芻議高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練與課程教學(xué)的互促關(guān)系

由于課程教學(xué)這屬于高職教學(xué)當(dāng)中一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)，創(chuàng)新發(fā)展課程教學(xué)這是高職院校做好教學(xué)改革的一個(gè)重點(diǎn)課題。本文以筆者所在的九江職業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)為例，通過對(duì)高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練與課程教學(xué)的相互促進(jìn)關(guān)系的剖析，以便能夠?yàn)楦母飫?chuàng)新高職院校課程教學(xué)起到有效的推動(dòng)作用。

【關(guān)鍵詞】高職學(xué)生；職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練；課程教學(xué)；互促關(guān)系

由于現(xiàn)階段高職教育培養(yǎng)出來的人才并不具備相應(yīng)的技能特色，使得面臨高職教育和社會(huì)需求兩者之間出現(xiàn)供需矛盾，高職生受到職業(yè)技能比較弱的影響，使得高職生要想找到理想的工作比較難，可是相對(duì)應(yīng)的從事一線工作的技能型人才面臨短缺，高級(jí)技工供不應(yīng)求。針對(duì)這樣的情況，我國(guó)高職院校迫切需要解決的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題就是做好課程教學(xué)領(lǐng)域的拓寬與教學(xué)模式的改革。

1 當(dāng)前我國(guó)高職生參加技能競(jìng)賽的現(xiàn)狀分析

1.1 有效提升高職生參與技能競(jìng)賽主動(dòng)性與積極性

根據(jù)對(duì)高職院校實(shí)施的調(diào)研結(jié)果顯示，這么些年高職生極大的提升參與技能競(jìng)賽的主動(dòng)性與積極性。將筆者所在的九江職業(yè)大學(xué)當(dāng)成例子，九江職業(yè)大學(xué)最早是在2006年組織僅僅十來個(gè)人參加江西省與全國(guó)兩個(gè)層級(jí)的旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，這只是占據(jù)該校旅游專業(yè)學(xué)生的5%左右，那些參與競(jìng)賽活動(dòng)的高職生必須通過專業(yè)教師動(dòng)員才同意培訓(xùn)與參加比賽，取得的成績(jī)也并不理想；可是就在這兩年的時(shí)間，這種情況得到極大的改變，在旅游類學(xué)生當(dāng)中，有八成都踴躍報(bào)名參加比賽之前培訓(xùn)，并且還屢獲佳績(jī)。

1.2 競(jìng)賽獲獎(jiǎng)選手受到用人單位親賴

隨著相當(dāng)一部分的大中型到學(xué)生招聘的企業(yè)更為親賴競(jìng)賽獲獎(jiǎng)學(xué)生，并且還確定在省級(jí)及其以上技能競(jìng)賽當(dāng)中得到名次的學(xué)生能夠直接應(yīng)聘到旅游經(jīng)理人等這些熱門崗位當(dāng)中，另外得到的薪酬水平也比較高，甚至就是那些僅僅是參加省級(jí)及其以上競(jìng)賽賽前培訓(xùn)的學(xué)生也可以得到優(yōu)先考慮。

2 職業(yè)技能競(jìng)賽特征、知識(shí)點(diǎn)與作用

2.1 職業(yè)技能競(jìng)賽特征

學(xué)生參加旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，那么按照文字描述相關(guān)旅游技能競(jìng)賽項(xiàng)目要求與功能，從而深入的分析與設(shè)計(jì)命題，而且在這一過程當(dāng)中，還必須做好方案的設(shè)計(jì)，甚至如果碰到的題目比較復(fù)雜的時(shí)候，還應(yīng)該貼合實(shí)際，基于此基礎(chǔ)，從而將競(jìng)賽活動(dòng)予以完成。最終做好實(shí)際操作情況的戰(zhàn)術(shù)。

2.2 旅游專業(yè)技能競(jìng)賽考察內(nèi)容

旅游專業(yè)技能競(jìng)賽其課程主要有導(dǎo)游技能、酒店服務(wù)技能等。導(dǎo)游技能競(jìng)賽分為普通話講解組和外語講解組（英語或韓語）兩個(gè)組別，外語講解景點(diǎn)范圍和要求與普通話講解相同。比賽內(nèi)容以江西省內(nèi)外具有代表性的旅游景點(diǎn)旅游知識(shí)為主，采取自我展示、精彩導(dǎo)游、知識(shí)問答和才藝展示、綜合素質(zhì)考核等形式，全面考核參賽人員品德修養(yǎng)、旅游知識(shí)、表達(dá)能力和文藝素養(yǎng)等。飯店服務(wù)技能競(jìng)賽分為儀容儀表、外語水平測(cè)試、現(xiàn)場(chǎng)操作等。

