“油”字語義場的生成及其文化意蘊

吳雅琦，李奇志

( 1.威斯康星大學(xué) 麥迪遜分校,威斯康星 麥迪遜 53706；2.武漢輕工大學(xué) 藝術(shù)與傳媒學(xué)院,湖北 武漢 430023)

“油”字語義場的生成及其文化意蘊

吳雅琦1，李奇志2

( 1.威斯康星大學(xué) 麥迪遜分校,威斯康星 麥迪遜 53706；2.武漢輕工大學(xué) 藝術(shù)與傳媒學(xué)院,湖北 武漢 430023)

“油”字是漢語言中的核心詞之一，從甲骨文到春秋金文、戰(zhàn)國文字，從篆書到隸書再到楷書，記錄了我國油文化的各種形成事項。從語言文字的視角看，我國油文化的出現(xiàn)，表現(xiàn)在圍繞著“油”字所呈現(xiàn)的“油”的語義場上。“油”字進(jìn)入本語義場后，很快顯示出替代“膏”“脂”之勢，并最終成為現(xiàn)代漢語“油”語義場的主導(dǎo)詞。“油”本身具有各種物理特性，而其物理特性在社會發(fā)展和運用中又衍生出不同的文化比喻義，由此生成了我國豐富的“油”語言文化意義場。

“油”字；“油”語言；語義場

文字是人類文化的載體。“油”字在斯瓦德什(M.Swadesh)的《百詞表》中位居第32位，是語言中最核心的詞之一。從油文化的角度而言，“油”字是中國油文化的載體。一般認(rèn)為，我國所能見到和識別的漢字是殷商甲骨文。從甲骨文到春秋金文、戰(zhàn)國文字，從篆書到隸屬再到楷書，記錄了我國油文化的各種形成事項。

一、“油”字語義場的出現(xiàn)

從語言文字的視角看，我國油文化的出現(xiàn)，表現(xiàn)在圍繞著“油”字所呈現(xiàn)出的“油”的語義場的形成上。

在我國先秦文獻(xiàn)中，已有“油”的記載。只不過，其時的“油”并非現(xiàn)在的“油”。

“油”，形聲字，從水，由聲?！墩f文·水部》載：“油水，出武陵屏陵西，東南人江。”可見，“油”的本義指水，是一條河流的名字。

先秦文獻(xiàn)中的“油”并不指稱“油脂”的意義，且不單獨以字的面貌出現(xiàn)，而是以“油油”、“油然”之類的詞的形式出現(xiàn)?！坝陀汀痹谙惹匚墨I(xiàn)中，意義主要有三種：一是“形容濃密而飽滿潤澤”，如《尚書大傳》卷二：“﹝ 微子 ﹞乃為麥秀之歌曰：‘麥秀漸漸兮，禾黍油油?！倍侵浮傲鲃用病?，如《楚辭·劉向<九嘆·惜賢>》：“ 江湘油油，長流汩兮?！?三是指“和悅恭謹(jǐn)貌”，如《禮記·玉藻》：“禮已，三爵而油油以退?！?鄭玄 注：“油油，説敬貌。”

“油然”出于《孟子·梁惠王上》。在先秦文獻(xiàn)中，意義也主要有三：一是指“盛興貌”，如《孟子·梁惠王上》有：“天油然作云，沛然下雨，則苗浡然興之矣?！倍侵浮白匀欢弧保纭肚f子·知北游》：“惽然若亡而存，油然不形而神?！比侵浮笆婢徝病?，如《孔子家語·五儀》中有“ 孔子 曰：‘所謂君子者，言必忠信而心不怨，仁義在身而色無伐，思慮通明而辭不專，篤行信道，自強(qiáng)不息，油然若將可越而終不可及者，此則君子也。’”

