3+3分段培養(yǎng)課程與教學銜接的研究與實踐

吳金鈴

摘 ? ?要： 在江蘇省現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設試點的背景下，以蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)為例，從人才培養(yǎng)方案的制訂、課程建設、校企合作、轉段升學等角度研究課程與教學銜接的現(xiàn)狀，并指出不足，提出解決對策。

關鍵詞： 旅游管理專業(yè) ? ?3+3分段培養(yǎng) ? ?課程與教學銜接

根據(jù)國家《中長期教育改革何發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》、《教育部關于推進中等何高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的指導意見》等文件精神，江蘇省從2012年啟動了現(xiàn)代職教體系新模式的構建工作，“3+3”分段培養(yǎng)就是試點項目之一。蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術學院于2015年被批準為現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設高等職業(yè)教育“3+3”分段培養(yǎng)項目試點單位，前段專業(yè)為旅游服務與管理，后續(xù)專業(yè)為旅游管理專業(yè)。

一、中高職課程與教學銜接概況

（一）人才培養(yǎng)方案制訂注重人才培養(yǎng)目標的銜接

根據(jù)項目的建設方案，在蘇州、南京、上海等地跟蹤調研畢業(yè)生的就業(yè)情況及學生的頂崗實習情況，了解企業(yè)對人才崗位知識、能力及素質的需求。根據(jù)學生就業(yè)及頂崗實習現(xiàn)狀，聽取專家意見與建議，共同重新修訂旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。中職階段側重技能培訓，高職階段在加強技能培訓的基礎之上增加考證培訓和管理技能的學習。

（二）注重中高職課程銜接的一體化建設

課程體系分為基本技能模塊、核心技能模塊和拓展技能模塊。基本技能模塊由公共平臺課程和專業(yè)支撐平臺課程構成;核心技能模塊由基于工作過程的學習領域課程和綜合實訓課程組成;拓展技能模塊主要由第二課堂課程構成。

課程安排在中職階段以基本操作技能為主，高職階段在強化原有導游服務技能、酒店服務技能的基礎之上增設系統(tǒng)導游證考證課程，并增加管理學、經(jīng)濟學和市場營銷知識，增強學生的管理技能。

對于專業(yè)證書的銜接，要求在中職階段取得技能證書的初級，而到高職階段則達到中級或者高級，使學生的技能得到提升。畢業(yè)生在畢業(yè)時除了獲取畢業(yè)證書以外，還需要獲得綜合技能。

（三）校企合作中推進現(xiàn)代學徒制

在3+3專業(yè)建設中，進一步完善“餐飲實訓室”、“客房實訓室”、“校內旅行社”等實訓室設備和功能。和旅游企業(yè)開展深度合作，利用企業(yè)的資源優(yōu)勢，聯(lián)合開展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)項目，深入開展現(xiàn)代學徒制育人機制研究，歸納形成一套完整的現(xiàn)代學徒制校企一體化育人機制，包括校企聯(lián)合招生機制、聯(lián)合培養(yǎng)機制等，總結出一套完整的可復制的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)范例，為同類專業(yè)開展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)提供可資借鑒的育人機制和實踐案例。

（四）轉段升學過程考核和綜合考核相結合

對于轉段考核，首先，“根據(jù)教育部要求，所有轉段學生須參加全省統(tǒng)一考試，考試成績須達到一定的分數(shù)要求，方可轉入后續(xù)階段的學習”（蘇教職【2015】14號）。其次，經(jīng)與合作院校共同商議確定。轉段升學要求轉段考核分學期實施， 注重“核心課程考核、關鍵技能考核和培養(yǎng)過程考核”相結合的方式。在中職階段分學期考核5門專業(yè)基礎課程;獲得4張證書，以及完成不少于1學期（4個月）的頂崗實習。5門課程的考核，考試成績占70%，學習過程占30%。核心課程考核由高職院校負責實施， 課程的考試試卷由高職院校命題，實行“考教分離”。關鍵技能考核以獲得職業(yè)資格證書或技能證書為合格標準，培養(yǎng)過程考核由中職院校負責實施。頂崗實習由中職學校安排，企業(yè)考核。轉段考核課程不及格者可以補考，補考仍由高職院組織命題。不能通過轉段考核補考的學生可以參加中職學校自行組織的考試，獲得中職畢業(yè)證書，但不能轉入高職院校繼續(xù)就讀。

二、存在問題

在3+3項目進行中雖然已構建了初步的教學體系，但是與不斷“調整-轉型-升級”的旅游行業(yè)企業(yè)對人才的需求和各方面對我們的期望相比，中高職分段培養(yǎng)的前進道路上還有一些深層次的問題需要破解。

（一）人才培養(yǎng)目標層次設計不夠明顯

在項目建設的過程中，對于人才培養(yǎng)目標的確定，中高職之間的差異不夠明顯，因為無論是中職還是高職，培養(yǎng)的都是旅游行業(yè)一線的服務技能型人才，所以，中高職教學計劃的培養(yǎng)目標基本都是培養(yǎng)高素質技能型人才，沒有明顯差異。如何區(qū)分不同的人才培養(yǎng)目標，使各階段的培養(yǎng)更具有針對性是目前急需解決的問題[1]。

