任務(wù)型教學(xué)在高等職業(yè)學(xué)校英語口語教育中的應(yīng)用

錢蓉蓉

摘 ? ?要： 英語是進行國際交流所必需的基本工具，但是我國學(xué)生長期接受應(yīng)試考試，重點關(guān)注筆試，因此普遍存在不敢說、不會說的現(xiàn)象，缺乏使用英語進行交流的能力。針對這一現(xiàn)象，為了學(xué)生將來能夠在專業(yè)領(lǐng)域靈活地使用英語交流，作者提出了一種新穎的英語口語教學(xué)模式：任務(wù)型教學(xué)。學(xué)生像是玩闖關(guān)游戲一樣，一步一步地完成老師給予的任務(wù)，練習(xí)英語技能，最終掌握并解決課程中的重點與難點，樹立自信心，對英語學(xué)習(xí)充滿興趣，從而將所學(xué)知識熟練應(yīng)用于專業(yè)工作中。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)教育 ? ?英語教育 ? ?任務(wù)型教學(xué)

一、背景介紹

高等職業(yè)教育為社會輸送具有熟練專業(yè)技能的高層次勞動者，是一個國家和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的基石。全球化發(fā)展，英語的重要性與日俱增，英語學(xué)習(xí)已成為各個學(xué)校最重要的教學(xué)內(nèi)容。對于英語學(xué)習(xí)者來說，英語口語是最重要的一個環(huán)節(jié)，它是將輸入轉(zhuǎn)為輸出的重要過程。因此，應(yīng)提高學(xué)生的英語口語水平，確保他們今后在自己的專業(yè)領(lǐng)域積極地用英語進行口頭交流，更好地適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展的需求。

然而，在我國許多學(xué)生從小就開始接觸英語，但是他們的英語口語能力并不強。很多職業(yè)學(xué)校學(xué)生通過了PETS一、二級，甚至有的考過了三級考試，但在生活中他們無法用英語交流，不能夠用英語表達自己的觀點，更不用說在職場上使用英語?，F(xiàn)階段職業(yè)學(xué)校的英語教育難以達到教學(xué)大綱所提出的培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和職業(yè)場景中運用英語能力的要求。因此，英語口語教育任重道遠，應(yīng)該引起足夠的重視。

與傳統(tǒng)教育模式相比，任務(wù)型教學(xué)更加偏重于將知識運用到生活、工作中。本文將對此作簡要的介紹。

二、高等職業(yè)學(xué)校英語口語教育中存在問題及解決方法

現(xiàn)如今，我國高等職業(yè)教育存在著一系列問題，比如有的學(xué)生不愛學(xué)習(xí)，缺少學(xué)習(xí)動力，有的學(xué)生由于在中學(xué)階段經(jīng)常被老師批評，缺少自信心，認為自己很笨，學(xué)不好;也有一部分同學(xué)想要學(xué)好英語，但由于學(xué)習(xí)方法不對，學(xué)習(xí)成績總是不令人滿意。對于教師來說，某些老師安于現(xiàn)狀，不愿從學(xué)生的角度解決問題。根據(jù)這些情況，教師應(yīng)采用相對應(yīng)的教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。

高等職業(yè)英語教育中最主要的問題是學(xué)生的人文素質(zhì)較低。與國外不同，我國職業(yè)學(xué)校的學(xué)生英語基礎(chǔ)較差，缺乏學(xué)習(xí)興趣和動力，最終導(dǎo)致對英語學(xué)習(xí)缺乏信心。在中小學(xué)，許多英語教師仍然采用灌輸書本知識的方式，然而，老師的角色不僅僅是對學(xué)生進行知識的灌輸，更應(yīng)該幫助他們培養(yǎng)較高的人文修養(yǎng)。與基礎(chǔ)教育和高等教育相比，職業(yè)教育沒有應(yīng)試教育的束縛，反而有充足的發(fā)揮空間。因此，對于高職校老師來說，最重要的是幫助學(xué)生重拾學(xué)習(xí)興趣。專業(yè)基礎(chǔ)知識的薄弱可通過自己的努力來增強;學(xué)生自信心的缺乏，才是職業(yè)教育的最大的問題。因此，教師的首要任務(wù)要營造學(xué)習(xí)氛圍，從學(xué)生角度思考問題，提高自信心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，寓教于樂，幫助他們在玩中擴充詞匯量，敢于用英語交流，改變啞巴英語的現(xiàn)狀。