先秦時期，具有后世“油”特質(zhì)的“油”多以“膏”、“脂”或“肪”稱之，其指稱的多樣化，充分表明了那時對油脂的多方位認(rèn)識和利用。從油脂的來源看，先秦使用的動物油脂多是從家養(yǎng)畜禽的脂肪中提煉出來的，如牛、羊、豬、犬等等，不同的動物油脂有不同的名稱?！吨芏Y·冬官·梓人》鄭注：“脂者，牛羊?qū)?；膏者，豕屬。”[1]《說文解字》曰:“戴角曰脂，無角曰膏”[2]。從油脂的形態(tài)看，《禮記·內(nèi)則》孔穎達(dá)疏曰：“凝者曰脂，釋者為膏?！盵3]從油脂的味道看，《周禮·天官·庖人》曰：“膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。鮮，魚也。羽，雁也。膏膻，羊脂也?！盵4]

我國早期的植物油脂樣態(tài)與現(xiàn)在的液體樣態(tài)不同，是將含油量較高的植物種子或果實搗碎成泥狀加以使用的，也稱為膏、脂?！冻o·招魂》曰：“蘭膏明燭，華容備些?！蓖跻葑?“蘭膏，以蘭香煉膏也。無故自凝曰坐?！盵5]“蘭膏”是用澤蘭葉子提煉出的“膏”狀植物油脂，說明屈原時代的楚人已用澤蘭熬煉油脂供照明用，《楚辭》中的“蘭膏明燭”可能是目前我們所見的最早利用植物油脂作為照明能源的記載。

根據(jù)學(xué)術(shù)界的研究，魏晉時期，“油”的語義場包括五大成員：“膏”、“脂”、“油”、“肪”、“澤”。從各成員的使用比例來看，魏晉“油”語義場呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。其中，“膏”、“脂”、“油”的使用頻率都很高，分別達(dá)121例、150例、144例，呈三足鼎立之勢。新生力量“油”自東漢進(jìn)入該語義場以來，使用頻率急速增長。“肪”、“澤”的使用率相對而言則較少，分別只有19例和7例?！盵6]“油”指稱“油脂”大約在東漢時期，《釋名·釋飲食》有言：“奈油，搗奈實和以涂增上，燥而發(fā)之，形似油也。奈油亦如之。”“油”之所以能逐漸替代“膏”、“脂”進(jìn)入本語義場，與人們的認(rèn)知習(xí)慣有關(guān)。“油”初義為水，上文《釋名·釋飲食》說奈油“形似油也”，說明植物油和水在形態(tài)上有相似之處，同屬液體，這種物理上的相似使人們順理成章地將兩者聯(lián)系起來，因此，“油”也就產(chǎn)生了“油脂”的新義，進(jìn)入了本語義場。

從用法上看，“油”的使用情況和“膏”、“脂”相同，可以指動物的脂肪，如“以韭根，炒存性，旋搗末，以豬脂油調(diào)，敷之”[7]。也可以指植物提煉出來的油脂，如“清麻油十三兩，菜油亦得，黃丹七兩，二物鐵檔文火煎，粗濕柳批蓖，攪不?！盵8]。還可以指身體油或燈油，如“香油”、“足油”、“膏油”、“酥油”等等。

總之，“油”雖較晚進(jìn)入本語義場，但一旦進(jìn)入后，發(fā)展非常迅速，其使用很快就呈現(xiàn)替代“膏”“脂”之勢，并最終成為現(xiàn)代漢語“油”語義場的主導(dǎo)詞，具有了強(qiáng)大的生命力。此后，“肪”、“澤”的使用頻率和比例很少。魏晉以后，“肪”向構(gòu)詞語素的方向發(fā)展，少有單用，而“澤”所表示的“化妝用的脂膏”之義的特殊用法也逐漸消亡。所以，我們今天研究的是“油文化”，而不是“膏文化”或“脂文化”。

二、“油”字的語言文化意義面面觀

由上所述可知：“油”是形聲字，從水，從由，由亦聲?！坝伞钡幕疽饬x為“滑動”。“水”指“汁水”、“液體”?！八迸c“由”聯(lián)合起來表示“潤滑的液體”，因此，其本義為“潤滑的(動植物)汁液”。后來的“油”主要指動物的脂肪和由植物或礦物中提煉出來的脂質(zhì)物，這樣的脂質(zhì)物本身具有各種不同的物理特性，而其物理特性在社會發(fā)展和運用中又生衍出不同的文化比喻義，由此生成了我國豐富的“油”語言文化意義場，下面我們擇其要義而述之。

