基于MOOC的酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂初探

王德軍

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基于MOOC的酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂初探

王德軍

（馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校，安徽 馬鞍山 243041）

MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂作為當(dāng)前流行的教學(xué)模式，在職業(yè)教育課堂上起到了越來(lái)越重要的作用。酒店情景英語(yǔ)是旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性課程，特別注重語(yǔ)言和服務(wù)的應(yīng)用。將MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)融合起來(lái)，對(duì)于提升酒店情景英語(yǔ)課堂的互動(dòng)性、學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性和教學(xué)評(píng)價(jià)的全面性，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

MOOC ；翻轉(zhuǎn)課堂；酒店情景英語(yǔ)

引 言

MOOC（慕課）又稱(chēng)作大規(guī)模開(kāi)放在線(xiàn)課程（Massive Open Online Course），是一種新興互聯(lián)網(wǎng)課程學(xué)習(xí)的模式，在近年變得興盛起來(lái)，有關(guān)于MOOC的建設(shè)和研究成為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的新熱點(diǎn)。MOOC課程建構(gòu)需要以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為載體，為此，edX、Coursera、Udacity等平臺(tái)相繼對(duì)各大學(xué)的MOOC課程進(jìn)行資源整合，提供各多層次的在線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)課程。[1]MOOC教學(xué)資源來(lái)源廣泛而又豐富，同時(shí)注入了數(shù)字信息時(shí)代特征，備受年輕群體的歡迎，引起了高等職業(yè)教育者的重點(diǎn)關(guān)注。

“翻轉(zhuǎn)課堂”來(lái)自Flipped Classroom或Inverted Classroom的漢譯，它要求授課教師在課前提供教學(xué)視頻等學(xué)習(xí)資源供學(xué)生觀看和學(xué)習(xí)。在信息化環(huán)境中，學(xué)生在課堂上根據(jù)課前的視頻等材料的學(xué)習(xí)進(jìn)行提問(wèn)，教師進(jìn)行有針對(duì)性的答疑，從而達(dá)到師生協(xié)同探究和互動(dòng)交流，最終完成作業(yè)的基于信息化背景的教學(xué)模式。在傳統(tǒng)的教學(xué)方式中，知識(shí)是通過(guò)課堂灌輸?shù)男问竭M(jìn)行傳授的，老師先教，學(xué)生后學(xué)，知識(shí)的內(nèi)化發(fā)生在課堂以外，有太多的不可控因素。[2]而翻轉(zhuǎn)課堂的模式中，學(xué)生知識(shí)的獲取發(fā)生在課前，是借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)的。課堂教學(xué)中的面授部分，主要是知識(shí)的具體運(yùn)用即知識(shí)的內(nèi)化。教和學(xué)的順序發(fā)生了翻轉(zhuǎn)，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)理念的顛覆。

為了適應(yīng)企業(yè)對(duì)技能型人才的需求，高職院校紛紛推行“工學(xué)結(jié)合，廠校合一”、“教學(xué)做一體化”等實(shí)踐教學(xué)模式。酒店情景英語(yǔ)作為旅游管理大類(lèi)的語(yǔ)言實(shí)踐類(lèi)課程，需要學(xué)生在不同的酒店情景中運(yùn)用語(yǔ)言技能為客人提供各項(xiàng)服務(wù)。酒店英語(yǔ)句子結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，主要為日常生活和服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)語(yǔ)法、修辭等要求都不高，傳統(tǒng)的講授法并不能實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)效果。學(xué)生需要在模擬的情景下進(jìn)行語(yǔ)言的反復(fù)操練才能夠達(dá)到熟練掌握的程度，最終提供優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)。情景式教學(xué)需要大量的視頻、音頻材料為依托和補(bǔ)充，而現(xiàn)有的教材在教學(xué)輔助資料方面顯得很薄弱，即使配備了相關(guān)教學(xué)視頻，也比較落后，難以體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式可以讓學(xué)生從傳統(tǒng)的重語(yǔ)法輕實(shí)踐的課堂教學(xué)中走出來(lái)，變知識(shí)的被動(dòng)接收和課后消化為課前主動(dòng)學(xué)習(xí)和課中互動(dòng)操練。而在MOOC的創(chuàng)新教學(xué)模式中，教學(xué)視頻是重要的教學(xué)手段，它可以填補(bǔ)酒店情景英語(yǔ)教學(xué)中視頻材料不足和情景設(shè)置不夠充分的短板。

