從本土文化角度看旅游教育

易瑜

摘要：本土文化是民族特色的重要體現(xiàn)，而一個民族的旅游業(yè)是民族特色的重要載體。為了繁榮旅游業(yè)，促進(jìn)本地民族文化特色發(fā)揚光大，大力發(fā)展國家的旅游事業(yè)，國家出臺了一系列的旅游人才的培養(yǎng)計劃，以適應(yīng)市場發(fā)展的需要。本文站在本土文化的角度來論述旅游教育的重要性和相關(guān)內(nèi)容，包括本土文化的實踐環(huán)節(jié)、課程設(shè)置和教學(xué)方法等幾個方面。

關(guān)鍵詞：本土文化 旅游 教育

本土文化指的是一定區(qū)域內(nèi)經(jīng)過漫長時間形成的屬于當(dāng)?shù)靥厣奈幕w系。旅游業(yè)對于本地文化的傳播起著重要作用，旅游業(yè)是一個綜合性高的產(chǎn)業(yè)，旅游管理者必須具備的素質(zhì)就是知識面廣和交際能力強(qiáng)。不僅僅是管理者，旅游相關(guān)工作人員也必須具備相應(yīng)的文化素養(yǎng)和技能，要讓不同的服務(wù)對象感受到中國各地本土文化特色，起到促進(jìn)地方與地方之間的文化溝通和交流作用，讓前來旅游者感受到來自中華民族的文化，感受到“禮儀之邦”的優(yōu)良文化氛圍，因此，旅游從業(yè)者的教育對于傳播中國本土文化起著至關(guān)重要的作用。

一、旅游教育本土文化教育的重要性

以遼寧省的旅游業(yè)為例，遼寧省有著“神奇遼寧多彩關(guān)東”的旅游形象，這些民族文化特色歷久彌新，代代相傳，并且通過旅游的方式傳播影響到外地，讓五湖四海的人感受到遼寧省的本土文化魅力，就必須要“引進(jìn)來，走出去”，在傳播本土文化的同時，將外面的投資者帶人本地。

沈陽有著歷史文化名城的美譽，深厚的歷史文化底蘊使其在國際大賽中屢屢獲獎，其文化資源品味非常高，特有的沈陽舞蹈、戲劇、雜技等文化精品深深吸引著來自四面八方的游客，因此，旅游管理者應(yīng)該推出相應(yīng)的旅游策略和路線，做好旅游文化文章。

為了弘揚中國民族文化特色，中國加入WTO，申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，舉辦世界博覽會，中國的旅游業(yè)迎來一個新的前所未有的高峰時期，世界人民紛紛來到中國，領(lǐng)略到了中國的獨特風(fēng)采，感受到了中華民族的獨特魅力。在2008年北京舉辦的奧運會期間，無數(shù)的國際友人來到北京，看到北京的故宮、天安門等歷史文化底蘊深厚的建筑，而旅游人員在旅游業(yè)中承擔(dān)著重要的交流引導(dǎo)作用，旅游人員必須具備較強(qiáng)的溝通交流能力以及豐富的文化知識，甚至要懂得國外的歷史文化知識，而這種類型高素質(zhì)人才的培養(yǎng)對旅游教育提出了新的要求。

二、旅游本土文化教育對導(dǎo)游實踐環(huán)節(jié)的重要性

導(dǎo)游的實踐技能是直接決定其成功與否的重要因素，也是導(dǎo)游能力的集中體現(xiàn)，判斷旅游教育成功與否的重要因素便是導(dǎo)游的實踐能力的高低，因此在旅游本土文化教育中應(yīng)該加入旅游實踐教學(xué)的內(nèi)容。在旅游本土文化教育中應(yīng)該同時注重理論知識的學(xué)習(xí)和校外專業(yè)實習(xí)兩個方面，這體現(xiàn)在時間分配上，導(dǎo)游理論教學(xué)和實踐教學(xué)應(yīng)該占教學(xué)比例的60%以上。而旅游本土文化教育實踐環(huán)節(jié)中，為了讓學(xué)生完成實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，一方面教育方應(yīng)該為學(xué)生提供足夠的旅游實踐教學(xué)條件設(shè)施，如：多媒體教室、模擬導(dǎo)游實驗室和禮儀訓(xùn)練室；一方面教育方要與省、市、區(qū)旅游局和旅游景點合作，建立廣泛的真實旅游實習(xí)地點、實訓(xùn)基地，將理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合、校內(nèi)培訓(xùn)和校外培訓(xùn)相結(jié)合；例如在北京的導(dǎo)游專業(yè)中采取“模擬導(dǎo)游—景點實戰(zhàn)—導(dǎo)游實習(xí)”三步相結(jié)合的旅游教學(xué)方法，旅游教師帶領(lǐng)學(xué)生在課外的北京旅游景點進(jìn)行實際導(dǎo)游模擬，教會學(xué)生如何在導(dǎo)游過程中對相關(guān)景點進(jìn)行詳細(xì)的文化知識講解，通過多次的導(dǎo)游講解訓(xùn)練，可以讓學(xué)生真正了解這一景點的相關(guān)景點知識和導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，同時也能讓學(xué)生對本地文化進(jìn)行實際近距離的了解。而在教學(xué)檢驗環(huán)節(jié)，教師也應(yīng)該通過學(xué)生的實際景點導(dǎo)游實踐中的表現(xiàn)來判斷學(xué)生旅游實踐技能的高低，