(一)與“燈”“光”相關(guān)的“油”語言

“油”有色澤光潤之義?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇酚小昂淌蛴陀汀敝f，索隱：“光悅貌?！庇纱?，引申出一系列詞語來說明這一特性，如：“油光可鑒”，意指非常光亮潤澤；“油光光”，意指表非常光亮；“油光晶亮”，意指非常光滑明亮；“油晃晃”(或“油幌幌”)，意指油光閃亮；“油浸浸”形容物體光亮油潤。由于動植物油具有這樣光潤的工能，古代女子為了使頭發(fā)光亮柔順，常常用油抹頭發(fā)，但這只能是富貴人家才用得起，一般人家是用不起的，所以產(chǎn)生了“賣油的娘子水梳頭”，“賣油的只聞香”等等諺語來描述古代一般民眾的窮苦生活情狀。

“油”不但有光潤，而且燃之能照明，這一特點使油在中國數(shù)千年的照明生活中都離不它，油燈的發(fā)明就是顯例。含“油”字的熟語作為一種語言和文化現(xiàn)象，是反映和體現(xiàn)我國文明歷史中照明工具油燈形制的一個重要佐證。如：

不撥燈不添油——省心(芯)

燈盞無油——火燒芯(心)

燈盞無油——光費心(芯)

熬盡了燈油——燒心(芯)

燈盞添油——不變心(芯)

這些歇后語的功能是雙重的，一方面說明了我國古代燈具的形制：從原理上來說，任何器皿只要能夠盛放油脂，再配上引火裝置——芯，即可充當(dāng)燈具之用，換言之，油和燈芯是實現(xiàn)照明的核心要素。從形態(tài)的相似性上，一般推斷中國古代燈具的原始母型應(yīng)為“豆”。戰(zhàn)國的《爾雅·釋器》云：“木豆謂之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登( 鐙)?！鄙媳P下座，中間以柱相連，雖然形制比較簡單，但卻奠立了中國油燈的基本造型。南北朝的《玉篇》(顧野王)中首次出現(xiàn)了形聲字“燈”，意“燈火也”，從“火”旁表明燈的照明特征。再后來又將“燈”簡化為“燈”，《玉篇》中寫道“燈，火也”?！岸埂?、“登”、“鐙”、“燈”、“燈”的字形演變實際上反映了一種器皿的用途從盛食器到禮器、再到普通照明工具的歷史變遷。上面的歇后語，通過燈盞燈芯、用油點燈、撥芯添油、油助芯燃的描述，基本反映了我國油燈的基本形制和特點。更主要的是，這些歇后語以“芯”諧“心”，以“油燒”喻“變故之大”，來說明“油燒”之于“人心”的不可抗拒與痛苦難忍。

就使用的燃料而言，我國的燈具分膏燈和燭燈，即后世所言的油燈和燭臺。我國油燈與技術(shù)文明以及造型藝術(shù)息息相關(guān)，反映了科技的進(jìn)步和審美的時尚。為了消煙除塵，漢代的青銅燈加裝了導(dǎo)煙管；為了節(jié)省燃料，宋代發(fā)明了夾瓷盞(省油燈)；為了防止老鼠偷吃油，元代設(shè)計了內(nèi)藏式燈(氣死貓)；為了方便實用，明清時利用力學(xué)原理制造了臺壁兩用燈。無論如何變化，油燈能長明，都必須要不斷續(xù)油，若無油的助燃動力，則會燈火熄滅。由此延伸至人事，人們就用成語“油干火盡”來形容罄盡。用“ 油干燈盡——玩兒完”喻指人的精力或財力消耗一空；進(jìn)而用“耗干了油的燈火——奄奄一息”、“油干燈草盡——說滅就滅”等熟語形容人的身心被消耗得心力衰竭，生命垂危。當(dāng)然，“油”與“燈”的關(guān)系還有很多向度的解讀，如用“長添燈草滿添油”比喻做事應(yīng)做好充分準(zhǔn)備。用“不費燈芯也費油”說明做任何事總得有些損耗和花費。用“出了燈油錢，站在黑地里”喻指付出代價，沒有結(jié)果。用“有芯無油總枉然”指代沒有基礎(chǔ)，就算費盡心機(jī)，也不起作用。用“省油燈”來喻指安分、老實、不招惹麻煩的人，反之，用“不是省油的燈”之俗語，來指代或是精明、干練，有根底，有來頭，主意多、智慧高，或非同一般，不簡單的人，甚至是工于心計，不好對付，不甘寂寞，不規(guī)矩安分的人。

