論多元化市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下武夷巖茶文創(chuàng)品開(kāi)發(fā)

蔡 潔,劉水清

(武夷學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，福建 武夷山 354300)

論多元化市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下武夷巖茶文創(chuàng)品開(kāi)發(fā)

蔡 潔,劉水清

(武夷學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，福建 武夷山 354300)

在多元化市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，以武夷傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代應(yīng)用為研究主題，以研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品為例，首先，對(duì)傳統(tǒng)武夷巖茶文化的資源進(jìn)行素材分析；其次，深入探討現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)策略；最后，對(duì)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與途徑提出幾點(diǎn)思考。期望此研究可對(duì)我國(guó)茶文化的現(xiàn)代創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可參考的理論支持與借鑒。

多元化；市場(chǎng)需求；武夷巖茶；文創(chuàng)品；開(kāi)發(fā)

0 引 言

武夷山擁有悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，早在唐代就有“晚甘候”之美譽(yù)。武夷茶文化更是神圣與莊嚴(yán)的，至今流傳著一套獨(dú)有的茶事習(xí)俗與風(fēng)格。1999年12月武夷茶文化還被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

隨著我國(guó)制茶業(yè)的蓬勃發(fā)展，茶作為中國(guó)百姓的日常生活用物外，也逐漸成為人們思想文化的反映。但是，在當(dāng)今多元化的時(shí)代背景下，原來(lái)單一的茶葉開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式已不再適用，企業(yè)需緊抓全渠道經(jīng)濟(jì)的時(shí)代脈搏，充分了解消費(fèi)者的多樣化需求，主動(dòng)與消費(fèi)者溝通，巧妙應(yīng)用茶文化資源并轉(zhuǎn)化成現(xiàn)代百姓樂(lè)于接受的多種產(chǎn)品物態(tài)，只有這樣消費(fèi)者才會(huì)通過(guò)不斷地分享和協(xié)同創(chuàng)意，而被觸發(fā)參與營(yíng)銷，最終達(dá)到傳播效果。所以，在多元化市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，研究如何將傳統(tǒng)武夷巖茶文化應(yīng)用于現(xiàn)代文創(chuàng)品的研發(fā)中，是我們目前急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

1 傳統(tǒng)武夷巖茶文化的素材分析

1.1 表象資源

景觀建筑——武夷山大紅袍景區(qū)以六枚大紅袍母樹(shù)為名，區(qū)內(nèi)就有多品種茶園可供游客了解與欣賞。而宋代斗茶專用的遇林亭窯址、元代御茶園遺址和下梅古鎮(zhèn)等歷史景觀又可讓人更深入、細(xì)致地了解與認(rèn)識(shí)武夷茶文化。還有武夷茶博園是根據(jù)其歷史、文化發(fā)展的脈絡(luò)而建，并向世人展示它的綜合魅力。

多類茶種——武夷巖茶在歷史的發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)與外來(lái)品種的自然雜交以及受到武夷山各巖峰生態(tài)條件的影響，形成了性狀與特性混雜多樣的武夷當(dāng)?shù)赜行匀后w茶樹(shù)品種。[1]趙大炎.漫話武夷茶文化[M].建陽(yáng):建陽(yáng)市第三印刷廠,2000:15. 武夷山巖茶品種繁多，茶農(nóng)稱有八九百個(gè)品種，茶葉志上記載的僅慧苑巖有名字可查的品種多達(dá)264個(gè)，確實(shí)是茶樹(shù)品種的王國(guó)。

民間茶俗——喊山祭茶源于武夷山民間茶農(nóng)祭山神、茶神的儀式，至元代皇家茶園將之演繹為隆重的開(kāi)山儀式，延承至今當(dāng)?shù)夭杓胰詴?huì)舉行祭茶儀式，以表達(dá)百姓祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收、國(guó)泰民安的美好愿望。武夷斗茶始于唐，興于宋大致內(nèi)容包括：斗茶品、行茶令和茶百戲。流傳至今武夷山每年都會(huì)有民間斗茶盛會(huì)，活動(dòng)規(guī)則仍然傳承古時(shí)斗茶講究的色、香、味，即茶湯與茶味。

