全媒體時代“中央廚房”探索運用

劉美春

摘 要 “中央廚房”全媒體報道平臺是一種將新舊媒體進行融合的新興模式，其誕生為我國的媒體行業(yè)提供了一個全新的方向。文章首先對“中央廚房”的誕生進行探討，從公眾傳播、信息分層發(fā)布、產(chǎn)品和用戶四個角度總結(jié)“中央廚房”下新聞生產(chǎn)理念，進而從三個方向解讀“中央廚房”未來的探索方向。

關(guān)鍵詞 全媒體；中央廚房；理念；探索運用

中圖分類號 G2 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 2096-0360（2017）03-0080-02

隨著全媒體理念的不斷探索和深入，“中央廚房”這一概念在傳媒界得到了普及，不僅各大傳媒集團開始進行應(yīng)用領(lǐng)域的探索，同時其也得到了黨中央的認可。習(xí)近平總書記曾在2016年2月19日上午到人民日報社進行調(diào)研，人民日報社社長針對人民日報全媒體平臺進行了匯報。習(xí)近平總書記充分肯定建設(shè)全媒體平臺即“中央廚房”的大平臺推進融合發(fā)展道路是正確的，自此，人民日報全媒體平臺中央廚房正式運行。

1 “中央廚房”的誕生

“中央廚房”原本指的是餐飲業(yè)的一種管理模式，是一種將采購、配送、烹飪進行統(tǒng)一調(diào)度的廚房模式，這種模式具有集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)降低成本的優(yōu)勢。后來，媒體行業(yè)將這一理念進行了吸收和轉(zhuǎn)變，讓傳統(tǒng)媒體在轉(zhuǎn)型中能夠通過集約化制作，從而讓過程能夠?qū)崿F(xiàn)多級開發(fā)，而這樣的媒體模式不僅能夠提升傳播效果，同時也能夠節(jié)約成本。雖然我國各地對于“中央廚房”這一理念的實踐各有不同，然而卻有著“新舊融合、一次采集、多種生成、多元發(fā)布”的共識。對于中國的傳媒行業(yè)來說，2005年迎來了一個重要的轉(zhuǎn)折點，當(dāng)時由于受到新媒體的沖擊，傳統(tǒng)媒體利潤整體下滑，面對信息時代的到來，傳統(tǒng)媒體需要進行改革，因此其不斷嘗試擁抱互聯(lián)網(wǎng)的方法，由此促進了全媒體平臺的誕生。到了2007年，國家新聞出版總署啟動了“全媒體數(shù)字采編發(fā)布系統(tǒng)工程”，同時將南方報業(yè)傳媒集團、中國安全生產(chǎn)報、煙臺日報傳媒集團三家單位設(shè)定為應(yīng)用“中央廚房”的示范單位，對數(shù)字復(fù)合出版這一形式進行了研究和開發(fā)。這種具備集約處理功能的媒體模式在中國首次得到嘗試，爾后的10年，其也在中國得到了更加長遠的發(fā)展。

2 基于“中央廚房”的新聞生產(chǎn)理念

2.1 分眾傳播理念

在“中央廚房”模式下，原本僅對單一報道平臺及其受眾負責(zé)的記者，現(xiàn)在則需要向多個終端分眾用戶，從一對一轉(zhuǎn)變?yōu)橐粚Χ啵虼?，為了發(fā)揮“中央廚房”的優(yōu)勢，記者應(yīng)當(dāng)樹立分眾傳播的理念。在媒體行業(yè)中，記者是信息產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，這一點不論是傳統(tǒng)媒體還是 “中央廚房”都是肯定的，記者對于信息資源的占有率對新聞生產(chǎn)等下游環(huán)節(jié)有著決定性的作用。在傳統(tǒng)采編模式之下，記者往往只為單一媒體服務(wù)，信息采集供應(yīng)對象也是單一的受眾群體，信息采集定位基本一致，因此其不需要在意不同受眾的不同感受。然而到了“中央廚房”中，一個媒體集團擁有的子媒體數(shù)量大幅度提升，但是記者隊伍卻采用統(tǒng)一指揮和統(tǒng)一管理的方式。這樣的組織框架使得記者的身份發(fā)生了變化，并且改變了原先的生產(chǎn)關(guān)系，通過分眾傳播的方式，將不同信息終端的發(fā)布內(nèi)容呈現(xiàn)出多樣角度，讓文字、圖片、視頻等信息的發(fā)布形成遞進和錯位的形式。