一 MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂的關(guān)系

（一）MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂的區(qū)別

1.課程特征上的區(qū)別。首先在課程呈現(xiàn)形式上兩者有所差異。MOOC要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按照課程計(jì)劃的要求進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)，進(jìn)而完成相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)，最終通過(guò)課程的線(xiàn)上測(cè)試；在翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)中，學(xué)生需要提前通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或其它途徑完成對(duì)課程新內(nèi)容的學(xué)習(xí)，沒(méi)有預(yù)先的課前學(xué)習(xí)準(zhǔn)備，就無(wú)法參與到此后的課堂互動(dòng)中去，教學(xué)就無(wú)法開(kāi)展。[3]其次是課程的受眾范圍區(qū)別明顯。MOOC依托互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，受眾可以來(lái)自世界各地，學(xué)習(xí)時(shí)間也因人而異，不受限于傳統(tǒng)課堂的時(shí)空限制，同時(shí)在線(xiàn)學(xué)習(xí)的人數(shù)可以成千上萬(wàn)，不再受到傳統(tǒng)課堂教學(xué)中對(duì)學(xué)習(xí)者的身份和人數(shù)從限制；翻轉(zhuǎn)課堂的課前學(xué)習(xí)雖然是自主的形式，有時(shí)也要借助網(wǎng)絡(luò)，但后期的課堂教學(xué)是必不可少的環(huán)節(jié)，授課的時(shí)間和地點(diǎn)是確定的，授課的對(duì)象是特定專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，或者是選修該課程的學(xué)生，人數(shù)受到傳統(tǒng)教室空間的限制，不會(huì)像MOOC課程那樣規(guī)模龐大。最后，課程選擇的自主性完全不同。MOOC課程全憑學(xué)習(xí)者的主動(dòng)性，學(xué)習(xí)的過(guò)程中并沒(méi)有教師監(jiān)督、學(xué)分等制約因素，學(xué)習(xí)者是在完全自主的條件下進(jìn)行課程的選擇和學(xué)習(xí)，當(dāng)然，放棄已選的課程也不受任何限制；翻轉(zhuǎn)課堂則不然，它是每一門(mén)具體課程的教學(xué)形式，而具體的課程受到教學(xué)大綱的限制，是有學(xué)校制度、教師監(jiān)督等一系列制約因素的。

2.教學(xué)設(shè)計(jì)上的區(qū)別。MOOC課程以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)習(xí)者來(lái)源多元化，地域、年齡和學(xué)習(xí)時(shí)間等構(gòu)成也差異顯著，難以像傳統(tǒng)課堂教學(xué)那樣使用課堂提問(wèn)或作業(yè)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)程度進(jìn)行檢驗(yàn)和評(píng)測(cè)，教學(xué)設(shè)計(jì)必須與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合，體現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)特征的互動(dòng)性。所以針對(duì)每一個(gè)MOOC學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，需要設(shè)計(jì)出自動(dòng)化線(xiàn)上評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)試以檢驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的效果；針對(duì)不特定多的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)群體而言，供網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交流用的討論區(qū)如同儕審查（peer review）等形式的教學(xué)設(shè)計(jì)，可用來(lái)進(jìn)行學(xué)員間的互動(dòng)和討論，增強(qiáng)課堂的參與性。[4]翻轉(zhuǎn)課堂由課前自主學(xué)習(xí)和課中授課答疑相結(jié)合的教學(xué)方式，課前的自主學(xué)習(xí)需要預(yù)先準(zhǔn)備好與課程相關(guān)的視頻、音頻、自測(cè)習(xí)題等學(xué)習(xí)資料。課中進(jìn)行的課堂答疑和互動(dòng)，則需要教師和學(xué)生的共同參與。翻轉(zhuǎn)課堂正是通過(guò)課堂互動(dòng)的形式，由教師幫助學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)構(gòu)建和內(nèi)化，所以教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)應(yīng)該在課中的教學(xué)互動(dòng)的設(shè)計(jì)，這與MOOC教學(xué)設(shè)計(jì)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)互動(dòng)的教學(xué)設(shè)計(jì)是存在差異的。