(二)與“滑”“火”相關(guān)的“油”語言

油的另一個廣為人知的特性是滑，其本義是潤滑，用在為人處事上，逐漸引申為油滑，即圓滑世故而不誠懇。到清代，油滑之義得到進(jìn)一步強(qiáng)化，有“油嘴滑舌”與“油腔滑調(diào)”等成語問世。李汝珍《鏡花緣》第二十一回：“俺看他油嘴滑舌，南腔北調(diào)，到底算個甚么？”[9]

這里，首次出現(xiàn)“油嘴滑舌”，形容人說話油滑輕浮，愛耍嘴皮子。該詞語有時作“ 油嘴花脣”或“ 油嘴油舌”?！坝汀迸c“嘴”一聯(lián)姻，往往就是輕浮油滑之義：“油嘴子”、“小油嘴兒”、“油花嘴”都屬此類。而王士禎《師友詩傳錄·卷一·郎廷槐問》：“若不多讀書，多貫穿，而遽言性情，則開后學(xué)油腔滑調(diào)，信口成章之惡習(xí)矣。”[10]由此可見，“油腔滑調(diào)”更側(cè)重不學(xué)無術(shù)，任意恣性，說話的語氣與聲調(diào)的輕浮油滑，不誠懇，不嚴(yán)肅。關(guān)于這類的成語頗多，“油頭滑腦”，形容人狡猾輕浮，也作“油頭滑面”“ 油頭滑臉”?！胺勖嬗皖^”或“油頭粉面”，形容人打扮得妖艷粗俗。另外，在中國民間流傳著“真朋友，淡中如水，假朋友，蜜里調(diào)油”等諺語。這表明，以“君子之交淡如水”為比喻的交友之道，得到了全民族各階層人們的認(rèn)同。

中國文化是倫理型文化，溫柔敦厚、訥于言敏于行是言行準(zhǔn)則，對油滑之性特別鄙薄。所以，漢語中出現(xiàn)了許多與“油”字有關(guān)的歇后語來描述這一特性：

錐子上抹油——又尖又滑

油簍里的西瓜——又圓又滑

掉在油缸里的老鼠——滑頭滑腦

雞蛋掉進(jìn)油鍋里——又圓又滑

雞蛋掉油缸——又圓又滑

腦殼上搽豬油——滑頭

嘴上抹豬油—— 油嘴滑舌

嘴巴上掛油瓶——油嘴滑舌

肉墩子——油透了

夜耗子上燈臺——油嘴滑舌

凡士林涂嘴巴——油腔滑調(diào)

吃著油條唱歌——油腔滑調(diào)

