高胡蘿卜素甘薯新品種徐渝薯35的選育及栽培技術(shù)

王欣+李強+張允剛+后猛+唐維+閆會+馬代夫+劉亞菊

摘要：徐渝薯35系江蘇徐州甘薯研究中心和西南大學以渝06-1-2作母本、寧紫薯1號作父本，于2007年通過嫁接誘導開花、有性雜交、單系鑒定、品系比較和多點綜合鑒定選育而成。在2014～2015年的江蘇省甘薯品種區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中，平均鮮薯產(chǎn)量為36 876.42 kg/hm2，比對照品種平均增產(chǎn)25.69%，胡蘿卜素含量達100 μg/g·FW（鮮重）。該品種具有鮮薯產(chǎn)量和胡蘿卜素含量高、食味優(yōu)等特點，2015年通過了江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會的品種鑒定。

關(guān)鍵詞：甘薯新品種；高胡蘿卜素含量；品種選育；栽培技術(shù)

中圖分類號：S531 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）24-6381-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.24.016

甘薯是重要的糧食、飼料、工業(yè)原料以及新型能源作物，目前中國每年種植面積近4.6×106 hm2，占世界甘薯種植面積的50%以上，鮮薯總產(chǎn)保持在1.0×108 t，占世界甘薯總產(chǎn)量的80%左右[1]。甘薯富含多種營養(yǎng)，尤其是紅心甘薯因其富含胡蘿卜素，對人們緩解維生素A缺乏有很好的保健作用[2]。維生素A是人體必需的維生素之一，若缺乏則會引起眼睛、生長、免疫、胚胎等多種系統(tǒng)疾病[3]，中國農(nóng)村尤其是西部農(nóng)村屬于維生素A重度缺乏高發(fā)區(qū)[4]。β-胡蘿卜素是合成維生素A的前體，通過食用高β-胡蘿卜素甘薯能顯著提高維生素A缺乏兒童的血清維生素A水平[5]。國際生物強化計劃（Harvest Plus Program）已開展多年高胡蘿卜素甘薯育種，期待解決維生素A缺乏的健康問題[6]。因此，高胡蘿卜素甘薯新品種的選育與開發(fā)利用，對提高人們的健康水平，促進優(yōu)質(zhì)特色專用甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。徐渝薯35是江蘇甘薯研究中心和西南大學育成的一個高產(chǎn)、高胡蘿卜素、食味優(yōu)的甘薯新品種，2015年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會的品種鑒定。

1 選育過程

徐渝薯35是2007年以渝06-1-2作母本、優(yōu)質(zhì)食用紫薯寧紫薯1號作父本，經(jīng)誘導開花、有性雜交、單系選擇、多點鑒定選育而成。原系譜號為085919。

2008年雜交實生苗圃入選，2009～2010年復選圃鑒定，2011年進入鑒定圃，鮮薯產(chǎn)量均比對照增產(chǎn)達極顯著水平，而且胡蘿卜素含量高。2012～2013年參加品比試驗和多點鑒定試驗，產(chǎn)量高，胡蘿卜素含量高，食用品質(zhì)好，產(chǎn)量穩(wěn)定。2014～2015年參加江蘇省甘薯新品種區(qū)域試驗，平均鮮薯產(chǎn)量比對照蘇渝303增產(chǎn)25.55%，增產(chǎn)極顯著。2015年提前1年參加江蘇省甘薯品種生產(chǎn)試驗，平均鮮薯比對照蘇渝303增產(chǎn)26.25%，增產(chǎn)極顯著。經(jīng)多年多點試驗表明，徐渝薯35具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、食用品質(zhì)好、綜合性狀優(yōu)良等特點，是一個適合食用的高胡蘿卜素甘薯新品種。選育過程如圖1所示。

2 選育結(jié)果

2.1 綜合鑒定

2012～2013年在徐州進行綜合性狀鑒定，平均鮮薯產(chǎn)量為43 273.95 kg/hm2，比對照蘇渝303增產(chǎn)32.78%，平均薯干產(chǎn)量為9 309.15 kg/hm2，較對照增產(chǎn)13.28%（表1）。

2.2 江蘇省甘薯新品種區(qū)域試驗

2014年參加江蘇省甘薯新品種區(qū)域試驗，7個試點平均鮮薯產(chǎn)量為39 373.50 kg/hm2，較對照蘇渝303增產(chǎn)27.35%；平均薯干產(chǎn)量為8 787.00 kg/hm2，較對照增產(chǎn)10.89%。2015年繼續(xù)參加江蘇省甘薯新品種區(qū)域試驗，7個試點平均鮮薯產(chǎn)量為39 470.85 kg/hm2，較對照蘇渝303增產(chǎn)23.80%；平均薯干產(chǎn)量為8 565.75 kg/hm2，較對照增產(chǎn)1.21%。兩年平均鮮薯產(chǎn)量為39 422.10 kg/hm2，較對照蘇渝303增產(chǎn)25.55%；平均薯干產(chǎn)量為8 676.30 kg/hm2，較對照增產(chǎn)5.91%（表2）。

