高職院?！堵糜慰驮磭艣r》課程教學的改進與創(chuàng)新

徐蕾

摘 要：《旅游客源國概況》是一門時效性強、內容廣博的旅游專業(yè)基礎課，對于旅游管理、酒店管理等專業(yè)人才的培養(yǎng)具有重要意義。本課程由于知識面廣、信息量巨大，識記難度高，傳統(tǒng)教學存在著一定的不足，課堂教學的效果并不十分理想。因此筆者在從事具體教學的同時，對本課程的教學方式方法進行了研究。通過總結在教學實踐過程中發(fā)現(xiàn)的問題，不斷摸索，提出了課堂教學改進和創(chuàng)新的幾點建議。希望能通過改進教學措施、創(chuàng)新教學方法，開拓學生的國際視野，強化旅游服務意識，提高旅游服務技能，實現(xiàn)教學效能的最大化。

關鍵詞：旅游客源國；課程教學；改進；創(chuàng)新

一、《旅游客源國概況》的教學現(xiàn)狀

（一）《旅游客源國概況》課程的重要性

進入21世紀以來，世界旅游業(yè)持續(xù)增長，國際客源市場正逐步發(fā)生變化，中國已經(jīng)成為世界旅游舞臺上舉足輕重的角色。 根據(jù)世界旅游組織預測，到 2020 年，中國將成為世界第一大旅游接待國。對于旅游專業(yè)的學生而言，能夠全面地了解和掌握客源市場知識是畢業(yè)后從事旅游工作的重要基礎?！堵糜慰驮磭艣r》正是這樣的一門加強學生對我國主要客源國和客源地區(qū)基本情況了解和認識的課程，學生通過學習，在歸納、總結和分析各主要客源國的旅游市場特征的基礎上，對未來國際旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和我國旅游業(yè)的應對措施形成清晰的判斷和認識。

（二）學生的學習興趣濃厚，教學效果不夠理想

本課程內容豐富，具有相當?shù)闹R性和趣味性，尤其是旅游客源國的民風民俗、特色景點，對學生具有較大的吸引力。相對于其他專業(yè)基礎課而言，《旅游客源國概況》的學習內容易于為學生接受，學生對于課程作業(yè)和課程任務的參與熱情比較高。然而本課程識記難度較大，傳統(tǒng)的課堂教學未能達到理想效果。要真正識記和辨別清楚不同客源國和地區(qū)的生活習慣和旅游發(fā)展現(xiàn)狀并不是一項容易的任務，學生往往會產(chǎn)生畏難情緒。而教師基本上靠講授法進行教學，輔以小視頻播放、案例分析、任務驅動等方法。高職學生的文化基礎和學習習慣普遍偏弱，對于豐富繁雜的教學內容的吸收程度有限，從隨堂考查和期末考試的成績來看，教學效果一般。

二、教學過程中存在的不足

（一）教材版本眾多，內容相對滯后

筆者曾教過幾屆旅游管理、酒店管理專業(yè)的《旅游客源國概論》的課程，分別使用過上海交通大學出版社、大連理工大學出版社和廣西師范大學出版社版本的《旅游客源國和目的地概況》的教材。同一家出版社的教材往往會存在“舊版新印”的現(xiàn)象，而不同出版社的教材在編排上也基本大同小異，導致教材對客源國的政治、經(jīng)濟時事概況和旅游業(yè)的發(fā)展概況闡述不詳細、不準確，時效性較差，特別是對客源國出境旅游市場的發(fā)展分析更加滯后，導致不足以指導當下的旅游接待和服務工作。

（二）課程學時有限，教學內容不能充分展示

本課程的學時通常為48至64學時，而我國旅游海外客源市場的范圍十分廣泛，課程涵蓋內容廣博，教師要全面、深入地開展教學活動有一定的難度。筆者的學期教學安排通常是挑選重點區(qū)域和重點國家來進行講解，如亞太地區(qū)的日韓、新馬泰、澳大利亞，歐洲地區(qū)的英國、法國、德國、意大利等。由于學時有限，對于一些個性鮮明、富有特色的客源國，只能選擇重點內容組織教學活動，而不能進行全面的展示，未能完全達到預期的效果。

（三）教師自身能力有限，知識儲備不足

《旅游客源國概況》是一門時效性強、涉及學科門類多樣、內容廣博的專業(yè)基礎課。楊載田等（2008）曾經(jīng)指出《旅游客源國概況》課程涵蓋豐富的區(qū)域旅游市場學、旅游經(jīng)濟學 、區(qū)域旅游地理學等方面的知識，并涉及到國家政治地理、文化地理、歷史地理以及民俗、心理、環(huán)境、GIS、園林 、建筑 、文物等學科領域， 教學難度很大。這樣的課程特點對于任課教師而言，需要巨大的知識儲備和豐富的教學經(jīng)驗，是一個很大的挑戰(zhàn)。