茶具茶食——建窯建盞在宋時(shí)為皇室御用茶具，是文人墨客認(rèn)為斗茶的最佳珍品。歷史上曾有日本僧人與美國(guó)科學(xué)家慕名而來(lái)學(xué)習(xí)調(diào)研其制作工藝。目前傳世并藏于日本的四只國(guó)寶級(jí)“曜變天目”盞是享譽(yù)世界之珍寶。另外，武夷茶宴選取紅茶、巖茶和綠茶納入菜肴，菜式制法繁多，無(wú)一不茶，它們不僅具有美味與養(yǎng)生功效，還融入了武夷美景。而孝母餅、玄米茶餅等茶點(diǎn)也頗具武夷特色。

1.2 內(nèi)涵資源

精湛獨(dú)特的工藝——武夷巖茶之所以具有“巖骨花香”的韻味，除了具備獨(dú)特環(huán)境與優(yōu)秀茶種這兩個(gè)條件外，還有一個(gè)起決定作用的重要因素：武夷巖茶制作工藝。此制法工序繁多，工藝細(xì)致，主要有“采青、萎調(diào)、做青(搖青)、殺青、揉捻、烘焙、揀剔、毛茶”等步驟。

輝煌悠久的歷史——首先，武夷巖茶生產(chǎn)的歷史悠久，是制作紅茶的發(fā)源地。其次，貢茶的歷史悠久，武夷山是元、明兩代貢茶的中心。再次，遠(yuǎn)銷西歐歷史悠久，武夷山是我國(guó)第一個(gè)最早進(jìn)入歐洲茶葉市場(chǎng)的茶區(qū)。還有，對(duì)茶的品飲歷史悠久，早在南北朝時(shí)，茶葉就作餅煮食飲。

美麗動(dòng)人的傳說(shuō)——武夷巖茶中以神話傳說(shuō)而命名的有：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天腰、水金龜、肉桂、水仙、白瑞香、烏龍等，它們都有一個(gè)或幾個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)。還有武夷山著名景點(diǎn)茶洞也流傳著武夷山茶樹(shù)來(lái)源的神話傳說(shuō)。

流芳百世的詩(shī)文——早在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中就有提及武夷禪茶一味。又據(jù)《崇安縣新志》記載：“宋時(shí)范仲淹、歐陽(yáng)修、梅經(jīng)俞、蘇軾、丁謂、蔡襄、劉子暈、朱熹等從而張之，武夷茶遂弛名天下”。[2]石晶.武夷巖茶文化特性與文化營(yíng)銷研究[D].福建農(nóng)林大學(xué),2009(4):31. 而當(dāng)代吳覺(jué)農(nóng)、張?zhí)旄?、陳德華等茶界名人也都借助詩(shī)文抒發(fā)對(duì)武夷巖茶的贊美之情。

獨(dú)樹(shù)一幟的茶藝——武夷茶道通過(guò)茶藝體現(xiàn)，茶藝又以茶道為指導(dǎo)，表現(xiàn)出和諧順一的文化內(nèi)涵。武夷功夫茶藝無(wú)論內(nèi)容、形式，益臻完美，它包含泡茶技術(shù)和品茶藝術(shù)兩個(gè)方面。從民間挖掘整理出來(lái)的武夷茶藝共有二十七道，具有濃厚的地方色彩，集生活藝術(shù)于一體，融科學(xué)文化于一爐。

1.3 轉(zhuǎn)化方式

我們通過(guò)整理與歸納，可發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)武夷巖茶文化涵蓋了表層資源與內(nèi)涵資源等豐富多彩，養(yǎng)分充足的內(nèi)容，但大部分反映的卻是當(dāng)時(shí)百姓大眾的生產(chǎn)、生活需求與審美情趣。隨著時(shí)代進(jìn)步，世界經(jīng)濟(jì)、文化互滲加快，我國(guó)社會(huì)文化生態(tài)同樣發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)武夷巖茶文化也避免不了受到?jīng)_擊，它的傳承與發(fā)展正面臨著巨大挑戰(zhàn)。

