紅酒行業(yè)要變天？

黃小杰

雖然眾多資本和明星都熱衷進(jìn)口葡萄酒，但此領(lǐng)域亂象叢生，嚴(yán)重阻礙了行業(yè)健康有序的發(fā)展。比如，傍名牌，在進(jìn)口紅酒市場(chǎng)上，僅“LAFITE”，國(guó)內(nèi)就有大拉菲、拉菲傳奇等上百個(gè)品牌；注冊(cè)空殼企業(yè)炮制“假洋鬼子”，經(jīng)營(yíng)者花少量錢(qián)到國(guó)外注冊(cè)一個(gè)洋品牌，然后在國(guó)內(nèi)灌裝低質(zhì)酒，在市場(chǎng)賣(mài)大牌價(jià)等。此外，國(guó)內(nèi)灌裝冒充“原瓶進(jìn)口”、低檔酒冒充高檔酒、手續(xù)不全等市場(chǎng)亂象屢見(jiàn)不鮮。而代理商層層加價(jià)、價(jià)格虛高、售后服務(wù)匱乏等市場(chǎng)亂象造成了消費(fèi)者對(duì)紅酒行業(yè)的不信任。

隨著政府限制“三公”消費(fèi)政策的實(shí)施，以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，消費(fèi)形式和消費(fèi)習(xí)慣快速轉(zhuǎn)變，酒業(yè)市場(chǎng)也正經(jīng)歷摧枯拉朽般的巨變。以高端葡萄酒為主的公務(wù)消費(fèi)已基本被擠壓殆盡，個(gè)人消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)重新占據(jù)主導(dǎo)地位。消費(fèi)者對(duì)于昂貴的名莊酒更加理性，對(duì)于中等價(jià)位葡萄酒的需求大大提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注葡萄酒的性?xún)r(jià)比。

而酒水行業(yè)里包括商業(yè)模式、動(dòng)銷(xiāo)渠道、營(yíng)銷(xiāo)理念、資金形態(tài)、資源分配、商家和用戶(hù)間的角色定位等一系列的關(guān)鍵元素都與過(guò)往有了天壤之別。

令人欣慰的是，行業(yè)正在悄然歷經(jīng)變革……

新模式的橫空出世，能否破解行業(yè)堅(jiān)冰

為了應(yīng)對(duì)行業(yè)困境，破解發(fā)展僵局，一些新模式正在浮出水面。比如，前段葡神跨境就推出了企酒惠，這是一款針對(duì)企業(yè)用酒的會(huì)員制產(chǎn)品，一上市就備受眾多企業(yè)關(guān)注。

緣由在于，這種模式是用原來(lái)對(duì)大經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格直接供應(yīng)給企業(yè)用戶(hù)，同時(shí)推出VIP侍酒等免費(fèi)服務(wù)，既可免稅網(wǎng)購(gòu)，又可現(xiàn)貨現(xiàn)購(gòu)，實(shí)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)渠道全覆蓋。

這種模式，徹底顛覆了傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售模式，引起業(yè)內(nèi)持續(xù)關(guān)注。但是這種全方位抄底掠奪客戶(hù)的行為到底是對(duì)行業(yè)的改良還是行業(yè)的流氓呢？

有一點(diǎn)值得肯定，那就是新模式必定是對(duì)行業(yè)多年來(lái)積累的種種詬病和痛點(diǎn)的一次重重回?fù)簟＿@是否意味著新模式就能解決行業(yè)痛點(diǎn)呢？進(jìn)口紅酒行業(yè)的洗牌是否已然開(kāi)始？

1.價(jià)格虛高一直是行業(yè)內(nèi)最大的痛點(diǎn)，很多紅酒最終到達(dá)消費(fèi)者手中，價(jià)格都是翻了幾倍甚至十幾倍。而企酒惠針對(duì)會(huì)員，推出了出莊價(jià)特權(quán)。啥是出莊價(jià)？簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是國(guó)外酒莊賣(mài)給中國(guó)總代理的價(jià)格。加入企酒惠，消費(fèi)者便可享受?chē)?guó)外酒莊的批發(fā)價(jià)格，這在紅酒行業(yè)中的確是史無(wú)前例的，這也必將給傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商沉重一擊。

2.行業(yè)內(nèi)葡萄酒品質(zhì)良莠不齊，傍名牌、走私貨等亂象叢生，消費(fèi)者無(wú)法辨別真假。而企酒惠對(duì)外宣稱(chēng)，成為會(huì)員后不用再為產(chǎn)品真假顧慮，其產(chǎn)品從國(guó)外酒莊發(fā)出后，經(jīng)國(guó)外海關(guān)和國(guó)內(nèi)海關(guān)雙重監(jiān)管，進(jìn)入中國(guó)保稅倉(cāng)。消費(fèi)者下單后，直接從保稅倉(cāng)送達(dá)到用戶(hù)家中，中間不存在任何造假的機(jī)會(huì)。這樣全程監(jiān)管的物流體系的確打消了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的顧慮。