三、《旅游客源國概況》課程教學的改進與創(chuàng)新

（一）參考多本教材，輔以多渠道資料

為了彌補現(xiàn)有教材的不足，增強教學內容的時效性和教學資料的準確性，教師應當參考多本高職高專規(guī)劃教材，博采眾長，吸收精華。同時，由于教材出版存在一定的時間差，教師還需要隨時搜集和查閱最新的旅游資訊，到一些正規(guī)的官方網(wǎng)站，如中華人民共和國外交部官網(wǎng)、中國銀行官網(wǎng)去查詢、核實有關出入境、外匯匯率的相關信息。為了增強教學效果，提升教學技巧，教師還有必要參考一些教育專業(yè)的期刊，堅持學習先進的課堂管理和課堂教學的方法和技能。此外，由于課程內容廣博的特點，教師在平時應當注意積累優(yōu)秀的案例和生動的視頻資料，來引導、吸引學生持續(xù)、深入地學習本課程。

（二）充分利用有限學時， 實現(xiàn)教學效能最大化

課堂上的學時是有限的，如何利用學生課后的時間，將學時進行有效延伸，將教學效能最大化，需要教師下一番苦功夫，從教學內容、教學工具到教學方法進行提升。教師除了認真準備教學內容和教學課件之外，還要積極建設數(shù)字化課程教學平臺，錄制多個微課，并積累大量的數(shù)字資料和習題供學生線上學習使用。課前，教師可提前給學生布置學習任務，如要求學生自學數(shù)字化課程教學平臺上的微課，既能調動學習的興趣，又節(jié)省了課堂講授的時間。課堂上可直接開展討論，教師進修答疑解惑。在課堂上完成某個學習項目后，教師要求學生完成課后在線測試題，學生自主檢測知識點的掌握情況。教師登錄教學平臺，查看學生的在線測試成績，以便及時調整授課內容。

（三）綜合運用多種教學手段，提高教學效果

信息化教學手段是近年來在許多高校出現(xiàn)并采用的先進教學手段。相對于傳統(tǒng)的課堂講授，豐富多彩的信息化教學手段使得教師能夠更加方便快捷地融合多種不同的教學素材，更加生動地展示旅游客源國的旅游資源、旅游發(fā)展的新動態(tài)。課堂的動畫演示和視頻播放突破了僅僅依靠書本講授的限制，并且更加能夠吸引學生的關注，留下深刻的印象。數(shù)字化課程教學平臺的建設方便了教師隨時開展和學生的雙向互動，結合在線測試、分組討論、任務驅動等教學手段的使用，極大地提高了學生學習的積極性和參與度。

然而各種教學方法和手段都各有利弊，教師事先必須充分了解各種方法的特點，因時、因地制宜，精心設計好教學的各個環(huán)節(jié)。如選擇播放的視頻既要生動有趣，又要圍繞和突出知識點；又如采用任務驅動式教學的過程中，要合理控制任務的難度和工作量，確保學生在有限的時間內能順利完成任務，并引導后續(xù)的分析和總結。

（四）“專”、“博”結合，提升任課教師的教學能力

《旅游客源國概況》作為一門時效性強、內容廣博的專業(yè)基礎課，教學難度相當大。在日常教學中，多數(shù)教師側重于對基礎國情概況的講授，對客源國的國民性格、出境旅游的特點及其發(fā)展變化較少涉及，更缺乏具體深入的分析和講解。作為專業(yè)任課教師，不僅要掌握客源國的地理、歷史、民俗禮儀禁忌以及政治、經(jīng)濟、文化等基本概況，而且要對客源國的旅游業(yè)發(fā)展狀況、旅游法規(guī)以及客源流向等非常熟悉。只有做到“專”、“博”結合，才能突出本門課程開設的目的和意義，才能引導學生主動發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)其分析問題和思考問題的能力。在專業(yè)理論方面，教師不僅要基本功扎實，而且還須密切關注旅游業(yè)發(fā)展的新潮流和新趨勢，及時更新知識貯備。在科學文化素養(yǎng)方面，教師更應當不斷學習、注意積累，成為名副其實的“雜家”，能夠將多學科的知識融會貫通，進行深入淺出的講解。

參考文獻

[1]楊載田等，高校旅游客源國課程及其教材改革創(chuàng)新探索[J]，衡陽師范學院學報，2008.08.

[2]郭磊，《旅游客源國概況》課程教學改革之我見[J]，齊齊哈爾工程學院學報，2012.06.

[3]趙欣，任務型教學法在《中國旅游客源國概況》課程中應用研究[J]，學科建設，2013.10.