閩北地域文化在對外漢語教學中的傳播與影響

劉曉玲

（武夷學院 海外教育學院，福建 武夷山 354300）

2015年3月“一帶一路”倡議提出，得到64個沿線國家的積極響應(yīng)?！耙粠б宦贰北趾推胶献鳌㈤_放包容、互學互鑒、互利共贏的理念，促進我國及周邊國家的發(fā)展，有效地促進文化、政治和經(jīng)濟交流。由此可見，“一帶一路”倡議倡導我國與周邊不同國家的不同文明和文化進行交流互鑒。不是文化入侵和滲透，而是在平等互利的基礎(chǔ)上進行文化共融和共享。文化和語言二者相輔相成，因此也可以說，“一帶一路”倡議為對外漢語教學提供了新思路、新要求，以及新目標。武夷學院作為閩北地區(qū)唯一一所接收留學生的高等院校，自2011年設(shè)立海外教育學院開始招收留學生，至今共招收來自30多個國家300余名留學生。在語言教學方面雖然取得了一些成績，但與其他發(fā)達省份高校，甚至本省其他高校相比，還有較大差距。因此，如何在“一帶一路”的背景下，挖掘和利用閩北地域文化資源，將閩北地域文化與對外漢語教學相融合，開創(chuàng)閩北對外漢語教學的新局面，不但提高留學生跨文化交際能力，還可以將閩北地域文化在教學實踐中得到傳承和發(fā)展，以閩北地域文化為切入口進行中國文化的推廣，這是我們需要重點考慮和解決的問題。

一、地域文化

說到地域文化，人們對它的概念有不同的定義。本文所說的地域文化簡言之就是地方的歷史地理、自然風光、傳統(tǒng)習俗、風土人情、價值觀念、生活方式、飲食習慣等。[1]

（一）地域文化與中華文化

地域文化與中華文化緊密相連，是中華文化的有機組成部分，具有中華文化的普遍特點，也具有自身的獨特性。有學者曾指出：“中華文化與中華地域文化密不可分。中華文化是中華地域文化的主體標志；中華地域文化則是中華文化的多樣性表現(xiàn)。”[2]由此可知，中華文化是由不同的地域文化組成的，但又不是全部地域文化的簡單相加而成。我們可以把中華文化比作面，不同地域文化比作線，中華文化這副璀璨的畫卷，就是由分布于不同地域的文化這條線勾勒而成的。

（二）地域文化與對外漢語教學

語言是文化的一部分，與文化相互依存、相互制約并相互影響。地域文化作為中華文化的組成部分，是留學生來華后接觸的最真實的文化氛圍，也是留學生感知并接受中華文化最直接、最常用的渠道。地域文化為留學生提供切實的語言文化環(huán)境，是留學生學習中國文化的切入口?？梢?，地域文化融入到對外漢語教學中是有很大的必要性的。留學生只有在滿足了其生存需要，順利度過最初的適應(yīng)期后，才能站在學習者的角度來對博大精深的中華文化進行更深層次的學習與探索。

地域文化作為中華文化的組成部分，可以很好地映射出博大精深的中華文化，地域文化與中華文化根與果的關(guān)系，也讓留學生由點到面、自上而下的學習提供了很大的便利，讓其在學習、運用、再學習、再運用的良性循環(huán)中不斷地提高自身的語言使用能力。再有，留學生來華學習目的具有多樣性。隨著我國“一帶一路”倡議的深度進行，越來越多的留學生選擇學習結(jié)束后留在中國。對于他們來說，學以致用才是最終的目的。因為他們不可能生活和工作在抽象的中華文化里，而是必須要融入到可以“看得見、摸得著”的地域文化中。因此，地域文化融入到對外漢語教學中是具有可行性的。

二、閩北地域文化在對外漢語教學中的傳播

在對外漢語教學中充分利用閩北地域文化，能夠幫助留學生盡快熟悉并融入新的學習和生活環(huán)境，緩解留學生的緊張心理，還可以縮短文化適應(yīng)過程，提高文化適應(yīng)能力，激發(fā)留學生學習漢語的興趣。武夷學院作為閩北地區(qū)唯一一所接受留學生的高等院校，自2011年起開始留學生招收工作，2013年招收長期學歷留學生。留學生大多來自非洲國家，有小部分歐洲和亞洲國家的學生。如何整合閩北地域文化資源，幫助來此學習的留學生盡快地適應(yīng)閩北本地特色文化，更好地體會中國文化，進而學好漢語，是我們需要探討的問題。