中華民族古老文明的寶貴遺產(chǎn)需經(jīng)歷一系列蛻變，它們或許依然帶有原生形態(tài)的某些形貌或風(fēng)味，卻能順應(yīng)現(xiàn)代化主題下的社會(huì)需要，形成相當(dāng)?shù)囊?guī)模和吸引力并可望成為現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)和大眾文化生活中的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。[3]彭紅.中國(guó)民族藝術(shù)在時(shí)尚產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用和創(chuàng)新研究[J]. 藝術(shù)百家,2012(8):165-166. 傳統(tǒng)武夷巖茶文化想要有效傳承，就必須順應(yīng)時(shí)代潮流，通過(guò)創(chuàng)新演變成具有時(shí)尚特征的現(xiàn)代武夷巖茶文化。而現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的開(kāi)發(fā)正是一種新的傳承手段，它的研發(fā)就是在傳達(dá)傳統(tǒng)武夷巖茶文化精神內(nèi)核的基礎(chǔ)上，運(yùn)用合理的轉(zhuǎn)化方式對(duì)舊有文化進(jìn)行創(chuàng)新，反映出現(xiàn)代人們共同的審美取向與市場(chǎng)需求，完全符合時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。

因此，其轉(zhuǎn)化方式就要從傳統(tǒng)武夷巖茶文化中吸收養(yǎng)分，提取它的精華和神韻，首先，在研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品時(shí)可直接利用景觀建筑、茶樹(shù)造型、民俗工藝和茶藝、茶食等有形的物質(zhì)文化資源，應(yīng)用攝影、繪畫(huà)、立體造型等多種藝術(shù)手法表現(xiàn)傳統(tǒng)武夷巖茶文化，從而滿足現(xiàn)代人的個(gè)性化審美需求；其次，為了更深層次體現(xiàn)傳統(tǒng)武夷巖茶文化的底蘊(yùn)，還可挖掘利用武夷巖茶的歷史、傳說(shuō)、詩(shī)文和茶道等非物質(zhì)文化資源所承載的深厚內(nèi)涵或寓意，并結(jié)合現(xiàn)代人情感需求，找到最佳契合點(diǎn)，成為現(xiàn)代文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)資源；再次，對(duì)于部分已不適應(yīng)現(xiàn)代生活方式的傳統(tǒng)建盞文化資源，我們還需批判地繼承與利用，攝取其藝術(shù)風(fēng)格，用改良后的形態(tài)重回百姓生活，真正做到古為今用。以上三種轉(zhuǎn)化方式也將具體表現(xiàn)在現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)策略與開(kāi)發(fā)途徑之中。

2 現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)策略

2.1 設(shè)計(jì)原則

現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品仍是現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品中的一類，它與現(xiàn)代人和社會(huì)有著密切的聯(lián)系，在設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們除了尊重產(chǎn)品設(shè)計(jì)最基本的功能原則、時(shí)代原則、技術(shù)原則外，還要遵循其特有的文化原則。

在現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品研發(fā)中，造型結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和工藝材料的選擇都應(yīng)以滿足功能需求為基礎(chǔ)。如武夷特色茶具設(shè)計(jì)就要充分考慮使用者的泡茶環(huán)境、年齡與職業(yè)、審美情趣、生活習(xí)慣、文化修養(yǎng)等方面的因素，從而來(lái)確定茶具的樣式、類型、規(guī)格與檔次。

隨著數(shù)字信息化的時(shí)代到來(lái)，傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承越來(lái)越多得益于數(shù)字化多媒體的傳播方式，這也正是順應(yīng)了時(shí)代的需求。在現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的研發(fā)中也可借助動(dòng)畫(huà)、影像制作，利用聲、光、電等多重效果賦予武夷巖茶詩(shī)情畫(huà)意，讓消費(fèi)者更直觀的感受其文化內(nèi)涵。

