果桑春季菌核病的防控技術*

趙愛春 余茂德 胡文龍 蔣貴兵 余華獻 賴春艷

(1.西南大學家蠶基因組國家重點實驗室，重慶 400716；2.重慶市蠶業(yè)管理總站，重慶 400020)

隨著蠶桑多元化的發(fā)展，全國果桑種植面積不斷增加，據不完全統(tǒng)計，目前中國果桑種植面積已達5.33萬hm2，桑果產量已達79萬t。僅四川省已有30多個區(qū)縣種植果桑，2017年種植面積已達8000hm2以上，產果7.5萬t，收入4.5億元。尤其是四川省德昌縣，2017年全縣果桑面積達2000hm2，產出桑椹3.5萬t，農民售果收入1.5億元，桑椹畝均收入5000元以上。而在果桑種植過程中，桑椹極易爆發(fā)的一種災害性病害，即是“桑椹菌核病”。

1 桑椹菌核病的種類

桑椹菌核病(Mulberryfruit sclerotiniosis)屬真菌性病害，俗稱白果病，已報道的桑椹菌核病病原菌有4種，目前公認且常見的病原菌有3種，即桑實杯盤菌[Ciboriashiraiana(P.Henn.) Wketz.]引起的桑椹肥大性菌核病(Hypertrophy sorosis sclerotenisis)，白井地杖菌[Mitrulashiraiana(P. Henn) Ito et Imai.]引起的桑椹縮小性菌核病(Reduced sorosis scleroteniosis)，以及肉阜狀杯盤菌[Ciboriacarunculoides(Siegl. et Jenk.) Whetz. et Wolf.]引起的桑椹小粒性菌核病(Small particles sorosis scleroteniosis)。

2 桑椹菌核病的生物學特性

在這3種桑椹菌核病中，桑椹肥大性菌核病為優(yōu)勢菌種，其發(fā)病率最高，危害也最為嚴重，發(fā)病率占3種桑椹菌核病的80%以上。該病病原菌以菌核在土壤中越冬，菌核隨病椹落地，到次年3月上、中旬桑樹雌花開放時，土壤中的菌核抽生出子囊盤。子囊盤上子實層著生子囊和子囊孢子，成熟的子囊孢子彈射到空氣中隨風傳播，飄落到桑樹雌花上，特異性地侵染?；ɑㄆ?，引起感染致病。病原菌侵入花器后，菌絲大量繁殖，最后由菌絲形成菌核。菌核隨病椹掉落地面，殘留土壤中越冬，如此周而復始，反復循環(huán)。

3 桑椹菌核病的防控技術

3.1 農業(yè)防控技術，果桑園春耕、深埋菌核

去年春季桑椹收獲后，果桑園內及四周掉落殘留的白桑果及菌核，這些菌核就是2018年菌核病發(fā)病的病原，一定要高度重視這些留地菌核(病原)，把它們消滅在2018年初，具體做法如下：

去冬果桑園沒有冬耕的，一定要在3月上旬，對果桑園進行一次春耕，春耕深度要達到10cm以上(及3.3cm以上)，可以采用旋耕機進行機耕，以節(jié)省勞力，這樣可以把掉落在地表的菌核深埋于土中，即使菌核不失活，但是它的子實體不能萌發(fā)出地表，產生的子囊孢子也就不能飛出地面?zhèn)魅疚：ιｉ?。果桑園四周掉落的菌核也應清除并深埋。

3.2 結合桑園除草，適時使用草甘膦殺滅春季菌核萌發(fā)的子實體及子囊孢子

根據西南大學的實驗，使用除草劑草甘膦可以殺滅春季菌核萌發(fā)子實體和子囊孢子。用95%草甘膦可濕性粉劑(威海韓孚生化藥業(yè)有限公司)500-600倍液(或者市售的其它類型草甘膦按使用說明書的要求配對)，在3月上、中旬噴殺春季菌核萌發(fā)的子實體及子囊盤，可以達到殺滅作用。這一方法能起到對桑椹菌核病的防治作用。同時該藥還可防除雜草，并不直接噴藥于桑椹，與傳統(tǒng)防治方法相比，不會使桑椹受到農藥污染，實為一舉多得的防治新方法。

具體的做法是3月上、中旬深入果桑園巡查桑椹菌核病子實體的萌發(fā)情況，一旦發(fā)現子實體，可用手持噴霧器立即噴灑除草劑，點殺菌核病的子實體，這樣可以大量節(jié)約藥劑，做到有的放矢。

3.3 果桑菌核病化學防控的時間及藥劑種類 、濃度

(1)防控的時間。根據西南大學的防控實驗，果桑防治第一次用藥時間在3月中旬，具體時間應根據果桑雌花開放情況而定，掌握在果桑的初花期噴藥；第二次噴藥時間為3月下旬，具體時間應根據果桑雌花開放情況而定，掌握在果桑的盛花期噴藥。噴藥時間應選在晴天或陰天進行。噴藥必須從下到上、從上到下、從左到右、從右到左、均勻周到。

(2)藥劑種類與使用濃度。根據西南大學的藥效實驗和大田防治試驗的效果，總結出第一次使用臺灣興農藥業(yè)(上海)有限公司生產的興農征露70%甲基硫菌靈或陜西美邦農藥有限公司生產的70%甲托可濕性粉劑1000倍液，前兩種農藥只選擇其中一種使用；第二次使用日本住友化學株式會社生產的50%腐霉利可濕性粉劑800-1000倍液或使用先正達牌10%世高(苯醚甲環(huán)唑)1000-1500倍噴霧，前兩種農藥只選擇其中一種使用。前述藥劑交替使用，才不會使菌核病產生抗性。(前述農藥為推薦藥劑，供各地參考)

如果菌核病發(fā)生嚴重的地方，還要施用第三次農藥，即在4月上旬果桑雌花的謝花期，再用臺灣興農藥業(yè)(上海)有限公司生產的興農征露70%甲基硫菌靈或陜西美邦農藥有限公司生產的70%甲托可濕性粉劑1000倍液噴殺一次。