（二）MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂的聯(lián)系

1.課程內(nèi)容的一致性。教學(xué)模式無(wú)論是MOOC還是翻轉(zhuǎn)課堂，課程內(nèi)容都是具體專(zhuān)業(yè)下的具體課程，因?yàn)樵趯W(xué)科門(mén)類(lèi)和專(zhuān)業(yè)分布各高校間是相同或相近的，所以在兩種教學(xué)模式下的教學(xué)內(nèi)容是相似的。MOOC資源主要來(lái)自全球各大知名高校，課程開(kāi)放度很高，而翻轉(zhuǎn)課堂的授課課程在課前也需要教師提供學(xué)習(xí)視頻，因此授課教師可以根據(jù)該課程網(wǎng)上MOOC建設(shè)的情況，將MOOC課程的內(nèi)容部分或全部引用到翻轉(zhuǎn)課堂，這樣既可以使知名大學(xué)的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源得到充分利用，又可以省去制作課前教學(xué)視頻的環(huán)節(jié)，以便將主要的精力放在課堂交流互動(dòng)環(huán)節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)中去，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的消化與運(yùn)用，因?yàn)橐曨l制作對(duì)錄制、剪輯技術(shù)有著相當(dāng)?shù)囊?，如果在教學(xué)視頻制作上花費(fèi)的時(shí)間過(guò)多，必然會(huì)影響到翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效率。[5]

2.教學(xué)模式上的交融性。MOOC課程的教學(xué)內(nèi)容是以網(wǎng)絡(luò)視頻的形式存在的，而翻轉(zhuǎn)課堂的課前學(xué)習(xí)部分也包括視頻學(xué)習(xí)的內(nèi)容。僅從教學(xué)形式上看，翻轉(zhuǎn)課堂的課前部分可以由MOOC課程承擔(dān)，即翻轉(zhuǎn)課堂將MOOC課程從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)延伸到傳統(tǒng)教室。MOOC課程包括視頻教學(xué)、練習(xí)測(cè)試、討論互動(dòng)等形式在翻轉(zhuǎn)課堂的課前和課中都能夠涉及。在翻轉(zhuǎn)課堂中教師根據(jù)學(xué)生在MOOC視頻中的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，完成課堂答疑、安排師生互動(dòng)交流等。當(dāng)然，如果教師在視頻制作上具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，也可以將自己制作的課前教學(xué)視頻上傳至MOOC網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，供更多和更廣泛的受眾群體學(xué)習(xí)。雖然這兩種教學(xué)模式所需要的教學(xué)視頻可能存在差異，但只要找到共同的，具有相互借鑒的部分，就能夠提升教學(xué)效率。