武夷巖茶自身就具有抗衰老、防癌、減肥和美容、利尿、養(yǎng)胃、防治齲齒、防止眼疾、抗輻射等養(yǎng)生功能，因些在保留傳統(tǒng)武夷制茶工藝基礎(chǔ)上，還可引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)方式，融合生物、醫(yī)學(xué)、電子等高新科技研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品，如含有武夷茶成份的化妝品、保健品以及養(yǎng)生類生活用品等。

現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品與以往的武夷土特產(chǎn)相比，最大區(qū)別在于更加注重其文化品位與含量。在開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)將傳統(tǒng)武夷巖茶文化的各種表象與內(nèi)涵，通過(guò)巧妙的創(chuàng)意表現(xiàn)在產(chǎn)品的不同形態(tài)中。如武夷巖茶歷史或傳說(shuō)故事等可轉(zhuǎn)化為圖形表現(xiàn)在產(chǎn)品及其包裝的平面裝飾設(shè)計(jì)上。

2.2 設(shè)計(jì)程序

現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)程序可分為三個(gè)步驟：

第一步，建立設(shè)計(jì)資料庫(kù)。對(duì)傳統(tǒng)武夷巖茶文化的表象資源與內(nèi)涵資源進(jìn)行收集、整理與分類，并通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法錄入，建立方便設(shè)計(jì)人員查詢的文化資料庫(kù)。如武夷巖茶歷史資料可按歷史朝代進(jìn)行分類整理，將每一時(shí)期的重大事件、制茶工藝、茶葉成品及包裝形態(tài)、飲用方式等具體錄入進(jìn)庫(kù)，其目的是讓設(shè)計(jì)人員從中能找到研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的設(shè)計(jì)靈感。

第二步，建立設(shè)計(jì)知識(shí)庫(kù)。在豐富的傳統(tǒng)武夷巖茶文化資源中還需提煉能反映武夷原住民在圖、形、色方面審美特征的藝術(shù)形式，以及更深層次的精神需求。這對(duì)于現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的研發(fā)，起到延續(xù)并轉(zhuǎn)化其文化藝術(shù)價(jià)值的作用。如建立古建盞知識(shí)庫(kù)需整理各種相關(guān)名稱、尺寸、造型、釉色、工藝及使用方式等圖文信息。

第三步，語(yǔ)境創(chuàng)意轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)人員可根據(jù)產(chǎn)品語(yǔ)意學(xué)理論，應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)語(yǔ)境、交互語(yǔ)境、客體表達(dá)語(yǔ)境、語(yǔ)境共生等方式將自已對(duì)傳統(tǒng)武夷巖茶文化的意境體驗(yàn)投射到產(chǎn)品中，最終完成創(chuàng)意構(gòu)思從設(shè)計(jì)概念到具體方案的轉(zhuǎn)變過(guò)程。[4]傅桂濤.產(chǎn)品創(chuàng)意的核心構(gòu)成意境與形式[M].北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社,2010:14-84. 如茶寵設(shè)計(jì)可融入喊茶民俗，通過(guò)茶樹(shù)造型、聲電控制，營(yíng)造使用時(shí)茶發(fā)芽的情境，滿足消費(fèi)者在互動(dòng)的過(guò)程中獲得趣味性的心理需求。

