大草莓含有膨大劑嗎

市面上很多草莓不是畸形就是大小不一、顏色不均，再加上味道不甜。有網(wǎng)友說(shuō)這一切，都是“膨大劑”惹的禍。請(qǐng)問(wèn)，大草莓真的含有膨大劑嗎，能吃嗎？

答：“膨大劑”是國(guó)際通用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中的一類(lèi)，常見(jiàn)的有氯吡脲、赤霉素等，使用在果蔬中會(huì)使果蔬味道變淡，但能提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)增大。過(guò)量食用氯吡脲會(huì)影響人體神經(jīng)系統(tǒng)健康，也有可能造成兒童發(fā)育不良、癡呆等。但偶爾吃到使用膨大劑等植物激素種植的水果，不會(huì)影響健康，大家不必過(guò)分恐慌。另外，造成草莓的大小不一、畸形、不甜的原因有很多，與草莓的品種、生長(zhǎng)環(huán)境都有關(guān)系，并非大個(gè)的草莓都使用了膨大劑。成熟的草莓保存期很短，市售草莓通常需要提前采摘，這也是草莓不甜、紅得不勻的主要因素。