（一）閩北地方文化特色

閩北，也就是南平市，顧名思義位于福建省北部，武夷山脈北段東南側(cè)，位于閩、浙、贛三省交界處，是福建通往全國的主要門戶之一。

閩北獨特的地理環(huán)境造就了閩北地區(qū)獨特的地域文化。除武夷山國家級風景名勝區(qū)外，還有九峰山、湛廬山、茫蕩山、溪源庵、歸宗巖、三千八百坎、熙春山、夢筆山、和平古鎮(zhèn)等10多處省市級風景名勝區(qū)。當然，地域文化絕不僅是自然風光這個層面，豐富多彩的社會文化因素也是很重要的部分。

閩北保存了許多古風古俗及古文化。比如，政和楊源張招討的迎神活動保存了我國戲曲 “活化石”—四平戲；邵武為迎三佛祖師保留了中國古代舞蹈的“活化石”—儺舞；邵武的寶嚴寺、建甌的東岳廟、浦城的云峰寺等，都具有很高的歷史文化價值，是考古斷代的典范作品；還有不少古建民居也成了華夏古建筑的“活化石”；[3]建甌、建陽一帶農(nóng)村仍舊保留了黃昏迎娶乃至夜間娶親的婚俗，為后人生動詮釋了“婚禮”的真正來由。

閩北的茶文化。武夷巖茶由種茶、制茶發(fā)展而來的“喊山”“斗茶”，以及極具風格的“茶藝”和“茶文化”，都是中國文化的一種重要表現(xiàn)形式。

建盞文化。建盞制作技藝，被國家授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。其中建陽水吉的建盞銷往世界各地，享有世界聲譽。

書院文化。閩北人民注重文教，大批著名的書院保存了下來，如武夷精舍（紫陽書院）、興賢書院、考亭書院、屏山書院、和平書院、養(yǎng)蒙書院、正音書院、湛盧書院、南浦書院等等。

理學文化。理學大師朱熹構(gòu)建的理學體系為世人敬仰，閩北也因此被世人贊譽為“閩幫鄒魯”“道南理窟”。

名人文化。閩北地靈人杰，人才輩出，為后世留下了寶貴的精神財富。朱熹、柳永、李侗、楊時、嚴羽、宋慈等等不勝枚舉。

當然，閩北文化豐富多彩，我們只能在這里稍列一二。

（二）對外漢語教學中的閩北地域文化傳播策略

1.編寫具有閩北地域特色的對外漢語教材

不管是從留學生的生存需求來說，還是從二語習得中的文化適應(yīng)模式理論來看，地域性教材的編寫都具有非常大的實用價值。無論是留學生抵達校園后的生活起居衣食住行，還是日后與當?shù)厝嗣翊蚪坏罆r涉及的文化差異，都需要留學生了解當?shù)氐赜蛐晕幕，F(xiàn)有的對外漢語教材多是北方大學編寫的，教材中的語言點和語境大都和北方語境相適應(yīng)，離閩北現(xiàn)實生活相差太遠。留學生從書本上學習的語境和現(xiàn)實的語境脫節(jié)，使留學生在文化適應(yīng)上產(chǎn)生困惑，覺得無所適從，影響整體漢語學習的效果。以筆者所在的武夷學院為例，所選用的教材是北京語言大學出版社出版的。課本中所列舉到的地點都是北京、天津、哈爾濱等北方省份和城市，距離福建閩北比較遙遠。在談到它們的天氣、環(huán)境、飲食、風俗等時都脫離了留學生現(xiàn)實的生活感受，留學生在聽課時似懂非懂。如果在編寫教材時能列舉有關(guān)福建閩北周邊的地方，談?wù)撻}北的天氣、環(huán)境、飲食和風俗，列舉留學生容易玩到和體驗到的內(nèi)容，則更容易接受。比如，課文里談到的食品烤鴨，換成嵐谷熏鵝，就方便留學生了解閩北地區(qū)的飲食文化；課文里談到哈爾濱的冰雪節(jié)，換成閩北地區(qū)的梅雨季節(jié)，就方便留學生了解閩北地區(qū)的天氣等等。[4]閩北文化資源為我們編寫地域性對外漢語教材提供了極為豐富和恰當?shù)牟牧?。當然在文化因素的選擇上，我們要根據(jù)留學生的需要來對文化因素進行篩選，為不同層次的留學生提供不同層次的教材，這樣才能貼近留學生在閩北的實際生活，不僅能傳播閩北地域文化，還能將閩北地域文化轉(zhuǎn)化為教育優(yōu)勢。比如，我們可以為初級階段的聽力和閱讀編寫《走進閩北》《印象閩北》等教材；為中高級階段留學生編寫適合他們閱讀的《閩北名人》《閩北風俗》等教材。