另外，教師的教學(xué)方法也存在著一系列問題。某些教師仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，重點講解單詞和語法，機械地讓學(xué)生根據(jù)書上內(nèi)容進行對話演練。在對話練習(xí)中，學(xué)生只是照書宣讀，沒有自己的思想，和他們的生活和未來就業(yè)相脫節(jié)，最終導(dǎo)致他們不愿說，也不會說。Rod Ellis指出，傳統(tǒng)的英語學(xué)習(xí)比如背單詞、看懂語法、會背一個句子是不能夠完整地學(xué)會一門語言的，這就是為什么許多人學(xué)成了啞巴英語的原因。因為這種單調(diào)的口語訓(xùn)練，使語言離開其環(huán)境而變得僵化，所以不能引起言語行為的改變。總而言之，傳統(tǒng)的英語教學(xué)不利于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，應(yīng)做一些調(diào)整。筆者發(fā)現(xiàn)任務(wù)型語言教學(xué)是將語言知識轉(zhuǎn)化為課堂實踐的有效教學(xué)方式之一，可以有效培養(yǎng)學(xué)生運用語言進行交際的能力。

三、任務(wù)型英語口語教學(xué)的基本原理

1985年Long指出，任務(wù)是人的一項工作，而這工作是為自己或為他人而設(shè)計的，人們在完成的時候獲得相應(yīng)的報酬。1989年Nunan指出，任務(wù)是一次課堂教學(xué)活動，這要求學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中掌握英語并對其進行練習(xí)，最終能在生活、工作中靈活運用。在這個時候，和語言形式相比，學(xué)生更加關(guān)注語言意義。不同的研究者由于他們的研方向不同，因此他們對任務(wù)給予不同定義。筆者認為任務(wù)型英語教學(xué)不僅僅是語言實踐，還是強調(diào)“做中學(xué)，學(xué)中做”的語言教育與學(xué)習(xí)過程。在任務(wù)型英語教學(xué)中，教師通過某一個任務(wù)將詞匯、語法、句型融合起來進行教學(xué);而學(xué)生則在完成任務(wù)的過程中掌握教學(xué)重難點。

四、任務(wù)型教學(xué)在高職英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

根據(jù)教學(xué)實踐，筆者認為任務(wù)教學(xué)法流程可分為以下幾個步驟：任務(wù)準備—任務(wù)設(shè)計—任務(wù)實施—學(xué)生互評、自評，教師點評—任務(wù)完成。

（一）任務(wù)準備

1.教師在準備任務(wù)過程中應(yīng)注意

第一，教師在設(shè)計任務(wù)時注意任務(wù)的難易程度應(yīng)和學(xué)生的學(xué)習(xí)水平相符，既不能太難，又不能過于簡單，難度適中才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動力。同時根據(jù)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)水平進行分組，同學(xué)之間互學(xué)互助，爭取每一位同學(xué)都能掌握教學(xué)知識點。第二，設(shè)計任務(wù)時要寓教于樂，強調(diào)學(xué)中做、做中學(xué)。同時教學(xué)任務(wù)要貼近他們的生活、專業(yè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第三，教學(xué)任務(wù)盡量結(jié)合高職學(xué)生的專業(yè)特色，幫助他們將來能更好地就業(yè)。以烹飪專業(yè)為例，在任務(wù)設(shè)計中可以模擬為外國人點餐這一生活情景。同學(xué)們在完成任務(wù)的同時，不僅能提高他們的英語口語能力，還能更好地將專業(yè)知識運用在英語中，為將來的就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。