導(dǎo)游實踐教學(xué)模式在實際的旅游教育教學(xué)中取得了良好的效果，而以遼寧省的旅游為例，遼寧特有的豪爽、質(zhì)樸文化底蘊特色，沈陽規(guī)模宏大的滿族皇家宮廷禮儀表演，撫順民族特色濃厚的民族舞蹈表演，以及鐵嶺獨具特色的東北二人轉(zhuǎn)表演，都是沈陽本土旅游文化中的重要內(nèi)容。而實踐證明旅游工作者對于旅游景點文化知識的了解和對于講解旅游景點的實踐能力對于旅游工作者的工作表現(xiàn)有重要影響。

三、設(shè)置本土文化教育課程

導(dǎo)游專業(yè)本土文化知識的教育不言而喻，因此導(dǎo)游專業(yè)對于本土文化教育相關(guān)課程的設(shè)立也必不可少，而如今的導(dǎo)游專業(yè)還是一個新興專業(yè)，導(dǎo)游專業(yè)的各個院校對導(dǎo)游專業(yè)的課程建設(shè)依然不夠完善。高校開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)的目標(biāo)和市場定位都不夠明確，因此，大多數(shù)導(dǎo)游專業(yè)在教育方面表現(xiàn)為偏重理論知識而忽視本土人文知識，而在教學(xué)實踐上又明顯表現(xiàn)出缺乏特點，教學(xué)內(nèi)容缺乏本土文化知識教育和旅游教學(xué)實習(xí)內(nèi)容的缺乏是現(xiàn)今高校旅游教育的主要特點。

因此，旅游教育應(yīng)該對本土文化知識內(nèi)容設(shè)立專門的課程，并對本土文化知識課程內(nèi)容加以規(guī)范，選用科學(xué)系統(tǒng)的本土文化教育課本。除此之外，還應(yīng)該將本土文化課程實踐課歸入旅游本土文化教育的重點之一，切實提高旅游專業(yè)學(xué)生對于本土文化理論知識在實踐中的運用能力。

四、旅游本土文化教育教學(xué)方法

旅游本土文化教育教學(xué)方法應(yīng)該注重理論教學(xué)和旅游實踐教學(xué)相結(jié)合，對學(xué)生進(jìn)行旅游教育時應(yīng)該將旅游本土文化教育理論知識講解和讓學(xué)生在實踐中親身學(xué)習(xí)旅游本土文化相結(jié)合，而不應(yīng)該采用純填鴨式的教學(xué)方法，教師不能只通過一支筆和一塊黑板帶領(lǐng)學(xué)生走遍全世界，旅游工作知識經(jīng)驗的學(xué)習(xí)離不開實踐和學(xué)生的親身感受，這是理論知識所代替不了的。因此，教育工作者在對學(xué)生進(jìn)行旅游本土文化教育的同時，還應(yīng)該注重旅游本土文化理論教育，也應(yīng)該運用多種教學(xué)方法和手段讓學(xué)生從不同角度學(xué)習(xí)旅游本土文化，認(rèn)識到本土文化在旅游中的重要地位和作用，提高在旅游實踐工作中運用和傳播本土文化的能力。

結(jié)束語：

總而言之，不同的學(xué)校對于本土文化教育的重視程度各不相同，而本土文化在旅游中充當(dāng)?shù)慕巧闹匾詤s有增無減，因此，旅游教育工作者對旅游人才的培養(yǎng)中，要注意提高對本土文化教育內(nèi)容在旅游教育中的比重，讓學(xué)生真正懂得本土文化獨有的價值和生命力。