2.3 設(shè)計(jì)方法

造型設(shè)計(jì)——現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的造型設(shè)計(jì)包括產(chǎn)品的平面圖形與立體形態(tài)設(shè)計(jì)，這兩類造型設(shè)計(jì)都可從武夷巖茶的歷史典故與傳說(shuō)故事、各種茶植物、茶詩(shī)意境中找到創(chuàng)意靈感，如在設(shè)計(jì)過(guò)程中，可借用具象造型，采用版畫(huà)、油畫(huà)、粉畫(huà)、水彩、國(guó)畫(huà)、漫畫(huà)以及卡通繪畫(huà)等手法表達(dá)客觀的自然物象；也可借用抽象造型，以各種幾何形態(tài)、紋樣效果等表現(xiàn)不同風(fēng)格的現(xiàn)代概念，通過(guò)重復(fù)、近似、漸變、突變、發(fā)射、密集、打散、對(duì)比等組織方法，展示造型的形式美，讓觀者產(chǎn)生豐富的想象；還可借用寫(xiě)意造型，采用夸張、變形、比喻、象征等方法，構(gòu)成有形無(wú)像，講究意境的寫(xiě)意、寓意造型，給設(shè)計(jì)增添獨(dú)特魅力及神秘色彩。[5]

色彩搭配——對(duì)于現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的色彩運(yùn)用，可從傳統(tǒng)武夷巖茶文化中的歷史、生態(tài)與工藝這幾方面提取。如從輝煌的武夷茶歷史中提練出沉穩(wěn)的紅色與尊貴的金色，進(jìn)行協(xié)調(diào)色搭配；從多樣的茶植物品種中提練出原生態(tài)的綠色與熱鬧的紅色，進(jìn)行對(duì)比色搭配；從武夷成品茶系列中提練出神秘的黑色與內(nèi)斂的古銅色，進(jìn)行單色調(diào)搭配；從泡制后的武夷茶湯中提練出溫和的桔黃色與順滑的赭石色，進(jìn)行鄰近色搭配。

字體創(chuàng)意——中國(guó)的漢字篆、隸、楷、行、草五種字體，通過(guò)毛筆書(shū)寫(xiě)，具有很高的審美價(jià)值和藝術(shù)特征，形成我國(guó)獨(dú)有的書(shū)法藝術(shù)。在武夷摩崖石刻與古書(shū)籍中均能找到與傳統(tǒng)武夷巖茶文化相關(guān)的各種書(shū)法字體，這為武夷文化創(chuàng)意產(chǎn)品的設(shè)計(jì)提供了豐富的視覺(jué)元素。對(duì)于此類文字素材，可在原有書(shū)法體的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)意，通過(guò)對(duì)字體的結(jié)構(gòu)、外形、筆畫(huà)、形象、意象、裝飾與組合等變化手法將文字巧妙地設(shè)計(jì)成理想的視覺(jué)效果，具體來(lái)說(shuō)可采用打破常規(guī)的書(shū)寫(xiě)方式、形象化處理文字、通俗化設(shè)計(jì)書(shū)法、簡(jiǎn)潔化的形式設(shè)計(jì)以及細(xì)節(jié)化的精彩處理等方法來(lái)完成字體的創(chuàng)意。

材質(zhì)選擇——為了更好地表現(xiàn)地域特色，研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品可充分應(yīng)用武夷山得天獨(dú)厚的竹、木資源和黑釉瓷器等材質(zhì)。在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，可選取這些武夷山特有的材質(zhì)，在傳承傳統(tǒng)竹編、木雕和建盞工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代激光技術(shù)與3D打印等先進(jìn)的科技手段，將其特色發(fā)揮到極致。

3 現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與途徑

3.1 開(kāi)發(fā)步驟

目前，武夷巖茶在武夷山土特產(chǎn)品市場(chǎng)已形成一定規(guī)模，在各大展會(huì)與電商的帶動(dòng)下也具有一定的社會(huì)效益，但其衍生品在市場(chǎng)中卻較為少見(jiàn)。因此研發(fā)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品還有很大空間，仍處于初期階段。

首先，現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)要以“經(jīng)濟(jì)激活文化，產(chǎn)品繁榮文化”為目標(biāo)，更好的傳承武夷巖茶文化；其次，開(kāi)發(fā)還需準(zhǔn)確定位與細(xì)分市場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)武夷山旅游市場(chǎng)的消費(fèi)群體需求，進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)劃與入市策劃；再次，產(chǎn)品研發(fā)既要保持傳統(tǒng)武夷巖茶文化的原真性，又要滿足現(xiàn)代人需求，做到文化與實(shí)用相結(jié)合；最后，應(yīng)用有效的市場(chǎng)評(píng)價(jià)，根據(jù)消費(fèi)者真實(shí)客觀的反饋信息，來(lái)提高現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的研發(fā)水平，調(diào)整其未來(lái)的發(fā)展方向。