二 MOOC背景下酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）設(shè)計(jì)思路

首先，從MOOC平臺(tái)中選取相關(guān)教學(xué)視頻并做適當(dāng)剪輯，去除與酒店情境主題無(wú)關(guān)的冗余信息，同時(shí)視頻長(zhǎng)度控制在十分鐘以?xún)?nèi)。冗長(zhǎng)的視頻缺乏針對(duì)性，短小精悍的視頻便于學(xué)生利用碎片時(shí)間進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂的課前自主學(xué)習(xí)。其次，將在線(xiàn)學(xué)習(xí)和分組討論設(shè)為主要教學(xué)手段，以在線(xiàn)測(cè)試、線(xiàn)下提問(wèn)和情景對(duì)話(huà)為輔助，展開(kāi)翻轉(zhuǎn)式的教學(xué)。課程教學(xué)均分線(xiàn)上和線(xiàn)下兩部分，采用了三種教學(xué)手段，分六個(gè)環(huán)節(jié)完成。

（二）教學(xué)手段

三種教學(xué)手段如下：首先，節(jié)選相關(guān)MOOC視頻作為課程前自主學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。每個(gè)教學(xué)情境都配備一個(gè)對(duì)應(yīng)的視頻，課前視頻是酒店情景中的服務(wù)技能和語(yǔ)言運(yùn)用的集中呈現(xiàn)；其次，每個(gè)視頻學(xué)習(xí)單元均提供在線(xiàn)測(cè)試，主要由8至10個(gè)客觀選擇題構(gòu)成，用于評(píng)價(jià)學(xué)生從視頻信息中獲得信息的效果；最后，在幾個(gè)單元學(xué)習(xí)之后還設(shè)置了情景操練，學(xué)生可將課前視頻所涉及的幾個(gè)情景進(jìn)行分解和再設(shè)計(jì)，成為獨(dú)立的酒店服務(wù)情景表演。

（三）教學(xué)環(huán)節(jié)

基于MOOC的酒店情景英語(yǔ)教學(xué)共分六個(gè)環(huán)節(jié)，其中包括三個(gè)線(xiàn)上環(huán)節(jié)和三個(gè)線(xiàn)下環(huán)節(jié)。

線(xiàn)上環(huán)節(jié)包括學(xué)習(xí)任務(wù)傳達(dá)、課前知識(shí)傳遞和在線(xiàn)測(cè)試。首先通過(guò)課程平臺(tái)、微信、QQ等向?qū)W生下達(dá)本單元的學(xué)習(xí)任務(wù)，包括視頻學(xué)習(xí)和在線(xiàn)測(cè)試兩項(xiàng)；其次是學(xué)生觀看幾段6至8分鐘的視頻進(jìn)行課前學(xué)習(xí)。學(xué)生在觀看時(shí)，可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)風(fēng)格和已有知識(shí)儲(chǔ)備，選擇適合自己的學(xué)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)和進(jìn)度，只要在課前掌握即可。學(xué)生需要根據(jù)視頻所涉及的內(nèi)容搜集和整理相關(guān)酒店情景下服務(wù)用語(yǔ)、具體服務(wù)流程、接待投訴以及緊急情況應(yīng)對(duì)等；最后針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容，每個(gè)單元設(shè)計(jì)出8至10道客觀選擇題。測(cè)試內(nèi)容需要覆蓋視頻中所涉及的以及要求學(xué)生收集和整理的信息。

線(xiàn)下三個(gè)環(huán)節(jié)：教師提問(wèn)、酒店情景表演和主題討論及答疑。第一步，教師根據(jù)視頻學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性提問(wèn)，以檢查學(xué)生課前學(xué)習(xí)效果。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，了解學(xué)生在課前學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題，包括對(duì)特定句型的掌握、典型中式英語(yǔ)表達(dá)、酒店專(zhuān)業(yè)規(guī)范用語(yǔ)等都需要教師進(jìn)行面授指導(dǎo)。第二步，將班級(jí)學(xué)生分為住店客人、前臺(tái)接待和客房服務(wù)三個(gè)部分。通過(guò)對(duì)此前幾個(gè)視頻的觀看，學(xué)生重新融合并設(shè)計(jì)出新的情景下的模擬實(shí)訓(xùn)對(duì)話(huà)；第三步，教師對(duì)學(xué)生在線(xiàn)上提出的各種疑問(wèn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答。針對(duì)情景對(duì)話(huà)表演中各組的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足進(jìn)行互動(dòng)式小組討論，教師對(duì)于有爭(zhēng)議的問(wèn)題進(jìn)行最終答復(fù)。通過(guò)這一環(huán)節(jié)集中解決學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的各種疑惑，促進(jìn)知識(shí)的內(nèi)化。