2.3 旅游專業(yè)技能競(jìng)賽發(fā)揮的作用

一是綜合運(yùn)用多課程知識(shí)。根據(jù)對(duì)旅游專業(yè)技能競(jìng)賽具體情況進(jìn)行分析，這也就是按照文字來做好作品要求與性能指標(biāo)的描述，從而可以做好操作，隨后將競(jìng)賽活動(dòng)完成，從本質(zhì)上來看，這也就是綜合應(yīng)用多門課程知識(shí)。

二是有效結(jié)合理論和實(shí)際。開展的旅游專業(yè)技能競(jìng)賽主要的內(nèi)容是題意分析、設(shè)計(jì)方案、做好實(shí)際操作等。具體來說，首要的就是按照參賽學(xué)生做好題意的分析來獲得相應(yīng)的思路，將實(shí)際操作完成。按照這樣的思路，設(shè)計(jì)旅游專業(yè)技能競(jìng)賽方案，則是綜合運(yùn)用多門課程知識(shí)點(diǎn)，將其向?qū)嶋H技能轉(zhuǎn)化；而且在這一過程當(dāng)中，做好實(shí)際操作的完成，通過文字描述歸納實(shí)際操作，使得高職生寫作能力與綜合能力得到有效提升，從而有效的結(jié)合理論和實(shí)際。

2.4 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作能力

如果旅游專業(yè)技能競(jìng)賽是屬于比較大項(xiàng)目，那么必須通過整個(gè)團(tuán)隊(duì)共同發(fā)揮作用才可以完成旅游專業(yè)技能競(jìng)賽作品。制作設(shè)計(jì)旅游專業(yè)技能競(jìng)賽作品過程，必須讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)做好設(shè)計(jì)方案的探討，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)當(dāng)中所有學(xué)生各自特征進(jìn)行合理分工，這才可以將各項(xiàng)環(huán)節(jié)的性能與功能指標(biāo)完成，這也就可以參加旅游專業(yè)技能競(jìng)賽可以做到學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。

3 高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練與課程教學(xué)的互促關(guān)系

3.1 高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練和常規(guī)課程教學(xué)關(guān)系

根據(jù)開展的旅游專業(yè)技能競(jìng)賽環(huán)節(jié)來看，這是屬于具備一定典型性特征的課程教學(xué)，然而與常規(guī)課程教學(xué)進(jìn)行比較，又存在著一定的差別，具體來說，主要體現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

基于涉及知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以往常規(guī)性課程教學(xué)只是單門課程學(xué)科知識(shí)，旅游專業(yè)技能競(jìng)賽能夠綜合性的提升以往常規(guī)性的課程教學(xué)；

基于完成課程教學(xué)功能進(jìn)行分析，傳統(tǒng)性的課程教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生基本技能、轉(zhuǎn)化理論成實(shí)踐能力、單學(xué)科動(dòng)手操作能力，通過旅游專業(yè)技能競(jìng)賽的開展，主要是做好學(xué)生的創(chuàng)新綜合能力培養(yǎng)；

基于教學(xué)模式進(jìn)行分析，傳統(tǒng)課程教學(xué)則是主要實(shí)施課堂教學(xué)的一種教學(xué)模式，相對(duì)來說比較固定教學(xué)時(shí)間，與實(shí)際相比存在一定的滯后，甚至還會(huì)受到教學(xué)內(nèi)容的限制。通過開展旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，這種課程教學(xué)模式主要是第二課堂教學(xué)，相對(duì)有著比較靈活的教學(xué)時(shí)間，可以做好教學(xué)內(nèi)容的及時(shí)調(diào)控與更新，還保持著多樣化的教學(xué)內(nèi)容。

從這就能夠了解到，旅游專業(yè)技能競(jìng)賽并不會(huì)沖突傳統(tǒng)課程教學(xué)，通過參加旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，可以做好高職課程教學(xué)的完善、補(bǔ)充以及創(chuàng)新，能夠?qū)⑵洚?dāng)成高職課程教學(xué)的擴(kuò)展部分，通過對(duì)高職生科技創(chuàng)新意識(shí)與能力的培養(yǎng)，以便可以將高職教育和社會(huì)需求兩者之間存在的供需矛盾完美解決。