3.2 市場(chǎng)分類

現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品具體到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)類型，大致可分為宣傳紀(jì)念品、工藝美術(shù)品、生活實(shí)用品和文化娛樂(lè)品等四大類。具體如下：

在開(kāi)發(fā)宣傳紀(jì)念品方面，武夷巖茶的自然生態(tài)與人文景觀可開(kāi)發(fā)成精美的風(fēng)光畫(huà)冊(cè)、景觀模型、郵政明信片等。在開(kāi)發(fā)工藝美術(shù)品方面，又可繼續(xù)開(kāi)發(fā)仿古建盞與改良、創(chuàng)新現(xiàn)代建盞藝術(shù)品；根據(jù)喊山茶俗、制茶工藝等文化資源，還可開(kāi)發(fā)公仔類旅游伴手禮。在開(kāi)發(fā)生活實(shí)用品方面，針對(duì)極具地方特色的武夷茶宴、茶點(diǎn)，可結(jié)合養(yǎng)生文化，開(kāi)發(fā)武夷巖茶創(chuàng)意美食；在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上也可開(kāi)發(fā)現(xiàn)代建盞創(chuàng)意茶具及飲水具等。在開(kāi)發(fā)文化娛樂(lè)產(chǎn)品方面，武夷茶道和茶藝具有深厚的人文底蘊(yùn)，均可開(kāi)發(fā)成書(shū)籍、家裝、玩具等；而武夷巖茶歷史與傳說(shuō)等非物質(zhì)文化資源，也是開(kāi)發(fā)電視劇、電影以及動(dòng)漫游戲等產(chǎn)品的豐富素材。[6]

3.3 推廣途徑

現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的市場(chǎng)主要依靠?jī)蓷l推廣途徑進(jìn)行開(kāi)發(fā)，其一需要政府支持與法律保護(hù)。政府先要推出優(yōu)惠政策，建立完善管理機(jī)制，形成良好的市場(chǎng)秩序；同時(shí)，調(diào)動(dòng)各界對(duì)其重視，結(jié)合商會(huì)、高校與企業(yè)構(gòu)建現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品研發(fā)中心并舉辦比賽，搭建開(kāi)發(fā)服務(wù)平臺(tái)，借助各大媒體大力宣傳；另外，政府要健全法律保護(hù)，構(gòu)建相關(guān)法律服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)媒體宣傳，加強(qiáng)企業(yè)與個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。

其二，現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品還需順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，依托企業(yè)進(jìn)行全渠道模式的市場(chǎng)推廣，借助實(shí)體店、網(wǎng)店、移動(dòng)商店和社交商店等多渠道擴(kuò)大營(yíng)銷。[7]以往單純售賣武夷巖茶的傳統(tǒng)門店將被互動(dòng)體驗(yàn)店所替代，以營(yíng)造武夷巖茶文化氛圍為主的實(shí)體店形式出現(xiàn)，并與電子商務(wù)對(duì)接，增加購(gòu)物體驗(yàn)；而網(wǎng)店?duì)I銷可配合實(shí)體店，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，也可與相關(guān)行業(yè)網(wǎng)上合作，互相導(dǎo)流；移動(dòng)商店將應(yīng)用終端可識(shí)別圖象或二維碼，以及GPS定位等優(yōu)勢(shì)，吸引消費(fèi)者關(guān)注；社交商店主要是通過(guò)微信、微博或網(wǎng)站等社交平臺(tái)，與消費(fèi)者拉近距離，更深入了解他們的購(gòu)物需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

4 結(jié) 語(yǔ)