（四）教學(xué)評(píng)價(jià)

對(duì)課程進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)的目的是為了檢測(cè)并改進(jìn)學(xué)習(xí)狀況。基于MOOC的酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂從課前自主學(xué)習(xí)到課中面授，時(shí)間跨度長(zhǎng)，不再受限于課堂教學(xué)的時(shí)間和空間，因此教學(xué)評(píng)價(jià)不再是單一的和終結(jié)性的，而應(yīng)采用多元?jiǎng)討B(tài)的形成性評(píng)價(jià)。[6]多維視角的形成性教學(xué)評(píng)價(jià)更注重學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的參與度，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。將學(xué)生課前學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況、課堂問(wèn)題的回答情況、情景對(duì)話(huà)的參與度等按比例納入總評(píng)成績(jī)。特別在情景對(duì)話(huà)的評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，采用教師測(cè)評(píng)與其他學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法，從語(yǔ)音的標(biāo)準(zhǔn)度、服務(wù)流程的準(zhǔn)確性、用語(yǔ)的規(guī)范度、對(duì)話(huà)的流暢性這幾個(gè)維度進(jìn)行評(píng)分，對(duì)操練部分進(jìn)行客觀準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。

三 兩種教學(xué)模式相互融合的顯著優(yōu)勢(shì)

（一）擴(kuò)充教學(xué)容量，提升學(xué)習(xí)的靈活性

在傳統(tǒng)酒店情景英語(yǔ)課堂教學(xué)中，受限于課堂教學(xué)時(shí)間，教師不能兼顧所有學(xué)生的個(gè)體差異，只能有針對(duì)性地選擇授課內(nèi)容。而在酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂中，來(lái)自MOOC教學(xué)平臺(tái)上的輔助視頻成為學(xué)生個(gè)性化的課前學(xué)習(xí)工具，他們根據(jù)自身需求隨時(shí)調(diào)整視頻播放進(jìn)度，省去那些已經(jīng)掌握的部分，對(duì)重難點(diǎn)部分進(jìn)行反復(fù)觀看。課中及時(shí)向老師提出疑問(wèn)并通過(guò)課堂討論最終獲得解答，如有疑問(wèn)課后仍然可以通過(guò)線(xiàn)上討論進(jìn)行進(jìn)一步的探討。這種教學(xué)模式融合所帶來(lái)的靈活性既能夠在一定程度上能夠替代一對(duì)一的語(yǔ)言教學(xué)，又能夠?yàn)閷W(xué)生提供有效的學(xué)習(xí)資源保障。

（二）調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，增強(qiáng)課堂的參與性

MOOC背景下的翻轉(zhuǎn)課堂，是要將傳統(tǒng)課堂中學(xué)生的被動(dòng)接收角色翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，將學(xué)生普遍缺少的學(xué)習(xí)能動(dòng)性翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。MOOC課程的開(kāi)放性使學(xué)生可以積極主動(dòng)地選擇自己感興趣的學(xué)習(xí)切入點(diǎn)，不再受傳統(tǒng)課堂的限制。課前以教學(xué)視頻的方式進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，課程的基礎(chǔ)知識(shí)如詞匯、句型、對(duì)話(huà)等都已經(jīng)學(xué)習(xí)完畢，課中教學(xué)時(shí)教師可以鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行酒店情景英語(yǔ)的對(duì)話(huà)操練，甚至圍繞酒店管理和酒店服務(wù)進(jìn)行各種形式的討論，增加課堂互動(dòng)參與性。學(xué)生課前經(jīng)過(guò)自主和能動(dòng)地學(xué)習(xí)，就能夠帶著問(wèn)題在課堂中進(jìn)行交流和討論，這種主體意識(shí)能極大地調(diào)動(dòng)他們參與課堂的積極性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)更具過(guò)程性和全面性