2.因地制宜，開展體驗式課堂模式

武夷學院的留學生來自世界不同地區(qū)的30多個國家，文化背景各不相同，年齡層次跨度也較大。我們結(jié)合留學生的實際需要，一方面在聽說讀寫基礎(chǔ)技能訓練的課堂上，采用靈活多變的形式，尤其是在口語課和文化課上反客為主，讓留學生主導課堂，站在講解者的角度感受課文中的語境和文化，由課文中語境延伸到現(xiàn)實生活中，從而真實地感知現(xiàn)實并舉一反三，加深了課文的理解與運用；另一方面，我們?yōu)榱魧W生定期開設(shè)語言實踐課，讓留學生帶著任務(wù)參觀名勝古跡、體驗當?shù)孛耧L民俗，從親身體驗中感受當?shù)匚幕?，學習當?shù)匚幕?；舉辦各種文化體驗活動，如閩北知識競賽、民族風情展、各國特色飲食大賽等。這種課堂內(nèi)和課堂外的雙重體驗教學模式，讓留學生迅速地進入地域文化的語境和氛圍，快速度過文化適應(yīng)期，更好地掌握自己學習和生活所處地域的文化，進而對中國文化有深入的了解與學習。

3.建設(shè)一支具有地域性教學意識的高水平教師隊伍

地域文化的傳播，最重要的就是教師要樹立地域性的教學意識和地域文化意識。我們的對外漢語教師來自全國各地，文化背景各不相同，這就需要我們通過培訓、實踐等環(huán)節(jié)，在豐富和完善教師知識結(jié)構(gòu)的同時，大力提升教師的地域文化素養(yǎng)，使教師明確自己在對外漢語教學中宣傳地域文化的責任和使命。教師不僅僅要熱愛中國主體文化，了解中外文化差異，更重要的是要熟悉和喜歡閩北地域文化。同時，也可以直接聘請一些掌握閩北地域特色技藝的專門人才到課堂上來，給留學生現(xiàn)場指導或傳授，從而增強閩北地域文化的吸引力，激發(fā)留學生學習的興趣和熱情。

4.開設(shè)閩北文化專題教學

閩北地區(qū)文化資源豐富多樣，我們因地制宜，進行文化專題展示。

閩北的武夷巖茶，由種茶、制茶發(fā)展而來的“喊山”“斗茶”，以及極具風格的“茶藝”和“茶文化”，都是中國文化的一種重要表現(xiàn)形式。我們在對外漢語教學中，可以利用學校所處地域優(yōu)勢，讓學生從采茶、制茶、泡茶各個步驟各種工序進行親自體驗，從頭到尾感受茶文化的源遠流長。教師讓留學生在體驗武夷巖茶的制作過程中，學習中國文化中“道法自然，天人合一”的思想。

還有享有世界聲譽建盞文化，讓留學生在體驗建盞制作的過程中，講授中國瓷器文化的始末；在參加朱子拜師禮的虔誠禮拜中，感受博大精深理學文化的精髓等等。

5.加大宣傳力度，提升教學質(zhì)量

據(jù)我們調(diào)查，很多留學生在到武夷學院留學之前，都沒有聽說過福建南平。這說明我們在宣傳上做的不夠到位，需要加大力度進行宣傳，拓寬招生渠道，吸引更多的留學生到我校進行學習，利用畢業(yè)生再次來做宣傳；加大與國外高校的合作與交流，擴大知名度；提高我校對外漢語教學質(zhì)量，才能使我校有更強的競爭力。

三、閩北地域文化在對外漢語教學中的影響

閩北地域文化豐富多樣，尤以武夷巖茶文化、朱熹理學文化為甚，這都是中華傳統(tǒng)文化的精髓所在，將其融入到對外漢語課堂教學中無疑有著巨大的影響，筆者認為主要有以下幾方面：