小耗子鉆油簍——油嘴滑舌

手板腳板都是油——滑手滑腳

油滑走向極端的結(jié)果就是“油子”、“老油條”、“油渣子”等等民間稱呼語的形成。此外，與油相關(guān)的稱呼還很多，如“油炸鬼”，指代十惡不赦之壞人。現(xiàn)在大部分地方叫油條、炸面，在粵語及閩南語地區(qū)仍叫油炸鬼?！坝驼ü怼钡膩碓磁c秦檜有關(guān)。據(jù)《清稗類鈔》：“油炸檜長可一人，捶面使薄，兩條絞之為一，如繩以油炸之。其初則肖人形，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國，故象形似誅之也?！盵11]關(guān)于“油炸鬼”，張愛玲是這樣說的：燒餅是唐朝自西域傳入，但是南宋才有油條，因為當(dāng)時對奸相秦檜的民憤，叫“油炸檜”，至今江南還有這名稱?！巴嫌推俊?或“油瓶頭”)，婦女重嫁時帶往男家的前夫所生子女。明凌蒙初《初刻拍案驚奇》卷三十三：“天祥沒有兒女，楊氏是個二婚頭，初嫁時帶個女兒來，俗名叫做‘拖油瓶’。”[12]而“油博士”，方言中形容渾身弄到油跡的人。

油是烹調(diào)必需的原料之一。我國大約在宋代就形成開門七件事的民俗，宋代吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶?！盵13]第一折：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶?！盵14]隨著植物油的大力發(fā)展，民間逐漸形成了吃油炸食品的習(xí)慣，這樣一批與油炸相關(guān)的俗語就產(chǎn)生了，如：

油炸麻花干干脆脆——全身都酥了

油炸辣椒夠戧——夠受的

油炸花生米——干干脆脆

油炸臭豆腐——聞著臭，吃著香

油煎冰棒——一場空

油炸必須要有鍋，油鍋通常指盛有沸油的鍋，稍不留神就會給人帶來致命傷害，所以常用來比喻險境。慣用語“下油鍋”喻指受熬煎，受酷刑。佛教中下地獄是不幸之最。地獄，有十八層之多，越往下層，苦難越深重，其中不但有閻羅、判官、鬼卒等兇神惡煞，還有刀山、油鍋、碾盤、鋸解、石磨種種酷刑。舊時迷信說法，人在生前造了孽，死后到陰間要受下油鍋的酷刑。漢語與“油鍋”相關(guān)的歇后語有：

滾油鍋里撿金子——難下手

啄木鳥下油鍋——嘴硬骨頭酥

滾油鍋里撒鹽巴——炸起來了

滾油鍋里炸油條——翻來覆去

冷水澆進(jìn)了熱油鍋——炸了鍋了

鍋里的炸油條——翻來覆去

臭豆腐下油鍋——有點香

油是很好的燃料，本身能起火。晉張華《博物志》卷四說：“積油滿萬石，則自然生火。”[15]“火上澆油”一語就說明了油能生火，油助火燃，火見油旺的特性。該詞語比喻于矛盾中增加激化因素，使人更加憤怒或使情況更加嚴(yán)重。也作“火上添油”、“撩火加油”、“火上加油”、“往火上倒油”、“潑油救火”。

(三)與“貴”“肥”相關(guān)的“油”語言

油在古代是稀缺物資，是貴重物質(zhì)，所以民間認(rèn)為什么東西貴重往往用油來比喻或形容，如“滴水貴如油”、“淡水貴如油”、“飲水貴如油”、“吃水貴如油”、“飲水貴如油”、“人情貴如油”、“香煙貴如油”，等等。而“春雨貴如油”的俗語最為人知。就地理位置而言，我國華北地區(qū)春旱一般比較嚴(yán)重，春雨占全年降水量的10%左右，加上春季氣溫回升快，風(fēng)天多，水分蒸發(fā)快，容易形成連續(xù)干旱。而這時正是農(nóng)作物播種成苗的好時期，也要求充足的水分，因而春旱顯得尤為突出。此時，若有雨水降臨，自然就顯得特別寶貴，故有“春雨貴如油”之說。相關(guān)俗語還有：“水甜莊稼富，春雨貴如油”；“十年九冬旱，春雨貴如油”；“下雪就有糧，下雨就有油”；“春雨貴似油，春雪農(nóng)民愁”；“春雨貴如油，夏雨滿地流”；“春雨貴似油，多下農(nóng)民愁”等等。