2.2 信息分層發(fā)布理念

所謂信息分層發(fā)布指的是記者在采集到信息之后，通過一個或者多個技術(shù)平臺對其進行過濾和分割，最終加工成為能夠供應(yīng)集團內(nèi)部多個子媒體發(fā)布的信息，在“中央廚房”模式下，這種理念的樹立尤為重要。而對信息進行分層發(fā)布的便是編輯，在“中央廚房”中，編輯的職能發(fā)生了重心轉(zhuǎn)移，以往傳統(tǒng)的媒體中，編輯的職責(zé)是修改文章，并對信息進行校對、改寫、制作標(biāo)題等，然而在“中央廚房”中，為了讓稿件的質(zhì)量能夠迅速達到公開發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，需要對信息的層級進行開發(fā)，讓一條新聞的分析和整合體現(xiàn)出多層次、多側(cè)面的特點，并且將不同新聞要素具化，使其適合各終端的表現(xiàn)需求，從而讓最終的新聞產(chǎn)品能夠滿足多種媒介形態(tài)的需求，讓信息資源的利用和開發(fā)實現(xiàn)最大化，不僅能夠降低新聞信息采集所需要的成本，同時也能夠擴大利益。同時，信息分層發(fā)布的理念優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在對新聞信息資源的利用方面，同時也增強了新聞的即時性。傳統(tǒng)新聞模式下，編輯的思維方式占據(jù)了主導(dǎo)地位，無法實現(xiàn)精確的分層。然而在“中央廚房”中，新聞發(fā)生后前方記者以最快速度發(fā)布簡訊，編輯通過網(wǎng)站發(fā)布，前方的滾動采訪配合后方的滾動播報，這樣的信息分層流動可以最大程度地保證新聞的即時性。相比于傳統(tǒng)媒體需要經(jīng)過更長的時間才能將新聞發(fā)布，“中央廚房”能夠讓新聞通過網(wǎng)絡(luò)客戶端進行即時發(fā)布，更符合了信息既全面又分層，既動態(tài)又有深度的要求。

2.3 產(chǎn)品理念

在新技術(shù)的推動之下，新聞傳播的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的改變，社交網(wǎng)絡(luò)的快速成長，讓用戶在媒體融合實踐中的表現(xiàn)頗具成效，這就使得新聞產(chǎn)品化成為了更加現(xiàn)實的事物，為了適應(yīng)這一趨勢，樹立產(chǎn)品理念是極為重要的。就目前而言，全國各地的“中央廚房”都著力于打造新媒體產(chǎn)品，包括內(nèi)容產(chǎn)品、關(guān)系產(chǎn)品、服務(wù)產(chǎn)品等三大種類。當(dāng)新聞從作品轉(zhuǎn)向為產(chǎn)品，就要求媒體人應(yīng)當(dāng)將思維進行轉(zhuǎn)變，樹立產(chǎn)品理念，將作品創(chuàng)作思維轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品制造思維。兩種思維模式下，最終產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)有著本質(zhì)的區(qū)別，前者具有更多的主觀意識，而后者則需要生產(chǎn)者將用戶放在首要考慮的位置，將服務(wù)用戶作為第一要務(wù)，樹立產(chǎn)品理念，以實現(xiàn)產(chǎn)品的社會價值和經(jīng)濟價值。新聞產(chǎn)品作為一種特殊的產(chǎn)品，其最大的要求便是得到用戶的認同，而做到這一點就要求新聞產(chǎn)品能夠體現(xiàn)出新聞的“互動性”“參與性”和“服務(wù)性”。“中央廚房”的模式便能夠讓新聞直面用戶，通過對用戶閱讀數(shù)據(jù)進行分析從而了解用戶的需求，并且向用戶開通特殊通道讓其能夠參與到新聞生產(chǎn)中來，進而最大程度上解決產(chǎn)品的用戶滿意問題，實現(xiàn)其產(chǎn)品的市場價值。