（二）分段培養(yǎng)課程和教材建設還不完善

作為人才培養(yǎng)的核心和根本，根據(jù)培養(yǎng)計劃確定合適的分段培養(yǎng)課程，選擇合理的教材是在項目建設中需要考慮的問題。從培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，中職學校還是在滿足學測課程的前提下，重點選擇技能性、操作性比較強的課程，高職階段的課程設計傾向于管理類、綜合類課程，而教材的選用還是選擇和中高職學生的教材，以滿足中高職分段培養(yǎng)課程的建設。但是，在一些考證課程上和學測課程上還是存在重復無法協(xié)調的現(xiàn)象，相關配套教材中高職雖然選用教材不同，但是也會出現(xiàn)重復的內容，需要進一步改進和提高。

（三）教學團隊還需進一步優(yōu)化

雖然目前中高職分段培養(yǎng)已經(jīng)形成了一支整體較強的“雙師”教學團隊，但是建設一支適應專業(yè)內涵發(fā)展和行業(yè)企業(yè)技術進步需要的優(yōu)秀專業(yè)教學團隊任務艱巨，還需要很長一段時間。目前教師隊伍存在的問題主要表現(xiàn)在：教師基于“工學結合”理念的專業(yè)改革能力、課程開發(fā)能力和實踐動手能力還需要進一步提高、專任教師“下企業(yè)實踐”還不夠深入。

（四）質量保障和監(jiān)督體系尚不健全

在項目試點初期，已經(jīng)由中高職院校共建了項目領導小組，負責在項目試點建設中的溝通與協(xié)調，但是在項目的進行中，人才培養(yǎng)方案的落實與改進、課程的設置、教材的選用等具體環(huán)節(jié)還是缺乏監(jiān)督體系和保障體系。中?，F(xiàn)有的督導部門也僅僅是對教師課堂教學質量的把控，缺乏整體的督導和監(jiān)督機制[2]。

三、改進方向

（一）進一步加大開發(fā)中高職分段培養(yǎng)課程和教材建設

在中高職分段培養(yǎng)課程建設中，在課程設計層面，要通過說課、培訓、研討，繼續(xù)提高教師的課程設計能力;不斷改進、完善一體化教學模式，進一步提升專任教師的一體化教學水平;在教學文件方面，逐步完善教材、講義、課程標準等教學文件;繼續(xù)完善行動為導向的課程教學配套的硬件條件，爭取在試點期間完成一些精品課程和精品教材的開發(fā)。

（二）進一步提高中高職分段培養(yǎng)“雙師”型教學團隊

加強教學團隊建設，首先要加大教師到企業(yè)鍛煉的培養(yǎng)力度，讓教師進入企業(yè)一線進行操作與實踐，使教師和企業(yè)保持緊密聯(lián)系。其次要進一步加強校企合作，吸收企業(yè)名師，研究項目課程的開發(fā)。最后要大力實施項目課程的開發(fā)建設，形成一流教學團隊，提高人才培養(yǎng)質量。

（三）進一步建立健全中高職分段培養(yǎng)教學質量保障體系

雖然中高職雙方協(xié)商制定了轉段升學要求及實施方案，共同負責制訂了專業(yè)教學計劃、大綱及教材，確定了各學期的統(tǒng)考課程，定期進行了教學督導，重點研討了培養(yǎng)方案、課程體系銜接、課程實施等，并出臺了相應管理措施和辦法，為實施中高等職業(yè)教育“3+3”試點項目提供了管理經(jīng)驗和制度保障，但是還不夠完善，在后續(xù)建設中，還必須不斷修訂專業(yè)核心課程的課程標準，明確技能證書或職業(yè)資格證書的考核要求。建立教學實施過程的質量監(jiān)控制度，確保分段培養(yǎng)的目標一致、內容分段、側重不同，滿足旅游產業(yè)不斷發(fā)展的需求[3]。

（四）進一步加強組織保障

在項目進行期間，雖然成立了由中高職學校分管領導、教務處負責人組成的中高等職業(yè)教育“3+3”分段培養(yǎng)試點項目領導小組，發(fā)揮了統(tǒng)籌協(xié)調功能，但是還必須具體到試點項目的專業(yè)調研、人才培養(yǎng)方案制訂、招生宣傳、教學計劃實施與監(jiān)控、課程標準研制、轉段升學報名與考核等具體工作，著力解決現(xiàn)代旅游職業(yè)教育體系建設中遇到的難題與障礙。

總之，隨著3+3試點項目的繼續(xù)推進，各試點院校必將在項目進行中遇到各種難題和挑戰(zhàn)，各試點院校應當正視這些困難和挑戰(zhàn)，進一步完善課程與教學銜接體系，優(yōu)化師資隊伍，加強監(jiān)督體制建設，完善校企合作，確保3+3試點項目的有效實施。

參考文獻：

[1]錢嫻.江蘇省旅游管理專業(yè)中高職“3+3”分段培養(yǎng)課程體系銜接的分析與思考[J].江蘇教育研究，2015（11）：68-72.

[2]劉燕.江蘇省中高職“3+3”分段課程銜接的特色探析[J].職業(yè)教育研究，2015（12）：70-74.

[3]王小林，李開賢.“3+3”分段培養(yǎng)有效銜接關鍵問題的探析[J].職教通訊，2016（11）：6-10.

基金項目：中國職業(yè)技術教育學會教育工作委員會、教材工作委員會2015-2016教學改革與教材建設立項課題“旅游管理專業(yè)中高職課程與教學銜接的研究與實踐”（項目編號：2-326）;蘇州市職業(yè)教育學會立項課題“職業(yè)院校技能競賽與專業(yè)教學關系的實證研究”研究成果。