“頭伏鋤谷滿碗油，二伏鋤谷半碗油，三伏鋤谷沒有油?！庇团c農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切。因為谷茁最容易遭受雜草危害，所以必須及早中耕除草，促進(jìn)谷子生長。該諺語是說，谷子在生長發(fā)育過程中，前期鋤地效果最大，如果到生長后期，中耕效果就大大降低。蘭州人有“一個石頭二兩油”的諺語，指的是：蘭州人把老砂地收拾平整，然后上足糞，再把砂子和石頭依次鋪在肥地上，這樣就有很好的保墑、保肥作用，這種地種植葫蘆收成特好?！耙腽B(yǎng)好牛，一月一碗油”則說明油對牛防治“百葉干病”的作用。

油的貴，還與“肥”有關(guān)。“肥”含脂肪多的，與“瘦”相對。我國唐代以前主要使用動物油脂，所以“油水厚(大)”則必須肉肥。由此，“油水”有兩層意義：一是飯菜里含的脂肪質(zhì)；二是比喻分外的或不正當(dāng)?shù)氖杖牖蚝锰帯@“油水”，漢語產(chǎn)生了一些歇后語，或是油水多的，如“耗子啃駱駝——大有油水可撈，臭蟲咬胖子——沾油水，肥雞飩湯 ——油水多，大師傅的肚子——油水多，綿羊尾巴——油水多”；或是油水少的，如“老鼠尾巴熬湯——沒多大油水，蚊子腹中刳脂油——沒有油水，蛤蟆骨頭熬湯——沒多大油水，狗嘴里的骨頭——沒太多油水，雞骨頭熬湯——沒多大油水，雞腸子上刮膏——沒多大油水，青菜煮豆腐——沒什么油水，癟芝麻榨油——沒多大油水 ”。另外，“揩油”、“撈油水”、“沾油水”、“擠油水”、“榨油水”、“討油水”等等慣用語，都是貶義，大都體現(xiàn)了“刮別人的油水長自己的膘”的特點，是傳統(tǒng)文化中的負(fù)面社會現(xiàn)象和因素。

(四)其它與“油”相關(guān)的熟語

1.關(guān)于賣油郎的歇后語。在古代，賣油郎地位不高，所以，關(guān)于他們的歇后語，多帶一點嘲諷性質(zhì)，如“賣油的梆子——挨敲打的貨，賣油的不打鹽——不管閑(咸)事，賣油條的拉胡琴——游(油)手好閑(弦)，賣油的敲鍋蓋——好大的牌子”等等。

2.關(guān)于麻油的歇后語。麻油是備受我國人民喜愛的油，所以歇后語很多。常見的有：“豬油里摻麻油——香上加香，麻油拌小菜 ——個個喜愛，小磨香油拌涼菜——個個喜愛，麻油拌韭菜——各人心里愛，麻油煎豆腐——下了大本錢，屁股上擦香油——不值一聞，舌頭上抹香油——油嘴滑舌，吃麻油唱曲子――油腔滑調(diào)，鱉蛋上抹香油——圓滑，狗肚子盛不下四兩香油——非倒出來不行，大簍香油澆芝麻——得不償失”等等。

3.關(guān)于動物與油的熟語。很多動物歇后語都跟油有關(guān)系，如“吞了煙袋油的蛇——離死不遠(yuǎn)，黑狗偷油打白狗 ———搞錯了，柏油燙豬頭——連根拔，油燈上燉豬蹄—— 慢慢來，肥豬身上抹油——多此一舉”等等。在動物與油的關(guān)系中，數(shù)老鼠與油之間的關(guān)系最為有趣。在民間，“老鼠偷油”的故事流傳很廣，并且“老鼠偷油”還成為了圍棋術(shù)語，圍棋中邊角死活的一個基本形狀因棋形像一只小老鼠而得名。而“小老鼠，上燈臺，偷油吃，下不來……”更是中國家喻戶曉的經(jīng)典童謠。老鼠機(jī)敏、狡猾、貪得無厭的形象也在“油老鼠”、“耗子鉆油坊 ——吃香”，“老鼠鉆油壺———有進(jìn)無出”，“掉在油缸里的老鼠——滑頭滑腦”，“紅眼老鼠出油缸—— 吃里爬外”等熟語中得到生動的刻畫。