3.2 高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練和教學(xué)改革的關(guān)系

在開展高職教育的過程當(dāng)中，要想將高職教學(xué)與課程工作兩者之間存在的差距縮短，使得高職生專業(yè)技能甚至就業(yè)率極大提升，這就應(yīng)該強(qiáng)化課程教學(xué)改革。根據(jù)對(duì)旅游專業(yè)進(jìn)行分析，這就能夠了解到該專業(yè)有比較廣涉及面與比較多的知識(shí)點(diǎn)，并且還存在著比較強(qiáng)的技能性與實(shí)踐性，在面臨著迅猛發(fā)展的旅游行業(yè)的客觀需要面前，傳統(tǒng)的課程教學(xué)根本無從滿足，通過開展旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，這就能夠選擇現(xiàn)階段超強(qiáng)實(shí)用性與廣應(yīng)用的旅游技術(shù)，還可以選取部分處于前沿領(lǐng)域應(yīng)用型技術(shù)，那么存在更新知識(shí)、工藝、技術(shù)，超強(qiáng)的綜合性技術(shù)，那么通過開展旅游專業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)高職生探索競(jìng)賽、創(chuàng)新能力，通過課程教學(xué)手段與內(nèi)容有效促進(jìn)課程教學(xué)改革。

課程教學(xué)改革選取的切入點(diǎn)則是專業(yè)建設(shè)，在這里第一步就是制定培養(yǎng)方案，分析職業(yè)崗位能力，在這過程當(dāng)中，根據(jù)旅游專業(yè)技能競(jìng)賽的作用、要求以及特征的參考，使得專業(yè)核心技能項(xiàng)目與職業(yè)目標(biāo)予以確定，讓設(shè)定的技能性課程可以有效的將學(xué)生動(dòng)手能力提升，確保課程教學(xué)課時(shí)。

課程教學(xué)還必須做好課程教學(xué)模式的選擇，以便可以讓課程教學(xué)手段保持著多樣的形式，從而將課程教學(xué)良好完成。具體來說，第一是同步安排課程教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生理解理論知識(shí)，另外可以做好傳統(tǒng)旅游技術(shù)的使用；第二是做好相應(yīng)的利用專業(yè)技能性課程的設(shè)置，開展的課程教學(xué)主要是實(shí)踐訓(xùn)練，主要的做好學(xué)生旅游綜合能力的培養(yǎng)；第三是組織學(xué)生參加層次不同的旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，從而可以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)、創(chuàng)新意識(shí)能力、團(tuán)隊(duì)合作競(jìng)賽，這樣可以讓學(xué)生的專業(yè)技能水平有效提升。

3.3 高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練和教師的關(guān)系

要想將旅游專業(yè)課程教學(xué)完成，那么肯定擁有的軟件條件則是師資力量，這也是保證課程教學(xué)水平前提條件。確保擁有著一支優(yōu)秀師資隊(duì)伍，能夠積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行技能的有效快速掌握，從而可以將理論知識(shí)向技能轉(zhuǎn)化。高職院校如果曾經(jīng)指導(dǎo)旅游專業(yè)技能競(jìng)賽，在比賽之前輔導(dǎo)學(xué)生，還有的就是參賽過程指導(dǎo)學(xué)生，從而做到讓傳統(tǒng)教學(xué)能力與專業(yè)理論有效鞏固，鍛煉教師實(shí)驗(yàn)開發(fā)與指導(dǎo)的能力，強(qiáng)化教師技能，完善教師指導(dǎo)能力。通過這些教師的使用，不但可以將高職院校課程教學(xué)師資隊(duì)伍充實(shí)，還能夠讓高職院校課程教學(xué)與實(shí)際更加接近。

4 結(jié)語

總之，通過高職學(xué)生職業(yè)技能競(jìng)賽訓(xùn)練，可以做好高職課程教學(xué)的創(chuàng)新、完善以及補(bǔ)充，有效強(qiáng)化教師技能，完善教師指導(dǎo)能力，為課程教學(xué)的持續(xù)發(fā)展與深化改革起到進(jìn)一步推動(dòng)作用，有助于學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神、綜合素質(zhì)能力、創(chuàng)新意識(shí)與能力的培養(yǎng)，還可以將當(dāng)前高職教育和社會(huì)需求兩者之間存在的供需矛盾有效解決。

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作者簡(jiǎn)介

顏霓（1966-），大學(xué)本科學(xué)歷?，F(xiàn)為九江職業(yè)大學(xué)副教授。研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>

作者單位

九江職業(yè)大學(xué) 江西省九江市 332000