在多元化市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品，首先，要對(duì)傳統(tǒng)武夷巖茶文化資源進(jìn)行素材分析，將文化景觀、多類茶種、民間茶俗、茶具茶食等表象資源與工藝、歷史、傳說(shuō)、詩(shī)文、茶藝等內(nèi)涵資源，通過(guò)直接利用、挖掘利用、批判利用等方式轉(zhuǎn)化到現(xiàn)代創(chuàng)意產(chǎn)品中。其次，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略中，要遵循產(chǎn)品設(shè)計(jì)的功能原則、時(shí)代原則、技術(shù)原則和文化原則，完成從建立設(shè)計(jì)資料庫(kù)、知識(shí)庫(kù)到語(yǔ)境創(chuàng)意轉(zhuǎn)化的設(shè)計(jì)程序，巧妙應(yīng)用造型設(shè)計(jì)、色彩搭配、字體創(chuàng)意、材質(zhì)選擇等方法設(shè)計(jì)產(chǎn)品。再次，在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與途徑中，要經(jīng)歷目標(biāo)與市場(chǎng)定位、細(xì)分市場(chǎng)、明確構(gòu)思、市場(chǎng)評(píng)價(jià)等開(kāi)發(fā)步驟，主要開(kāi)發(fā)宣傳紀(jì)念品、工藝美術(shù)品、生活實(shí)用品和文化娛樂(lè)品等四大產(chǎn)品類型，通過(guò)政府支持與法律保護(hù)，借助企業(yè)實(shí)體店、網(wǎng)店、移動(dòng)商店和社交商店等全渠道模式擴(kuò)大營(yíng)銷，最終完成現(xiàn)代武夷巖茶文創(chuàng)品的市場(chǎng)推廣。

[1] 趙大炎.漫話武夷茶文化[Z].建陽(yáng):建陽(yáng)市第三印刷廠,2000:15.

[2] 石晶.武夷巖茶文化特性與文化營(yíng)銷研究[D].福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院,2009.

[3] 彭紅.中國(guó)民族藝術(shù)在時(shí)尚產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用和創(chuàng)新研究[J]. 藝術(shù)百家,2012(8):165-166.

[4] 傅桂濤.產(chǎn)品創(chuàng)意的核心構(gòu)成意境與形式[M].北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社,2010:14-84.

[5] 李一鑫.現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)理念在當(dāng)代語(yǔ)境下的發(fā)展[J].現(xiàn)代裝飾,2015(3):106-107.

[6] 劉彥.信息化語(yǔ)境下文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新契機(jī)[J].工業(yè)設(shè)計(jì),2015(12):88-89.

[7] 李飛.全渠道營(yíng)銷理論[J].北京工商大學(xué)學(xué)報(bào),2014(3):1-11.

[責(zé)任編輯：劉躍平]

On the Cultural Products Development of Wuyi Rock Tea with Diversified Market Demands

CAI Jie,LIU Shui-qing

(School of Art, Wuyi University, Wuyishan 354300, Fujian, China)

With diversified market demands, this paper takes the modern application of Wuyi traditional culture as its key and the development and design of Wuyi tea cultural products as its example. First of all, it analyzes Wuyi tea culture resources; secondly, it discusses the design strategy for Wuyi tea cultural products; finally, it puts forward suggestions for the marketing of these products, which hope to provide theoretical support and reference for China’s tea industry development in the modern time.

diversified; market demand; Wuyi rock tea; cultural product; development

2017-01-12

2017-02-13

武夷學(xué)院科研基金項(xiàng)目“當(dāng)代語(yǔ)境下武夷傳統(tǒng)文化的應(yīng)用研究”(XL1211S)，福建省教育廳項(xiàng)目“武夷茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)衍生品設(shè)計(jì)中的建盞符號(hào)運(yùn)用”(JA13311S)資助。

蔡 潔(1977— )，女，福建南平人，武夷學(xué)院藝術(shù)學(xué)院副教授，碩士；研究方向：地域文化、藝術(shù)設(shè)計(jì)。

G127;TB472

A

2096-2371(2017)01-0043-05