2.4 用戶理念

當(dāng)新聞作品轉(zhuǎn)變?yōu)樾侣劗a(chǎn)品時，受眾也就發(fā)生了轉(zhuǎn)變，因為是產(chǎn)品，從而受眾群體也就變成了用戶，由于這一系列的變化，新聞理念也要發(fā)生轉(zhuǎn)變。而受眾發(fā)生轉(zhuǎn)變的同時，也就表明了媒體與其關(guān)系也與之前有了本質(zhì)的區(qū)別，新舊媒體對于媒介使用者的態(tài)度是截然不同的，這主要表現(xiàn)在三個方面：首先，舊媒體中受眾處于一個被動的狀態(tài)，而在新媒體中用戶則成為主動的一方；其次，受眾群體是一種類型化概括，相反用戶則是許多不同的個體，區(qū)分度相對較高；最后，受眾的重點在于接受，而用戶的重點則是要求更多的分享和體驗。因此，對于新聞產(chǎn)品進行生產(chǎn)的過程中，只有樹立起用戶理念，重視用戶的體驗，才能讓新聞產(chǎn)品效果更加明顯。對于媒體人而言，用戶理念的體現(xiàn)并不陌生，然而值得注意的是，如何將這一理念通過多角度進行呈現(xiàn)，強化用戶的價值體驗，滿足用戶的個性需求，是用戶理念最值得探討的核心。

3 探索未來“中央廚房”的發(fā)展方向

從目前的發(fā)展來看，“中央廚房”模式讓傳統(tǒng)媒體生產(chǎn)力得到了解放，為用戶提供了更加豐富的閱讀體驗，在信息化的時代讓媒體能夠適應(yīng)移動傳播的需求。然而對于“中央廚房”模式而言，其畢竟是一個新的事物，未來還有很長的路要走。首先，應(yīng)當(dāng)注意，媒體融合不僅應(yīng)當(dāng)將傳統(tǒng)媒體與新媒體進行融合，同時也應(yīng)當(dāng)注重媒體機構(gòu)之間的融合，最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和媒體結(jié)為一體的目標(biāo)。然而，當(dāng)下的“中央廚房”表現(xiàn)的融合尚處在內(nèi)容層面，如何進一步開拓還需要從業(yè)者探索。其次，雖然“中央廚房”讓報道的集約化管理得以實施，然而目前的融合報道僅是將多種媒介形式的報道堆砌組合，沒有形成以互聯(lián)網(wǎng)為核心的報道平臺，應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)平臺，真正實現(xiàn)多媒介融合報道。最后，對于新興的技術(shù)產(chǎn)業(yè)來說，人才是稀缺的資源，讓更多的從業(yè)者能夠熟練運用“中央廚房”模式所需要的技能，組建合適的隊伍，是其未來發(fā)展的重要方向。

4 結(jié)束語

“中央廚房”是媒體發(fā)展所產(chǎn)生的必要模式，為了順應(yīng)時代的發(fā)展，從業(yè)者應(yīng)當(dāng)主動參與到完善“中央廚房”之中。目前我國已有許多家主流媒體對“中央廚房”全媒體平臺進行了實踐，并從過去離散的、局部的、地方的實踐上升到了整體推進的程度，同時也不再僅注重報道創(chuàng)新，而是強調(diào)從制度上創(chuàng)新。雖然依舊存在著不少問題，但從目前的市場評價來看，“中央廚房”正在飛速發(fā)展，也能夠帶領(lǐng)媒體行業(yè)走進一個全新的時代。

參考文獻

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