3.以往消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)紅酒，通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商或者商超等線下渠道，選擇單一。針對(duì)這一行業(yè)痛點(diǎn)，企酒惠推出了三種購(gòu)買(mǎi)方式，使購(gòu)買(mǎi)渠道更加方便便捷：跨境零關(guān)稅直達(dá)，完稅現(xiàn)貨即提，一鍵呼叫選酒顧問(wèn)。消費(fèi)者想要跨境零關(guān)稅的葡萄酒，可以選擇跨境免稅直達(dá)，網(wǎng)上下單三天內(nèi)到家。如果消費(fèi)者當(dāng)天就想要，也可以選擇完稅現(xiàn)貨即提，網(wǎng)上下單當(dāng)天到達(dá)（限區(qū)域）。此外，消費(fèi)者還可以選擇一鍵呼叫專(zhuān)屬客戶(hù)經(jīng)理，專(zhuān)業(yè)客戶(hù)經(jīng)理將全程跟蹤服務(wù)，幫助消費(fèi)者選對(duì)酒選好酒。

4.消費(fèi)者在經(jīng)銷(xiāo)商或者商超購(gòu)酒后，也就意味著交易的完畢，不會(huì)再有后續(xù)的售后服務(wù)。而企酒惠會(huì)員享有全程專(zhuān)業(yè)服務(wù)：會(huì)員VIP侍酒服務(wù)、企業(yè)高管紅酒培訓(xùn)、酒會(huì)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)、個(gè)性用酒需求、私人酒窖設(shè)計(jì)等。這些專(zhuān)屬特權(quán)服務(wù)都是由持證上崗的專(zhuān)業(yè)人員來(lái)全程跟蹤服務(wù)。

從以上角度分析來(lái)看，這種模式堪稱(chēng)創(chuàng)新了紅酒業(yè)的服務(wù)，目的是徹底解決行業(yè)多年來(lái)積累的假酒泛濫、價(jià)位虛高、服務(wù)滯后等種種詬病和痛點(diǎn)。在規(guī)避行業(yè)亂象的同時(shí)，讓顧客省錢(qián)省事又省心。

新模式遭受質(zhì)疑，尚待時(shí)間考驗(yàn)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，商業(yè)模式的創(chuàng)新令人眼花繚亂，行業(yè)的變革永遠(yuǎn)伴隨著陣亡與蛻變。飽含種種詬病的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商模式勢(shì)必會(huì)被拋出歷史舞臺(tái)，而享受政策紅利的跨境電商則是未來(lái)的一個(gè)大趨勢(shì)。

這種創(chuàng)新服務(wù)的新模式雖然對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商而言會(huì)造成一定的沖擊，但由于模式較新，仍需要大量的市場(chǎng)拓展和品牌背書(shū)來(lái)打消消費(fèi)者的疑慮。但值得欣慰的是，網(wǎng)易考拉海購(gòu)、天貓海外直營(yíng)、京東全球購(gòu)、跨境網(wǎng)、紅酒世界、海酒購(gòu)等電商平臺(tái)都開(kāi)始了葡萄酒跨境業(yè)務(wù)，未來(lái)也會(huì)有更多的平臺(tái)加入這場(chǎng)市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪戰(zhàn)。不過(guò)，跨境電商有很高的政策門(mén)檻，需要大量資金投入，不是說(shuō)做就能做的。當(dāng)然，如果有足夠強(qiáng)的資金實(shí)力可以切入，跨境電商顯然會(huì)是未來(lái)趨勢(shì)。

新模式的實(shí)質(zhì)是爭(zhēng)搶市場(chǎng)上的企業(yè)客戶(hù)資源，遭到業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的質(zhì)疑在所難免。比如，企酒惠最大的亮點(diǎn)就是會(huì)員專(zhuān)屬特權(quán)服務(wù)。但這種服務(wù)需要大量具有專(zhuān)業(yè)葡萄酒知識(shí)，甚至葡萄酒相關(guān)證書(shū)的人員。一旦大批企業(yè)入駐企酒惠，后續(xù)的侍酒、酒會(huì)、內(nèi)部培訓(xùn)等服務(wù)跟進(jìn)必定需要大量的人員投入，能否保證有效的服務(wù)是一個(gè)問(wèn)題。同時(shí)，大批服務(wù)人員的投入本身就屬于重資產(chǎn)布局，需要投入大量人力和財(cái)力。

顯然，人力成本將是這種新模式未來(lái)快速發(fā)展需要這里解決的問(wèn)題，不管是采用何種策略，都難以回避新模式在新的市場(chǎng)環(huán)境下走向主流的趨勢(shì)。特別是在2015年進(jìn)口葡萄酒迅猛發(fā)展的背景下，各路巨頭不敢掉隊(duì)，紛紛開(kāi)始在此排兵布陣，那么傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商們又該何去何從呢？