生活化教學(xué)在高中有機(jī)化合物教學(xué)中的策略

原穎君

高中化學(xué)新課程強(qiáng)調(diào)“貼近生活、面向社會，注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)”。高中有機(jī)化合物教學(xué)中如何實(shí)施生活化教學(xué)？

一、策略

1. 設(shè)定生活化教學(xué)目標(biāo)

“生活即教育，用生活來教育，為生活而教育”是我國著名教育學(xué)家陶行知先生曾提出的教育理念。因此在三維教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定時(shí)，要突出具有生活化和實(shí)際意義的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。例如在學(xué)習(xí)甲烷這節(jié)課時(shí)，在情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)的設(shè)定，應(yīng)讓學(xué)生體會甲烷在化工生產(chǎn)中的作用，加強(qiáng)安全防范意識和對能源利用的思考。

2. 創(chuàng)設(shè)生活化的課堂教學(xué)情景

生活化教學(xué)情景就是指在教學(xué)情景創(chuàng)設(shè)的過程中帶有生活的氣息，使教學(xué)更貼近生活實(shí)際，也就是在課堂教學(xué)過程中關(guān)注學(xué)生的生活世界。例如：在講授乙醇這節(jié)課時(shí)，生活化情景引入有很多，事件引入：山西假酒害人案引出甲醇，抓住學(xué)生的好奇心里，進(jìn)入乙醇的學(xué)習(xí)。實(shí)踐引入：每天我們都要清洗，展示多芬沐浴露、海飛絲洗發(fā)水圖片等。

3. 結(jié)合生活化的教學(xué)內(nèi)容

化學(xué)知識來源于生活又高于生活，將復(fù)雜、深奧、抽象、枯燥的有機(jī)化合物知識融入生活中便會將其簡單化、通俗化、具體化和生動化。例如：在講授乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，結(jié)合飲酒后人的行為，分析酒精在人體內(nèi)的變化。教師先介紹：少量飲酒——促進(jìn)血液循環(huán)。過量時(shí)，乙醇-乙醛-乙酸，并通過探究實(shí)驗(yàn)“模仿乙醇在人體當(dāng)中的變化過程”——即乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出反應(yīng)方程式。并追加酒后駕車的檢查原理的資料和乙醇汽油，乙醇在醫(yī)藥方面的貢獻(xiàn)，讓學(xué)生感覺到乙醇在我們身邊發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也進(jìn)行了情感態(tài)度和價(jià)值觀的教育——能源問題的思考。

4. 實(shí)施生活化的課外實(shí)踐活動

知識要學(xué)以致用才能體現(xiàn)其價(jià)值所在。學(xué)生要能利用所學(xué)的知識去解決生活中的問題才是真正的理解和掌握。因此生活化的教學(xué)中還要有生活化的實(shí)踐活動。例如：“有機(jī)化合物的分類”一節(jié)，學(xué)生根據(jù)課本的知識，已經(jīng)了解有機(jī)化合物的概貌，對甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有機(jī)物的結(jié)構(gòu)初步了解的基礎(chǔ)之上，教師可事先讓學(xué)生收集身邊的常見藥品，查閱它的說明書，從商品名、俗名、化學(xué)名、分子式、結(jié)構(gòu)式、官能團(tuán)及物質(zhì)的類別對身邊的常見藥品進(jìn)行分析，討論常用藥品中的有機(jī)成分，引導(dǎo)學(xué)生了解有機(jī)化合物的分類方法，認(rèn)識一些重要的官能團(tuán)。學(xué)生在掌握知識的基礎(chǔ)上，綜合能力也進(jìn)一步提高。讓學(xué)生找到身邊的知識，使他們覺得學(xué)有所用，就會產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣和欲望。

5. 設(shè)計(jì)生活化的習(xí)題和作業(yè)

習(xí)題和作業(yè)是學(xué)生對所學(xué)知識的進(jìn)一步鞏固。因此在習(xí)題和作業(yè)的情景設(shè)計(jì)上也應(yīng)該生活化，教師要細(xì)心留意生活中存在的有機(jī)化學(xué)現(xiàn)象或問題，并通過不同的方式將生活中的有機(jī)化學(xué)知識轉(zhuǎn)化為生活化的習(xí)題。例如：

（1）在設(shè)計(jì)醋酸與碳酸的酸性強(qiáng)弱比較的習(xí)題時(shí)，可用家庭廚房中可以用雞蛋殼浸泡在食醋里面，或者可用醋酸除水垢等生活經(jīng)驗(yàn)作為問題情景。

（2）阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，其結(jié)構(gòu)如圖1，它與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)的官能團(tuán)是______，在一定條件下，它可以與乙醇反應(yīng)，這種反應(yīng)類型是______反應(yīng)，長期服用阿司匹林會出現(xiàn)水楊酸中毒反應(yīng)（如頭痛、眩暈、惡心、耳鳴等），此時(shí)，應(yīng)立即停止用藥，并靜脈注射______溶液。

二、思考

如何挖掘生活化教學(xué)資源？可從教材中挖掘：高中化學(xué)教材中包含了大量的生活素材，如《必修2第三章有機(jī)化合物》P78圖3-18基本營養(yǎng)物質(zhì)、P80圖3-20富含糖的物質(zhì)、P81圖3-21富含油脂的物質(zhì)等。也可從生活中挖掘：有機(jī)化合物的應(yīng)用與生活息息相關(guān)，衣食住行各個(gè)方面都有涵蓋，因此只要多用心留意就會挖掘到大量的教學(xué)資源。還可從生產(chǎn)、科技中挖掘：了解有機(jī)化工生產(chǎn)的信息，關(guān)注社會熱點(diǎn)和科技前沿報(bào)道，進(jìn)行素材的積累。

生活化教學(xué)資源的整合最好能做到團(tuán)隊(duì)合作。建議本科組內(nèi)設(shè)立資源共享，將各教師收集到的資源進(jìn)行分類，并且根據(jù)在教學(xué)使用過程中的實(shí)施效果進(jìn)行篩選，整合出有效的生活化教學(xué)資源，以提高教學(xué)的有效性。