2.任務(wù)準備中需要注意以下幾點

第一，準備與任務(wù)內(nèi)容相關(guān)的材料。老師可以提供專業(yè)術(shù)語的英語翻譯，方便學(xué)生查閱。第二，學(xué)生以小組為單位將查到的資料上傳至學(xué)習(xí)平臺，供教師查閱，并接受指導(dǎo)。

（二）實施任務(wù)

首先在warm up階段請每組同學(xué)上臺匯報他們的課前準備情況，其他組同學(xué)對他們的展示給予評價，教師根據(jù)他們的水平給予分層指導(dǎo)。

以某校對外烹飪專業(yè)一年級的學(xué)生為教學(xué)對象，實施任務(wù)型英語口語教學(xué)，以“What do we eat today”為話題進行任務(wù)的設(shè)計與實施。課前，教師提出某城市將要舉行美食文化節(jié)，有大量外國人參加，邀請某校合作單位某酒店經(jīng)理來到學(xué)校，要求同學(xué)們能夠幫助外國友人點餐。根據(jù)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)水平，將他們分成四組，每組同學(xué)利用網(wǎng)絡(luò)查找本組美食的精美圖片、菜的營養(yǎng)價值和制作過程，并進行英語詞匯的準備，將相關(guān)知識上傳至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，供教師檢查。課中，在熱身階段，每組同學(xué)展示本組課前準備情況，接著由教師帶領(lǐng)學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)點餐句型。為了激發(fā)學(xué)生興趣，可以給學(xué)生觀看《走遍美國》中的點餐視頻，找出其中的點餐句型，并進行配音練習(xí)。同學(xué)們?yōu)楦玫赝瓿扇蝿?wù)，了解飯店的特色菜，并根據(jù)外賓特點制定不同的特色菜單，比如為減肥人士制定營養(yǎng)價值高、熱量低的菜肴，而為孩子制定營養(yǎng)含量高、味道可口的菜肴。小組同學(xué)一人扮演外賓、一人扮演服務(wù)員進行小組演練。接著，由合作酒店的經(jīng)理點評學(xué)生的成績，根據(jù)表現(xiàn)贈予一定的小禮物，最后，我們聯(lián)系外教，進行點餐演練，學(xué)生不僅要幫外教點餐，還要向他們介紹這道菜的文化故事，評選點餐之王。課后，同學(xué)們到合作單位實習(xí)，幫助外賓點餐，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果。

（三）學(xué)互評、自評，教師點評

在每一個任務(wù)完成后，教師讓每組同學(xué)進行互評和自評，找出自己的優(yōu)點和不足，形成自我評價，同時找出其他組的優(yōu)點和不足，同學(xué)們互相交流，不僅能幫助他們吸取精華，取長補短，還能幫助他們拓展思維，提高辨析能力。

在這一教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)生上課的積極性明顯提高，口語表達更為流利，性格內(nèi)向的同學(xué)也敢于表達自己的觀點。通過任務(wù)型教學(xué)模式，學(xué)生們在實踐中充分認識到英語課的重要性，從而提高后續(xù)學(xué)習(xí)興趣與動力。

五、結(jié)語

和傳統(tǒng)教學(xué)相比，任務(wù)型教學(xué)不僅可以解決傳統(tǒng)教育方式遠離實踐的問題，使教學(xué)更加實用，更好地改變啞巴英語的現(xiàn)狀，更重要的是任務(wù)型教學(xué)緩解課堂緊張氛圍，強化實際應(yīng)用，幫助學(xué)生提升自己的文化修養(yǎng)，提高英語實踐能力，將專業(yè)和英語很好地融合在一起，為他們的就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

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