（一）有助于弘揚中華傳統(tǒng)文化

作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，不論是流傳千古的茶文化，還是發(fā)人深省的理學文化，都是中華傳統(tǒng)文化不可或缺的內(nèi)容，至今在世界各國文化中占據(jù)很高的地位。其不僅是單一的茶文化或理學文化，還涵蓋了其他人文、社科類的多門學科，文化形式多樣。通過對其的感受和學習，進一步為留學生更好地了解中國傳統(tǒng)文化打下基礎(chǔ)。

（二）有助于塑造留學生的性格

茶文化中包含最多的就是我們中國奉行了千百年來的禮儀之道。一門茶藝就可以有十八般儀式，顯示了待人接物的各式禮儀形式。留學生在感受茶藝文化的同時，也是在塑造自己知禮的性格，提高自身的修養(yǎng)；理學文化中所闡述的以人為本、自強不息和創(chuàng)新精神等，與國外的教育理念和價值觀不謀而合，不僅促進了中西方文化的交流，也對留學生個性塑造起了重要的作用。

（三）有助于提高留學生語言交際能力

茶文化中蘊含的“和”，理學文化中的“仁與愛”，都是國人奉行的為人處世之道。而我們?yōu)榱魧W生定期開設(shè)的語言實踐課程，這些實實在在的感受與體驗，不僅可以將一些留學生從虛擬網(wǎng)絡(luò)世界中拉回現(xiàn)實中來，還可以鼓勵他們在進行這些文化體驗的同時與人積極地交往。通過這樣的體驗，讓留學生與留學生、留學生與當?shù)氐娜藗冎g都建立起更多的聯(lián)系和交流，有助于鍛煉他們的語言交際能力。[5]

（四）有助于發(fā)展閩北對外漢語教育

作為閩北唯一一所接收留學生的高等院校，我們在對外漢語教學過程中可以依托并利用所處地域優(yōu)勢，讓學生真實地走進文化深處，切身地感受閩北地域文化，比如體驗武夷巖茶紛繁復雜的制作過程，體驗建盞新鮮出爐的喜悅，感受朱子拜師禮的虔誠等等一系列的教學體驗形式，形成一套專屬閩北對外漢語教學的特色體系，從而推進閩北地區(qū)對外漢語教學的發(fā)展。

（五）有助于發(fā)展閩北地區(qū)的經(jīng)濟

閩北地區(qū)對外漢語教育的發(fā)展，勢必也帶動閩北經(jīng)濟的發(fā)展。越來越多的外國人知道閩北，了解閩北，這也就增加了閩北地區(qū)招商引資，對外經(jīng)貿(mào)交流的機會。每年來閩北地區(qū)參加朱子文化節(jié)和茶博會的外商和企業(yè)代表都呈上升趨勢，這也為閩北的經(jīng)濟帶來了新的發(fā)展機遇和可能。這也是我們所說的以文化發(fā)展來促進經(jīng)濟發(fā)展最好的證明。

當今我國“一帶一路”倡議的實施，為我國的文化發(fā)展帶來了又一個新高潮，但機遇與挑戰(zhàn)并存，如何使中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化與各國文化相融合，更好地推廣中華文化，這也是我們對外漢語教學的一個重要任務(wù)。作為中華傳統(tǒng)文化學習切入口的地域文化，在隨著漢語推廣深入的過程中，越來越多地引起了人們的重視。在世界教育發(fā)展的大趨勢下，如何發(fā)展我國對外漢語教育的民族特色和地方特色，還需要我們對外漢語工作者們積極地努力和探索。

[1]胡寧.廣西地域文化背景下的對外漢語教學探究[J].課程教學，2014(3):95-96.

[2]劉宇.論中華文化中地域文化多樣性的基本特征[J].江漢論壇，2009(9):119-124.

[3]陳利華.簡論閩北地域文化的傳統(tǒng)特征[J].武夷學院學報，2010(3):3-6.

[4]林文月.云南地域文化背景下的對外漢語教學研究[J].高教學刊，2015(14):29-30.

[5]徐靜，李暉.高校對外漢語教學地域性研究：以贛文化區(qū)為例[J].學理論，2014(7):212-213.