4.另外，民間還有許多有關(guān)油坊、油缸、油甕、油簍、油瓶、油壺、油葫蘆等與油相關(guān)的熟語產(chǎn)生。這些熟語從油與相關(guān)物件的連接上產(chǎn)生聯(lián)想，把一些抽象的觀念用形象的方式給予表達(dá)，充分體現(xiàn)了人民群眾豐富的想象力和創(chuàng)造力，例如：

油鹽罐子形影相隨—— 一對兒

油壺里打跟頭——胡(壺)鬧

倒了油瓶不扶——懶到家了

油漆匠的家當(dāng)——有兩把刷子

油瓶當(dāng)鼓槌——空對空

油簍里擲骰子——沒跑(跑不了)

油庫著了火——近不得身

油畫里卷國畫——話(畫)里有話(畫)

豬油蒙心——一點不清醒

背油桶救火——一惹火燒身

大風(fēng)地里點油燈——一吹就了

大河里漂油花——一星點兒

大簍灑香油，滿地拾芝麻——得不償失

打了瓶子灑了油——兩頭不落一頭

在此類熟語中，“扳倒葫蘆灑了油——一不做，二不休”的影響很大。唐朝趙元一《 奉天錄》卷四有：“光晟臨死言曰：‘傳語后人，第一莫作，第二莫休?！盵16]意思是說，要么不干，既然干了就索性干到底。成語“一不做，二不休”，就是從“第一莫作，第二莫休”轉(zhuǎn)化來的。后來又與“扳倒葫蘆灑了油”連接，使這一成語具有了形象性和概括性，用起來更具有生活氣息和民間智慧。

在我國當(dāng)下生活中，用得最多的是“加油”一語。加油，字面意義是給運作的機(jī)器如車子等添加燃料油或加入潤滑油，其象征意義是對自己或他人的鼓勵、支持或是激發(fā)動力，是生活中最為常用的一個詞。“加油！”是老外眼中最牛的“中國元素”。這個運動場上的助威號子，最初是從油坊里產(chǎn)生的，后來移植出來，成為助威號子。在這簡潔、熱烈又響亮的叫喊聲里，延續(xù)著中國人民的堅毅與純樸、歡快與協(xié)同的精神氣質(zhì)和面貌。

[1]孫詒讓.周禮正義[M].王文錦，點校.北京:中華書局,1987:3375.

[2]許 慎.說文解字：中華書局影印本[M].徐鉉，校定.北京:中華書局,1963:90.

[3]禮記正義[M].鄭 玄，注；孔穎達(dá)，疏.北京:北京大學(xué)出版社,2000:970.

[4]孫詒讓.周禮正義[M].王文錦，點校.北京:中華書局,1987:264.

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[7]葛 洪.肘后備急方：卷5[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2016:134.

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[9]李汝珍.鏡花緣[M].南昌：江西美術(shù)出版社,2012:103.

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[12]凌濛初.初刻拍案驚奇[M].哈爾濱：北方文藝出版社，2013:89.

[13]吳自牧.夢梁錄[M].北京：中華書局，1985:298.

[14]武漢臣.玉壺春[M].杭州：浙江古籍出版社，1998:28.

[15]張 華.博物志[M].北京：中華書局，1985:352.

[16]趙元一.奉天錄：卷4[M].北京：中華書局，1985:32.

(責(zé)任編輯 文 格)

2017-01-18

吳雅琦(1992-),女,湖北省武漢市人，美國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校碩士，主要從事語言學(xué)研究。

李奇志(1963-),女,湖南省郴州市人,武漢輕工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授,博士，主要從事中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)、女性文學(xué)與文化等研究。

I206.5

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10.3963/j.issn.1671-6477.2017.03.0029