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)評(píng)價(jià)方式以試卷考試這種終結(jié)性的評(píng)價(jià)為主要形式，忽略了整個(gè)教學(xué)過(guò)程。MOOC和翻轉(zhuǎn)課程的融合，使教學(xué)評(píng)價(jià)的視角更加全面。課前教學(xué)視頻中對(duì)知識(shí)的消化程度可以從線(xiàn)上測(cè)試的結(jié)果中獲得，也可以從線(xiàn)下課堂情境表演中提??；學(xué)生課堂參與度可以從小組討論和觀點(diǎn)闡述的頻率和質(zhì)量中獲得，也可以從課中發(fā)言提問(wèn)的次數(shù)中收集?？傊瑢⒔虒W(xué)評(píng)價(jià)置于教學(xué)的全過(guò)程，更有助于全面公平地評(píng)價(jià)學(xué)生的表現(xiàn)。

結(jié) 語(yǔ)

基于MOOC的酒店情景英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)將網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源及信息技術(shù)應(yīng)用融入到傳統(tǒng)課堂教學(xué)中去，使學(xué)生在課前就通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)獲取學(xué)習(xí)資源并以自主的形式完成相關(guān)信息的獲取。MOOC下的翻轉(zhuǎn)課堂，翻轉(zhuǎn)的不僅是傳統(tǒng)課堂教學(xué)流程，更是實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教學(xué)，從而優(yōu)化了認(rèn)知學(xué)習(xí)的過(guò)程。課前的充分自主學(xué)習(xí)保證了課中實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，能夠讓學(xué)生在互動(dòng)交流中不斷獲取技能并操練運(yùn)用。只有將兩種教學(xué)模式融合起來(lái)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，才能達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)。

[1]劉志超,楊菲菲.基于MOOC的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)[J].華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2016,(4):120-125.

[2]胡杰輝,伍忠杰.基于MOOC的大學(xué)英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究[J].外語(yǔ)電化教學(xué),2014,(6):40-45.

[3]楊芳,魏興,張文霞.MOOC edx 討論區(qū)的協(xié)作學(xué)習(xí)模式探析——以英語(yǔ)會(huì)話(huà)技巧的教學(xué)實(shí)踐為例[J].外語(yǔ)電化教學(xué),2015,(6):60-68.

[4]張飛.“翻轉(zhuǎn)課堂”模式在酒店英語(yǔ)教學(xué)中的探索與應(yīng)用[J].長(zhǎng)春大學(xué)學(xué)報(bào),2015,(12):137-140.

[5]聶瑜.MOOC應(yīng)用背景下的大學(xué)英語(yǔ)翻轉(zhuǎn)課堂模式探討[J].英語(yǔ)廣場(chǎng),2016,(11):63-64.

[6]陳薇.高職高專(zhuān)“酒店英語(yǔ)口語(yǔ)”教學(xué)模式探索——以翻轉(zhuǎn)課堂為視角[J].鎮(zhèn)江高專(zhuān)學(xué)報(bào),2016,(1):89-91.

（責(zé)任編校：張京華）

H319

A

1673-2219（2017）04-0129-03

2017－01－05

安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目“酒店情景英語(yǔ)大規(guī)模在線(xiàn)開(kāi)放課程”（項(xiàng)目編號(hào)2016mooc295）；安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目“商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)群卓越文科人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”（項(xiàng)目編號(hào)2016zjjh062）。

王德軍（1981－），男，安徽馬鞍山人，碩士，馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校講師，研究方向?yàn)閼?yīng)用語(yǔ)言學(xué)。