2.3 江蘇省甘薯新品種生產(chǎn)試驗

2015年提前參加江蘇省甘薯新品種生產(chǎn)試驗，4個試點平均鮮薯產(chǎn)量為34 330.65 kg/hm2，比對照增產(chǎn)26.25%，差異顯著；平均薯干產(chǎn)量為7 425.15 kg/hm2，較對照增產(chǎn)4.04%，差異不顯著（表1）。

經(jīng)4年20點次鑒定，徐渝薯35平均鮮薯產(chǎn)量為38 789.10 kg/hm2，較對照平均增產(chǎn)26.44%，差異顯著，平均薯干產(chǎn)量為8 489.40 kg/hm2，較對照平均增產(chǎn)6.32%，差異不顯著（表1）。

3 主要特征特性

3.1 形態(tài)特征

徐渝薯35萌芽性較好，中長蔓，葉片缺刻，葉色、頂葉色均為綠色，葉脈紫色，分枝9個左右，莖較細，地上部長勢較強。薯形紡錘形，薯皮紅色，薯肉桔紅色，單株結(jié)薯數(shù)6個左右，結(jié)薯集中整齊，大中薯率87.74%（表3）。

3.2 抗病性鑒定

通過江蘇省甘薯區(qū)試抗病性鑒定指定單位江蘇徐州甘薯研究中心和江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所田間自然誘發(fā)鑒定根腐病、莖線蟲病和室內(nèi)人工接菌鑒定黑斑病。結(jié)果表明，徐渝薯35抗根腐病，不抗莖線蟲病和黑斑病（表4）。

3.3 品質(zhì)分析

徐渝薯35薯塊平均烘干率22.06%，比對照蘇渝303低4.02個百分點（表3）。徐渝薯35塊根經(jīng)丙酮提取，分光光度計測定胡蘿卜素含量[7]為100.7 μg/g·FW（鮮重）。蒸后品嘗，品質(zhì)軟糯香甜。薯塊凍干樣經(jīng)近紅外分析[7]，蛋白質(zhì)含量為2.79%，淀粉含量為50.28%，還原糖含量為15.96%，可溶性糖含量為29.63%。

4 栽培技術(shù)要點

1）排種。該品種萌芽性好，出苗量大，排種量一般為20 kg/m2左右，應注意培育適齡壯苗。

2）栽插。氣溫穩(wěn)定在15～16 ℃，10 cm處地溫穩(wěn)定在17～18 ℃時，春薯即可以栽插，單壟栽培，行距0.8～0.9 m，栽插45 000株/hm2；夏薯在夏熟作物收獲后要搶時早栽，栽插52 500株/hm2，行距0.8～0.9 m。栽插時保證3節(jié)入土，栽插時注意澆足水，埋葉。春薯采用壟上覆黑膜栽培，先覆膜后栽插，苗四周壓土，膜與膜之間應在壟溝底留有間隙，莖葉封壟后應在膜面隨處扎孔。夏薯直接采用露地栽培。

3）肥水管理。要求土壤肥力中等，通氣性好，中后期薯塊膨大較快，要及時排除田間積水，防止?jié)碀n。肥料以氮、磷、鉀復合肥為佳，中等肥力田地，每公頃施P2O5 150 kg、K2O 300 kg，低肥田適量增施氮肥，高肥田塊可不施氮肥，防止莖葉旺長。肥料以基肥形式一次施入，可采用耕翻前撒施或在起壟時條施包心肥。

4）病蟲害防治。最好做到輪作換茬，減少病害發(fā)生。栽插時高剪苗防治黑斑病，選用黑光燈誘殺成蟲防治蠐螬等地下害蟲，提高薯塊商品性。窖藏時采用高溫愈合，防控黑斑病。注意不在莖線蟲病區(qū)種植。

5）收獲。在霜降前收獲完畢，選擇晴好天氣，上午收獲保證適當晾曬時間，下午裝框入庫，以保證安全貯藏和商品薯性。

綜上所述，徐渝薯35萌芽性好，生長勢旺，薯塊胡蘿卜素含量高，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，食用品質(zhì)甜糯，綜合性狀優(yōu)良，是適合城郊鮮食型種植的甘薯新品種。

參考文獻：

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