chǎn)階級(jí)平等、自由的價(jià)值觀,為工人提供了工作機(jī)會(huì),為工廠主們帶來(lái)了利潤(rùn),促進(jìn)了階級(jí)關(guān)系和社會(huì)的和諧,促進(jìn)了英國(guó)國(guó)內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)和國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。茶超越了宗教、階級(jí)和黨派,最終成為了英國(guó)國(guó)飲。而值得注意的是在十九世紀(jì)三十年代,情況還不是這樣的,很多人還在懷疑這個(gè)舶來(lái)品。是禁酒運(yùn)動(dòng)推動(dòng)了維多利亞茶文化的蓬勃發(fā)展。

    1 Edward Brodribb.Speech on Taxation before the Financial Reform Association. Hunt’s Merchants Magazine,1850,35.

    2 邱振裕.論1829-1853年英國(guó)的禁酒運(yùn)動(dòng).南京大學(xué)碩士論文, 2015,1-17.

    3 Grugel L E. Ian Bradley. The Call to Seriousness: The Evangelical Impact on the Victorians. The American Historical Review, 1977, 82:100-102.

    4 Anna Clark. The Struggle for the Breeches: Gender and the Making of the British Working Class. University of California Press, 1995,25:570-582.

    5 Carole Shammas. The Pre-industrial Consumer in England and America. Continuity and Change, 1994, 9(2):78.

    6 Weatherill L. A Possession of One′s Own: Women and Consumer Behavior in England, 1660-1740.Journal of British Studies,1988,25:185.

    7 Ian L,Christopher S.The state of the Scottish working class in 1843: A Statistical and Spatial Enquiry Based on the Data from the Poor Law Commission Report of 1844. Medical History,1981,25:25-35.

    8 Jane G. Gender and Plebian Culture in Ulster. Journal of Interdisciplinary History, 1993, 24:251-270.

    9 Kowaleski E.Consuming Subjects:British Women and Consumer Culture in the Eighteenth-Century. Columbia University Press,1996:25-28.

    10 Mary Poovey.Making A Social Body: British Cultural Formation 1830-1864. University of Chicago Press,1995:1.

    11 Letters on the East India Monopoly.Glasgow Chronicle 1, 1812.

    12 P.T.Winskill.The Temperance Movement and Its Workers: A Record of Social, Moral, Religious, and Political Progress.Blackie,1892:75-76.

    13 Report on the Proceedings of the Public Meeting on the Tea Duties,1846.5:3-5.

    14 John L,Jean C. Of Revelation and Revolution: The Dialectics of Modernity on a South African Frontier. University of Chicago Press,1997:236.

    15 John Campbell. Travels in South Africa, Undertaken at the Request of the London Missionary Society; Being A Narrative of A Second Journey into the Interior of the Cape. Francis Westley,1822:164.

    On the British tea culture in the british temperance movement

    LIN Youhong

    (Yushan Institute of Wuyi University, Wuyishan, Fujian 354300, China)

    During the British Temperance Movement in 1829-1853, the Tea Party organized tea parties throughout the country to promote tea as antidotes to spirits. Tea was considered as sacred and useful Victorian drinks at last. The temperance movement developed into tea movement in which tea plays an important role of assuaging anxieties, promoting social harmony and the development of British economy and international trade.

    Temperance movement; Tea party; Evangelicals

    2017-02-10

    武夷學(xué)院??蒲谢痦?xiàng)目“跨文化視野下的中英茶文化比較研究”,項(xiàng)目編號(hào)XQ1220S。

    林有鴻,(1978年-),男,福建邵武人,武夷學(xué)院講師,研究方向?yàn)橛⒚牢幕芯?、英語(yǔ)教學(xué)研究。

    K561.5;TS971.21

    A

    0577-8921(2017)01-048-04

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